Chiacchiere di Carnevale | SUPER CROCCANTI!
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Жыл бұрынCiao! Oggi ti propongo una ricetta tipica di Carnevale: le chiacchiere, dette anche frappe, bugie, meraviglie e, da noi in Toscana, cenci! Ti mostro di seguito come ottenere delle chiacchiere fragranti, piene di bolle, super croccanti e leggerissime!
INGREDIENTI
-350g di farina 00
-30g di zucchero
-35g di burro morbido a temp. ambiente
-2g di sale
-35g di marsala
-2 uova medie (110g)
-scorza di limone non trattato
-zucchero a velo vanigliato per spolverizzare
-olio di arachidi per friggere
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@silvanabustone7345 Жыл бұрын
Ciao Carla...la ricetta dei Cenci è ottima perfetta spiegata benissimo come sempre...la farò presto...grazie❤️❤️🤗
@mariastastykitchen Жыл бұрын
Hello my friend thank you for sharing your yummy and delicious recipe with us today while they look so yummy. I’m watching you make them in my mouth is watering right now. They look delicious. Thank you for sharing my friend. Enjoy your weekend. Enjoy your family and God bless.🙏😋💕🌏
@janinanolasco3635 Жыл бұрын
Molto invitante le tue chiacchiere 😋👍🌺
@carlacolombo8408 Жыл бұрын
Bellissima ricetta ,grazie!👏💐🐞☘️🌹❤️😘
@marisole5245 Жыл бұрын
Grazie Carla, la ricetta è spiegata nei minimi particolari e tu sei così dolce che è un piacere ascoltarti. Da me in Sicilia le chiamiamo chiacchere.
@comecucinareit Жыл бұрын
Davvero ottima ricetta
@milenabidin4663 5 ай бұрын
Le sue ricette sono una garanzia,ma non avevo dubbi, buonissimi.In Friuli si chiamano crostoli.❤
@paolabroccoli3493 Жыл бұрын
Buonissime Carla, grazie per i preziosi consigli, qui in provincia di Ferrara li chiamiamo crostoli, che bello ascoltare anche l'origine e la storia delle ricette proposte, bravissima ciao e buon fine settimana!! 👏👍😍🤗🌺
@giuseppadipietra1352 Жыл бұрын
La mia ricetta preferita complimenti 👏👍👍👍👍👍👍 grande
@nellaangy5078 Жыл бұрын
😋😋😋Deliziose!
@giannagigia3172 Жыл бұрын
Sono Gianna e scrivo da Udine. Mia mamma era specialista in questo ottimo dolce. Da noi si chiamano crostoli! Ne faceva tanti e poi li distribuiva a tutti e metteva vino bianco e li tirava rigorosamente a mano. Dosi naturalmente a occhio! Ciao e grazie
@cucinodunquesono Жыл бұрын
Ciao cara, viva le mamme!! Purtroppo non posso ancora usare il matterello per problemi al polso. Un abbraccio ❤️
@albertop.5374 Жыл бұрын
Gustosi questi "cenci", si mangiano con gli occhi, brava Carla.
@cucinodunquesono Жыл бұрын
Grazie Alberto 😘
@giusy7159 Жыл бұрын
Bravissima come sempre, ricetta già salvata. Sono di Pachino e qui le chiamiamo chiacchiere, le farò seguendo la tua ricetta, complimenti ancora e buona serata.
@rospinellahandmade9532 Жыл бұрын
Mai fatte delle chiacchere così buone e croccanti ,grazie Carla🥰🥰🥰
@cucinodunquesono Жыл бұрын
Mi fa davvero piacere! Grazie 😘
@federicaurru8420 Жыл бұрын
Ciao veramente bellissime, una curiosità lievito non ne usi? Grazie per la ricetta Carla, spiegata benissimo!!
