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Chicha de Guiñapo🏺 y Ají Panka para el Adobo 🌶 con Ada Zegarra 😍
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Күн бұрынHola Familia!! 🤩 El jueves preparamos un rico “Adobo Arequipeño”, el cual tiene dos ingredientes importantes y cómo yo les enseño todos mi secretos en este video les muestro “cómo preparar CHICHA de JORA 🏺y AJI COLORADO PANKA 🌶” los cuales también se usan como ingredientes base para otros platos peruanos. 😋🤤
Aquí les traigo la receta y preparación muy bien explicando!
Así que no hay excusas! 💪🏼
Receta de la Chicha de Jora 🏺
-1 kilo de guiñapo
-20 litros de agua
-1 taza de azucar
-1 pedazo de cáscara de una chirimoya.( puede ser también piña o manzana)
-1 cdta clavo de olor por cada olla de 7 litros.
-Anis al gusto.
-Canela al gusto.
-3 litros concho de chicha
.
.
.
Receta del Ají colorado panka🌶
-250 gramos de aji colorado (125 gramos del aji colorado que da color
-125 gramos del aji colorado que da sabor).
-2 cdas de comino.
-250 gramos de ajo.
-Agua lo necesario.
-2 ctas de sal.
-1 cta de pimienta opcional.
Espero que les haya gustado y empiecen a preparar deliciosos platos!! 🥘
No olviden etiquetarme en las recetas que preparen y Díganme que otros platos les gustaría aprender???
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@danielmeisterwirth4758 Жыл бұрын
Qué Maravilla!!! Los felicito por sus ricas recetas, los veo desde Suiza pero soy Arequipeña; un fuerte abrazo.
@krystianmartinezlopez5533 3 жыл бұрын
Excelente 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 recordar que la chicha de Arequipa se llama "chicha de güiñapo" me encantó la explicación 😍
@juditargon7736 2 жыл бұрын
Cada vez que vamos de viaje, mi mamá grande preparaba anticipadamente su chicha en una galonera, la llevaba durante todo el viaje con su vaso y cada que encontrábamos a una persona caminando, mi abuela les servía y ofrecía su vaso de chicha 🤭🙂 en agradecimiento
@AprendiendoconADA 2 жыл бұрын
Buenas tardes Judith que lindo que compartas tu historia. Gracias por ver los vídeos. Bendiciones
@gabymedinamarquez2171 Жыл бұрын
Soy Gaby,de Arequipa, pero vivo en Lima, siempre veo sus videos, me encanta su carisma y las bromas que hacen con el camarógrafo, varios platos hice y me salió riquísimo como el CAUCHE DE QUESO,, siga dando los tip de sus platos. GRACIAS.
@haydeelivimoro839 2 жыл бұрын
Hola Ada yo también soy de arequipa pero radico en moquegua como extraño mi Arequipa te felicito muy bien explicado cada receta que preparas siempre te sigo soy tu fan y el camarografo me hace reír con sus ocurrencias mándame saludos para la familia Rivadeneyra gracias
@AprendiendoconADA 2 жыл бұрын
Muchas gracias por tan bonitos comentarios, nos hace sentir tan bien, te haremos llegar nuestros saludos. Bendiciones
@grecianeumann4982 3 жыл бұрын
Muchas gracias por la explicación señito, desde Alemania le mando un fuerte abrazo de agradecimiento, me traje guiñapo y voy a probar de hacer la chicha para preparar un rico adobo arequipeño😋😋
@AprendiendoconADA 3 жыл бұрын
Buenas tardes Grecia gracias por los comentarios , espero que pongas en práctica está receta. Te va a salir deliciosa. Bendiciones
@pilarvilca1 3 жыл бұрын
Hola querida ada soy una arequipeña en chile por suerte pude encontrar maiz morado y me aventure a hacer germinar el maiz lo moli y realize tu receta no tenia concho pero segui tus consejos al cuarto dia vi como asomaba la espuma del envase mi alegria fue tan grande tome su olor y me trajo muchos recuerdos de mi tierra gracias Ada toy muy agradecida
@AprendiendoconADA 3 жыл бұрын
Buenas noches Pilar que bueno que practique las recetas. Ojalá me compartas tu experiencia y nos etiquete. Muchas gracias por ver los vídeos. Bendiciones
@dylanblair7128 Жыл бұрын
A mí siempre me hace acordar a las picanterias, muy bonitos videos sigan así
@lucyvasquez1801 3 жыл бұрын
Son lindos los dos orgullo del Perú
@AprendiendoconADA 3 жыл бұрын
Muchas gracias Lucy. Bendiciones
@lzbth7473 4 жыл бұрын
Muchísimas gracias por la receta de la chicha! Cuando estuve conociendo y visitando familiares en la ciudad blanca, me gustó mucho la chicha y me traje guiñapo. Seguí todas las indicaciones, pero la tuve que hacer con cáscara de piña. Ya han pasado 3 días que la hice y recién ha empezado a salir la espuma. La probé y esta deli, igual voy a seguir esperando unos días más pues parece que falta madurar... creo 😁 Saludos desde USA. Siga con los videos y los éxitos.
