Израильский фалафель. Простой и понятный рецепт.
Рет қаралды 152,934
2 жыл бұрынВ видео я показываю сухой нут просто для примера!)
Фалафель приготовление
ВАЖНО! Используем сырой нут. Нельзя использовать вареный и консервированный нут. Только сырой нут. Желательно мелкий. Он больше подойдет для фалафеля.
500 гр сухого нута замачиваем на 24 часа в воде.
1 луковица среднего размера
4 зубчика чеснока
Кинза пара пучков. Вместо кинзы можно положить петрушку. Или не использовать зелень.
Зира молотая по вкусу
Соль
Все!
Не нужно добавлять соду. Не нужно добавлять муку.
Все измельчаем в мясорубке на мелкой решетке. Текстура должна получиться мелкозернистая. Масса НЕ должна быть пастообразная или слишком крупнозернистая . Хорошо перемешиваем и оставляем на час в холодильнике (обязательно даем постоять). Достаем через час снова хорошо перемешиваем. Формируем шарики и жарим в глубоком масле.
ВАЖНО! Масло не должно быть слишком горячим. Где то 160 градусов. Иначе шарики сгорят снаружи, но останутся сырыми внутри.
@osa.braider 4 күн бұрын
Здравствуйте Сережа и подписчики.😊Бомбическое блюдо !!! Как же это вкусно.Когда кушаешь даже не поймешь из чего состоит фалафель.СПАСИБО !!!
@user-uc2yr6ps2z 25 күн бұрын
Приятно смотреть, как готовит мужчина, мне нравится надо приготовить, рецепт сохраню, искренне благодарю🙏💕
@TY72085 2 ай бұрын
Я готовлю в вафельнице в виде вафель. Получается очень вкусно и полезней чем жарить в масле.
@user-bm4pv3qw2u Ай бұрын
Это интересно🎉
@user-tv2ex2ed8f 18 күн бұрын
Подскажите,пожалуйста,в вафельнице готовите,а яйцо для связки добавляете? Или не пристает и без яйца?
@user-gf1lh1hw8x Ай бұрын
Только что приготовил. Результат превзошёл все ожидания! Очень вкусно! Респект!
@IvanIvanov-og1uc Жыл бұрын
Какой обаятельный, со своей харизмой, приятный человек! Здоровья Вам крепкого и удачи всяческой!
@Nika-ci9ld Жыл бұрын
А ты пробовал на практике эту чушню , что рассыпается в похвалах ? Это же непрофессионально ! У меня получилось нечто на подобии пережаренных молотых сухарей ! Рецепт-фуфло , однозначно ! Как результат испорченное настроение на праздник !
@iraira7653 Жыл бұрын
@@Nika-ci9ldможет Вы не умеете готовить?
@Nika-ci9ld Жыл бұрын
@@iraira7653 а ничего что на ,"зоне Лазерсона ", я узнала ,что в технологии приготовления не хватает двух ингредиентов, которые в принципе, очень необходимы ,что бы не вылезли мои проблеммы ? Вот и получается , вопрос , кто не умеет учить и преподавать ....
@almatanya1 9 ай бұрын
@@Nika-ci9ldкакая умница! Узнала и радуйся. Зачем где то ещё смотреть и гадости писать. Я готовила по этому рецепту и все получилось. Если руки из жопы, то только на зону.
@Nika-ci9ld 9 ай бұрын
@@almatanya1 гюрза не брызгай ядом, а то в очередь к онкологу станешь, а очередь у него длинная...💩
@slavaseredenko4846 6 ай бұрын
Готовлю уже не первый раз по этому рецепту. По поводу температуры масла. Методом проб, ошибок и качественного термометра пришел к выводу, что оптимальная температура масла - 125-130 градусов. Спасибо за него, на самом деле фалафель из простых ингредиентов получается самым вкусным.
@Viktoria-fc5gb 5 ай бұрын
Мира многострадальному Израилю и добра🇮🇱благодарю за ваш труд
@gunnarmaegi 5 ай бұрын
Он не многострадальный. Нормальная развитая страна. Эти унтеры получили эту страну благодаря нормальным людям (британцам и другим зап. европейцам), так называемым "гоям".
