3 Michelin yıldızlı restoran L’Enclume’da tarladan masaya harika lezzetler | İngiltere Lake District
Рет қаралды 43,568
Күн бұрынEğer bir restoran 3 Michelin yıldız aldıysa, fevkalade bir mutfaktır ve sırf burası için özel bir seyahate değer.
Tam da tanımına uygun olarak Londra’dan Lake District bölgesinde bulunan Cartmel’e Chef Simon Rogan’ın 3 Michelin yıldızlı restoranı L’Enclume için geldim.
Birçok yeni malzeme ve teknik gördüm, çok etkileyiciydi.
L’Enclume Tadım Menüsü ► bit.ly/3jVj8lv
24 Aralık 2022
14 tabak
£250 / 1 kişi (içecekler ekstra)
İçerik
00:00 Intro
00:21 Giriş
01:24 Menü hakkında
02:02 Boltardy beetroot, rose and smoked pike perch roe tart, juices infused with perilla
04:20 Şef hakkında
04:34 Fritter of Duroc pig and smoked eel, Lovage and fermented sweetcorn
06:47 Şef hakkında
06:57 Berkswell pudding caramelised in Birch sap, Stout vinegar, aged Berkswell
09:41 Ara sohbet
10:23 Şef hakkında
11:40 Raw Cartmel Valley roe deer in coal oil,Sunflower seed and preserved cucumber
14:39 Şef ve felsefesi
16:40 Restoran hakkında
17:11 Grilled Orkney scallop, XO, Crown Prince squash and elderflower, Welsh truffle, smoked kelp oil
20:14 Fuseau artichokes, grilled Maida Vale, crosnes and chrysanthemum
24:34 Menü hakkında
25:29 Seaweed custard, beef broth and bone marrow, our blend of caviar, Porlock bay oysters
27:40 Ördek sunumu
28:07 Cornish cod, rainbow chard, Mylor prawns, Bay shrimp and verbena
31:33 Ara sohbet
34:11 West Country duck, Kalibos cabbage, pickled walnut, sauce infused with sweet woodruff
37:14 Winter kale leaves in duck fat, black garlic, duck heart and broth infused with summer savory
41:06 Ara sohbet
41:53 Frozen Tunworth cheese, Malt crumb, Champagne rhubarb, lemon thyme
44:18 Wild Scottish damsons, pumpkin seed and peach leaf, caramelised molasses and oxalis
47:49 “Anvil” Caramel mousse with our own miso, apple and spruce
49:52 Petit Four - Apple marigold, sack, geranium, mint stones
53:58 Kapanış
55:22 Sürpriz hediye
56:07 Şef ve ekiple tanışma
O zaman afiyet olsun Chefkado :)
Kanala abone olmak için: bit.ly/3gtkQIR
Instagram ► :bit.ly/3CTcH8r
Web ► :bit.ly/3MONKPX
@Chefkado Жыл бұрын
L’Enclume Tadım Menüsü ► bit.ly/3jVj8lv 24 Aralık 2022 14 tabak £250 / 1 kişi (içecekler ekstra) İçerik 00:00 Intro 00:21 Giriş 01:24 Menü hakkında 02:02 Boltardy beetroot, rose and smoked pike perch roe tart, juices infused with perilla 04:20 Şef hakkında 04:34 Fritter of Duroc pig and smoked eel, Lovage and fermented sweetcorn 06:47 Şef hakkında 06:57 Berkswell pudding caramelised in Birch sap, Stout vinegar, aged Berkswell 09:41 Ara sohbet 10:23 Şef hakkında 11:40 Raw Cartmel Valley roe deer in coal oil,Sunflower seed and preserved cucumber 14:39 Şef ve felsefesi 16:40 Restoran hakkında 17:11 Grilled Orkney scallop, XO, Crown Prince squash and elderflower, Welsh truffle, smoked kelp oil 20:14 Fuseau artichokes, grilled Maida Vale, crosnes and chrysanthemum 24:34 Menü hakkında 25:29 Seaweed custard, beef broth and bone marrow, our blend of caviar, Porlock bay oysters 27:40 Ördek sunumu 28:07 Cornish cod, rainbow chard, Mylor prawns, Bay shrimp and verbena 31:33 Ara sohbet 34:11 West Country duck, Kalibos cabbage, pickled walnut, sauce infused with sweet woodruff 37:14 Winter kale leaves in duck fat, black garlic, duck heart and broth infused with summer savory 41:06 Ara sohbet 41:53 Frozen Tunworth cheese, Malt crumb, Champagne rhubarb, lemon thyme 44:18 Wild Scottish damsons, pumpkin seed and peach leaf, caramelised molasses and oxalis 47:49 “Anvil” Caramel mousse with our own miso, apple and spruce 49:52 Petit Four - Apple marigold, sack, geranium, mint stones 53:58 Kapanış 55:22 Sürpriz hediye 56:07 Şef ve ekiple tanışma
@batuhanklc4409 Жыл бұрын
gayet güzel fiyat 14 tabak için
@mondillo9105 Жыл бұрын
Videolarınıza İngilizce altyazı eklerseniz kanalın daha da büyüyeceğini düşünüyorum.Afiyet olsun :))
@kopek966 Жыл бұрын
katılıyorum çünkü yabancılarda bile bu içeriği çeken nadir kanal var
@tungatingiz3622 Жыл бұрын
Hocam sabaha kadar anlatsan dinlerim. Öyle keyifli ve yormadan anlatıyorsun. Bu yılın en iyi yükseliş gösteren kanallardan birisi senin kanalın olacak hocam eminim.
