Chicago Deep Dish Pizza, tal y como se hace en EEUU

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11 ай бұрын

Seguimos explorando las pizzas del mundo: la Chicago Deep Dish Pizza es profunda, con una masa crujiente y dorada, mozzarella, comte, parmesano, una salsa de tomate concentrada súper umami, carne de cerdo con sazonador italoamericano y pepperoni, todo desde cero!
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Пікірлер: 216

@orioltur9166 11 ай бұрын

Me encanta que compartas todos tus conocimientos de cocina con nosotros Diego. Un placer escucharte.

@allencornerd3247 11 ай бұрын

Siempre tuve las ganas de hacer esta pizza, pero nunca encontré un video o receta que me convenciera para poder intentarlo, y ahora que Diego ha hecho este video ya no tengo más excusas, gracias máquina ❤

@Cesorion 6 күн бұрын

Ya la hice y quedó increíble. Masa crocante y perfecta para este platillo. Hice la salsa diferente y nos gustó mucho. Tomate Cherry y ajos cocinado en aceite de oliva, sal y orégano, toque de mantequilla. Quedó increíble con mezcla de carnes frías y vegetales. Muchas gracias por la receta y tu trabajo para compartirla😊

@jaimeminguezmoscardo8048 11 ай бұрын

Tu si que eres mi guia espiritual Diego!!!! Me encantan todos tus vídeos, sigue así, máquina😍

@joseantoniofernandez1890 6 ай бұрын

Vivo en Chicago desde hace unos años y saber cuál es el mejor restaurante para comerla es como una conversacion sobre fútbol entre rivales de toda la vida

@mariavillafanarodriguez3990 3 ай бұрын

😂😂😂😂

@miguelangeldelapena321 11 ай бұрын

Buenísimo video, yo probé por primera vez esta pizza gracias a la receta de Brian, te ha quedado fenomenal, solo le agregaría vinagre de vino tinto a la carne de cerdo, la idea de agregar el pepperoni encima me ha encantado. saludos desde México y arriba el umami.

@DieguitoRey463 11 ай бұрын

Grande tocayo!! tus videos son increíbles, me animas a entrar al mundo de la cocina, y ha sido toda una terapia hacer las recetas que compartes, y mas que encuentro por ahí. me has ayudado muchisimo en un momento difícil de mi vida, te lo agradezco de corazón

@mariavillafanarodriguez3990 3 ай бұрын

Comimos por primera vez esta Pizza en Atlanta y nos gusto. Soy Fans a las pizzas y me gusta hacerlas en casa, asi que entre a internet y entre las multiples recetas que guarde elegi la suya para hacerla. Hoy siguiendo sus consejos hice la masa manualmente y la tengo regrigerada para mañana y la salsa aun esta en el fogon reduciendose. Veremos mañana!!!! Gracias por compartir su receta, le hare saber el resultado. Saludos❤

@elenafernandezdelaiglesia8613 10 ай бұрын

Fantástica pintaza!!! Creo que me animaré a hacerla🎉🎉 Te sigo desde el confinamiento y me encantas Besos ❤❤

@nicolasansaldi1395 11 ай бұрын

Hace 2 emanas conoci este canal y hasta el día de hoy no puedo dejar de comer sin ver los vídeos de Diego 😂 ojalá crezcas mucho más el día de mañana hermano, un saludo enorme.

@wender1322 10 ай бұрын

Me pasa igual! Ver estos vídeos mientras comes es lo mejor porque se te hace la boca agua de ver las recetas que hace, así que se disfruta más de los alimentos

@indramv1216 4 ай бұрын

La hice y quedó deliciosa. Muchas gracias.

@nanowormer4278 11 ай бұрын

El hecho de que des crédito a los autores originales de las recetas en las que te basas dice mucho de ti. Gracias.

@user-xr7ld2zx1m 9 ай бұрын

Esto si es arte😊❤

@Keisiyons 11 ай бұрын

Encantado de que repliques cualquier receta de Brian Lagerstrom, que algunas se las mando a mi madre pero la pobre no se entera de la mitad. Gracias por tus vídeos!

