Chicken legs ⭐ is it possible to cook a gourmet dish from budget products?

  Рет қаралды 5,557

Сuisinesanspeur

Сuisinesanspeur

Күн бұрын

In the new section "NOT Michelin" - chicken legs with baked beets, carrots and radishes, green peas puree and sabayon garlic sauce...
- Chicken legs
- Onion
- Garlic
- Beet
- Green pea
- Radishes
- Carrot
- Lemon
- Vegetable oil
- Egg yolk
- Butter
- A few sprigs of rosemary
- Salt pepper
00:00 - I open a new rubric
00:00 - Submission

Пікірлер: 56
@fedormirov1629
@fedormirov1629 Жыл бұрын
добрый день шеф браво брависсимо от всей души поздравляем вас с 100 выпуском за это короткое время вам удалось сформировать великолепный контент каждый выпуск жемчужина очень интересная подача с исторической справкой мы также очень любим еду и как известно нет любви более преданной и честной как любовь к еде в честь вашего 100 выпуска приготовили пастуший пирог и сидим за столом всей семьей смотрим ваш выпуск и пьем вино счастья здоровья творческих успехов вам и вашим близким
@cuisinesanspeur
@cuisinesanspeur Жыл бұрын
Спасибо большое)) завидую😄
@user-xe9vy5kf5n
@user-xe9vy5kf5n 10 ай бұрын
Великолепная подача, как самого блюда, так и всего остального ! Без лишних слов и пафоса, но со своей изюминкой. Процветания Вам и вашему каналу!
@cuisinesanspeur
@cuisinesanspeur 10 ай бұрын
Спасибо)
@user-yf5lm9ev9p
@user-yf5lm9ev9p Жыл бұрын
Спасибо) в рамках совета, которого ниикто не просил): Вы знаете, мне кажется, что не стоит делать акцент на бюджетности/цене. Многие из нас хотят сэкономить на кухне и приходят к тому, что питаться нужно качественно во всех аспектах (и качество продуктов, и стиль, и подача). А исходные данные могли бы быть вполне недорогими.... И в высокой кухне готовят "окорочка"... Меньше внимания на цену. Блюдо то получилось огонь... Вы доказали, что можно и недорого и классно. Но акцент всё-таки хотелось бы на доступности, ведь это почти то же самое, а не на цене) у многих современных зрителей при слове бюджетный не те ассоциации)))❤❤❤❤ ваш преданный подписчик)))
@cuisinesanspeur
@cuisinesanspeur Жыл бұрын
👌 спасибо... Принято)
@user-vk4ih9sp8t
@user-vk4ih9sp8t Жыл бұрын
Спасибо! Всё очень бодро и вкусно!
@anticattle6344
@anticattle6344 Жыл бұрын
Отличная идея с освоением бюджетных яств и прекрасный "первый блин"!
@cuisinesanspeur
@cuisinesanspeur Жыл бұрын
Спасибо)
@user-dn1te8ru3x
@user-dn1te8ru3x Жыл бұрын
Очень круто Шеф! спасибо,
@faix2000
@faix2000 Жыл бұрын
Прекрасно, просто, аппетитно !
@user-qb4ur4bf5x
@user-qb4ur4bf5x 9 ай бұрын
Благодарю за советьi. Все на вьiсоте - приятно смотреть
@user-iy8ot5pi5y
@user-iy8ot5pi5y 11 ай бұрын
МАЭСТРО !!!ЗДРАВСТВУЙТЕ. ЭТО ШЕДЕВР!!! А курица просто сказочно красиво и вкусно приготовлена. СПАСИБО БОЛЬШОЕ за идею. Точь в точь не повторю , но окорочка попытаюсь так же приготовить.!!!
@cuisinesanspeur
@cuisinesanspeur 11 ай бұрын
Спасибо... Только долго не готовьте... чтобы тверденькие остались))) так вкуснее
@user-iy8ot5pi5y
@user-iy8ot5pi5y 11 ай бұрын
@@cuisinesanspeur СПАСИБО БОЛЬШОЕ за тонкую подсказку.Но это уже по окончании ПЕТРОВА ПОСТА !!!
@irina7633
@irina7633 6 ай бұрын
Великолепный дядька.Успехов.
@AliasBoo
@AliasBoo 10 ай бұрын
Ух, красота какая! Спасибо за рецепт. Подача - огонь ❤
@cuisinesanspeur
@cuisinesanspeur 10 ай бұрын
Спасиба)
@ssp2186