@AprendiendoconADA 4 жыл бұрын
Gracias por ver los videos.
@meryc.m.8973 3 жыл бұрын
😱😱😱😱Wuaooo siempre busque la receta... Gracias... Nueva seguidora saludos de Roma Italia 🤩🤩🤩🤩🤩mi Arequipa querida
@normasilva6450 12 күн бұрын
Hola gracias por compartir tus enseñanzas una pregunta yo vivo en Lima no hay concho en está ciudad cómo puedo preparar el concho
@aliciacondorivargas8449 3 жыл бұрын
Sra ADA si pudiera hacer un video de la preparación de llatan. Gracias Hize la chicha de guinapo salió buenazo gracias a su receta 😋😋
@AprendiendoconADA 3 жыл бұрын
Buenas tardes Alicia , el vídeo del llatan lo hicimos cuando salió el cuy. Te invito que lo veas, gracias por ver los vídeos. Bendiciones
@giulianamoscoso8350 4 жыл бұрын
Gracias sra Ada por sus recetas ,enseñenos a preparar platos tipicos de Arequipa,uno de ellos estofado de carne con chicha
@AprendiendoconADA 4 жыл бұрын
Gracias a Uds , por tomarse el tiempo de ver los videos.
@miguelangelalvarezsanchez973 3 жыл бұрын
Estimada muy buena receta, si no tengo concho como hago, enséñanos a hacer concho desde cero, sin tener que comprarlo. Saludos
@AprendiendoconADA 3 жыл бұрын
Buenas noches Miguel, disculpa por la demora se nos pasó el comentario. Haces el mismo procedimiento , pero se le Si Me da más fruta. Eso sí te va a demorar más dias. Gracias por ver los videos.
@Kchevere 2 жыл бұрын
Yo le pondré un poco de mi kombucha o de algunos de mis fermentos
@GloriaRam-uf7sv Жыл бұрын
El concho es lo que queda espeso al fondo de la olla, es la chicha chuma espesa. Chuma es sin azúcar.
@JoseMaron-nl6mv Жыл бұрын
Levadura
@oniwashi 3 жыл бұрын
Gran receta de la chicha, mi esposa es de Arequipa y cuando llegue a la cuidad me enamoré de la chicha. Muchas gracias. 😁
@AprendiendoconADA 3 жыл бұрын
Gracias a ti Ricardo por ver los videos , estamos de acuerdo que la chicha de guiñapo es muy buena. Bendiciones.
@cathyperez9512 Жыл бұрын
Me gusta sus recetas hoy voy a preparase el adobo para nañana comerlo con mi familia desde N es York
@kaoryjururopinto3572 11 ай бұрын
Muy buena sus recetas mi estimada señora gracias x enseñarnos
@juliaelenaschlamauss4310 Жыл бұрын
Muchas gracias, por las recetas. Dios la bendiga con mucha salud.🤗
@yerrymiranda6959 Жыл бұрын
Buenas vibras de la señora .saludos
@marlenysoncco1971 3 жыл бұрын
Gracias por la receta, hoy la estoy preparando para celebrar mañana el día de Arequipa con mi rico cuy chactado.
@AprendiendoconADA 3 жыл бұрын
Gracias a ti Marleny por ver los vídeos. Espero que te salga mi y rico todo lo que prepares.
@marinaparedescaceres439 3 жыл бұрын
Gracias por la receta de la rica chicha de guiñapo
@AprendiendoconADA 3 жыл бұрын
Muchas gracias Rosa por ver los videos. Bendiciones.
@nellyquispeguerreros1462 2 жыл бұрын
hermosa Adita gracias por tus recetas .