@Chefkado Жыл бұрын
Güzel mesajınız ve dilekleriniz için çok teşekkür ederim :)
@geyikadam9914 Жыл бұрын
Yarım ekmek tahin-pekmez gömerken izliyoruz seni şef... Pek anladığımız söylenemez ama özellikle ilgilendiğin konu hakkındaki donanımın ve anlatışındaki zerafet takdire şayan. Selamlar, sevgiler.
@Chefkado Жыл бұрын
Çok teşekkür ederim, beğenmenize çok sevindim :)
@dogukantaytuglu Жыл бұрын
“Çok güzel bir şey yediğinde duygulanmak” Çok az kişinin anlayabileceği bir duygudur hocam. Ağzınıza sağlık. Videolarınız muhteşem.
@Chefkado Жыл бұрын
Çok teşekkür ederim, beğenmenize çok sevindim :)
@stnkmn6774 Жыл бұрын
Bir mimar olarak videolarınızı zevkle izliyorum , emeğinize sağlık. Gittiğiniz mekanların , az da olsa, mimarisini de gösterebilirseniz sevinirim.
@dodo9606 Жыл бұрын
Kameramanı çok merak ediyorum, bu kadar emeği var en azından bir videoda kadraja girmek onun da hakkı 😊😊
@guluzkaya 2 ай бұрын
mükemmel bayılıyorum videolarınıza, sayenizde görmediğimiz deneyimleri en azından görme şansımız oluyor. keşke bir takipçinizle bir deneyim videosu yapsanız (misal ben 😁)
@murat7627 Жыл бұрын
Sizin gibi değerli bir Şef'in yetiştiriciliğini yaptığım taşköprü Sarımsağından bahsetmesi beni çok mutlu etti. Umarım yerli üretimlerimiz küresel anlamda değer kazanır.
@Chefkado Жыл бұрын
Çok değerli bir iş yapıyorsunuz. Bereketiniz ve mahsulünüz bol olsun.
@Ssuzn Жыл бұрын
Çok keyif alarak izliyorum,iyiki videolarınız var💫
@tolgaalca9809 Жыл бұрын
Türkiye'de böylesine damak tadını yorumlayabilen gurme yok denecek kadar az. Umarım bir tv kanalı bu gerçek gurmeliği fark edip sana bir teklifte bulunur. KZfaqde yemek yerken ağzından yağ akan, yemek adabından yoksun, sadece yiyen ama dile getiremeyen tiplerin yanında kesinlikle üst klasmansın Üstat. Zevkle takip ediyoruz.
@Chefkado Жыл бұрын
Beğenmenize sevindim, desteğiniz için çok teşekkür ederim :)
@efekancakmakc9208 Жыл бұрын
Emeğine sağlık . Bilgilendirici ve eğlenceli . Teşekkürler
@berdansakall9616 Жыл бұрын
Özenli, sade, temiz ve bilgilendirici. Afiyet olsun Chefkado.
