No video
Garsonlar Bile 30 Yıllık | 134 Yıllık Hacı Abdullah'ın Hikayesi
Рет қаралды 180,713
2 жыл бұрын#ChefStory #HacıAbdullah1888 #Yemeksepeti
Hacı Abdullah 1888 Lokantası’nın asırlık tarihi Osmanlı İmparatorluğu’nun son dönemlerine dayanıyor. Safranbolulu aşçı Abdullah Efendi, 1888 yılında Karaköy rıhtımda Victoria adında bir restoran açar. Bu restoranın beratını veren yani açılışını yapan ve ruhsatını veren de bizzat Sultan 2. Abdülhamit Han’dır. Padişahın onayıyla hizmet vermeye başlayan bu restoranın ünü günden güne yayılır. Halk Victoria ismini kullanmak yerine, “Abdullah Efendi’ye gidelim” demeye başlayınca restoranın adı Abdullah Efendi olarak değişir. Bu restoran Beyoğlu Ağa sokakta, günümüzde unutulmaya yüz tutmuş Osmanlı ve Türk mutfağından örneklerle misafirlerine hizmet vermektedir. Ahilik sistemiyle yani babadan oğula miras kalan yöntemle faaliyetini sürdüren Hacı Abdullah lokantasının 134 yıllık hikayesini Turgut Gülen, ChefStory izleyenleri için anlattı. Keyifli seyirler!
Sen de Yemeksepeti'ni hemen indir, binlerce restorandaki indirimleri kaçırma: ymk.st/chefstory
Chef Story'yi diğer mecralardan takip etmek için;
Instagram: / chefstoryweb
Facebook:
/ chefstoryweb
Tiktok:
vm.tiktok.com/...
Story Box'ı takip etmek için;
KZfaq: / storyboxvideos
Instagram: / storyboxweb
@ChefStory 2 жыл бұрын
Osmanlı Mutfağı denilince aklınıza gelen ilk yemek hangisi?
@zafercaner2654 2 жыл бұрын
Çeşmi Nigar çorbası.
@tuncbayur6804 2 жыл бұрын
8
@aslanonur23 2 жыл бұрын
Imam bayildi.
@guluzarsahin4454 2 жыл бұрын
Yemekleri enfes görünüyor fakat fiyatları el yakıyorur sanırım malum mekandan belli birde ünlüler iş adamlari gidiyorsa standartin üstü gb
@Ahmed-en5lv 2 жыл бұрын
@@guluzarsahin4454 el değil tüm bedeni yakıyor fiyatları buranın
@aetugrul538 2 жыл бұрын
70 li öğrencilik yıllarımız,Merter den kalkıp yemek için gittiğimiz o günkü adı ile Hacı Salih müstesna mekan.Ne yersek yiyelim sonunda ille de komposto alırdık.Her zaman giriş de sol tarafa otururduk.Evimiz gibi hissederdik.Hiç unutmam,bir defasında yemeğimizi yedik çıkıyoruz lokantanın kapısında bir arkadaşımız " kaşkolumu unuttum " dedi, git al dedik " boş verin,bir dahaki gelişimde alırım " demişti.
@AbdulHamid-gp3ps 2 жыл бұрын
La Hacı cidden diyorum ne güzel bir anı anlattın yani resmen yaşadık. Kesin senin zamanında şimdiki gibi pahalı değildi her şey
@bedelliogrenci7630 Жыл бұрын
merak ediyorum öğrencilik yıllarınızda ülkemizin "ortalama öğrencisi" bu lokantadan yemek yiyebiliyor muydu? şu an kim bilir lokanta öğreciler mi fakirleşmiştir yoksa lokanta mı üst zümreye hitap etmeye başlamıştır
@fatihkayirmaz3014 2 жыл бұрын
Bir kere buraya gitmek nasip olmuştu , gerek içerinin atmosferi gerekse yemek lezzetleri olarak denenmesi gereken yerlerden birisi .