@AprendiendoconADA 2 жыл бұрын
Muchas gracias a ti Nelly por ver nuestros videos . Bendiciones
@juniordiaz3018 3 жыл бұрын
en arequipa se conoce como chicha de wiñapo y no jora (jora se conoce en el Perú porque es a partir maíz amarillo) y su cocción demora 2 a 3 horas
@nahomyampuero7088 3 жыл бұрын
Buen video me acaban de dar un dataso para mi adobo que estoy preparando ❤❤
@lourdescervantes5521 4 жыл бұрын
Gracias por compartir, soy Arequipeña pero vivo en Lima, a pesar de que hay sitios donde comer comida arequipeña , no es igual que la que preparan en Arequipa
@AprendiendoconADA 4 жыл бұрын
Gracias por ver los videos, esoero que puedas hacer esras recetas , son muy faciles de hacer.
@asapina1 4 жыл бұрын
mis respetos la receta de chicha es la verdad mis respetos en verdad éxitos
@AprendiendoconADA 4 жыл бұрын
Gracias Luis, espero hagas tu chicha.
@919820 2 жыл бұрын
Muchas gracias por la receta super
@AprendiendoconADA 2 жыл бұрын
Gracias a ti Noe por ver nuestros videos . Bendiciones
@elizabethencalada9806 3 жыл бұрын
Gracias por compartir me quedo deliciosa mi chicha
@miryamneira1117 4 жыл бұрын
Ada, me encantan tus recetas, felicidades!!!
@AprendiendoconADA 4 жыл бұрын
Gracias Miriam.
@buitrago1960 2 жыл бұрын
Wow!! Buenísimo !!!lo malo no poder hacerlo vivo en EEUU soy Boliviana pero viví en Arequipa y tengo los más lindos recuerdos gracias🥹🥹
@AprendiendoconADA 2 жыл бұрын
Cuando estés nuevamente en Arequipa , avísame y te estaré compartiendo la rica chicha de guiñapo.Bendiciones y gracias por ver nuestros videos. Bendiciones
@buitrago1960 2 жыл бұрын
@@AprendiendoconADA mil gracias ❤️❤️ lo tendré presente
@uchi1507 4 жыл бұрын
Gracias por compartir!! 🤗
@blancalinares8742 4 жыл бұрын
Adita gracias por compartir tus conocimientos
@blancavillafuerte7760 Жыл бұрын
que lindos, muchas gracias por la receta me enseña bastante
@AprendiendoconADA Жыл бұрын
Muchas gracias a ti Blanca por ver nuestros videos. Bendiciones
@Juliethxhita 3 жыл бұрын
Que rico extraño mucho ese sabor, muy buena aplicación me encantó
@AprendiendoconADA 3 жыл бұрын
Buenas tardes Yessica gracias por ver los videos , espero los pongas en práctica. Bendiciones
@carmenelenatorresvelez2204 2 жыл бұрын
Gracias por la explicación paso a paso. Un abrazo.
@AprendiendoconADA 2 жыл бұрын
Gracias Carmen Elena por ver nuestros videos Bendiciones
@reneaqp5107 3 жыл бұрын
Que tal compatriota.😭😭😭 Muy lindo vídeo,ahora vivo en São Paulo,cuantas ganas de comer um rico adobo.🥰
@AprendiendoconADA 3 жыл бұрын
Buenas noches René gracias por los saludos , espero pongas en práctica las recetas. Muchas gracias por ver los vídeos. Bendiciones
@ceciliayanqui6077 3 жыл бұрын
Excelente, Gracias Adita, ya se como hacer mi chicha. M encanta como haces todos tus videos
@AprendiendoconADA 3 жыл бұрын
Gracias Cecilia por tus comentarios Bendiciones.
@memesxd2866 3 жыл бұрын
muy buena explicacion gracias
@solangeramoscaceres7293 4 жыл бұрын
Gracias por compartirnos estas buenas recetas señito. 🤩🌶
@AprendiendoconADA 4 жыл бұрын
Lo hago con mucho gusto.
@josealbertoparedestorres3410 2 жыл бұрын
Q RICA CHICHA , MUY BUEN VIDEO , NO SE OLVIDE POR FAVOR DELLA RECETITA DE CHOCHOCA , GRACIAS Y MUCHOS EXITOS MAS...
