Приятного аппетита. Очень рада, что у вас все получилось. Спасибо, что не забыли написать свои впечатления. Обратная связь очень важна.🥰❤

Galyna Yevdokimyva Здравствуйте. Да. есть такой прием. Есть хозяйки, которые привыкли так и готовят. Кто полотенцем плотно закрываета с верху крышка, кто фольгой. Но полотенце понятно впитывает излишек влаги. Фольга же позволяет приготовится рису именно с тем количеством жидкости, которое вы залили. Я приловчилась готовить без полотенца. Изредка пользуюсь фольгой, когда виджу,ч то это необходимо. Все прекрасно получается обычно без того и другого, поэтому для меня это лишнее. И если видите, что жидкости еще много,а рис уже сварился, то можно просто открыть крышку и варить-выпаривать без крышки, чтобы быстрее испарился излишек воды или бульона.

На кухне с СераФимой. مطبخ سيرا فيما Ассаляму Алейкум я тоже живу Саудии не знаю каком рынке и где брать эти специи

Nelli H Увалейкум салям ва рахматуАллаха ва баракату. Спасибо, рада,что мои видео приносят пользу. Готовьте на здоровье!

Natalia Grigorieva Здравствуйте, Наталья. Очень рада, что у вас все получилось. И мансеф осилите. Если есть возможность постарайтесь примкнуть к кухне к кому-нибудь из родственников и посмотреть как в семье мужа готовят мансеф. Думаю сестры мужа или его мама только будут рады помочь научить вас, тк. каждая арабка считает себя непривзойденной хозяйкой. Порльзуйтесь этим.

увалейкум салям ва РахматуАллаха ва баракату. На здоровье вам. Очень рада. ДжизакАллаху хейран

Valery Shaar Для меня лично кабса тоже должна быть остренькой, ибо без остроты теряет часть своей притягательности. И рис и в соус к кабсе обязательно добавляю острый перец. Главное угадать, а то было один раз: попробовала перчик - он был средней остроты, ну я и бабахнула его весь в плов и еще кусочек за ним. В итоге кабсе получилось ужаснов кусной, но острооооой. Голодные мы ее ели, плакали...(без приувелечения!), но продолжали есть :))) Но от остроты чесались даже зубы! Вы представляете??? Я никогда бы не поверила что так может быть :))))) Зато у нас теперь тот случай семейной байкой рассказывается друзьям.

Увалейкум салям ва рахматуАллах ва баракату, сестра. Джизак Аллах хэйр 🌷. Спасибо. Надеюсь мои рецепты будут вам полезны.

Спасибо ! Солнышко то хорошо, но на видео сложно что-то увидеть при таком потоке. А ночью ж не будешь готовить :)

Сколько у вас сейчас градусов на улице?

Прям сейчас может градусов 5 всего, может и ниже, но днем когда солнышко хорошо. Окола 17

а у нас, днем когда солнышко 15, только минус!

Удачи♥️

Здравствуйте. спасибо. Нет, там не каркадэ , а как раз-таки розовые бутоны. Но не зацикливатесь на этом, если нет в наличии.

Здравствуйте. Нет, рис басмати не замачиваю. Хорошо промываю раз 5, воду сливаю. Знаю, что некоторые хозяйки замачивают, но я не вижу в это смысла Басмати очень легко впитывает воду, что может превратить рис в кашу на раз-два. Мне проще не замачивать.

Красавица Мухаджира Увалейкум салям. О какой именно приправе вы спрашиваете?

На кухне с СераФимой Приправы для кабсы

Красавица Мухаджира Я понимаю,что для кабсы, но о какой именно приправе вы говорите? Их там несколько. Если вы о готовой приправе для кабсы (т.е. все по рецепту приправы измельченные вместе), то для готовки курицы (лучше использовать не молотые все же) около 0,5 ст.л, и в сам плов тоже около того. Если вы спрашиваете о каждой приправе в отдельности, то посмотрите сколько этих приправ на видео и преставьте сколько это будет в измельченном виде. В любом случае в порошке понадобится меньше. Каждой по немногу.

Спасибо. Сложно все успевать в Рамадан. Закончится и думаю все наверстаем ин ша Аллах.