@bizimelimizdenbizimgozumuzden Жыл бұрын
Yine harika bir anlatım teşekkür ederiz 👏👏👏👏💯🌸
@KamasuntaMovies Жыл бұрын
Şefim, aklımdan geçirdiğim bir Restaurantı video olarak karşımda bulmanın şaşkınlığı içindeyim emeğinize çok teşekkür ederim. Türkiye de genç bir şef bu konsepti kotarma hayalinde. Tarladan Sofraya - Ağıldan Sofraya Fine Dining, çok para kazanırsa yapacak inşallah. Çok Yıldızlı restaurantınızda sizin videolarınızı izlemek dileklerimle.
@selmakumsuz177 Жыл бұрын
Anlatımlarınız harika tarih dinler gib hayranlıkla izliyorum bilgileriniz muazzam teşekkürler
@aliemre8329 10 ай бұрын
Bu guzel lezzetleri sizden dinlemek buyuk zevk. Basarilarinizin devamini dilerim 🎉
@erhanylmaz5887 Жыл бұрын
Emeğinize sağlık yine çok doyurucu bir bölümdü artık videolarınızı sabırsızlıkla bekler olduk teşekkür ederiz emeginiz icin
@Chefkado Жыл бұрын
İzlediğiniz için çok teşekkür ederim, beğenmenize çok sevindim :)
@emirismail3697 Жыл бұрын
harika bir video daha, teşekkürler chefkado
@tanertopaloglu8187 Жыл бұрын
İnanılmaz güzel içerikler
@gokhanmenethil744 Жыл бұрын
Tam da helva kavurmuştum, içine de kıtırlık katması için biraz fındık ilave ettim. Porsiyonladığım tabağıma hiç denk gelmemiş ve beklediğim kıtırlığı yakalayamadım ama videonuzu izlerken iyi gitti. Afiyet olsun chefkado😀
@Chefkado Жыл бұрын
Size de afiyet olsun :)
@fatihdemir97 Жыл бұрын
Yine çok güzel bir video olmuş. Size ve kameramanınıza teşekkür ederim:)
@Chefkado Жыл бұрын
Çok teşekkür ederim, beğenmenize çok sevindim :)
@saxofff Жыл бұрын
Merakla diğer videolarınızı bekliyoruz.
@ruzgardeniz4673 Жыл бұрын
Bilgiler için teşekkürler, anlatım çok güzeldi...👏🙂
@Chefkado Жыл бұрын
Çok teşekkür ederim, beğenmenize sevindim :)
@tastymelty Жыл бұрын
Merhabalar. Bir sonraki videonuzda kameramanın tadım anındaki yüz ifadesini görmeyi çok isteriz.
@canusenmez1 Жыл бұрын
Yine yine mükemmel bir video.Bravo.Özellikle o derin bilgilerinizle bize tadım tecrübelerinizi çok iyi bir şekilde aktarıyorsunuz.Harika bir 56 dk teşekkürler.
@Chefkado Жыл бұрын
Vakit ayırıp izlediğiniz için ben teşekkür ederim, beğenmenize çok sevindim :)
@ardaguctekin1376 Жыл бұрын
oo kamera güncellenmiş güzel olmuş
@birsendemir4270 Жыл бұрын
Programlarınız terapi gibi sunumunuz harika sizi izlemek büyük zevk, afiyet olsun şef kado💯😍
@Chefkado Жыл бұрын
Bunu duymak çok güzel, keyifli seyirler :)
@yukselkoru8228 Жыл бұрын
Mükemmel
@serifakgul936 Жыл бұрын
Ben izlerken doydum resmen :)
@MangonunVarisi Жыл бұрын
Hızına oturduğum yerden yetişemiyorum Chefkado üst üste harika videolar. Nicole'dan sonra bir de burası... Başarılarınızın devamını diliyorum.
@Chefkado Жыл бұрын
Keyifli seyirler :)
@burakkarakas89 Жыл бұрын
bu sene 100 bin aboneyi hep beraber göreceğiz :) en sevdigim kanal❤️
@Chefkado Жыл бұрын
İnşallah :) Desteğiniz için çok teşekkür ederim.