@AprendiendoconADA 2 жыл бұрын
Muchas gracias José por ver los vídeos, la chochoca ya la hicimos en el canal, está buena a, espero la hagas. Bendiciones
@melanypamelacantozegarra7055 4 жыл бұрын
Adita las recetas estan muy interesantes la chicha nunca nadie hablo de estas recetas
@JorgeRodriguez-uq7vb 4 жыл бұрын
Primita linda desde mollendo que bonito enseñas
@JorgeRodriguez-uq7vb 4 жыл бұрын
Yo no sabía prima siempre lo compraba ahora lo hare
@JorgeRodriguez-uq7vb 4 жыл бұрын
Primita y el concho de esa chicha donde esta
@sr_marfoy6258 3 жыл бұрын
Que rico 🤤
@Kchevere 2 жыл бұрын
Muy bien explicado, gracias
@AprendiendoconADA 2 жыл бұрын
Gracias a ti Soledad por ver nuestros videos . Bendiciones
@victoriabaldeonsamaniego1002 3 ай бұрын
Yo te veo en Huancayo tu chombita acá se llama porongo
@aguedaromerohuaman3314 3 жыл бұрын
Muy bueno ...gracias .
@noramargaritaestradadevald2376 4 жыл бұрын
Prima, falta la cerveza negra!...primita enséñanos hacer pastel de choclo al horno en panca,como antes...
@AprendiendoconADA 4 жыл бұрын
Si para la proxima echo la cerveza, espero hacer el pastel de choclo lo mas pronto.🤗🤗🤗🤗
@jaquelinrosarioquispesegur9313 3 жыл бұрын
Gracias x su receta me encantó..💖💖💖😋💖💖💖
@AprendiendoconADA 3 жыл бұрын
Gracias a ti ppr ver los videos. Bendiciones.
@memesxd2866 3 жыл бұрын
muy buen video te recomiendo que coloques mas etiquetas al momento de subir tu video para que sea mas facil encontrar tus videos saludos y exitos en tu canal
@AprendiendoconADA 3 жыл бұрын
Muchas gracias Erickmonk Bendiciones
@marionavarrotito1071 3 жыл бұрын
Excelente 🗻👍
@perladelmarpacheco5545 3 жыл бұрын
Yo vivo en Suecia🇸🇪.. ! El ají colorado si lo pude hacer!! Pero la chicha de jora para mí adobito imposible 😭. Gracias x la receta
@noemipaccha-tp6xo 11 күн бұрын
Yo lo tomaba con mi pan
@jessicarosalin8750 3 жыл бұрын
Muy bien explicadoo graciass
@yeong_kpop4181 4 жыл бұрын
Me encanto mucho el vídeo tia
@AprendiendoconADA 4 жыл бұрын
Gracias Massiel.
@carlosvasquez9509 3 ай бұрын
Cambia de ayudante,tu preparaciónes están muy buenas , mucho ayuda el que no estorba
@willlh3170 Жыл бұрын
Donde compro el concho
@elteamaventurero8181 3 жыл бұрын
Muchas gracias por la receta me encanta la chicha de guiñapo ,hace muchos años y los ingredientes son fácil de conseguirlo en Lima ,Mi pregunta es cuántos días se deja en el balde para la fermentación, y muchas gracias por la receta , que Dios la Bendiga
@AprendiendoconADA 3 жыл бұрын
Buenos dias el fermentado es de un dia para el otro. Solo tienes que ver que este madura, tiene que salir bastante espuma encima. Despues que este madura te recomiendo que la consumas máximo en 2 dias. Porque cuantos mas dias este madurando se vuelve amarga y tiene mas alcohol. Gracias por ver los videos Bendiciones
@patriciacruzrojas7451 4 жыл бұрын
Muy buena receta
@AprendiendoconADA 4 жыл бұрын
Gracias por ver la recetas.
@gilbervicentechambiquicara2842 4 жыл бұрын
me recuerdo de la tia de la esquina de mi casa me fiaba la chicha con chuño con papa creo que se llama asi 23 años que ya no vivo en mi tierra querida dracias saludos.
@AprendiendoconADA 4 жыл бұрын
Asi es uno se acuerda se varias anécdotas y de muchas personas queridas que hacian su chichita de guiñapo.