@LizstLiz 7 ай бұрын
Уже написала отзыв, хочу дать маленький совет! Фалафель заморозила, и при желании через несколько дней захотелось, разморозить надо в микроволновке и отлично, как будто только что приготовила! Пробуйте, не пожалеете
@user-zd9jl3lo3i Ай бұрын
Скажите пожалуйста, а вы не пробовали замораживать сырой фалафель и потом готовить?
@user-og2in1rw6t Ай бұрын
@@user-zd9jl3lo3i я так и сделаю, думаю, что всё будет нормально!
@galsvanidze1 2 жыл бұрын
Шалом! Уже два раза делала фалафель по Вашему рецепту. Внуку очень понравился, сказал, что лучше чем в Турции. Просил ещё приготовить. Спасибо за рецепт! Очень скучаю по Ашдоду и Израилю. Ждём когда закончится пандемия.
@user-mu1lv7kf6j Жыл бұрын
Ела в Израиле фалафель, оооочень понравилось!!! Уже замочила нут, буду завтра жарить фалафель!
@irina_puppit Жыл бұрын
Спасибо! Когда ела фалафель в Израиле думала, что он зелёный, потому что нут зелёный. Сейчас на Шри-ланке видела нут и даже не поняла, что это он. Теперь всё встало на свои места 👍
@user-op1wx8zy4c Жыл бұрын
Нашла на озон крупу из нута,делаю хумус теперь только из него!)))бренд КашаМилаша просто топ
@catscooking8848 7 ай бұрын
Сергей, вы замечательно показали, НАСКОЛЬКО это вкусно. Без слов. 🌿 Спасибо за рецепт!
@user-kc9sd8ji4w 7 ай бұрын
Недавно была в гостях в Израиле,попробовала и решила приготовить.Попался ваш рецепт и получилось 🔥. Правда не нашла кензу,поэтому добавила петрушку и Укроп. Рецепт нереально прост в приготовлении и это здорово👍 ! Спасибо вам!
@user-mj2hv9gg3x Жыл бұрын
Сергей, спасибо за Ваши вкусные рецепты!!!
@missjabaful 2 жыл бұрын
Вы - чудо! Сплошное обаяние! И еда вкусная!
@musongr 2 жыл бұрын
Прекрасно!👍 Обожаю смотреть на то, как Вы готовите, Сергей!🌼 Отдельное спасибо Вашему оператору!👏👏👏
@user-ty7zn5yf8e 6 ай бұрын
Какие аппетитные штучки! Обязательно приготовлю, люблю нут и кинзу, 😊 Спасибо ❤
@musicnowrecordz.6917 2 жыл бұрын
Красавчик молодец из всех людей на Ютубе самый правильные рецепт респект.
@viktoriiahomann545 Жыл бұрын
Сколько уже вкусностей готовлю по вашим рецептам. Вот и сегодня в очередной раз приготовила хумус. Часть нута оставила для фалафель. А ферментированный лимон на постоянной основе поселился в нашем холодильнике. Огромное спасибо за ваш труд!
@user-mc5iy7er9j Жыл бұрын
Готовлю по Вашим рецептам, семье нравится. Спасибо Вам. Доступно, вкусно, просто!🌸
@user-zj3zw8yi3r 2 жыл бұрын
С вами приходит спокойное понимание как и что готовить👍 спасибо огромное за ваши рецепты. И отдельное спасибо за то как вы рассказываете)) так понятно, так доступно!👏👏 Браво! Слушать и смотреть настоящее удовольствие 👌
@user-cp3qu8vx3m 5 ай бұрын
Благодарю за совет.
@martinyakushev9928 2 жыл бұрын
Надо будет замутить самому фалафель . С самодельной питой и тхиной 👍
@nataliyacolinet6449 2 жыл бұрын
Отличный рецепт!!! Благодарю, Сергей! Обязательно приготовим эту вкуснятину.
@katenok1502 2 жыл бұрын
Большое спасибо! Вчера приготовила-вышло очень вкусно!!! Минимум специй, а результат - супер! Переживала, т.к. был неудачный опыт с другим рецептом, там нут шел отваренный.
@doc1518 2 жыл бұрын
Шалом!!!. Я тоже готовлю так как Вы. Это действительно самый простой и вкусный рецепт. Спасибо большое.