@erhanener1058 2 жыл бұрын
Hacı Abdullah Lokantasında 98 yılında 17 yaşında iken bir süre katiplik yapmıştım. O zaman büyük patron Siirtli Hacı Abdullah Korun'du. Hacı, çok titiz, ayrıntıcı ve yemeklerde en iyi malzemeleri kullanan, en iyi aşçı va garsonları çalıştıran çok disiplinli biriydi. Sigara içeni hiç sevmezdi. (Ben de içtiğim için ve ben de daha toy olduğum için bana da pek pozitif değildi. Bıraktım hacı amca 😁) Bu nedenle restoranın yemekleri ve tatlıları her daim çok güzel. Karışık kompostosu, elbasan tavası, kuzu incik patlıcanlısı, ballı muzlu kaymaklısı .... uzayıp giden bir lezzetler şöleni. Her telden ünlülerin uğrak yeriydi. Amerika'dan bile orada yemek için gelen vardı. Başarılarının devamını diliyorum.
@keskinkesir4468 Жыл бұрын
hardcore dinciler
@hayatiburakorhan5416 2 жыл бұрын
Hayatımda ilk defa bı işletmeyle ilgili videoyu izlerken heyecanlandım,merak edip Google dan yorumlara baktım.Lezzet ve hizmet konularında takdir edilesi bir performanslari olduğunu gördüm.istanbul a gelirsem merakımı gidermek ve lezzetli yemeklerinden tatmak için uğrayacağıma eminim.Beyefendinin anlatımı da oldukça başarılı.
@Ahmed-en5lv 2 жыл бұрын
Cüzdanın bayağı kalın olması gerek buraya gitmek için, 150 TL sıradan bir tabak yemek şu anda
@hayatiburakorhan5416 2 жыл бұрын
@@Ahmed-en5lv sen gitme madem
@Bilal-pq7wr Жыл бұрын
@@Ahmed-en5lv buraya sürekli gitmezsin ama bir kere gidersin ayda 1 gidersin
@omerfarukaytac1 Жыл бұрын
Hiç gitmedim ama izleyince "lokanta budur" dedirtti bana.Birgün nasip olur İnşAllah!
@tufanengin7153 2 жыл бұрын
Samuray cidtiyeti ile mukemmel anlatımi dinledik.lezzetlerden şüphe yok.budur 🙏🇹🇷👍🤲
@hakankalakar3719 2 жыл бұрын
Samurai ciddiyeti :)) Ben biraz Putin tarzı buldum
@tufanengin7153 2 жыл бұрын
@@hakankalakar3719 benzerlik var ama tavrı hoşuma gitti
@hakankalakar3719 2 жыл бұрын
@@tufanengin7153 kesinlikle doğru söylüyorsun kral
@selahattinertugruluzun6565 2 жыл бұрын
Ah o şerbetiniz, son kez 24 yaşımda tattığım, ama bir türlü tadı ve kokusunu unutamadığım şerbetiniz… umarım sizden sonra da bu işletme aynı kalitesiyle asırlarca devam etmeyi başarabilir…
@hakankalakar3719 2 жыл бұрын
İşte o şerbetin lezzetini tadını çook zor bulursun
@yorgundemokrat1650 2 жыл бұрын
68 yaşındayım. Çocukluğumdan hatırlıyorum. Babam birkaç kez götürmüştü. Nice yıllarınız olsun.
@greentsanat 2 жыл бұрын
İşte marka işte saygınlık işte değer işte tarih.
@ericozt932 2 жыл бұрын
Proflar tvde boyle konusamiyor helal olsun abime , Amerikadan sevgiler
@suatmancular3077 2 жыл бұрын
dikkat edersen promter dan okuyor
@ericozt932 2 жыл бұрын
@@suatmancular3077 okuyunca ne oluyor ? Siyasi liderlerin hepsi okuyor cogu bu abimizin yarisi kadar hitap edemiyor
@baybozkurt524 2 жыл бұрын
Turizm ve Restoran gibi sektörlerde Misafir ve İkram gibi sözcüklerin kullanılması yasaklanmalı, Sözlük anlamı dışında kullanılıyor. İnsan misafirinden ücret almaz, ikram'a adisyon kesmez.