@liztorres4118 3 жыл бұрын
Hola , gracias por dejarse entender, pero que pasa si no se tiene no se puede conseguir el concho, pues solo me trajeron el guiñapo de Arequipa, estoy en Lima, gracias por la respuesta
@AprendiendoconADA 3 жыл бұрын
Buenas noches Liz si no tienes concho tendras que ponerle más fruta cuando hagas hervir el guiñapo. Va a demorar un poco más en fermentar. 3 a 4 días. Luego de ahí ya puedes guardar el concho y guardar para que hagas nuevamente la chicha. Gracias por ver los vídeos. Bendiciones
@piedadmiranda2450 3 жыл бұрын
Saludos cordiales me encantó tus recetas cuánto dura la chicha de jora sin azúcar gracias por tu respuesta
@AprendiendoconADA 3 жыл бұрын
Buenas tardes Piedad si es el concho dura mas de 3 meses en el refrigerador, lo pones en botella de plastico.
@ruthbarreda3924 4 жыл бұрын
Amiga será motivo para hacer un estofado de res con ese concho
@AprendiendoconADA 4 жыл бұрын
Claro que si Ruth, sale para chuparse los dedos.
@elizabethquispeh.1615 Жыл бұрын
Tengo una chomba , la usare para mi chicha a ver q tal me sale, ya les cuento 😊
@omarmegotejada4543 5 ай бұрын
Donde puedo comprar el guiñapo en lima😢?
@user-ol1rq3xf7u 3 ай бұрын
Pero si solo es remojado el panca tiende a picar, en cocina nosotros hervimos 3 veces el ahi panca para poderle quitar lo más que se pueda lo picante. Una consulta ese aji al que le dice que es el queda el color, es el mismo panca pero fresco?
@danielmeisterwirth4758 Жыл бұрын
Y si no tengo el concho, cómo puedo hacer?
@joseluisgonzaleslopez3548 Жыл бұрын
Gracias Ada
@AprendiendoconADA Жыл бұрын
Gracias a ti Jose por ver los videos, Bendiciones
@judycitanavarro8420 3 жыл бұрын
hola señora Adita, muchas gracias x compartir su receta de chicha de guiñapo, una pregunta cuando cola se hace cuando esta caliente o tiene que enfriar???'
@AprendiendoconADA 3 жыл бұрын
Buenas noches Judycita , la chicha puedes colarla cuando esta caliente, pero para envasarla tiene que estar fria.
@jjhr1985 Жыл бұрын
buen video... tengo una consulta no lo pasas en coladera la licuada de ajies y si tal ves lo has hervido saludos de lima gracias
@AprendiendoconADA Жыл бұрын
Buenos días Jjhr no lo cuelo , ni lo cocino. Ya cuando hago el guiso tiene que cocer entre 29 y 25 minutos . Gracias por ver nuestros videos. Bendiciones
@jjhr1985 Жыл бұрын
@@AprendiendoconADA gracias y tienes mucha razón no abría pensado en eso... Muchos éxitos y gracias por compartir tus recetas.
@luciajulianacruzzuniga7498 3 жыл бұрын
Que buena receta de chicha de wiñapo, quisiera preguntarle para el conchito para el adobo para los 20 litros cuanto de azúcar le echo, solo 1 taza?
@AprendiendoconADA 3 жыл бұрын
Buenas noches Lucia si con una taza esta bien , solo es para que fermente. Gracias por ver los videos.
@shirleytalavera9915 Жыл бұрын
Y cómo consigo concho , no vivo en Arequipa
@lioncat4492 2 жыл бұрын
😳una pregunta, yo ví q le echo azúcar al balde, pero luego dijo q se guarda el concho del balde q no tiene azúcar, pero si le echo, entonces no entiendo. Por favor me puede explicar? Gracias, y tambn cuánto tiempo se puede guardar el concho
@AprendiendoconADA 2 жыл бұрын
Buenos días , y se le echa azúcar pero la cantidad es más o menos 1 taza para todo el balde. Es para que fermente. Cuando está madura se saca y ahí si se endulza. El concho se puede guardar en una botella de plástico en la parte donde se guarda la verdura 3 meses por lo menos.. gracias por ver los videos.Bendiciones
@thomassthonegal7013 4 жыл бұрын
Ada y pq no haces chicha de guiñapo para cocina?
@llulianavelasilva9252 2 жыл бұрын
Yo quiero hacer mi adobo pero aquí en la selva no hay chicha de jora qué ago ayudaaa
@brianfonseca5047 4 жыл бұрын
Genial, soy de Huánuco. ¿por si acaso no envian concho y güiñapo por acá?