@mbarrasso302 Жыл бұрын
Brava grazie dal Canada ❤
@cinziabalbiani1685 Жыл бұрын
Strepitose Carla un abbraccio immenso ❤️❤️❤️
@mariamiraglia4645 Жыл бұрын
Carissima carla ! Come sempre ti seguo con ....passione!! Domani sicuro proviamo questi cenci!!! Ti ringrazio x la dolcezza che hai nel presentare le tue ricette ,è un piacere sentirti il suono della tua voce calma mi rilassa ! Io ti seguo dalla Sicilia. Grazie di tutto a presto e ti do il mio 🤗
@cucinodunquesono Жыл бұрын
Ciao Maria, ti ringrazio. Un grande abbraccio dalla mia Toscana. Ps: mia madre era di Salaparuta, Trapani ❤️
@RITACHEF Жыл бұрын
Buone le frappe! Ciao Carla, ti abbraccio ❤
@cucinodunquesono Жыл бұрын
Grazie Rita! Un abbraccio grande anche a te ❤️ buona serata 😘
@dolce_come_una_ciliegia Жыл бұрын
Ciao Gianna io sono di Torino da noi si chiamano Bugie la mia ricetta è simile alla tua Solo io invece del Marsala uso la grappa !! Devo provare la tua versione 😋grazie gentilissima come sempre
@cucinodunquesono Жыл бұрын
Grazie cara ❤️
@paololamenza3476 Жыл бұрын
Bravissima..... veramente squisite....
@cucinodunquesono Жыл бұрын
Grazie 👍
@daniele4019 Жыл бұрын
Ricetta fantastica, realizzata ieri, un successone!!!!!!!!!!!!!
@giuseppinaporcelli7868 Жыл бұрын
ĺllĺl
@barbaraferraroni781 Жыл бұрын
Cercavo proprio la ricetta per farle domattina. Sarei andata a vedere tra quelle che hai pubblicato negli anni passati. E invece ecco che arrivi tu. Grazie Carla. Sempre un piacere guardarti. Sempre bravissima e precisa. Un abbraccio affettuoso. Lieta sera
@cucinodunquesono Жыл бұрын
Ciao Barbara mi fa davvero piacere, un abbraccio grande 😘
@rossanaforlesi7528 Жыл бұрын
Buone che sono le chiacchiere di carnevale
@annalucchesi1292 Жыл бұрын
Bravissima ciao
@giovannafrancescamanzo9860 Жыл бұрын
Bravissima Carla.. ottima ricetta spero che al più presto il polso si mette a posto..sei sempre molto brava..il video troppo bello..buona serata.💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯
@barbarabatkowski444 Жыл бұрын
Bentornata!!!
@isalascaro6843 Жыл бұрын
Ciao Carla, che bello vederti sorridere,anche questa ricetta è deliziosa brava come sempre 👏
@annadambrosio1017 Жыл бұрын
Grazie per magnifica ricetta , da noi in Abruzzo li chiamiamo chiacchiere , ho fatto la tua ricetta e il risultato è stato fantastico non mangiavo delle chiacchiere così buone non mi ricordo da quando, friabili e bollose davvero ottime però hanno un piccolo (difetto) sono come le ciliegie una tira l'altra
@cucinodunquesono Жыл бұрын
Grazie Anna, mi fa davvero piacere 😍😍😍un abbraccio ❤️
@mariagiovannaadragna3713 Жыл бұрын
Grazie sono veramente bupnissime e friabili a casa sono piaciute a tutta ka famiglia mi chiamo M.g.e sono dalla prov.di torino
@caterinaguida3941 Жыл бұрын