@metehanturkyilmaz5707 Жыл бұрын
Çok doğru.!!!
@kadiralkan4762 2 жыл бұрын
Böylesine önemli bir muessesenin tanıtımı biraz daha uzun olmalıydı bence part 2 olması bizleri mutlu eder mutfağı ve misafirlerini de görmek isteriz
@ertugrulaker3322 2 жыл бұрын
Hacı Salih zamanında Hacı Abdullah zamanında da yemek yedim, fevkalade yemekler, ilk fırsatta tekrar geleceğim.
@orhanbey16 2 жыл бұрын
63 yaşındayım Türkiye’nin En iyisi Abdullah efendi (Hacı Salih) Pandelli ve Konya lezzet olmuştur ,bu kıymettar lokantaların hastasıyım fakat Abdullah efendinin damağım ve gönlümde ayrı bi yeri var ❤️👏
@nihatbalc625 2 жыл бұрын
Paran varsa olursun emice 😅
@orhanbey16 2 жыл бұрын
@@nihatbalc625 100₺-150₺ paran olsa ne yazar,bunlar önemli paralar değil yegen,yeterki kredi kartına ferdi krediye faiz ödeme 😂gerçi ödenen faizin yanında Abdullah efendide bir yemeğin esamesi okunmaz,ben ayrıca iş adamı değilim hiç bu yaşıma kadar hiç bir bankaya faiz ödemeyen emekli muhasebeciyim 🙋♂️
@nihatbalc625 2 жыл бұрын
@@orhanbey16 nasihat için teşekkür ederim. Zaten faize bulamadım Allaha şükür şimdiye kadar. Ama mekan baya bi klas durduğu için gözümü korkuttu 😅
@atiasl3486 2 жыл бұрын
Şahane ve firma sahibinin anlatımı ve mutavaziligi müthiş
@atsizatsiz4377 2 жыл бұрын
Geçen mart ayında ilk defa İstanbul'a kışın eşimle birlikte Paris'ten geldik istiklal de kar yağışı altında gençliğimizi hatırladık kardan adam gibi hacı abdullahin içine girince herkes şaşırmıştı seskek ve hünkar beğendi ve köftesi süperdi
@miramina6809 Жыл бұрын
Iyiki sizin gibi degerli insanlarin himayesinde umarim daha uzun yillar bu sekilde devam eder iyiki varsiniz
@mahirhaymanal6576 2 жыл бұрын
Tüyleri diken diken eden hisler
@nurettinsezer897 2 жыл бұрын
Mükemmel.. mükemmel.. mükemmel..şekilde anlatıyor sunuz..helal olsun sana
@lottadikme7089 2 жыл бұрын
En eski haci iskender bursadadir 69,85,yillarinda çok döner yerdim haci iskenderde tereyagindan yogurduna etinden baharatina, hatda kisilcik icecegine kadar her seyi kendileri yapiyor gercek tat lezzet yuvasi birde uludag iskender var bursa heykel önünde orasida lezzetli 2008 de ugramis yemek yemisdim.