@jcassidy8429 11 ай бұрын

Tiene pintaza ahora suelta más aceite que el bocadillo de Paco Roncero 😂😂😂

@oscararroyo2700 11 ай бұрын

Jajajaja le falta un bote de fabada de la abuela

@Occelotejbc 8 ай бұрын

Muy bien explicado, no habría alguna masa que se pueda comprar tipo masa quebrada o algo así, para hacerla? Gracias

@jurpylla1 11 ай бұрын

Vaya pinta. Me encantan tus videos

@robertopalomares2231 9 ай бұрын

Amo la pizza, es uno de los platos más versatiles

@maribelbujeirorojo8117 11 ай бұрын

Hola Diego gracias por hacernos visjar a través del paladar, sera o no pizza, pues una pizza diferente es que tiene que hacerse plana, desde luego parece increible cuando em la cicina se esta innovando siemore, y como dices tú lo mejor es que esté buenísima , jajajajaja, es lo importante. Muchas gracias. Eres un crack!👌🏻😍😋😋😋😋😋😋😋👏🏻🙌🏻🎩🫶🏻un abrazo y fekiz tatde de domingo. Ya la estoy haciendo, me salga o no como a ti yo lo a hago😅

@COMIENDOADOSCARRILLOS 11 ай бұрын

🤤🤤🤤🤤🤤🤤 por dios! Qué pinta a tiene!

@minespore4091 11 ай бұрын

yo probé una de esas (no una tan buena como esa) en una clase de cocina, y puedo confirmar con total certeza que es de pizzas mas ricas que he probado, sobre todo si te gusta la salsa

@anonimo-mt5vo 11 ай бұрын

El hablando sobre peperoni y salami, y yo creía que era chorizo xD

@heras3324 11 ай бұрын

Es que es chorizo, no?

@fatimapalacios2292 10 ай бұрын

@@heras3324 básicamente. Yo digo que cambia de nombre dependiendo de con quién estés hablando xD

@gerardogomez2820 7 ай бұрын

Han pasado casi 4 años, y aún no olvido ese sabor.

@RicardoAlcaravea 3 ай бұрын

Me imagino que Es un Orgasmo Culinario ❤ se nos hace agua la boca nomás de ver eso tan Copioso y lleno de queso 😊

@sartarfardenen4362 10 ай бұрын

Que maravilla, me la quiero comer!

@luisalbertoperez7698 10 ай бұрын

Impresionante...

@lorenarodriguezregueras9987 26 күн бұрын

Eres un excelente cocinero

@mimile2267 7 ай бұрын

¿ Dónde colocas la pizza en el horno, en la parte de enmedio o superior ? Gracias

@lucasgarcia3845 11 ай бұрын

Muy interesante

@ZocaloRandom 11 ай бұрын

oye diego, offtopic pero tu donde compras el glutamato monosodico?

@pol5798 11 ай бұрын

Genio. La receta seguro anda en muchos lados, el humor y el contagio de la gula, no. 😀

@elgalora.3006 11 ай бұрын

Ojalá hicieras un preguntas y respuestas por los 200k

@patylandera5812 11 ай бұрын

Que ricooo! Y pa los q no podemos comer gluten q recomiendas? Graciaaas!!! 😅

@borjapinedo5603 Ай бұрын

Alguien sabe dónde está la receta? No la encuentro en su blog gracias!!!

@MasterKillerGyo 11 ай бұрын

0:36 es Brian Lagerstrom y quién es el otro youtuber? no sé muy bien cómo buscarlo.

@AJ0.o 10 ай бұрын

Te Amo

@hardcore320d 8 ай бұрын

Hola Diego, esta receta tiene una pinta estupenda, tiene que estar deliciosa. Habría alguna posibilidad de que hicieras una receta de la auténtica pizza fugazzeta? Es un símbolo argentino. Gracias y saludos

@daniasoledadmorales2308 Ай бұрын

Es la misma levadura seca que lleva el pan o pizza? Vivo en Argentina, no entendí bien cuál usa, gracias

@JoseGarcia-zz6yp 11 ай бұрын

Soy el unico que se tira medio video esperando el "pero esta parte se me olivdo darle a grabar/ la camara dejo de funcionar" 😁😁😁 Es casi ya marca de la casa...

@tomcruzrojas2301 11 ай бұрын

no lo veo aun , pero buen video, sigue asi

@javiercarballo5007 6 ай бұрын

Cómo retiras la base del molde?

@Fc-hc7oj 11 ай бұрын

Dieguito tus explicaciones son un placer. Gran cocina, y lo suficientemente explicada como para que todo el mundo pueda intentarlo. Consulta, que sartenes usas mas las de acero inox o las de acero al carbono/hierro laminado? Saludos desde Argentina

@santisis 11 ай бұрын

Fijate que publicó una nota en El País que se llama "Aluminio, hierro o acero inoxidable: ¿qué sartén compro?" que cubre bastante el tema, tenía también algún video sobre sartenes en el canal, pero me suena a que seguro ya lo viste.

@lupimor1 11 ай бұрын

Diego, me suscribi ayer a tu canal, te recomiendo veas La Chancha y los 20, el primer y mejor canal de cocina de Argentina. Saludos

@analopezrodriguez8038 11 ай бұрын

Un aperitivo ligero. Eso sí, menuda pintaza.