@ahmetemrekaya5263 Жыл бұрын
Eşimle birlikte sizi severek takip ediyoruz 🥰 daha cok video bekliyoruz 🙂
@cemileyldz4046 Жыл бұрын
Anlatımlar en ınce detaylara kadar inmeniz hatija.bilgilendirmeler cok degerli ve tarzınız on numara 👍🏻🙏🏻👏🏻👏🏻
@Chefkado Жыл бұрын
Çok teşekkür ederim, beğenmenize sevindim :)
@ayhantan5757 Жыл бұрын
Sefim videolariniz cok keyifli dilinize damaganiza saglik
@Chefkado Жыл бұрын
Çok teşekkür ederim, beğenmenize çok sevindim :)
@muhammetgl61 Жыл бұрын
Yahu bu kanal hala nasil patlamadi inanilir gibi degil ya aylardir takip ediyorum bu abone sayisi 100 kati olmaliydi coktan
@Chefkado Жыл бұрын
Desteğiniz için çok teşekkür ederim :)
@yusufeskiocak3978 Жыл бұрын
Afiyet olsun Chefkado (Kastamonu Taşköprülülerin bile muhtemelen bilmediği bu bilgileri anlatmanız gerçekten takdire şayan)
@Chefkado Жыл бұрын
Çok teşekkür ederim, beğenmenize çok sevindim :)
@keremtegiz Жыл бұрын
hocam işini çok iyi yapıyorsun lütfen çizgini bozmadan böyle devam seviliyorsun
@Chefkado Жыл бұрын
Çok teşekkür ederim beğenmenize çok sevindim :)
@aliugursahin6776 Жыл бұрын
mükemmel ve bi o kadarda ilgi çekici bir deneyim izledik yine benim bu michelin yıldızlı restorantlarda en çok dikkatimi çeken birim fiyat olarak menülerin fiyat uygunluğu oluyor 14 tabak 250 birim içecekler ekstra keşke bizim ülkemizdeki yiyeceklerdede birim fiyatları bu kadar olmasada uygun olsa :/
@zahitv.9933 Жыл бұрын
Menemen yerken izledim,sağol kral.
@betulaksu1250 Жыл бұрын
Şöyle biraz başından bakayim sonra tamamini izlerim diye aciyorum videoyu, bi bakiyorum sonuna gelmişim😂 Harika bir deneyim aktarımı. Sayenizde bizde yasiyoruz o anı sanki, emeklerinize sağlık.
@Chefkado Жыл бұрын
Beğenmeniz beni çok mutlu etti, vakit ayırıp tamamını izlediğiniz için çok teşekkür ederim :)
@hasanbalcii Жыл бұрын
Harika bir video olmuş çok klas bir sunum resitali
@Chefkado Жыл бұрын
Çok teşekkür ederim, beğenmenize çok sevindim :)
@karadeniz548 Жыл бұрын
Harika bir deneyim enjoy,
@EmreGuleryuz881 Жыл бұрын
Tebrikler
@berkaybulut8902 Жыл бұрын
Ve beklenen bildirim. :)
@tugba-kursun Жыл бұрын
KZfaq da ileri sarmadan izledigim hic birsey yok ama sizin videolari birakin ileri sarmayi geri alarak izliyoruz :) Emeginize saglik. Her defasinda ayni keyfi ekrandan yasiyoruz. Her yeni videoda "tamam burayi deneyelim" diyoruz bakalim bu zorlu karari nasil verecegiz :) Rotamizi Londra olarak belirleyecegiz sanirim:) Guzel kameramaniniza da ayrica sevgiler. Sizi cekerken o lezzetleri beklemesi buyuk erdem :)
@Chefkado Жыл бұрын
Güzel mesajınız için çok teşekkür ederim, vakit ayırıp bu uzun içerikleri izlemeniz ve beğenmeniz beni çok mutlu ediyor :)
@candyc4ne Жыл бұрын
Severek izleyip çevremle paylaşıyorum şefim daha çok tanınmayı hakediyorsunuz. Emeğinize sağlık
@Chefkado Жыл бұрын
Desteğiniz için çok teşekkür ederim :)
@BKR_HAN.2023 Жыл бұрын
Emeğinize yüreğinize sağlık. Yine harika ve yoğun emek mahsulü bir video ile hepimizi ekrana kilitlediniz👍 Nefis lezzetler ve harika sunumunuzla çok daha fazla izlenmeyi hak ediyorsunuz 👏 Samimiyetiniz ve alandaki yetkinliğinizle kısa sürede yüzbinlere ulaşacağınıza inanıyorum ve başarılarınızın devamını diliyorum 🙏 Çok teşekkürler 👏 Afiyet olsun ChefKado 👏