@kursataslan3524 2 жыл бұрын
helal olsun işte gerçek esnaflık istanbul a geldiğimde uğrayacağım
@meziyetoner9311 2 жыл бұрын
Bizim genel olarak eksikliğimiz bu galiba biz zaten cok zengin köklü bir toplumuz kültürü müzü sahiplensek kim bilir biz ne olurduk 🌺🌺🌺🌺
@nihatbalc625 2 жыл бұрын
Mustafa kemal kesip atmasaydi öyle olurduk tabi
@gundebozo 2 жыл бұрын
@@nihatbalc625 Mustafa kemal neyi kesmismis?Kulturunu yasamanimi yasakladi?Din tuccarlarini Dini kultur haline getirenleri saraylarda sarhos olan hanedani kovmus yeni sistem getirmistir...Yanlisi dogrusu tartisilir.Ancak sorun Inanan kesimin ALLAH AZZE VE CELLEYE kayitsiz sartsiz teslim olmayisindandir..SIMDIDE cemaatler mersolara biniyor ziyafet cekiyorlar,,CIHAD adina birsey yapmiyorlar..KENDINIZI KANDIRMAYIN SUÇ TOPLUMUN TUMUNUNDUR.NASILSANIZ OYLE YONETILIRSINIZ
@nihatbalc625 2 жыл бұрын
@@gundebozo boş yapma
@sercanmhc8753 2 жыл бұрын
İnsallah ayni sekilde sizlerde ileri aktarabilirsiniz.Teklifleri redetmesi dogru bir karar
@mimcim4481 2 жыл бұрын
Tartışmasız İstanbul'un en seçkin lokantası. Yemekler damak çatlatır.
@Ahmed-jg2jh Жыл бұрын
Ve en pahalısı aynı zamanda
@nurcanyigit512 2 жыл бұрын
Son derece temiz ve lezzetli yemekleri var Beyoğlu'ndaki en leziz yer işlerinde başarılar diliyorum 👏🌺
@adnannehar2569 Жыл бұрын
Allah Allah hünkarbeğendi oradan geliyormuş demek ki çocukluğumdan beri hep ilginç gelmişti bu yemek adı
@hakankalakar3719 2 жыл бұрын
İşletmeci abi doğru Söylüyor Tesisatçısı bile 40 senelik Allah uzun ömür versin Tesisatcı TURAN amcamıza :)) Müşteri profili farklı olduğu için fiyat konusunu değerlendirmek beni aşar :))
@jumboboy9781 2 жыл бұрын
Garsonlar 2.Bayezid'in garsonları değilse gidilmez
@Ahmed-jg2jh Жыл бұрын
Türkiye'nin en pahalı lokantası aynı zamanda
@yavuzhantumanli1449 2 жыл бұрын
Çalışanlar ve yemekler super
@erdembulut2467 2 жыл бұрын
Hemşehrim olduğu İçin gurur duydum
@yahyakaya1286 2 жыл бұрын
Gerçekten gidilmesi gereken bir yer
@Ahmed-jg2jh Жыл бұрын
Cüzdanın bayağ kabarık olması lazım buraya gitmek için
@yakupkeser385 2 жыл бұрын
Şarkılarımız,türkülerimiz ve de yemeklerimiz ,Yunan kültürü diye sunuluyor.İspanyol,İtalyan youtuberları bile Yunan yemeği diye imam baildi diye video yapıyor.Türk mutfağı üzerine mutfak tanımıyorum.Hacı Salih 'e gidebildim.Ama burası İstiklâl caddesinde ve Emirganda iken de gidemedim.Bence Kültür Bakanlığı desteği ile bu iki lokantamızda yaşatılmalıdır.
@johnklp4127 2 жыл бұрын
Osman Gazi'den beri değişmeyen lezzet.
@burakgultekinonsoy 2 жыл бұрын
Yok urartular
@tarasbulba1836 2 жыл бұрын
Ertuğrul Bey ve maiyetinin vazgeçilmez mekanlarından olduğu söylenir.
@Ahmed-jg2jh Жыл бұрын
Yok hititler
@utkuozYT 2 жыл бұрын
her şeyi bi kenarı bırakın ama personel istikrarı bir işletmedeki en önemli şey. Zaten kaliteyi de o getirir. Aynı zamanda işverenin/yöneticinin yeteneğini ortaya çıkarır. Bu sektörde çok görüyoruz; kendisi binlerce lira kazanırken ustasını garsonunu 3 kuruşa çalıştırıp sonra onlar bırakıp gidince vay efendim ''usta bulamıyoruz, garsonlar kaçıyor'' diyenleri. Gönülden tebrik ederim işletmeyi.
