Kali ni Che nom tunjukkan cara untuk masak Udang Goreng Butter, resepi yang mudah aja tapi perlu kan sedikit teknik dan ketelitian untuk hasil yang menjadi.
Udang mestilah guna yang segar, kita goreng dengan sedikit salutan tepung untuk dapatkan udang yang garing di luar dan lembut di dalam. Kemudian kita masak pula telur besarang halus, atau egg floss dengan minyak butter, yang juga memerlukan teknik dan kawalan suhu yang betul bila memasak. Kalau anda betul-betul ikuti video ni, gerenti akan dapat hasil yang sangat memuaskan. Dari segi rasa, manis-manis udang tu bila dimakan bersama egg floss yang lemak harum dari butter dan daun kari, memang cukup membuka selera,
//Bahasa Melayu
--------------------------------------
Bahan-bahan untuk telur bersarang:
2 ulas bawang putih
2 tangkai cili padi
sedikit garam
½ sudu kecil serbuk pati ayam
1 sudu kecil gula
1 tangkai daun kari
1 ½ cawan minyak masak
50g / 3 sudu besar mentega
5 biji telur kuning
Bahan-bahan untuk udang goreng:
7 ekor udang besar
2 sudu besar tepung jagung
sedikit garam
1 cawan minyak masak
//English
--------------------------------------
Ingredients for eggs floss:
2 cloves garlic
2 bird's eye chilli
A little bit of salt
½ teaspoon chicken stock powder
1 teaspoon sugar
1 stalk curry leaves
1 ½ cup cooking oil
50g / 3 tablespoon butter
5 egg yolks
Ingredients for fried shrimp:
7 large shrimp
2 tablespoon cornstarch
A pinch of salt
1 cup cooking oil
Instagram: bit.ly/CheNomInstagram
Twitter: bit.ly/CheNomTwitter
Facebook: bit.ly/CheNomFacebook
#resepichenom #udangbutter