@Chefkado Жыл бұрын
Güzel dilekleriniz için çok teşekkür ederim Bkr Han, desteğiniz benim en büyük motivasyon kaynağım :) Sevgiler
@idealips8734 Жыл бұрын
Hocam daha fazla büyümenizi istiyorum hak ediyorsunuz yani süper bir konsept sunuşunuzda çok iyi. Hocam kazağı nereden aldınız birde
@zuzu6311 Жыл бұрын
ne kadar da naifsiniz belki de hayatımda hiçbir zaman yiyemeyeceğim şeyler ama çok güzel bir anlatım elimde olmadan izleyivermiş bulundum
@Chefkado Жыл бұрын
Beğenmenize çok sevindim, diğer videolarda görüşmek dileğiyle :)
@BillurGul-oe2tl 8 ай бұрын
AFIYET OLSUN SIZE👏👏BIRAZ AĞIR OLMUYORMU!?ÇOK GELIR BENCE
@sadktahsinsettaroglu7573 Жыл бұрын
Suat durmuş dan sonra en sevdiğim gurme kanalı
@carsi2806 Жыл бұрын
Danimarka’ya gelip Alchemist de yemeni tavsiye ederim
@lcraviation Жыл бұрын
Kanalınızın büyümesini zevkle takip ediyorum, bir gün tanışmak dileğiyle :) Afiyet olsun ChefKado :))
@Chefkado Жыл бұрын
Çok teşekkür ederim :)
@senoldogar380 Жыл бұрын
Afiyet olsun Chef Kado
@melis.6827 Жыл бұрын
Bence videolarınızı ingilizce yapıp Türkçe altayazı eklerseniz bu kanal uçar
@Suzisuzili Жыл бұрын
Kamerahanımı cok gizlerseniz bunlar delirir 🙃 ,şaka bir yana harika ,tatları anlatırken Anadolu dan örnekler verseniz biz de hayal edebilsek, şuna yakın gibi 🙂 zevkle dinliyoruz anlatılezzet'lerinizi ...
@DracoMyth Жыл бұрын
Favorim halen Fat Duck. Afiyet olsun chef
@remzi604 Жыл бұрын
Bu kadar herşeyin detayını bilmeniz normal mi ?) Yoksa yemekten önce her detayı size anlatıyorlar mı? Çok keyif alıyorum izlerken. . Güzel bir ses tonu ve anlatım
@Chefkado Жыл бұрын
Her detayı değil ama genel olarak yemeği anlatıyorlar. Videolarda fikir vermesi için bu anlatımlara yer vermeye çalışıyorum. İzlediğiniz için teşekkür ederim.
@batuhanklc4409 Жыл бұрын
23:20 şefim yağı hangi baharatlarla tatlandırıyorlar biliyor musunuz?
@yasinyilmaz501 Жыл бұрын
Afiyet olsun Chefkado 😄
@merkezgar Жыл бұрын
Harikasınız şef. Çok teşekkürler bu güzel içerikler, bilgiler için... Kafama takılan bir şey var: her seferinde mutfağa giderek bitiriyorsunuz. Şef olduğunuz için, kendizi böyle tanıttığınız için mi müsaade ediyorlar yoksa benim gibi sıradan biri de bunu yapmak istese müsaade edilir mi? Bir de video çekeceğinizi rezrvasyonda söylüyor musunuz, bu konuda bir itirazda bulunuyorlar mı? Teşekkür ederim.
@Chefkado Жыл бұрын
Michelin yıldızlı restoranlar, genellikle önden rica ederseniz uygun oldukları zamanda size mutfağı gösterirler. Video çekeceğimizi rezervasyon sırasında belirtiyoruz, küçük bir kamera ile kiöseyi rahatsız etmeden kendime ve yemeğe odaklanacağımızı da belirtiyoruz ve bu sebeple köşe bir masa istiyoruz. Ayrıca mutfak ziyareti rica ediyoruz. Bugüne kadar bir itiraz almadık. Türkiye’de Turk Fatih Tutak ise mutfak ziyaretini menüsüne koymuş yani her misafirine gösteriyor. Sevgiler
@merkezgar Жыл бұрын
@@Chefkado Anladım. Çok sağolun. İlgiyle takip ediyorum. Selamlar, sevgiler
@mertcankoc562 Жыл бұрын
Şefim kameramanınız kendini saklamaya çalışsa da ayna yansımasından görünmüş, uyarmak istedim.