Grazie Carla per la deliziosa ricetta 🤗 sì che mi sono piaciuti tanto da noi in Sicilia li chiamiamo chiacchiere 🤗🎉🎉🎉
@cucinodunquesono Жыл бұрын
Ciao Caterina! Un bacio 😘
@lenalippo8163 Жыл бұрын
Ciao Carla buonissime le chiacchiere da noi a Taranto li chiamiamo così quando li farò metterò anch'io il marsala perché prima mettevo il rum o il san marzano sono anche buonissime un abbraccio cara ❤️
@rosadiana7405 Жыл бұрын
Ottime👍
@mariaferrante180 Жыл бұрын
Bravissima Carla.. Precisa chiara e sintetica.. Noi in provincia di Reggio Calabria li chiamiamo chiacchere.. È un piacere seguirti.. Grazie
@vedanticnymph Жыл бұрын
A Viareggio sono i cencetti e questi sono venuti benissimo! Grazie Carla le tue ricette sono sempre perfette e buonissime ❤
@cucinodunquesono Жыл бұрын
Grazie 🎭😘
@moniacavagnoli1083 Жыл бұрын
Che meraviglia di leggerezza! Grazie Carla, li rifarò sicuramente! Io abito in provincia di Cremona e noi li chiamiamo lattughe.🤗🤗
@cucinodunquesono Жыл бұрын
Ciao Monia, un abbraccio 😘
@veronicaferruzzi8356 Жыл бұрын
Che belli i " cenci". Domattina io faccio la " SCHIACCIATA ALLA FIORENTINA " , ma presto cucinero' i CENCI con la tua ricetta ( identica a quella di mia mamma). Grazie!
@giusydiscipio8410 Жыл бұрын
Sono uno spettacolo Carla, bellissime e sicuramente altrettanto buonissime. 👏👏👏👏👏👍👍 Io ti seguo dall'Aquila e da noi le chiamiamo Frappe o chiacchiere, ma per lo più Frappe, ciao Carla buona serata e grazie per la ricetta 😘👋🏻👋🏻
@cucinodunquesono Жыл бұрын
Ciao Giusy, grazie 😘😘😘
@ledeliziediraffy6543 Жыл бұрын
Bravissima come sempre ❤️ ci fai una recensione della tua nuova planetaria ?
@albertomeloni267 Жыл бұрын
Ti guardo da SIENA È BELLA LA FORMA L'INTRECCIO MIA MAMMA FACEVA COSÌ CREDO QUESTO INTRECCIO SIA STILE TOSCANO. GRAZIE
@antonellaspigarelli5073 Жыл бұрын
Buonasera Carla io ti scrivo da Reggio Emilia e anche qui si chiamano chiacchiere e frappe comunque sei sempre bravissima un esecuzione perfetta un abbraccio forte ciaoooo 😘💯💯💯💯🖐️
@monicaaliberti7306 Жыл бұрын
Mi piace che hai messo il marsala. Uso solo quello per i dolci anzi marsala all' uovo. Le faccio per carnevale, grazie. Ciao 👋
@assuntamichelessi9957 Жыл бұрын
Ciao Carla sono Assunta e sono di Roma da noi si chiamano Frappe ,domani farò la tua ricetta noi al posto del marsala mettiamo la Sambuca o il Mistra" . Ha Natale ho fatto il tuo panettone e il pandoro Veramente Eccellenti BRAVISSIMA continuerò a farli. Un Saluto Cordiale a Te
@piocarlini9428 7 ай бұрын
grazie tanto mi piace tanto ora le faccio io ciao🤏💌
@claudiatoro1944 Жыл бұрын
Ciao cara Carla ,buone 😋 ma vedo che hai la mano con una fascia spero niente di grave , un bacione ❣️
@otelmasanarica7418 Жыл бұрын
Da me, a Cortemaggiore PC , si chiamano ' sprelle'. Ricetta uguale a quella di mia madre, solo il vino bianco caldo al posto del marsala. Bravissima.