@AprendiendoconADA 4 жыл бұрын
Hola Brian apenas se arregle el transporte yo creo que si se puede mandar. Gracias por ver lis videos.
@rosmerycastilloticona6719 4 жыл бұрын
Para adobo que tiempo tiene que tener el concho para que no salga ácido ,L agradezco anticipadamente su respuesta
@AprendiendoconADA 4 жыл бұрын
Buenos dias Rosmery, yo se tener mi concho hasta de un mes en el conservador , no pasa nada, como les digo asi sea de poco tiempo siempre sale acido, lo que tienes que hacer es echar al ultimo azucar y vas probando. En el video les esplico esa parte, gracias por ver los videos.
@yoncalderon3995 2 жыл бұрын
Lo estuve buscando este vídeo en su face y no lo encontré.
@GLADYSYAURICHAGUA Жыл бұрын
Me recuerda a mi suegra, ella era Arequipeña y siempre preparaba su deliciosa chicha ahora la voy hacer yo con sus alcances haber como me resulta...uhmmm
@AprendiendoconADA Жыл бұрын
Gracias por los comentarios Gladys, espero la hagas y nos etiquetes. Bendiciones
@kawashika 4 жыл бұрын
Buenas señito. Una preguntita. Al final del video indica que en el balde es chicha sin azucar cuyo concho que queda en el fondo se usa para adobo o chicha nuevamente pero en el minuto 12 le agrega azucar a ese balde de chicha antes de la fermentación. Entonces ¿Es chicha chuma la del balde o no?
@AprendiendoconADA 4 жыл бұрын
Buenos días , efectivamente es azucar, solo se le echa una cantidad pequeña, solo para que ayude a la fermentación de la chicha.
@jarolmolina2823 3 жыл бұрын
Muy buenas recetas tengo una duda para fermentar la chicha de guiñapo en el valde se tiene que agregar azucar o no necesita O el azucar solo se agrega al momento de servirlo gracias de antemano por la respuesta
@AprendiendoconADA 3 жыл бұрын
Buenos dias Jarol. Al momento de envasar se echa la chicha , el azucar y el cocho . El azucar es muy importante para que fermente si no le echa no va a madurar. Ya cuando vayas a timar se le echa otra vez para endulzar a tu gusto. Si te fijas en el video solo se echa un poco de azucar para envasar. Gracias por ver los videos. Bendiciones
@enriqueenriquez5958 3 жыл бұрын
Buenas tardes. Y cuánto tiempo se puede guardar el concho? frigider o congelador? Donde puedo comprar maíz germinado guiñapo de confianza en AQP?
@AprendiendoconADA 3 жыл бұрын
Buenas tardes Enrique , el concho lo puedes guardar 2 ó 3 meses sin problemas. Y el guiñapo en cualquier mercado sin problemas.
@antoniopaniura6442 Жыл бұрын
Buenas disculpe y como se ase el concho??
@AprendiendoconADA Жыл бұрын
Muy pronto haremos un video probado hacer el concho. Yo siempre lo compro.Pero ahora haremos desde el concho. Bendiciones
@judithantonio3601 3 жыл бұрын
Hola 😃 Sra Ada y Camarógrafo, si no tengo el conchito menciona que debo agregar fruta y demorará un poco más en estar lista . Y donde realizo la fermentación? Dentro o fuera de la congeladora? 😊
@AprendiendoconADA 3 жыл бұрын
Buenas tardes Judith si no tuvieras concho efectivamente se le agrega mas fruta y la fermentación es en el balde afuera del congelador al medio ambiente. Demora un poco mas. Espero que hagas tú rica chicha. Gracias por ver los videos. Bendiciones.
@lizvanessaluquechura3690 4 жыл бұрын
El concho cuanto tiempo dura, lo debo refrigerar o al ambiente. Gracias.
@AprendiendoconADA 4 жыл бұрын
El concho se guarda en la parte donde van las verduras puede durar 3 meses
@luz5930 6 ай бұрын
Pero se hace con maiz negro
@fernandomartinnunezcarbaja8964 6 күн бұрын
No va azucar rubia?????
@marcelagonzales9672 Жыл бұрын
Si no tenemos ese concho,que se le puede echar
@karlafernanda799 2 жыл бұрын
Lo que falta es en que momento lo cuela o como lo hace y que cantidades de concho agregas
@AprendiendoconADA 2 жыл бұрын
Buenas noches Karla la receta está en la descripción del video. Gracias por ver los vídeos. Bendiciones
@luisfernandodiaz2474 3 жыл бұрын
Y se puede hacer desde 0, sin concho de chicha?
