Ой Ой Ой.... Ролик вышел раньше времени 🤦‍♂️🤦‍♂️🤦‍♂️ Прошу прощения за то, что он немного косячный.... Это вообще промежуточный вариант.. 😩

Живу в Испании 23 года,и работаю в ресторане поваром.Так вот,в летнее время готовим гаспачо по 30 литров.Поэтому ,помидоры никто не чистит от шкурки.Нарезаем помидоры в большую ёмкость,огурцы тоже со шкуркой, перец болгарский,несколько зубчиков чеснока,оливковое,и уксус винный по вкусу,соль и хлеб вчерашний.Немного воды и промышленным погружным блендером измельчаем до однородной массы.Затем протираем на сито которое здесь называют colodor chino. Поэтому все шкурки и не протёртый хлеб остаются в сите.Вода добавляется по густоте этого супа.Как суп - пюре.Уксус,соль по вкусу,но настолько,что бы чувствовалась острота,например как у кваса.Подаётся в очень холодном виде в пиале и отделно нарезаные овощи,которые входят в состав,конечно же хлеб нарезанный кубиком средним.Клиент по желанию добавляет в тарелку нарезаные овощи,хлеб .Пишу это,так как знаю и готовлю каждый день.Надоедает готовить до одурения и в таких колличествах.Рецепт из расчёта на 1кг.помидор хорошо спелых 1 огурец средний 1 болгарский красный перец среднего размера,может быть и зелёный тоже 2-3зубчика чеснока 50 гр.оливкового масла Уксус,соль по вкусу. Хлеб 250 гр. Лук не добавляется по той причине,что если сегодня не продали всё,переходит на завтра,и лук портит вкус. Гаспачо может свободно хранится в холодильнике до одной недели,так соль,уксус,чеснок и масло является натуральным консервантом.Рекомендую готовить этот суп в жаркую погоду,утоляет жажду и многовитаминный продукт.А также помогает уменьшить вес.

В Испании живу почти 20 лет, и в жару всегда готовлю гаспачо. Меня научила его готовить подруга- испанка. Это гаспачо по-андалузски.. Готовлю всегда много. У каждой хозяйки свой рецепт. Предоставляю свой:- 3кг спелых помидоров. 1 кг очищенных от кожуры огурцов. 1 большой зелёный перец. 1средняя луковица 3-4 зубчика чеснока. Соль на вкус. Оливковое масло- 50-100 грамм. Батон замачиваю в воде, в зависимости какой хочу гаспачо- более жидкий или погуще. И всегда бутылка воды на столе, воду всегда добавляю. В большое блюдо порезать все овощи. Потом все перекрутить на батидоре, добавляя батон, воду, оливковое масло и столовый уксус, много не лить, а чуть-чуть и пробовать. Все заливается в большую ёмкость. Потом перетираю через сито, чтобы не было никаких кусочков. Разливаю в кувшины и ставлю в холодильник. На стол подавать в пиалах добавляя в блюда немного мелких сухариков, мелко нарезанный огурчик и красный перчик. Приятного аппетита!

Обожаю, хрустеть сырым болгарским перцем!!!! С детства !!!💞 Верю, что вкусно! Но так окрошки захотелось !!!!!

Помидор, болгарский перец, лук, огурец, чеснок, пахучее домашнее растительное масло, сельдерей!!! Какая Испания, это наш крестьянский овощной салат! Я его ем с детства! На дне салатника остаётся сок и все его любят вымакивать лавашом! А если в салат добавить бабушкину сметану, кисленькую или мацони это вкуснотище!

Я один из тех, кто любит сырой болгарский перец )

Так вот что мы всё детство ели😃 когда делали салат с помидорами все дрались за ту жижку которая оставалась на дне ! И как это было вкусно макать хлебом и есть ....это было самое вкусное в этих салатах😃😉!!!!

Нарезать овощи на салат, заправить специями и оливковым маслом и дать постоять. Потом макаешь в выделившийся сок свежим хлебом! С детства любили!

Наконец- то приготовила! Боже мой! Как я раньше жила без Гаспаччо??? Спасибо, Василий за позитив и вдохновение!

Вот дилемма : блендеры у крестьян то уже есть , а вот томатов настоящих не осталось.

Есть люди которые вкусно едят, Василий еще и вкусно готовит. Но ест он тоже смачно.

Необыкновенно вкусно! С какой огромной любовью готовит этот Человек пищу ‘У него будет всё вкусно,даже обычная вареная картошка, И всё очень аккуратно!Каждой женщине можно у него поучиться!👍👍👍💖🍒Германия

Как же приятно видеть профи на кухне, да ещё и ценящего соответствующую литературу советских времен. Там есть, что узнать.