@annagolden_key8155 2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт, делаю уже несколько лет, всегда довольны гости, благодарю Вас
@user-sv6on8yx6k 2 жыл бұрын
Сергей, классный рецепт, благодарю! Сегодня приготовила, очень вкусно!!! Мира и Любви Вам!!!
@TheRaya878 Жыл бұрын
Шалом ! Сергей этой чудо рецепт.Попробую,а то как представо=лю варку ,соду.... А здесь все быс ьтро и вкусно.С пасибо.
@lyuba-hindi Жыл бұрын
Очень люблю фалафель и хумус. Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю по вашему рецепту
@andreilibman9620 Жыл бұрын
Кинза в фалафеле - респект ! Никакой петрушки ! С петрушкой получается невкусно. Спасибо, рецепт отличный. То, что не надо варить нут для меня новинка :) Обязательно попробую именно так.
@polina9323 10 ай бұрын
Если нет кинзы?
@andreilibman9620 10 ай бұрын
@@polina9323 искать кинзу. Или кушать невкусное :)
@user-hg6yy6im9y 6 ай бұрын
А если с укропом?
@andreilibman9620 5 ай бұрын
Да хоть со свеклой. Чтобы шарики красные стали. @@user-hg6yy6im9y
@user-gm7lk2lh9g 8 ай бұрын
Потрясающе!!!
@user-oe1xo4it2y 7 ай бұрын
Спасибо большое за рецепт ❤❤❤
@user-fs8uk1sn5l Жыл бұрын
Шалом! замочила нут ,буду делать по вашей рекомендации фалафель. Благодарю сердечно🙏
@Iris354 2 жыл бұрын
Большое спасибо за рецепт!❤
@kwah852 Жыл бұрын
Какой ты мотек ❤️я сейчас далеко от дома и прям мед на сердце. Буду сейчас делать свой любимый фалафель, эсбер мамаш тов, тода ❤️
@lilikusamikus Жыл бұрын
Й йе
@ignatprost Жыл бұрын
шо е мотик?))
@user-wd8kr5mp6o Жыл бұрын
@@ignatprost сладкий типа. Наверное парень его пишет
@estherfuzailov3723 2 ай бұрын
@@ignatprost мотек это в переводе: сладкий, детка, милый. Это приятный сленг.
@user-qy6rs9ie3e 6 ай бұрын
Супер! Спасибо
@lizaliza8984 2 жыл бұрын
Спасибо, вам большое , за рецепт))🌿🌿🌿
@user-vk9oq2rg4u 28 күн бұрын
Шик.Благодарю.Буду делать.
@MarinaZh777 Жыл бұрын
Спасибо за рецепт!Было очень полезно!❤
@user-ds1ib4mc6e Жыл бұрын
Браво! Молодец!
@user-px5nv7dg2s 2 жыл бұрын
Большое спасибо за рецепт 🙏👍❤️
@genemichaely1439 Жыл бұрын
Спасибо! Попробую сделать
@user-sv6on8yx6k 2 жыл бұрын
Благодарю! Мне понравилось!!
@tatyanauskova7175 2 жыл бұрын
Как же аппетитно вы это поедаете))))) Обязательно буду пробовать... Благодарю!
@allafeld5368 11 ай бұрын
Завтра же сделаю! Спасибо огромное!
@Paritetful 7 ай бұрын
Сделала по вашему рецепту - очень вкусно!
@veragelever346 9 күн бұрын
Amazing! Thank you for sharing!
@romannazimov2797 Ай бұрын
Прекрасный рецепт. Первый раз это готовил, вкуснотища.
@onetwothree123- Жыл бұрын
Спасибо за рецепт 👍
@tutor_juli 7 ай бұрын
Отличное ,здоровое блюдо!
@TheRaya878 Жыл бұрын
Действительно спасибо оператору и всей команде..Сделаб по твоему рецепту обязательно Похоже,что это бомба!
@lubov737 2 жыл бұрын
Спасибо большое!!! Повторение - мать учения !)))))) Пересмотрела! Завтра буду готовить!!!
@x71345 11 ай бұрын
Сделал, получилось. Есть нюанс: фритюр должен быть достаточно горячим. Первая порция начала разваливаться. Потом, пока отвлекся на пару минут, масло еще набрало температуру и вторая закладка прошла на ура.
@user-qp4od1tt3q 5 ай бұрын
Столько мороки так причмокивает, как будто фрикадельку мясную съел. Пусть в израиле это едят. Мы из казахстана, нам мясо давай.