@ssp2186 Жыл бұрын
Молодец
@user-gn3qs6ub9o
@user-gn3qs6ub9o 4 ай бұрын
Спасибо, овощи свои (с огорода), но что б вот так приготовить свеклу, морковь, редис, лук и чеснок, даже не догадывалась! Спасибо, продолжайте в том же духе! Но и другие (сложные) блюда желательно продолжить! На мой взгляд это, как минимум расширяет кругозор и мои поварские возможности!
@cuisinesanspeur
@cuisinesanspeur 4 ай бұрын
🤗
@user-pj3vu3ej8x
@user-pj3vu3ej8x 9 ай бұрын
Красота!
@user-um9xp2xz1f
@user-um9xp2xz1f 4 ай бұрын
Мужик, четко, я ток поел и опять захотел😂
@cuisinesanspeur
@cuisinesanspeur 4 ай бұрын
🤣🤗
@olgati5139
@olgati5139 9 ай бұрын
Потрясающе!
@hinter595
@hinter595 Жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт. Надо будет попробовать. Очень интересно смотреть Ваши ролики. 🔥🔥🔥 P.S. но я добавлю сливки, уж извините 😏. Иногда есть маленькие мелочи в которых не хочется себе отказывать 🤤
@cuisinesanspeur
@cuisinesanspeur Жыл бұрын
Конечно)) 😄
@maximkammerer.
@maximkammerer. Жыл бұрын
Сливки вроде не сильно дороже сливочного масла)
@cuisinesanspeur
@cuisinesanspeur Жыл бұрын
@@maximkammerer. Нуууу... согласен... но без него совсем никуда...
@designmaniac3920
@designmaniac3920 10 ай бұрын
Ахренеть! Я от вас балдею.
@cuisinesanspeur
@cuisinesanspeur 10 ай бұрын
Спасибо)
@andrystrigin1533
@andrystrigin1533 Жыл бұрын
Наконец то увидел, что делают с остатками луковицы, когда её крошат подобным образом! Все стыдливо об этом умалчивают, видео всегда обрывается и у меня закралось сомнение, что её так же хитро докрашивают! И это тайно шеф-поваров, которую они ни кому не выдают! Оказывается я всё делал правильно, используя её потом для бульона!😁 По поводу гурманских блюд из простых продуктов. ИМХО не стоит так заморачиваться. Лучше купить деликатесы, раз хочется высокой кухни. Простые продукты лишь помощники в этом. Поставил плюс за творчество на кухне! Всегда смотрю ваши видео, а многие рецепты пытался повторить с разной степенью успеха.😀
@Sergei-Redozubov
@Sergei-Redozubov 11 ай бұрын
Да ладно, кто умалчивает о том, что делать с остатками луковицы? Уже давно все ютуб-повара вещают, что обрезки луковицы, моркови, чеснока, перцев, сельдерея, стебли петрушки, укропа, ветки помидоров кидаются в морозилку в отдельный пакет, чтобы при приготовлении супа их достать и кинуть в бульон.
@cuisinesanspeur
@cuisinesanspeur 10 ай бұрын
Спасибо)
@heinzbraun2540
@heinzbraun2540 Жыл бұрын
Добрый день!!!Спасибо огромное!!!Доступно и профессионально!!!Сколько по времени нужно томить в масле курицу???
@cuisinesanspeur
@cuisinesanspeur Жыл бұрын
Надо тыкать.. Где час то при 90 градусах .. а лучше засунуть термометр до 74 градусов внутри.. Но не надо её ухаживать в труху как утиное конфи))
@user-fk7iv2jd4o
@user-fk7iv2jd4o 10 ай бұрын
Сколько по времени готовились окорочка?
@cuisinesanspeur
@cuisinesanspeur 10 ай бұрын
Минут 40 от температуры зависит... При 100 градусах.. От температуры масла зависит... Надо тыкать...
@user-dy9pb9vu5y
@user-dy9pb9vu5y 8 ай бұрын
Это не Мишлен, это Супер Мишлен
@cuisinesanspeur
@cuisinesanspeur 8 ай бұрын
😊
@user-go8rw6wy5m
@user-go8rw6wy5m Жыл бұрын
Нормальный рецепт. Имеет право на жизнь. Как по мне так масла многовато. Но наверное вкусно. Немного странный ракурс подачи контента. Или Мне показалось или новая камера???😂. Нужно привыкнуть к такому формату.