@mehmetemreavci7524 Жыл бұрын
Böyle geçmişi olan yerlerde bulunmak güzel. Gustolu Yaşam kanalında da seyretmiştim Hacı Abdullah'ın hikayesini. Ona da bir bakmanızı tavsiye ederim.
@karabeyozkaya 2 жыл бұрын
Tek şeyi merak ediyor ve sormaktan kendimi alamıyorum. video dakikası :9:48'deki yemekte bulunan kızarmış patatesler dondurulmuş hazır patates olamaz değil mi? Biri bana Osmanlı ve Türk mutfağı temsilcisi oldugunu sööyleyen lokantanın böyle bir hata yapmayacağını belirtsin ki gönlüm rahat etsin!...
@itsbatusever 2 жыл бұрын
Kesinlikle değil. Orada çalışıyorum tüm patatesler ve diğer sebzeler günlük olarak soyulup, yıkanıp, temizlenir ve pişirme şekline göre kullanılır.
@Ahmed-jg2jh Жыл бұрын
Fiyat menüsünü bir görsen kesinlikle öyle olamayacağını anlarsın anında
@keskinkesir4468 Жыл бұрын
osmanlı mutfağında patates kızartması var mı gerçekten? ( böyle çubuk )
@muzafferozkan6847 10 ай бұрын
Zaim Usta''nın fiyatlarına laf söyleyenler buna ne diyecekler merak ediyorum. İyi bir lokanta olsa da, uzun bir geçmişi olsa da 134 yıllık geçmiş ne kadar gerçekçi kuşkuluyum. 134 yılda işletmeci değişmiş, yer değişmiş, isim üç kere değişmiş, ustalar değişmiş. Ustalar değişir, reçeteye ve geleneği uyduları sürece bu değişim kaçınılmaz. Ancak hem dükkan mevkisi, hem isim hem de işletmeci değişirse 134 yıl şüpheli olur.
@Ahmetbsts 2 жыл бұрын
maşallah
@rindanefikirleriolan1flano664 2 жыл бұрын
Bahsedilen imparatoriçe Eugénie'dir. Söz konusu lezzet, bizim kayıtlara "Katôlik tabhı" diye geçen, misâfîr imparator Napoléon III'ün mâiyetinde bulunan Fransız aşçıdan görülen bir yerel Fransız tekniğini kullarak hazırlanmış, sanıyorum riske girmemek için, elbette Sultân Abdûlazîz ilk tadımı yapıyor ve beğenince de bu isim ortaya çıkıyor.
@alikaratas9453 2 жыл бұрын
turgut bey iyi gunler nasip olursa eylul ayinda istanbula gelcem .isletmenizde misafir olmak itiyorum .bir sorum olacak baska subeleriniz varmi yokmu .malum cakma olanina gitmek istemiyorum selamlar.
@canerkaragoz4480 2 жыл бұрын
Merak ettiğim şey şu bu yeri ustalara sizde devredecek misiniz ? Usta çırak ilişkisi ya hani ondan soruyorum.
@ebruyalcner6910 20 күн бұрын
Hacı Abdullah'ın 134 yıllık hikayesi yoktur. O hikaye 1993 yılında kapanan Abdullah Efendi Restauranta ait olup, Abdullah Efendi gümüş ve altın kaplama servis takımlarıyla hizmet veren çok üst düzeylerin gidebildiği bir restoranttı ve Abdullah Efendi Safranbolu'lu değil İneboluludur. Tarihi Abdulşah Efendi Restaurantın sahibi büyük dedemdir ve Hacı Abdullah ile alakası yoktur.
@harung9885 2 жыл бұрын
7:25 bu fiyatlar gerçek mi yoksa ben mi yanlış okuyorum? Domatesli pirinç çorba 200 tl???