@x71345 5 ай бұрын
@@user-qp4od1tt3q да уж, идиоты неистребимы, вообще-то фалафель много где едят, не только в Израиле. И кроме мяса вы ничего другого не едите и причмокивать полагается только после мясного блюда?
@LizstLiz 7 ай бұрын
Добрый вечер! Первый раз попробовала сделать фалафель, нету слов как вкусно, вы просто професионал своего дела! Спасибо вам за вашу работу, подписка однозначно!!!❤
@user-vm3gy2ym9n 2 жыл бұрын
Мое почтение. Бесподобно.
@user-ny9yz6mu2n Жыл бұрын
Спасибо! Первый раз делала, по вашему рецепту. Вся семья ела с удовольствием.
@user-oi3hh5ob5t 2 жыл бұрын
Отличный рецепт! Проверено! 😁 Сергей, спасибо за вкусные и доступные рецепты.
@user-mi9bb8pt8c 2 жыл бұрын
Обожаю с питой и с салатом, и много фалафеля
@elenadanilova7472 2 жыл бұрын
Супер рецепт, без муки. Давно искала такой. Люблю фалафель, хочется самой приготовить. Очень полезный продукт. А то в супермаркетах такая гадость, сухой очень и не ароматный.
@user-zw6qc2md3j Жыл бұрын
Лучший рецепт!Благодарю!
@shushanmezhlumyan1213 Жыл бұрын
Спасибо, Сергей за вкусный рецепт 👍
@halynavasylkovska5543 9 ай бұрын
Сделала по вашему рецепту. Это Очень Вкусно! Большое спасибо. Пробовала другой способ из Ютуба, но ваш рецепт самый лучший. Спасибо.
@anastasiia8zubkova 11 ай бұрын
Благодарю за простой рецепт со всеми нюансами.
@leoonbali Жыл бұрын
Круто! По-доброму эмоционально) Спасибо
@user-oe3ki1yx9o 2 жыл бұрын
Очень интересно!
@tatianascorohod3110 Жыл бұрын
Такая вкуснятина! Супер!
@user-mj2hv9gg3x Жыл бұрын
Мои самые Добрые пожелания... С уважением Людмила Сибирь...
@ejevika_13 2 ай бұрын
Очень вкусный фалафель получается 🔥
@user-np1vx3ou3u 10 ай бұрын
Спасибо, дождусь открытие магазина и бегом за продуктами!очень хочется попробовать❤
@user-ur6js3rp7x Жыл бұрын
Классный рецепт, традиционный, ничего лишнего 👍
@alexandrakhmelnitsky6520 Жыл бұрын
Очень интересно смотреть спасибо большое Вам
@yanaratkevich3214 Жыл бұрын
Огромное спасибо! Шарики фалафеля получились супер вкусными! 👍👍👍
@voinkov 7 ай бұрын
Обожаю фалафель
@smitter7 9 ай бұрын
пробовал один из лучших подач фалафеля в Афуле недавно,плюс как бонус среди прочих закусонов есть Квашеная капуста,прям как мама готовила,такая на вес золота, ивсё это за 20 шекелей... недалеко от центральной автостанции.
@user-hk8se2ko6t Жыл бұрын
Спасибочки....понравился рецепт,нут замочила,завтра приготовлю обязательно,все продукты есть... Кубань.Россия.
@elenaharmonia3722 18 күн бұрын
Огромное спасибо за рецепт!!! Готовила первый раз,получилось оч вкусно!!! Народ оценил Пойду поищу у вас ещё какой-нибудь рецепт на обед)))
@user-rb8jn1kf1u 2 жыл бұрын
Класссно раскатываешь.я все твои блюда готовил,хотел поделиться лайфхаком засыпаю в банку заливаю воду и откачиваю воздух вакуумным насосом меняю воду несколько раз часа через полтора раза три и все готово сутки не нужно держать!
@sergheik9582 5 ай бұрын
сегодня сделал! получилось огонь!
@naqzeja2804 Жыл бұрын
Какой красивый мужчина!
@elia3628 Жыл бұрын
😊😊❤
@user-st5iz4ro9p Жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт, я попробую сделать так, очень интересно, какой на фкус.