Оказывается, то, что моя бабка крутила на зиму, как заправка к борщу - ГАСПАЧО!

Я ела гаспачо в Мадриде, в забегаловке, где едят сами мадридцы. Так вот это такая же наша окрошка, только без колбасы и без картошки. Но фишка в том, что они смешивают томатный сок с сывороткой. Мы можем сделать еще вкуснее, смешав томатный сок с таном. Это вообще улет! Попробуйте, не пожалеете. А добавлять туда можно все, что угодно, можно даже сделать классический окрошечный состав. Спасибо, что напомнили, завтра слелаю.

Сырой болгарский, сочный, любого цвета, солькой посыпал, хлебушек ржаной маслом подсолнечным с запахом сбрызнул и вприкуску, с детства любимый перекус в нашей семье и знакомых полно любителей именно сырого👍

Только что приготовил, попробовали всей семьей. Вкуснятина просто неимоверная! Спасибо большое)

Посмотрел, сделал, получил гастрономический оргазм! Просто,быстро, офигенно. Спасибо, что делаете такой правильный контент. Много теории - круто! Всегда большой палец вверх до начала просмотра.

А мне Василий стал нравиться! Раньше все Лазерсона смотрел. Но когда открыл Василия , то стал присматриваться к нему и замечать глубинные познания и отсутствие фальши и позерства. Он , отличии от Лазерсона, естественный и не двуличный. Четко ведёт свою линию, не играет на публику и не строит из себя академика тридцатого уровня. Хотя он очень профессионален. Лазерсона привратился в напыщенного , матюкливого индюка! Многие это заметили. Василию же большой поклон. Очень все интересно и не скучно. Удачи Вам, Василий!

Так вкусно рассказываете, показываете и снимаете пробу, что слюнки потекли!!!

Народ!Василий без кошмарных черных перчаток!Как мило видеть руки,понимающе работающие с продуктами.Вкусно!!!

Василий, я с комплиментом, вам очень к лицу лёгкая небритость, в сочетании с прической, смотрится замечательно) А гаспачо в вашем исполнении выглядит очень аппетитно. Спасибо)

Автор настолько вкусно рассказывает что можно даже не сомневаться в том, что это реально вкусно

Очень вкусное блюдо, я его делаю часто, советую попробовать кто ещё не пробовал!!!

Аж слюнки потекли ☝️🤤 и что самое важное, что его можно есть перед сном наконец-то ☝️ и не потолстеешь😇

Шеф ты молодец, интересно смотреть и слушать 👏👍👍👍

Ох как же идеально все у тебя,простая речь,изумительные блюда,простота донесения.! Спасибо Василий!

Конкретно подсела на ваши рецепты, очень нравится и подача, и подборка рецептов. Класс!!!

Спасибо огромное за потрясающий рецепт! Это самый вкусный Гаспачо что я когда-то ела!

Взял для себя за правило, не смотреть ваши ролики не запасившись хотя бы бутербродом))

Я в восхищении от вашего профессионализма... как вы мастерски снимаете шкурку с мягких текущих помидор!!! И вообще, как у вас всё просто, без напряга и выпендрёжа, как у настоящего профессионала! Респект!!!!

Не каждый способен добиться новых вкусовых ощущений,но творческий человек как вы постоянно добивается этого,вы как композитор, который играет на вкусовых нотах, представляю какое вкусное и араматное блюдо получилась,спасибо, всегда интересные видосы

Настолько аппетитно .Вы даже кушаете вкусно.Нужно попробовать этот супчик.Спасибо за рецепт.

Эх Василий... Вы так хрустите, что когда то я точно слюнкой подавлюсь😆 лайк однозначно

я обожаю сырой болгарский перец . он сладкий .

Сделала всё по Вашему рецепту, это просто улёт 😇 Спасибо огромное за всё, что делаете!!!! Вы самый лучший шеф 😎 👍🏼

Это нереально вкусно! Спасибо, Шеф!)

Браво, Василий! Твори,выдумывай,пробуй! Спасибо за рецепт 😍

Делаю один ☝🏿 в один , только хлебушек обжариваю с чесночным маслом , Лукас 👍

Классный рецепт! Обязательно попробую!!!! Роскошная альтернатива окрошке!!!! Благодарю за оригинальную идею

Я бы сейчас съела. И добавки попросила бы. Пойду готовить . Спасибо за вариант❤️

Смотрю и вижу - мачо делает гаспачо )))))

Василий, спасибо за ваши видео. Пользуюсь вашеми советами и открываю для себя новые оттенки вкуса привычных блюд и способы их приготовления. Очень нравится ваш индивидуальный стиль и уютная домашняя атмосфера. Желаю, чтобы ваш канал развивался. 👍👍👍

Рецепт супер, Василий, благодарю! 👍

Очень вкусно получилось, спасибо! И очень хорошо объясняете, понятен прямо смысл блюда. Пошла на рынок и купила именно переспевших самых сладких помидор в пол цены. Лучше, чем в ресторане!