@javierrs17 11 ай бұрын

Joe justo esta semana estuve mirando videos de la pizza estilo Chicago

@22espec 4 ай бұрын

Ve el video de Jon Stewart, creo que es el que describe mejor esa 'pizza'

@juanjo_segura 8 ай бұрын

No sé si verás este comentario a tiempo, pero en moldes, tengo uno de 22 y otro de 21 cm bastante por debajo de lo que indicas, esto dificulta mucho una buena cocción? Era por si podía evitar la compra de otro molde

@axelwtf476 8 ай бұрын

Muy buen video y muy buena receta, el único "Pero" que le encuentro es que mencionas que no es imprescindible que el molde sea desmontable (como lo es el tuyo) Sin embargo, en el video, no das sugerencia alguna de cómo sacar la pizza del molde en caso de que no sea desmontable. Por lo demás, muy buen video.

@jordancruz4714 11 ай бұрын

Si algún día me meto a KZfaqr que sea por Diego. Menudos platazos!!!

@victormafire Ай бұрын

Tengo una duda, con tanto tomate y tal, no queda muy ácida? No habría que balancearlo o alguno de los otros ingredientes ya hace eso? Mi intuición me dice que buscas la acidez en la pizza pero no sé si habría que sofocarla levemente para saborear lo demás. Gran video!

@G.E.O.F.lagartostacticos 9 ай бұрын

ke buena tarta

@thosnod 11 ай бұрын

Buenas tardes La haremos seguro. Por cierto, yo pensaba que en mi familia éramos los únicos que usábamos la palabra "blandurrio" y te la oigo a menudo. ¿Seremos primos o algo? Un saludo y gracias por los vídeos

@Ddl0421 5 ай бұрын

No encuentro la receta en el enlace q pones.

@DaniBlasterBcn 11 ай бұрын

Muy buen contenido Diego, felicidades!

@xavierbernadi6672 11 ай бұрын

Esto es una bomba calorifica,bufff,pero que pinta tiene...!

@joseantoniofernandez1890 6 ай бұрын

Yo la he comido mil veces. Depende del restaurante, comes solo un trozo, Máximo dos.

@rafaelgonzalez7927 11 ай бұрын

Hola ! ¿ Ese cuchillo estilo chino ? ¿ Puedes dar info, donde lo as comprado, marca, acero o algo ? Me superinteresa 😍

@carru216 11 ай бұрын

Hoy Diego por alguna razón estaba muy feliz :) incluso ha usado el lado para polvo del rallador con el coñazo que es limpiarlo luego

@albertoosorio1788 11 ай бұрын

si te cuesta limpiar el rallador, me imagino tu vida jaja

@isabelquintana6914 3 ай бұрын

Siento no haber encontrado la receta en tu página

@piglesiasa1 10 ай бұрын

Podrías buscar que Almax Forte te patrocine estas recetas, tiene pinta, si, pero me ha dado ardor de estómago solo verla

@Alex-ux5fr 11 ай бұрын

Creo que lo único que cambiaria es que en vez de aceite de oliva, yo habría usado mantequilla. aunque no se si el resultado seria bueno, imagino que si.

@celiaboba5992 7 ай бұрын

Con piña de locos

@indexeable Ай бұрын

Chorizo pamplonica eso si que es umami, gocho y todo a la vez xD

@josedaniel6638 8 ай бұрын

5:50 buen video

@NanoRockShooter 10 ай бұрын

Me encanta cuando los de otros países dicen que el peperoni es picante 😅

@lil_chocapic 10 ай бұрын

Hola vengo por peldanyos

@orenciorivastorres7880 10 ай бұрын

pizza estilo napolitano en horno convencional por favor!

@SuperGORTH 7 ай бұрын

como se llama el cuchillo cuadrado que usas ??

@ValentinaSolar 6 ай бұрын

no sé si tiene un nombre en particular pero lo encuentras en internet si buscas "cuchillo de cocina chino"

@aherediacastillo 11 ай бұрын

Iba a pausar el vídeo y poner lo del peperoni. Menos mal que no lo hice. 🥸🥸🥸

@fatimapalacios2292 10 ай бұрын

hay gente que lo hizo y los comentarios se ven que son de gente densa. te has salvado

@user-tl7ne8xg4q 6 ай бұрын

Cuánto cuesta hacer esta pizza?

@djjony456 10 ай бұрын

aqui en chile tambien se llama salame, todo el pais lo conoce asi jeje

@johannsaldivar7873 4 ай бұрын

Hay umami hay like

@sergioruiz3165 11 ай бұрын

Hola!