@elisabettaputti7824 Жыл бұрын
Grazie mille Carla. Anch io le faccio così ma con la grappa. Io sono della prov Milano. Un abbraccio
@grazianapiras2549 Жыл бұрын
Complimenti 👏👏che buone nel sud campidano Sardegna le chiamiamo Meraviglie ciao cara❤
@martavegni3105 Жыл бұрын
Ciao Carla!!!Da noi in Val d'Orcia e in alcune zone della Maremma si chiamano crogetti. Piuttosto un lo sforza' tanto codesto polso che poi un guarisci più...😜
@giusipassantino543 Жыл бұрын
Gentilissima Carla, ma al posto del marsala cosa posso mettere? Buona serata 👍👍👍🌹
@elianadeiana770 Жыл бұрын
Ciao Carla, anche mia mamma preparava le bugie o chiacchere,metteva lo strutto, brava,un abbraccio 😘
@cucinodunquesono Жыл бұрын
Grazie Eliana, un abbraccio 😘
@luciasalatino3204 Жыл бұрын
👏👏👏
@giovannamanzo9611 Жыл бұрын
sono nonna Giovanna mi è piaciuto tanto la tua ricetta abito a Portici provincia di Napoli ciao😍
@cucinodunquesono Жыл бұрын
Ciao cara, grazie 😘
@davidestagapede6001 Жыл бұрын
Buona sera. Nuova iscritta però è da tanto che ti seguo. Mi chiamo stella e sono pugliese provincia di Foggia da noi si chiamano chiacchiere . Carla sei molto brava 🎉🎉💯👋
@cucinodunquesono Жыл бұрын
Grazie cara 😘 è bello leggerti ❤️
@matildesantarpia8901 Жыл бұрын
Grazie Carla le farò di sicuro a Gragnano Na si chiamano chiacchiere un abbraccio ❤️
@merymarazzato8570 Жыл бұрын
Ciao Carla...in Veneto le chiamiamo crostoli ..proverò a fare la tua ricetta al più presto un saluto ciao
@alexia.90s2 Жыл бұрын
Ciao Carla al posto del marsala cosa potrei mettere di non alcolico? Ti ringraziamo e ti seguiamo sempre 😋
@luciaannunziata2426 Жыл бұрын
Complimenti bellissime noi le chiamiamo Chiacchiere
@marialuciani9990 6 ай бұрын
Uguale alla mia ricetta "super antica " della mia bis bis nonna ,io 67anni Molisana, le chiamiamo chiacchiere 😋😋😋👍
@annamellace2625 Жыл бұрын
Ciao Carla ti guardo dalla Calabria vicino Soverato e la ricetta che uso io vengono buonissimi noi li chiamiamo chiacchiere ancora due giorni fa ho fatto pandoro e panettone ad impasto unico mio marito lo mangia x la colazione ogni mattina buona domenica
@saradose5970 Жыл бұрын
Sono Sara una nuova iscritta. Sei molto brava, mi piacciono tanto i tuoi video! Voglio provare i tuoi cenci anche se non ho la nonna papera. Spero di riuscirci 🤗
@liliamugnaini4976 Жыл бұрын
Brava !!!!
@comecucinareit Жыл бұрын
Voglio provare, spiegazione ottima, posso mettere l'arancio anziché il limone?
@mariellaricci191 Жыл бұрын
Ciao sei bravissima come sempre ti seguo da tanto tempo, da noi si chiamano frappe e sono della prov. di Rieti(Lazio)
@cucinodunquesono Жыл бұрын
Cioa Mariella 😘
@albertomeloni267 Жыл бұрын
BRava Carla Cosi li faceva mia mamma
@lucasanna6579 Жыл бұрын
Buonasera Carla! Spettacolari davvero. L'dea di attorcigliarli su loro stessi li rende esteticamente gradevoli. Qui da me abbiamo le frappe, da dove scriverò? Ciao
@cucinodunquesono Жыл бұрын
Ciao Luca, grazie di cuore! Non riesco a capire da dove stai scrivendo.... 🤣😂😝 Buona giornata 😍
@francescaserianni8511 Жыл бұрын
Buonasera Carla volevo chiederti nel caso al posto del marsala che cosa posso metterci?? Cmq come sempre sei ben chiara a spiegare .risp.grazie
@cucinodunquesono Жыл бұрын
Ciao cara, puoi mettere della grappa oppure del limoncello. Buona giornata 😘
@francescaserianni8511 Жыл бұрын
@@cucinodunquesono ok grazie mille ci metterò il mio 🍋 che faccio io stesso la grappa e più eccessiva un bacio 😘
@francescaserianni8511 Жыл бұрын
Buonasera Carla volevo irti che ho fatto ieri le chiacchiere la tua ricetta..devo dirti che sono un capolavoro super buoni. Cmq volevo ringraziarti ancora di tutto quello che fai e ci dai.buona serata.