Все нравится, но про перец болгарский не согласен. Мне кажется сырым его едят многие.

Василий, добрый день! Начал недавно смотреть ваш канал, теперь смотрю постоянно))))) Сам я работаю шеф поваром в ресторане г. Костромы. Респект вам, добра, и удачи!!! Харизма Супер!!!! Успехов от чистого сердца!!!!!

Спасибо за рецепт! Как просто и очень вкусно! Только что готовила вместе с Вами! Замечательно вкусно!

Красавец! Всё чётко,с юмором и очень вкусно на восприятие.Спасибо !

Теперь я знаю, что буду кушать на даче этим летом, когда пойдет урожай;)

Вот нафига я смотрю это в час ночи, да ещё голодный?!

Спасибо за рецепт!) сырой болгарский перец едим каждый день, не знала, что есть какая-то проблема с ним))

❤️❤️❤️ Благодарю! Как всегда, очень интересно и приятно слушать, видеть процесс приготовления шедевров!

Сейчас вкусные спелые томаты можно приравнять к перу из ж-пы совы. Хрен найдешь.

Понравился рецепт, думаю дай сделаю такой же. Пришёл в деревне у себя в магазин, спросил у продавщицы сельдерей, послала на хуй. Сделал окрошку. Сойдёт..

Василий, благодарю за рецепт! По Вашему рецепту сделала суп второй раз в жизни!(первый рецепт был ужасен, я разочаровалась и решила, что больше даже никогда затевать подобное не буду). Но вчера случайно наткнулась на Ваш ролик! Как вкусно было смотреть! Сегодня попробовала воплотить в жизнь Ваши рекомендации и о, Боже!!! Он (суп) прекрасен!!!! Благодарю Вас!

Добрый вечер Василий! Я просто обожаю свежий сладкий перец и ем его без других компонентов.Спасибо за гаспачо! 🍅🥒🌶🧄🍞

У ТЕБЯ ВСЕ РОЛИКИ, ПРЕКРАСНЫ. ПРОСТО И ПОНЯТНО, БЕЗ ЛИШНЕГО.

Готовила сегодня вместе с вами, вкуснотища! Главное быстро и просто, а вкус классный) спасибо огромное, часто использую ваши рецепты!

Спасибо за гаспачо,надо попробовать,наверное очень вкусный, возьму на заметку!

Вот и голова не болит, чем угощать гостей в жаркий летний день! Супер-рецепт! Благодарю!

Спасибо! Отличное дополнение к холодным первым блюдам!

Уговорил,красноречивый! Пойду готовить.

Спасибо большое, Василий! Никогда не кушала ваш восхитительный гаспаччо, обязательно приготовлю!!!

Добрый день, Василий! Смотрю ваши ролики, проще и вкусней объяснить как вы, ещё не приходилось, я вам желаю, творческих успехов!!! Будьте так добры, оставайтесь таким, каким мы вас узнали и услышали, и попробовали ваши замечательные рецепты!!!!

Василий, Вы порядочный мужчина. Приятно Вас слушать, смотреть ваши изобретения. Спасибо!

Василий, вы очень харизматичный тип 👍 По ролику - как всегда лаконично, кратко, очень доходчиво и самое главное - интересно. 👍👍👍

Ох, Василий, вы просто поэт! Обожаю смотреть на работу профи! Точнее Вы не работаете, Вы творите! Шедевр!(обзаведусь сельдереем, и попробую повторить. Боюсь без него не будет этой особенной нотки в вкусе!)

Вася, это шедевр! Такой подачи, с хлебушком на костре, не видела никогда. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

Василий привет огромный привет Вам из Пензы а сам долгое долгое время работал в общепите но не поваром а холдеем и проностью с Вами согласен во всём когда вы рассказываете про рестораны мне нравиться ваш канал и сам тоже люблю вкусно поесть поэтому готовлю сам если холдей не умеет готовить это не холдей это гарсон😀

Самый вкусный гаспачо, какой я ела!!! Красивая подача, спасибо!!!

Супер!) приготовила- семья в восторге) только я добавила немного сахара и исключила сельдерей. 👍🏼👍🏼👍🏼 спасибо за рецепт, это лучший!)

Не застревайте в своих шаблонах, друзья! Спасибо, Василий👍🏻

Молодчик! Лайк не глядя можно ставить чисто за подачу!