@ibrahimklc5410 2 жыл бұрын
1973 YILINDA EVET :)
@harung9885 2 жыл бұрын
@@ibrahimklc5410 Yeni gördüm, benim hatam :) Ama gerçek fiyatları aşırı merak ediyorum, biri bilgilendirirse güzel olur
@salihbiler5382 Жыл бұрын
İşte o yüzden zaten bu güne kadar gelmiş ruhsatını veren zatın yüzü hürmetine
@selok.3742 2 жыл бұрын
Başarılarınız daim olsun ustam .
@assenworldwideinc2650 2 жыл бұрын
2 aylık, 2,5 aylık süt kuzusu kullanıyoruz mu, dedi? 😢😢😢
@fica5727 2 жыл бұрын
Aynen🤦 😔😪
@assenworldwideinc2650 2 жыл бұрын
Çok kötü bir durum...
@sevilunar2160 Жыл бұрын
Tebrikler .,..
@okanolmez4653 Жыл бұрын
Kuzu şiş kebab 1000 tl mi doğru gördüm dimi yanlışlık yok o fiyatlarda
@naciyldrm6376 2 жыл бұрын
videoyu izlerken kahvedeki arkadaşlar birbirimize sarılıp ağladık.
@kenancetin5299 2 жыл бұрын
0.07 deki fiyatlar geçerliyse (Ispanak-400-bezelye-400 köfte ızgara-750) gerçekten merak ettim doğrusu. ?
@unalcicek8978 2 жыл бұрын
Osmanlı paşaları bu kadar hesap ödememiştir 😂
@Kerem-ou5dv Жыл бұрын
1973 yılının menüsü sıfır atıp bak :D
@sanatedep7256 2 жыл бұрын
Fiyatlar nasıl hele bir yazın hele 🏧
@erdem_ozdemir 8 ай бұрын
garsonlar bile bu kadar çalışmışsa koşulları iyi demek ki
@sezayi283 Жыл бұрын
Reis 30 senelik garsonu aşçıyı filan baya övdün heralde 30 bin lira maaşı da alırlar nede olsa 30 senelikler 😂
@denizpiyade2449 Жыл бұрын
HER ŞEY ÇOK GÜZEL DE, ŞU MİSAFİR, İKRAM MUHABBETİ SAÇMA OLMUYOR MU ARTIK, MİSAFİR HESAP ÖDEMEZ, İKRAMA ADİSYON GELMEZ🤷♂️
@ilkerfactory6801 2 жыл бұрын
Gıpta ile seyrettik.
@tarasbulba1836 2 жыл бұрын
Fiyatlar çok fahiş maalesef. Müesseseyi Kazıklı Voyvoda işletiyor sanki. Bir tabak yemek yemeye kalksan servet bırakırsın.
@Cindorukfurkan 2 жыл бұрын
Mesela nedir
@mertsener9105 2 жыл бұрын
@@Cindorukfurkan Atıyorum bir yemek 180 lira 200 lira bunun gibi
@Ahmed-jg2jh Жыл бұрын
@@Cindorukfurkan şu anda 1 tabak yemek 110 ile 160 TL arasında
@Cindorukfurkan Жыл бұрын
@@Ahmed-jg2jh oha be o fiyatlar nedir
@MrEmretti 2 жыл бұрын
şefin yüzünde "lozan 100 yıllık" ve " harf devrimi ile bir gecede cahil kaldık" okunuyor :) şaka bir yana... işini hakkı ile yapana Allah daha da versin.
@batuhanmuratsaattepe4650 Жыл бұрын
400 lira kuru fasulye,yavaş hacı yavaş biraz insaf.
@bb23456 3 ай бұрын
Aaa hatırladım burayı kilitbayırda .