@lucasbeiroasanchez3758 11 ай бұрын

Umami

@nightmareslaughtered2210 7 ай бұрын

pie de queso y salsa de tomate

@MartinAugustoSantillan987 4 ай бұрын

Se que voy a necesitar una tira de pastillas para el hígado pero necesito comer eso !!!

@curialbellic 11 ай бұрын

El canto del parmesano es comestible?

@miguelito2170 11 ай бұрын

Nos ha jodido! Cómo en la gran mayoría de quesos👌😋

@TheNautivela96 10 ай бұрын

Viendo esta receta sin horno…

@sergiocarrillo8386 9 ай бұрын

Palabra umami 500 veces

@jaungoiko84 11 ай бұрын

👍🏻

@ashblack3491 11 ай бұрын

Solo tú puedes hacer que la comida americana parezca rica 🤤🤤🤤

@Themonkeclass 9 ай бұрын

Si hablas para Latinoamérica todos conocemos el salame y la diferencia que hay con el pepperoni de echo en chile el pepperoni se popularizó no hace muchos años de echo no era fácil conseguirlo ni en los supermercados había

@sebastianalonso6308 11 ай бұрын

Consulta..... la carne la ponemos cruda o lleva una coccion previa?

@DeloyerCR 8 ай бұрын

2 meses tarde pero consulta respondida: La carne se pone cruda, se hace en el horno, si la pones marcada o hecha aunque sea un poco, se te quemará en el horno.

@sebastianalonso6308 8 ай бұрын

jaja muchas gracias. Mas vale tarde que nunca @@DeloyerCR

@Johnpalaceenemy 18 күн бұрын

Pintaza😋 lo que la original lleva el triple de queso por lo menos😂

@malajhamavet 11 ай бұрын

Parece esas tartas guarras que hacen acá en Argentina jaja

@vincentprado 4 ай бұрын

Vivi en Chicago 10 años y la verdad, me canse de disfrutar de esta pizza, aunque la pizza más brutal para mi es la fugazetta rellena. Esa ES la Pizza más gocha.

@albafika 11 ай бұрын

Madre de mi vida, qué buena pinta! Ahora igual tanto queso y salami te mata a algunos suscriptores xD... Pero de algo hay que morir

@daratyr4422 11 ай бұрын

jajaja el video de Removing BUTT HAIRS mientras amasaba. igualmente, fantastica receta diego.

@diegodoal 11 ай бұрын

JAJAJAJAJA ay dios, justo me lo enviaron y no me podía creer que estuviera en KZfaq 😂😂😂

@loperaja 7 ай бұрын

si escucho la palabra umami una vez mas...

@Pou3er 2 күн бұрын

Porque se ve tan bien

@Ivax0081 11 ай бұрын

Madre mía xD yo eso no lo puedo ni cocinar xD menudo pintón xD

@gonzr 8 ай бұрын

Aupa Diego tienes servicio a domicilio?

@gravitycat4777 11 ай бұрын

Tienes vetada la entrada de por vida en Nueva York. Lo sabes, no? :D

@paucugatsuari2847 8 ай бұрын

Si no te da un ataque al corazón, es que no la has hecho bien

@danielcordero901 11 ай бұрын

Cuando dices "que quede más gocha", qué quiere decir?

@joseantoniofernandez1890 6 ай бұрын

más grande, Más potente

@Dulce036 10 ай бұрын

no entiendo lo del canto de parmesano, no estas poniendo un bloque de cera ahi? o eso tambien es queso?

@juangalavin 6 ай бұрын

Lo del culo de parmesano lo puedo incorporar en cualquier guiso como si fuera una hoja de laurel? tendria que tener cuidado con intolerantes a la lactosa o ni idea?

@miguelrosiles3179 9 ай бұрын

375 grs de harina 10 sal, 6 levadura granulada 40 mantequilla Queso parmesano Queso mozarella Cebosha Aceita de oliva Chile quebrado Sal Paprika Jugo de tomate Triturado y tomates enteros Albahaca Orégano Carne molida Jamón serrano Pepperoni

@rubenfivvecore 11 ай бұрын

Soy un seguidor relativamente nuevo, me encantan tus recetas, pero no replico muchas porque soy de esa gente empeñada en comer sano. Sin querer ofender ni mucho menos, que respeto mucho tu contenido, ¿tienes planteado o ya has hecho algunas de tus recetas versión sana?. Aunque muchas veces digas opciones para hacerlas de otra forma soy un poco mendrugo y no me quedan con la misma pinta ni de lejos :( Muchas gracias por tus vídeos, de verdad que me encantan.