На костре на палке 🤭 я в детстве на вилку продоль надевал кусок хлеба и над газом прижаривала, потом сливочное масло на нем тает и присолить сверху. Божественно 🧚🏿‍♀️ ну не было тогда тостеров 🤭

Приготовили с женой. До этого не пробовал гаспачо. Это мега круто! Очень вкусно! Делали всё по вашему рецепту.

Василий, очень аппетитно приготовлено, нужно попробовать. Спасибо.

Василий,спасибо обязательно приготовлюЗдоровья тебе и твоим домочадцам

Василек. Вам очень идет борода. Красота. Неземная. Спасибо за вкусняшки.

Огромнейшее спасибо за рецепт. Никогда не ел гаспачо. Сделал по вашему рецепту. Получилось очень вкусно. Жена оценила на 5-ку. В жару чередуем окрошку и гаспачо.

Все продукты закупила. Осталось слетать в Камбоджу за свежим перцем.

Спасибо за дизайнерский рецепт!!

Суп с хлебом называется сальморехо. А гаспачо более житкий, его даже можно пить стаканами, как томатный сок 😋нужно взбить всё вместе (помидоры, чеснок, огурец, зелёный перец,соль, оливковое масло и уксус) процедить и всем приятного аппетита 😋

Обязательно попробую✌ сама подача рецептов, Всех, просто СУПЕР, мне нравится💓 позитивно, и наверное очень вкусно😍

Никогда не пробовала. Выглядит аппетитно, НУЖНО БУДЕТ СДЕЛАТЬ)))) СПАСИБО:)

Так вкусно едите свой Гаспачо!!! Аж слюнки потекли!!! Спасибо за рецептик! 👍

Что творит этот парень ножом и руками, как красиво чистит помидоры и огурцы от кожуры, сказка!

очень люблю сладкий перец свежий!)) Спасибо за рецепт!

А ты такооой, красивый, с бородооой, в твои попала сети... 😆 В кулинарные, конечно 😋, когда подписалась на канал 👍

Приготовил, очень вкусно) Спасибо) Поделился с друзьями)))

Как всегда замечательно,спасибо за труд

Мой дорогой, как приятно смотреть за Вашей творчес😢кой работой. Как замечательно получать новые знания и новые рецепты. Я очень люблю всякие эксперименты. Живу на земле уже давно , знаю множество рецептов, люблю это дело и все равно всего не знаешь. А Васенька ( я могу его так называть, он мне в сыновья годится) с таким трепетным чувством нам преподает что- то новое- получается одна радость. Низкий поклон замечательному специалисту и просто обаятельному человеку.

Надо сделать, очень люблю помидоры! Вы так вкусно пробуете, молодец! Процветания вашему каналу!

Какое крутое у Вас в этот раз "перо совы"!!! Обожаю перец - буду искать) Умница Вы, Василий! Спасибо!

Здравствуйте шеф!!! Очень благодарен за рецепт супа, ну очень вкусно. Готовил много раз всегда получалось отменно. Попробовал пофантазировать и добавил при измельчении печенный болгарский перец 'в итоге структура и вкус стали ну прямо очень классные. Вы говорили что не любите при смешивания добавлять свежий болгарский перец и правильно. Попробуйте добавить печенный - точно понравится. С уважением ваш ученик.)))

Помню, когда впервые увидела это видео год назад, приготовила для домашних, постоянно с тех пор все вспоминали этот вкусный суп. Сейчас зашла, чтобы приготовить во второй раз. Спасибо вам!!!

Пойду салатик сделаю из помидоров, огурцов и болгарского перца. С чесночком, перчиком и зеленью. Это, конечно, не гаспаччо, но наверно я застрял в своих стереотипах)))

"Перо из жопы единорога" - я обогатил свой лексикон, спасибо)))

Гаспачо собираюсь приготовить давно, сомневалась в рецепте. Их много и не все впечатляют. Ваш очень понравился. И вообще импонирует то, что у Вас много полезных (не мясных) ингредиентов. Это современно, даже если оставить в стороне этическую сторону вопроса. У меня дочь веган (ну и я также), так она рассказывала, что в Европе, даже при мясном меню в ресторанах или на довольно престижных профессиональных мероприятиях, когда повара узнавали о веганских предпочтениях клиентов, считали делом чести принести что-то просто удивительное, так что соседи по столу в тарелку невольно заглядывали. Словом нигде голодной не ходила. Везде относились с пониманием и профессиональным интересом. Спасибо за полезные и продвинутые рецепты.

Василий,забавно! Думаю,это вкусно,приятно смотреть! Спасибо за рецепт,удачи,приятно смотреть!