@mahmuttekyildiz Жыл бұрын
oh günümüz 1 saatliğine şenleniyor :)
@Chefkado Жыл бұрын
Keyifli seyirler :)
@alparslanpacaci8494 8 ай бұрын
Selamlar, bir konuyu merak ediyorum. Neden her resreron tereyağı ve ekmek servis ediyor?
@suayayvat3022 Жыл бұрын
Sanki biz bu yemekleri bu kadar şey bilmediğimiz için yediğimizde hiçbir şey anlamayız iki lokmada bitirir sıradakini bekleriz. Yemek yemeyi baştan öğreniyorum chefkado sayesinde
@tekiniyi Жыл бұрын
bence bilgilerinizle kendi yaptığınız yemekleri de paylaşmanız çok faydalı olur
@rturan1287 Жыл бұрын
Ben hala oturup bu bir saatlik videoyu nasıl bitirebiliyorum hayret ediyorum, sizin restoranda bahsettiğiniz zaman kırılması videolarınızda da geçerli olsa gerek
@Chefkado Жыл бұрын
Vakit ayırıp tamamını izlediğiniz için çok teşekkür ederim, beğendiğinizi düşündüm mutlu oldum :)
@Ysnkinq Жыл бұрын
türkiye de 50 yıllık lokantalara gidip sadece yemek yiyip bu cok guzelmis diyip gecen kendilerini gurme ilan eden instagramcılar izleyin
@gokhanguzel1416 Жыл бұрын
Videolarınızı genel geçer yerlerden izole michelin restaurantlara çevirmeniz kitleniz açısından daha buyutebilecektir çokda guzeller ama eski lokal videolarıda özledik👍😀
@Chefkado Жыл бұрын
Sevdiğiniz lokal video hangisi?
@gokhanguzel1416 Жыл бұрын
Lıttle venice ,thames nehri gibi ama söylediğim gibi bu videolarınız gerçekten çok elit ve guzeller.Diğer videolarınızıda seven biri olarak umarım hakettikleri değeri bulurlar ve daha çok izleriz😀
@alperenbahtiyar6314 Жыл бұрын
Chefkado videoların çok güzel, zevkle izliyorum. Merak ettiğim bir şey var neden çoğu Michelin yıldızlı restorantlarda pancarla ilgili bir şey var ?
@Chefkado Жыл бұрын
Takip ettiğiniz için çok teşekkür ederim :) İngiltere’de uzun yıllardır yetiştirilen bir kök sebze, yetiştirilmesi ve bulunması nispeten kolay. Üstelik de sebzenin tamamı kullanılabiliyor, yemeklere ana oyuncu olarak veya eşlik ederek lezzet katıyor :)
@ozkansemiz7285 Жыл бұрын
Bizce de değer ama allahtan sen varsın 🖖😎
@ercaneren6697 Жыл бұрын
hocam bir l'ambroisie de gelir mi, vedat bey'den dinlemişliğimiz var ama sizin videolar bir başka oluyor
@Chefkado Жыл бұрын
Paris seyahati planladığımızda çok isterim. Videoları beğenmenize çok sevindim, paylaştığınız için teşekkürler.
@redkit3419 Жыл бұрын
Fatih tutak sunumuyla burdaki bazı sunumlar benzer geldi bana bağlantı varım acaba
@ugura9853 Жыл бұрын
Çuklata :D
@md8357 Жыл бұрын
Benim merak ettiğim şey oratalama bu tadım menüsünü bitirmek 4-5 saat mi sürüyor yoksa size özel bir şey mi bu? yani diğer insanlar kameraya anlatmadan sadece yemeklerini yeseler daha mı kısa sürer? yemeği bitirme hızınıza göre mi diğer tabağı getiriyorlar? viedolarınızı çok beğeniyorum, lütfen devam edin.
@Chefkado Жыл бұрын
Çekimlerden dolayı bizimki biraz daha uzun sürüyor, çünkü tabaklar bittikçe yenisini getiriyorlar. Restorana ve tabak sayısına göre değişir ama ortalama deneyim 3-4 saat sürüyordur. Örneğin The Fat Duck internet sayfasında misafirlere 4 saatlerini ayırmalarını, günü buna göre planlamalarını tavsiye ediyor.