@ramazan19-05 2 жыл бұрын
Dinazorlarda buradan karnıyarık yemiştir
@yasinbayraktar7418 2 жыл бұрын
Ama sizde de hata var girişe içeriyi gösteren bir fotoğraf koyun, ayrıca günün her saatinde her daim rezervasyonla müşteri alıyoruz mantıklı değil. Ama fiyatlar makul ise çok beğendim ziyaret etmek isterim
@unalcicek8978 2 жыл бұрын
Fiyatlar çok makul ıspanak 400 TL köfte ızgara 750 TL
@Ahmed-jg2jh Жыл бұрын
@@unalcicek8978 o görünen eski zamanların fiyat menüsü
@furkanyldrmer3518 2 жыл бұрын
5-6 tane daha reklam atsaydın keşke
@aarxhangel 2 жыл бұрын
300 yıllık değilse yemem
@pafg 2 жыл бұрын
putin abi
@atakanserdar7521 2 жыл бұрын
Efendim kardeşim
@aliibass 2 жыл бұрын
🤣🤣
@muhammedsuna5266 2 жыл бұрын
500 yıldır aynı lezzet
@user-hz9ic6xx1e Жыл бұрын
❤️🤲
@fatihata7967 2 жыл бұрын
👍
@serdarmodali4755 2 жыл бұрын
Redtorwnı bilmem yemedim belki lezzetlidir ama konuşan arkadaş biraz yalsncı sebze kendi ütetiyor eti kendi çiftliğinden kediyor utwnmasa suyu kendi kaynagımızdan diyecek
@FatalStt 2 жыл бұрын
reis sonrasında bölge belirtiyor yerel bir çiftlik ile anlaşmışlardır
@kaanakdeniz8212 2 жыл бұрын
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
@bulentakcay155 2 жыл бұрын
aaaaahhhh aaaaaahhh ah çekene ahçı.................. aş yapana AŞÇI denir ................
@muratkarakartal9228 Жыл бұрын
2008 yılında gittim bu mekana beyoğlunda bir yerlerdeydi 2 tabak et yemeği 2 tane pilav 2 tane de hoşafa yarım maaş para istediler el insaf deyince de burası hacı abdullah dediler. Yere batsın yapacakları da satacakları da.
@cihanbey7494 2 жыл бұрын
Temiz ve köklü bir yer belli
@halilsaglam1103 2 жыл бұрын
5 DK YEMEKLERE AYIRSAYDINIZ
@rocknroll3363 2 жыл бұрын
Burda bi kuzu yemek lazım
@unalcicek8978 2 жыл бұрын
Yemeden bir kaç gün önce kredi çekin öyle gidin kuzu yemeye
@idriscifci6776 2 жыл бұрын
Lav ateşinde pişmiş dinazor bonfile yoksa gelmem
@Ahmed-en5lv 2 жыл бұрын
O yakında girecek menüye
@vehbiumit3942 2 жыл бұрын
Kardeşim tama iyi hoş ta bu ne fiyatlar. Allah'tan korkun. Şu kadar yıllık restoranız diyorsunuz. Sizin lokantanıza ancak zenginler gelebilir. Altın mı satıyorsunuz
@Ahmed-jg2jh Жыл бұрын
Bunların Allah ile bir alakaları kalmamış, para dini imanı olmuş
@Chimmerian72 2 жыл бұрын
4:58 2. abdullaziz diyor. Abdullaziz olacak. Abdulhamid hic yurtdisina cikmamistir tahta gectikten snra
@barbarostopal520 2 жыл бұрын
Anlatan dayı ne salladın be herşey bahçemizden çiftliğimizden geliyor diyorsun tas kebabının üzerine hazır dondurulmuş patates koyuyorsun bırakın dürüst olun biraz. Bkz. 9:50
@donerciyusuf7662 2 жыл бұрын
Stoklama diye bir şey var duydunmu ön hazırlığı yapılır stoklanır kendi bahçendende olsa bazı sebzeleri hasat edip işlersin stoklarsın
@barbarostopal520 2 жыл бұрын
@@donerciyusuf7662 ne yediğini biliyorsun ne gördüğünden anlıyorsun bak sana anlatayım cahil kardeşim hazır patateslerin nişastası alınır nişastanın yoğunluk artırıcı bir etkisi vardır. Hazır patateslerde nişanta alınır çünkü hem ekonomik olarak nişastası ayrı satılır hemde kızartıldığında çıtır çıtır olsun diye. Videoda gördüğümüz benimde gidip tattığım patates hazır nişastası alınmış çıtır patatestir. Bu arada ön hazırlık dediğin şey mizanplastır 🤣
@mertsener9105 2 жыл бұрын
Herşey bozuldu bunlar bitmiş ne ki...