@user-ng1jt8ju7k 11 ай бұрын
Приготовила сейчас по вашему рецепту Сергей-это ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!! 🎉🎉🎉🎉❤ Просто праздник души! Благодарю Вас за то что поделились своими знаниями и опытом! Это самый вкусный Фаляфель который я пробовала!👍🙏👍
@user-zx7tg2lr3w 9 ай бұрын
Здравствуйте. Готовила по вашему рецепту хумус, пасту тхина. Благодарю.
@annarubzowa8960 Жыл бұрын
Супер, спасибо. Сделаю у мамы в гостях )
@Myhalich 11 ай бұрын
благодарю, теска! сделал по рецепту - агонь! и без всяких сод и муки все отлично получилось и не рассыпалось! ну шарики пришлось помесить и помять, как тесто на рыбалку, но ото того стоило
@alyoninvasiylek 2 жыл бұрын
Благодарю!
@user-wn9th6dy9o 7 ай бұрын
Думала, что фалафель очень замарочно делать, ан нет по моим скромным кулинарным способностям вполне. Сделала , получилось очень вкусно. К тому же у меня муж вегетарианец. Для него новое блюдо. Спасибо.
@marinashukalo2212 11 ай бұрын
Благодарю за рецепт❤ подписалась на канал, когда у вас увидела, что можно без соды обойтись! Обожаю фалафель, но очень не люблю соду.
@TheRaya878 Жыл бұрын
Сергей,Шалом!обожаю фалафель.Делала по рецепту Аарони.И читала у Уриэля Штерна.Все варят хумус после зачивания.Твой рецепт меаньен меод..Спасибо громадное.Вообще твои рецепты особенно из арабской кухня потрясающие.Сегодня замочу хумус.и буду делать фалафель именно по твоему рецепту..יום טוב לך.
@vp3092 11 ай бұрын
Заточил с таким хрустом.😊 Убедительно.
@martinyakushev9928 2 жыл бұрын
Серега ты красавчик. Очень много смотрю твой канал. Мне нравится как ты объясняешь процесс приготовления, и главное пропорции и время. Я хотел попросить тебя, если можешь заснять видос про бурекасы . У нас в Нетании есть местечко , где готовят вкуснейшие бурекасы с разными начинками. Я лично обожаю бурекасы с картошкой , и макать их в майонез смешанный с харифом. Ну и варенное яйцо отдельно . Расскажи как сделать бэвакаша.
@lukaswoodberry8520 Жыл бұрын
Супер
@user-kl1oh9bj4j Жыл бұрын
Спасибо за рецепт. У меня все получилось. Очень вкусно. Тысячу лайков😊😊😊😊
@hicetnunc8 Жыл бұрын
Благодарю
@olgagalank.6060 Жыл бұрын
Bravo.....
@doc1518 2 жыл бұрын
תודה רבה
@inessagrigoryan3330 Ай бұрын
Шалом! Спасибо большое! Действительно очень хороший рецепт, только что сделала очень вкусно и мягко и легко. Всегда добавляла соду и мука, фактически это портило весь рецепт. Спасибо еще раз, буду делать только так👍👍👍
@alexandratheodosiou7872 2 жыл бұрын
Отвал башка как вкусно!👍👍👍👍👍👍👍
@elenateterina3290 3 ай бұрын
Очень понравился рецепт! Буду готовить в России теперь его, в Нижнем Новгороде.
@vladvideor6628 Жыл бұрын
подписка и респект
مطبخنا اليمني Our Yemeni Kitchen
Рет қаралды 4,5 МЛН
سكتشات وحركات
Рет қаралды 30 МЛН
КУЛЬТ ЕДЫ
Рет қаралды 34 М.
Comidas rapidas y faciles de hacer
Рет қаралды 4,7 МЛН
مطبخنا اليمني Our Yemeni Kitchen
Рет қаралды 1,1 МЛН
هدوء الطبخ Peaceful Cooking
Рет қаралды 2 МЛН
МУКА + КИПЯТОК! Тонкий ЛАВАШ на сковороде ГОТОВИМ ДОМА! Для шаурмы и быстрых завтраков ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ
Артисты
Рет қаралды 4,3 МЛН
Вкусняшки от Эльвиры и Игоря
Рет қаралды 347 М.
Naulakha Ji
Рет қаралды 13 МЛН
Смешновости
Рет қаралды 2,6 МЛН