@annalisalisi5100 6 ай бұрын
Salve.... complimenti per la ricetta.... strepitosa....un consiglio per la nonna papera....perche prima 5 e dopo 3 non è il contrario?
@marisacelestino1737 Жыл бұрын
Li proverò sicuramente.... complimenti Carla...da me...in provincia di Messina vengono chiamate chiacchiere
@cucinodunquesono Жыл бұрын
Grazie Marisa 😘
@michelinabrusasco2147 Жыл бұрын
👏😋😋😋da noi si chiamano bugie… mia mamma metteva la grappa …
@cucinodunquesono Жыл бұрын
Ciao Michela 😘
@felixlechat6938 Жыл бұрын
Brava ! Vivo in Francia ma sono veneta. Grustoli da noi😄😄😄😘😘😘
@eldadegallo1114 Жыл бұрын
Mi chiamo Elda Carolina sono di Manoppello provincia di Pescara Abruzzo da noi si chiamano chiacchiere mi piace ciao
@simonettalasarta5893 Жыл бұрын
Descrizione perfetta per questi cenci che da noi in ciociaria chiamiamo frappe.
@carlamarazzato2890 Жыл бұрын
Buonissimi , noi nel veneto li chiamiamo crostoli , ciaoo
@annunziatamarino2254 Жыл бұрын
Ciao Carla apposta del marsala come sostituire
@francacrozzoletto6883 Жыл бұрын
Grappa, rum limoncello, vino dolce frizzante🤗😜
@annunziatamarino2254 Жыл бұрын
@@francacrozzoletto6883 grazie mille
@annazi4827 Жыл бұрын
Buonissimi Carla noi in Toscana si chiamano cenci buona serata❤❤❤💋
@cucinodunquesono Жыл бұрын
Ciao Anna 😘
@annazi4827 Жыл бұрын
@@cucinodunquesono ❤
@brigidapiccione8601 Жыл бұрын
Ciao Carla nuova iscritta una domanda questo impasto si può fare nella planetaria. E si possono fare anche al forno spero che mi risponderai presto buona serata.
@cucinodunquesono Жыл бұрын
Ciao cara grazie di cuore e benvenuta. L'impasto si può fare tranquillamemte nella planetaria. Per quel che riguarda la cottura non sono fan della cottura in forno, secondo me le chiacchiere sono buone fritte 😘😘😘 un abbraccio grande ❤️
@cinziaferri3167 Жыл бұрын
Io abito a Cecina in provincia di Livorno e come te li chiamo cenci ❤
@angelataddia8788 Жыл бұрын
CIAO CARLA LI FARO' ABITO IN PROVINCIA DI MANTOVA SI CHIAMANO LATTUGHE O CHIACCHIERE,SONO NATA A FERRARA LI LI CHIAMANO CROSTOLI.,SEI BRAVISSIMA
@robertocannella3839 Жыл бұрын
Sembrano buonissime provincia lecce
@mariamarzullo4737 6 ай бұрын
Gallipoli proving ia Lecce da noi si chiamano chiacchiere di carnevale❤
@roryangel1430 Жыл бұрын
Al posto del marsala cosa posso mettere? Posso anche non mettere niente?
@ginomartone5718 Жыл бұрын
Complimenti Carla sono bellissime e senza meno buonissime.Scusami ma il lievito non lo metti?Saluti dal Molise .