@AprendiendoconADA 3 жыл бұрын
Buenas noches Luis, si se puede haces lo mismo que el video, pero le echas mas cascaras de diferentes frutas , cuando lo hagas hervir, y cuando lo envases le echas frutas de manzana , piña, membrillo, papaya arequipeña, lo tapas y demora mas dias , cuando espume ya esta, y de ahi te guardas tu conchito para la prixima preparacion. Gracias por ver los videos.
@ruthgarancher8433 4 жыл бұрын
Y si no consigo el concho Como lo preparo ? No piedo remplasarlo por otra producto ?
@AprendiendoconADA 4 жыл бұрын
Para hacer la chicha, sin concho tienes que hacer hervir con mas.cascara de piña, y cuando ya lo tengas en el envase donde va a maduras echale fruta como manzana, piña,membrillo , va a demorar mas en madurar la chicha pero si sale, de shi ya vas guardando tu concho.
@ruthgarancher8433 4 жыл бұрын
@@AprendiendoconADA Muchisimas gracias por la respuesta! Es muy amable .y como cuantos dias debo dejarlo madurar?
@AprendiendoconADA 4 жыл бұрын
Hasta que veas que tiene la espuma encima, eso quiere decir que ya esta madurando. Espero que hagas.
@ruthgarancher8433 4 жыл бұрын
@@AprendiendoconADA muchisimas gracias feliciatciones por su canal
@JoseMaron-nl6mv Жыл бұрын
Se hace madurar con chicha normal
@MarialuzAtoccsameza-gp8zl Жыл бұрын
Cuál es el concho?
@carmentellez9509 3 жыл бұрын
Se cuela en frío?, para que madure se echa azúcar o no. Gracias
@AprendiendoconADA 3 жыл бұрын
Buenas tardes Carmen se cuela en frio y se le echa azucar , para que ayude a madurar solo es un poco no es mucha azucar . Gracias por ver los videos.🤗🤗🤗🤗
@carmentellez9509 3 жыл бұрын
@@AprendiendoconADA, Gracias, soy limeña, hija de padres Arequipeños. Gracias por responder 🌹
@JoseMaron-nl6mv Жыл бұрын
Cuándo no hay concho para fermentar la chicha, se hace fermentar con chicha normal, no es tan indispensable el concho
@edderfloresramos4443 2 жыл бұрын
Sino tengo concho :-(
@ruthbarreda3924 4 жыл бұрын
Con esa chicha de guiñapo hasta los portales
@AprendiendoconADA 4 жыл бұрын
Claro amiga
@migueldelgadomiranda2755 3 жыл бұрын
Sabes diferenciar entre chicha de jora y chicha de guiñapo?
@AprendiendoconADA 3 жыл бұрын
Si se diferenciar . El problema es que me equivoque al hablarlo . Pero lo rectifique en su tiempo . De todas maneras gracias Bendiciones
@manuelamanquiramos1036 4 жыл бұрын
Y si no hay concho
@JoseMaron-nl6mv Жыл бұрын
Solamente con chicha
@corazondeleon4394 4 жыл бұрын
De que esta hecho el concho, no entiendo 🤔, me lo podría explicar porfavor🙏🥺
@AprendiendoconADA 4 жыл бұрын
Despues que haces la chicha , la parte que qyeda al final, osea lo espeso es el concho. Gracias por ver nuestros videos.
@isabelarapa5436 3 жыл бұрын
Que Rica chicha!! De hora gracias por la receta le cuento que mi mamá trabajaba en las picanterias y ahí servían con su chicha de jora y tambien se ponían un bandera roja para identificarla, pero ahora ya se perdió eso; es una pena deberían conservarse esa tradición. Ud que dice señora Ada?
@AprendiendoconADA 3 жыл бұрын
Gracias Isabel. Claro que deberiamos tomar la chicha como antes. Tan rica y mas sana que las gaseosas. Bendiciones.
@lidiavalenzuelamedina2374 4 ай бұрын
Noooo Jora es en el norte porqué es de hierbas y en Arequipa es de Maíz,esa es la diferencia ❤
@danitzaguadalupemoscosoben6415 3 жыл бұрын
Porfavor aumente el volumen a sus videos.Gracias.
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