увалейкум салям ва рахматуАллах ва баракату. Узнать вам поможет интернет или специальные форумы или группы по Иордании. Слишком все неоднозначно. Цены как и везде зависят от: месторасположения: столица, пригород, город, квартира, дом, новый жилфонд или старый, наличие всякого рода удобств(туалет один, два, три, балкон, или два, площадь общая, наличие лифта, этажность,наличие отдельного входа, гараж, парковка, наличие отопления или отсутствие) и много чего еще. Цены очень разные. Решите для себя что вам важно, в каком городе предполагаете жить и отталкиваясь от этих запросов уже искать реальные цены.

@@user-tf3wd3sk4q джазакиллаху хайран.

Удачи. Я очень люблю кабса, надеюсь вам тоже понравится мой рецепт🌷

На кухне с СераФимой можно узнать там приправы в тарелке желтое и 2 каштана типа . Я ела такой от Сирийсев мужа родственники у нас готовила я рецепт записала 📝 и потерала. Я сразу поняла что ето то что я давно ищу . Спасибо Из Истамбула 👋

@@aliyakar7363 Здравствуйте Желтое - это готовая приправа с добавлением куркумы, именно она добавляет желтый цвет. То что вы приняли за каштаны - это "луми" - сушеный лимон. Они придает свой неповторимый привкус рису

Спасибо у нас здесь найду уже все спетции спасибо ещё раз 👋🌹

@@aliyakar7363 удачных поисков и готовки вам ♥

Если вы любите лимон, то конечно можно. Но в реальной жизни ниразу не видела чтобы к кабсе подавали лимон.

Все новые видео уже в течении 1,5 года записываю без использования закадровой музыки ♥

Здравствуйте. Обычно все дело в ваших вкусовых пристрастиях и тех приправах, которые используете для любого вида плова. Кабсе - один из моих любимых блюд. Следуйте полностью инструкции в видео и ин ша Аллах все получится и понравится ♥

На кухне с СераФимой. مطبخ سيرا فيما Иншаллах вот поэтому я ела настоящее кепсе когда-то и ищу тот вкус 👍в Турции найду специи

@@ariaderin4444 поспрашивайте у арабов на рынке или можно собрать отдельно самостоятельно.

На кухне с СераФимой. مطبخ سيرا فيما да да я вчера так делала как называется приправа сразу в переводчик смотрю записала в гранд базаре поищу там всё есть спасибо за рецепт 👍👏🇹🇷

@@ariaderin4444 удачи🌷

ШАППИ ШАПИНА увалейкум салям ва рахматуАллаха ва баракату. Конечно. Покупайте рис БАСМАТИ. Индийский или пакестанский. Смотрите с каким вам больше понравится готовить.

Светлана Бутельджа. Увалейкум салям ва рахматуАллаха ва Баракату. Да. я живу в Иордании, от сюда и моя любовь к арабской кухне :)

Да, спасибо Знаю, что это несовсем полезно. Добавляю по минимум ♥

Готовьте в другой посуде, вам же не запрещают :) Может даже вкуснее получится ♥

Gringo Gringo По ходу вы можете туда все что угодно добавить на свой вкус. Я не люблю кинзу да и готовят у нас именно такой соус. Очень вкусный. попробуйте.

Это вы к чему пишите?

Всякое бывает.

На кухне с СераФимой. مطبخ سيرا فيما ну да. Только в итоге не всё поняла. Что это за чёрный шарик плавает? Что это за приправа такая? Вернее, что это за специя?

@@nelfi1784 Это "луми" - а если говорить русским язком, то это сушенный лайм. Придает свой неповторимый аромат плову. Обязательно использую его в кабсе и в плове с рыбой "сайдяие". Конечно, не критично, если у вас этой специи нет, но при возможности закажите у друзей и родственников,к то путешествует в эмираты или арабские страны. С луми вкус будет богаче.

У вас с эти проблемы?

@@user-tf3wd3sk4q нету, мне арабы не пример

@@inna3579 😁 Перечитав ваш первый комментарий, явно видно, что у вас предвзятое отношение к ним, и, скорее всего, с тем, что с ними связано. В противном случае вы бы всего этого не писали. Как по мне так странно, зашли посмотреть арабский рецепт, зачем?

Вы сами поняли, что написали?🙃 Умничаете пока что тут только вы. Пускай Аллах вас направит на прямой путь 🤲