@cuisinesanspeur
@cuisinesanspeur Жыл бұрын
Да старая говнокамера 😥Так просто для разнообразия...
@andrystrigin1533
@andrystrigin1533 Жыл бұрын
Ну конфи подразумевает много масла при готовке. Делал картофель конфи. Масла использовал просто вагон. Но картофель получился потрясающим, нежирным и нежным. Масло потом ушло па пюре.
@user-mg1yu7mv5v
@user-mg1yu7mv5v 10 ай бұрын
Все славно и красиво,но сколько всякового масла..😊
@cuisinesanspeur
@cuisinesanspeur 10 ай бұрын
Масло это наше все))
@user-jz5lo6zi3p
@user-jz5lo6zi3p 10 ай бұрын
Не могу понять, почему у такого кулинарного гения такая маленькая аудитория ?😮
@cuisinesanspeur
@cuisinesanspeur 10 ай бұрын
😪
@ufa736
@ufa736 Жыл бұрын
Это очень скользкий путь уходить в бюджетную кухню. Вы отличается от большинства каналов соблюдением технологий и ингредиентов. Надеюсь сумеете не скатиться в домохозяйки рецепты, а тем, кому нужна нямка из трёх с половиной ингредиентов пусть идут к Лазерсону и Емельяненко. Они этим шлаком по уши закормят.
@cuisinesanspeur
@cuisinesanspeur Жыл бұрын
😄... Уж очень подписчиков хочется))) но обещаю!!! Не буду)
@andrystrigin1533
@andrystrigin1533 Жыл бұрын
Согласен с вами! Нашёл Бестрашную кухню на Пикабу и сразу подписался. До сих пор там являюсь гордым единственгым подписчиком! Забил в ютуб и нашёл здесь. Простых бюджетных рецептов в сети пруд пруди! Этим занимаются люди от школьниц до сантехников. Соответственно и советы такие же. Ни чего не имею против профессии сантехника, но буду их смотреть при поломке водопровода или отопления. Таких авторов в русскоязычном интернете всего несколько. Не буду говорить кто, дабы не разводить споров. Это штучный товар для своего пользователя.
@maximkammerer.
@maximkammerer. Жыл бұрын
Что такое "бюджетная кухня"? 😅 Хорошие и, главное, аутентичные рецепты могут быть из разных по ценовой категории продуктов.
@cuisinesanspeur
@cuisinesanspeur Жыл бұрын
@@maximkammerer. Ну я имел ввиду совсем дешевый сегмент
@elenagartvig8713
@elenagartvig8713 10 ай бұрын
Очень заморочено, но дивно, прекрасно и как всегда очень артистично. Браво, все ваши рецепты безусловно вкусные, но еще и очень интересные. Спасибо.
@dmitrykondratenko8181
@dmitrykondratenko8181 9 ай бұрын
Берем САМЫЕ дешевые продукты.... добавляем еще более самые дешевые продукты... в конце добавляем перо с жопы полярной совы (без него никак) и соплю камчатского краба (можно без него, но будет уже не то...)
@cuisinesanspeur
@cuisinesanspeur 9 ай бұрын
Ага)
Joel Robuchon's famous mashed potatoes ☆ An unsurpassed recipe from a great chef!
8:19
Бесстрашная кухня
Рет қаралды 54 М.
He tried to save his parking spot, instant karma
00:28
Zach King
Рет қаралды 11 МЛН
Do you have a friend like this? 🤣#shorts
00:12
dednahype
Рет қаралды 49 МЛН
Chips evolution !! 😔😔
00:23
Tibo InShape
Рет қаралды 43 МЛН
Просто запеченная курица в духовке 🙄
13:39
Бесстрашная кухня
Рет қаралды 3,9 М.
Тартар из говядины  🥩 История и рецепты 🥩 Steak tartare
21:54
Бесстрашная кухня
Рет қаралды 4,3 М.
КОТЛЕТЫ ПО-НЕМЕЦКИ!🔝🔥БЕЗ ЖАРКИ,БЕЗ МАСЛА!
11:49
My very favorite way to launch a hang glider 😍 #hanggliding
0:12
Erika Klein
Рет қаралды 38 МЛН
ЗАМОРОЗКА АК
0:56
VEDROID
Рет қаралды 2,3 МЛН
3D brush can draw grass
0:56
Vyfam
Рет қаралды 6 МЛН
Sigma Girl Education #sigma #viral #comedy
0:16
CRAZY GREAPA
Рет қаралды 86 МЛН