@cucinodunquesono Жыл бұрын
Ciao Gino, senza lievito. Un caro saluto 😍
@antonellapietrunti1536 Жыл бұрын
Il marsala è indispensabile oppure come si può sostituire?
@patriziasbarassa9177 Жыл бұрын
Posso sostituire il burro con l'olio? Se si quanto?
@danielapalmieri8318 Жыл бұрын
Ciao Carla io sono originaria di Anagni provincia di Frosinone da noi si chiamano frappe ma ora vivo a Siena lì chiamo cenci
@nadiarossi1256 Жыл бұрын
A Lyon, in Francia, sono chiamati " Bugnes"
@armidaagnelli3049 Жыл бұрын
Oppure al posto della marsala un po di vino bianco
@paolagasperi9371 Жыл бұрын
Mi chiamo Paola abito a Pinzolo in provincia di Trento e da noi in dialetto si chiamo "grostoi"!
@annaritafilograno8815 Жыл бұрын
Ciao quindi a che numero ti fermi? Grazie
@cucinodunquesono Жыл бұрын
Mi fermo al numero 3 😍
@paolaa175 Жыл бұрын
Anche da noi pisani si chiamano cenci
@cucinodunquesono Жыл бұрын
Ciao Paola 😘
@gloriagranzo4182 Жыл бұрын
Ti guardo da Venezia da noi si chiamano galani
@cucinodunquesono Жыл бұрын
Grazie cara 😘
@danielafecondo5454 Жыл бұрын
Complimentii,bello il video io sono Daniela sono veneta ,si chiamano crustoli...gli ingredienti sono come hai fatto ,tu.... ciao ..
@cucinodunquesono Жыл бұрын
Grazie Daniela 🎭
@alfredaargentano8196 Жыл бұрын
Chiacchiere e ti vedo da Castrovillari EMI chiamo fe
@ziocru Жыл бұрын
Ma in forno non verrebbero ?
@pinavinci2453 Жыл бұрын
Ciao scrivo dalla Sicilia da noi si chiamano chiacchiere
@cucinodunquesono Жыл бұрын
Grazie Pina 😍
@antonellarusso1118 Жыл бұрын
Buoneeeee le farò sicuramente ho notato che non usate la mano destra spero niente di grave un abbraccio 🥰🤤
@ariannamoroni244 Жыл бұрын
Chiedo scusa,le sto facendo ora x la 1'volta...ma niente lievito???se mi rispondete subito vi ringrazio😉🥳
@cucinodunquesono Жыл бұрын
Ciao Arianna, niente lievito. Un abbraccio 💓
@laurabusetto4542 6 ай бұрын
Come mai la pasta si straccia?
@cucinodunquesono 6 ай бұрын
Ciao Laura se la stendi con la nonna papera devi passarla più volte piegandola fino a quando non diventa una bella sfoglia liscia. È normale che si stracci nelle prime passate. 👍
@laurabusetto4542 6 ай бұрын
@@cucinodunquesono grazie mille!
@annalisalisi5100 6 ай бұрын
Dal più largo al più sottile no?
@cucinodunquesono 6 ай бұрын
Ciao Annalisa sì dal più largo al più sottile. Io mi sono fermata al penultimo, se le preferisci più consistenze va bene anche il terz'ultimo. La cosa fondamentale è piegare l'impasto più volte per avere più bolle. Un abbraccio 😘 grazie
@ariannamoroni244 Жыл бұрын
Peccato fatte,ma più della metà le ho buttate....il sale prevaleva pesantemente e x fortuna che ne ho messo anche meno😱😱
@cucinodunquesono Жыл бұрын
Arianna 2g di sale sono 1 pizzico di sale... Spero tu abbia letto bene gli ingredienti!
@ariannamoroni244 Жыл бұрын
@@cucinodunquesono chiedo scusa infatti ho letto male.... dovrò mettere gli occhiali....peccato!!!!
@ariannamoroni244 Жыл бұрын
Ormai sono irrecuperabili😱
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