@Ogeday14 Жыл бұрын
Merhabalar garip bir soru olacak ama bu restoranlarda yediğiniz yemeklerden sonra hiç sağlığınızın bozulduğu oldu mu acaba. Kastettiğim sindirim sıkıntıları vb. 😄
@Chefkado Жыл бұрын
Şimdiye kadarki tecrübelerimde hiç sorun yaşamadım. Bu restoranlar en kaliteli malzemeyi kullanmakla yükümlüdür, malzeme uyumuna dikkat ederler ve sıkı denetime tabidirler. Gıda alerjiniz olup olmadığını da başta sorarlar.
@Ogeday14 Жыл бұрын
@@Chefkado Teşekkürler ✋😊
@desmonddesmond4599 Жыл бұрын
Siz yemeğe biz bilgiye doyduk. Teşekkür ederiz. Açıklamalarda içeceklerin ekstra olduğunu belirtiyorsunuz. Ortalama fiyatlardan bahsedebilir misiniz?
@Chefkado Жыл бұрын
Çok değişken, tadım menüsü ile uyumlu her tabakla önerilen şarap veya alkolsüz içecek eşleşmesi (pairing) isterseniz yemeğe yakın bir ücret çıkar, ancak eşleşme olmadan da istediğiniz içeceği söyleyebilirsiniz, bu da fiyatı çok değiştirir.
@desmonddesmond4599 Жыл бұрын
@@Chefkado çok teşekkürler ☺️
@numanyilmaz1988 Жыл бұрын
Abi videolarini izleyip kofteci yusuf yiyorum :'(
@jagu9998 Жыл бұрын
Dünyada kaç tane var boyle yerler bitmedimi 😂
@sna175 Жыл бұрын
merhabalar sizi bir süredir takip ediyorum ve çok beğeniyorum videolarınızı. the menu filmi hakkında görüş ve düşüncelerinizi çektiğiniz bir video paylaşma şansınız olur mu acaba. filmi izlediğimde bana sizin videolarınızı anımsattı çünkü. :)
@Chefkado Жыл бұрын
Takip ettiğiniz için çok teşekkür ederi :) Filmi çok beğendim. Mutfağın psikolojik durumunu ve puanlama sistemlerinin getirdiği baskıyı iyi işlediğini düşünüyorum. Ayrıca çoğu belgeselde bile izleyemeyeceğimiz tabaklama adımları ve lezzet yorumları bana bu filmi soluksuz izletti. Tabi, dramatik ve abartılı bir dilde ele alınmış olması da sürükleyiciği sağlıyor. İzleyiciyi sıkmaktan endişe etmeden aralarda teknik malzeme bilgilerini teknik dilde sunmasını çok cesurca buldum. Örneğin bir yerinde “pacotizing”le ilgili bilgi vermeden “pacojet”ten bahsediyor. The Menu gibi gerilim de olsa, Ratatouille gibi eğlenceli de olsa mutfağa ilgiyi arttıran bu tarz filmlerin çoğalması ne kadar güzel.
@sna175 Жыл бұрын
@@Chefkado bu yorumunuz benim için çok değerli oldu. Sizin de bu film hakkında görüşlerinizi almış olmak eminim çoğumuz için önemliydi. Çok teşekkür ederiz bilgi ve tecrübelerinizi bize aktardığınız için :)
@gulsayin117 Жыл бұрын
İngitere de bir köyde michelin yıldızlı bir Türk şef var. onun restoranına da gider misiniz ?? çok merak ediyorum sevgiler.. pardon... İrlanda da imiş...Ahmet Dede...İrlanda nın ennnn son noktasında sanırım da Dublin de Baltimore de... restoranı 2 yıldız almış ...Biri çalıştığı restoranda birii kendisininkinde...aynı köyde..bütün çalışanları da Türk şeflermiş...Bir yazıda.....''...İlk Michelin yıldızını 2018 yılında alan Ahmet Dede, 2020 yılının Haziran ayında, kendi soyadını taşıyan 'Dede' restoranı açtı. Bu restoranda Türk lezzetlerini sunan Ahmet Dede, 2021 yılında tekrar Michelin yıldızı aldı. ...'' diye yazıyor...
@Chefkado Жыл бұрын
Evet Dede listemde :) İrlanda’ya yolum düştüğünde mutlaka ziyaret etmek isterim. Sevgiler
@alperenyar9314 Жыл бұрын
chef birgün masterchef Türkiye ye katılman yok mu
@ethemefekaraaslan1640 Жыл бұрын
Çok selamlar! 13 yaşında sizi takip eden ve yemek yemeyi çok seven biri olarak Michelin yıldızı olan bir restorana gitmeyi planlıyorum her ne kadar pahalı olsada. İlk deneyim için hem abartılı fiyatı olmayan hemde güzel olan bir restoran önerme imkanınız varmı? İstanbul içi olursa iyi olur.