@itsbatusever 2 жыл бұрын
Kesinlikle HAZIR kullanılmıyor. Lokantada mutfakta çalışıyorum. Sebzeler günlük olarak yıkanır, ayıklanır, temizlenir ve pişirme şekline göre kullanılır. Lokantada hazır ürün kullanımı neredeyse yok.
@Ahmed-jg2jh Жыл бұрын
@@itsbatusever fiyatlar neden böyle kazık, İstanbul'un en pahalı lokantası nusreti saymazsak
@mustafagokce2019 2 жыл бұрын
500 yıllık değilse yemem
@dagaslani999anatolian7 2 жыл бұрын
😊
@hanedanotel4331 2 жыл бұрын
Yemekler güzeldir. Ancak İkram ettikleri çay için para alırlar.:)
@Ahmed-jg2jh Жыл бұрын
Onu geç ayriyeten servis ücreti diye bahşişide hesaba ekleyip zorla alıyorlar haraç gibi
@ugurkapkap7888 Жыл бұрын
Aeo.
@kenantepretoglu638 2 жыл бұрын
her şey iyi hoş yolunuz açık olsun da, 2 aylık kuzu kesmek nedir ya, 1 yaşından önce kurban dahi edilmez bizde, yapmayın bunu ne olur
@Ahmed-en5lv 2 жыл бұрын
Burada mesele kurban değil, elma ile armudu karıştırma, ama en 6 aylık olması gerek kuzunun
@saityaylagul7993 2 жыл бұрын
Garsonlar bile mi garsonlar eskort değil sizin firmanızın görünen yüzleri
@keskinkesir4468 Жыл бұрын
her şey çok güzel ama sizin de gözünüze batmadı mı sürekli patates kızartmalı yemeği gözümüze sokmaları? adeta taşşak geçer gibi hem de... (osmanlı mutfağı)
@mettsahin8601 2 жыл бұрын
Adam fakir ama iyi şimdi sen ona sans tanimiyormusun , reklam iyide .
@arifogras9442 2 жыл бұрын
hic sevmedim
@olumluyorumcu7733 2 жыл бұрын
Peki siz devredecekmisiniz calisanlariniza hayır:)
@calciointernazionale 2 жыл бұрын
bonfile izgara 1250 lirami? dogrumu gördüm ben? bu ne rezillik lan haha
@Ahmed-jg2jh Жыл бұрын
1973 yılı fiyat menüsü o
@lethaus3048 2 жыл бұрын
Yufkalı Dörüzziyafe Köftesi
@kervankaravan7750 2 жыл бұрын
Etler Sebze ve meyveler hormonlu olduğu sürece bu mekanlara sadece ismi için gidilir
@dagaslani999anatolian7 2 жыл бұрын
500 yillik degilse mumkun degil ugramam yemem gitmem tavsiye etmem NOKTA
@ziya396 2 жыл бұрын
Ustamiz Putina'ya benziyor biraz
@Ahmed-jg2jh Жыл бұрын
Öz kardeşi olur kendisi
@serefkilic7020 2 жыл бұрын
Saatlerce anlatirlar Bu tür mekanlar,yaptiklari isi öve öve bitirimezler. Kimsede Demez Ben Bu isi para icin yapiyorum diye. Bildigin esnaf lokantasi.
@skylar4735 2 жыл бұрын
en ustteki BOILED VEAL cok yanlis ve hicde cekici degil,,braised veal vdogrusu..
@ilkerfactory6801 2 жыл бұрын
O neydi gızzzz 😅.