@mertkaya5340 Жыл бұрын
İstanbul'da 5 tane michelin yıldızlı restoran var. Fiyatları da aşağı yukarı hepsinin içecekler hariç minimum 2000 tl civarı
@kalemsap7890 Жыл бұрын
@@mertkaya5340 5 Michelin yıldızı nasıl oluyor? 5 yıldızlı otel diyecektiniz sanırım, Michelin yıldızları en fazla 3 tane oluyor.
@mertkaya5340 Жыл бұрын
@@kalemsap7890 5 tane yazcaktim, tane kelimesini yazmayi unutmusum
@ethemefekaraaslan1640 Жыл бұрын
@@mertkaya5340 Kişi başı 2000 TL mi? Biraz fazlaymış cidden. 1 Michelin yıldızı bile o fiyatlardamı?
@Chefstablee Жыл бұрын
En kısa zamanda bu kanal patlıcak şuraya yazıyorum hatırlatın bana harıkasın Chefkado bi aşçı olarak bezlerinde ufkunu açıyorsun umarım bızde mıchelın restoranlarına adımızı yazdırırız
@Chefkado Жыл бұрын
Güzel mesajınız için çok teşekkür ederim :) Tüm hayallerinizin fazlasıyla gerçekleşmesi dileğiyle.
@lexia_5263 Жыл бұрын
Chefkado kendin hakkında böyle soru cevap videosu çekme düşüncen var mı acaba hiç ?
@Chefkado Жыл бұрын
Zamanı size yeni yerler göstermek için kullanmayı tercih ettiğim için düşünmedim, videolarda aralarda kendime ait bilgiler paylaşmaya çalışıyorum. Planlamak iyi fikir olabilir :)
@idrisipek5398 Жыл бұрын
Böyle mekanlara çocuk götürmek yasak mı hiç çocuk sesi duymadım
@Chefkado Жыл бұрын
Çoğu restoran çocuk kabul ediyor, yaş sınırı değişebiliyor, kriterleri internet sayfalarında belirtiyorlar.
@wolkii11 Жыл бұрын
Hocam sizin de Michelin ekibinde olup oy verme olasılığınız nedir?:D
@yerlitimsah5472 Жыл бұрын
abi 3 michelin 2 michelin ney kim veriyor lastik markasiyla bi alakasi var mi ...midyesi ahmet kac michelin ornegin
@Efrasiyab Жыл бұрын
Şefim sizin yemeklerinizi ne zaman göreceğiz?
@xlenau Жыл бұрын
O yiyici, pişirici değil.
@erdincc831 Жыл бұрын
Yediğiniz ve en beğendiğiniz tadımları yorumlayıp bir video çeker misiniz ? Videolar arasında en beğendiğim tadımlıklar tarzında
@celalygn1447 Жыл бұрын
leblebi yok bu sefer ama izlemeye devam :))))
@mafyaerkan7777 Жыл бұрын
en iyisi olmaya doğru koşar adım gidiyorsun...
@Chefkado Жыл бұрын
Teşekkür ederim, böyle düşünmenize sevindim :)
@lizzy3890 Жыл бұрын
ağlıcam artık Turk bile gidemiyorum :(
@alibalbars5177 Жыл бұрын
İcerigin hastasiyiz
@Chefkado Жыл бұрын
Çok teşekkür ederim, beğenmenize sevindim :)
@xxxxx4333 Жыл бұрын
Tam yemek saatine geldi... Benim menüde makarna, köfte ve salata 🤣🤣
@wind_knight4664 Жыл бұрын
Bnm tek sorum olcak mutfakta çalışan kimsenin başımda bone vb bisey yok böyle biyerde nasıl olmazki acaba
@AntiLex-cn5by Жыл бұрын
kameramanın olmak için ne yapmam gerek
@xaera0606 Жыл бұрын
Amerika gelecek mi
@Chefkado Жыл бұрын
Planlarda henüz yok ama inşallah :)
Chefkado
Рет қаралды 65 М.
Fatih Altaylı
Рет қаралды 490 М.