Chinese food-----dry-fried wheat gluten roll---VEGAN!
Рет қаралды 378,839
3 жыл бұрын大家午餐吃什麼？
以前帶便當的時候
只要有這道菜
馬上就可以稀哩呼嚕
立刻吃完整個便當
訣竅是不要用切的
用手撕成一塊塊
口感才會Ｑ彈
還要用油煎得夠
才會有麵香
#便當菜
#培仁蔬食
#超下飯
《培仁家》訂購連結
● 維摩舍 reurl.cc/g8RgAV
● 博客來 reurl.cc/ynR5by
● 誠品 reurl.cc/6yKp45
● 金石堂 reurl.cc/V3YGZb
● 讀冊生活 reurl.cc/V3YGv6
● 三民書店 reurl.cc/bzWZjr
-------
培仁蔬食媽媽Pei Jen Ma Ma
王培仁
熱愛做菜、鑽研各種蔬食，出過三本食譜書，開過一間預約制蔬食料理餐廳（培仁烹調工作室），也曾任台灣、中國、馬來西亞等地蔬食餐廳顧問，目前各地授課中。
接下來想透過網路影片的方式，讓蔬食的美味可以更傳遞給大家，在家都能自己做唷！
臉書這邊追，有最新課程資訊▼
/ peirenvegan
ＩＧ這邊追，有日常小影片▼
peiren_vegan?ig...
工商合作影片授權請寄▼
peijen0816@gmail.com
@user-he6vl2kj9b 2 жыл бұрын
這道是我的最愛，照老師教的煮過好幾次了，重點真的要煎到焦黃，薑絲多一點，汁要收乾，超讚
@s.c.9949 3 жыл бұрын
培仁媽好可愛、性格好好
@user-hq9jr5yr1o 3 жыл бұрын
這做法跟 我家差不多 只有些許不太一樣 我家麵腸是用切的 （用撕開的看起來更好吃 真好 學到精進新方式 謝謝 )我家也沒放芝麻 下次我也放一些應該會更香 薑也沒放哪麼多 還有我家同這做法在延伸出另一道做法 再加點菇類跟切小塊豆皮 在多加點水 也是調成甜甜鹹鹹的醬汁一起煮滾後勾芡 做成燴飯 起鍋前加點香油 香菜 也不錯吃 對了 可以吃蛋的可以芡 在煮滾後不勾芡 換打一兩顆散蛋 淋上去 蛋七八分熟就可以起鍋 做成 日式動飯
@christinayih1402 3 жыл бұрын
今晚我也做了此道菜. 全盤都吃光光了！ 家人說~很讚！ 謝謝您！
@user-mz2jw6sk1h 3 жыл бұрын
👏👍👏感謝培仁老師～這麼無私～這麼用心的分享！利益他人～功德無量！真的太愛您了，祝您喜樂平安！
@namoamitabha77323 3 жыл бұрын
是以前沒飯吃的時代 。最喜歡的便當菜之一。難怪阿母喜歡喫。。。 因為是懷念的媽媽味。
@user-wz8nr5tl5z 3 жыл бұрын
培仁奶奶好可愛喔🥰🥰🥰
@lightgreenlou8772 3 жыл бұрын
謝謝培仁老師 素食者有福了
@user-zi1dw8rq1p 3 жыл бұрын
培仁學妹好。記得在台藝大時，我們跟黃焉蓉當伙委時，您是一位氣質優雅、文靜寡言的小女生，50年過去了，您成為一位蔬食的美食家和知名作家，又是一位口若懸河、落落大方的美食教學大師，跟學生時代判若兩人，星期日在聯合報看到全版的版面對您的報導，趕快傳給焉蓉，真為您高興，退休後另開闢一片天，我們以您為榮，也很開心地分享您的成果。恭喜恭喜！
@MAMA-gl6sl 3 жыл бұрын
謝謝🙏
@tiffanytseng9242 Жыл бұрын
培仁媽媽，謝謝你分享很多素食食譜，很好吃也都學到很多小技巧，看了幾支影片也試做都很成功耶
@changjinnyhc 3 жыл бұрын
初一吃素做了這道菜 真是美味極了!! 滿分滿分!
@gokigenyou5 Жыл бұрын
我用素肚來做沒加香油，家人都很喜歡吃，謝謝培仁媽媽。😊
@mingmeichen6779 2 жыл бұрын
培仁媽媽好專業喔，這道菜一定要做來吃，超喜歡的！
@enyayang6691 3 жыл бұрын
我爸爸以前也會做這道菜。有時會用酸菜取代九層塔。好懷念⋯⋯
@Noname-yl8bz 2 жыл бұрын
謝謝妳，我最討厭吃麵腸，但不小心買了，還好有看到你的影片，跟著做之後真的超好吃的，全家都愛死了❤️😘
@Chi__shan 8 ай бұрын
老人家說的好吃就一定好吃拉~
@user-ux9fk9ie8q 3 жыл бұрын
美味又便宜的一道菜,下飯菜~看得想立刻買來煮
@user-zh7km9nh7f 3 жыл бұрын
今日看您氣色好 又莊嚴
@MAMA-gl6sl 3 жыл бұрын
謝謝稱讚🥰
@zyhz3960 3 жыл бұрын
看起來超級好吃!! 謝謝奶奶! 祝您平安健康!
@user-fi6iw8xv3o Жыл бұрын
謝謝分享香、Q的菜譜！
@dianhuang6411 3 жыл бұрын
多才多藝的完美女人👍
@RARAbear66 3 жыл бұрын
用餐時間邊吃飯，邊看「培仁蔬食MAMA」不但下飯，又學習到經典好菜。真是太棒了，感謝分享 ：）
@MAMA-gl6sl 3 жыл бұрын
謝謝支持🥰努力努力
@user-vt2rt6hj5d 3 жыл бұрын
培仁媽媽謝謝您！ 今天也來試了一下，煎得不夠*恰*，但還是非常好吃！ ❤️❤️❤️
@hojane4918 3 жыл бұрын
不配飯都可以一口氣吃完！ 我最喜歡吃麵腸了！謝謝🙏
@bonnieemilyable 2 жыл бұрын
這是老奶奶的食譜，我媽媽也是這樣做法，確實很好吃。好久沒做這道菜，想念這味道了，明天去市場買麵腸囉。
@user-lt2rk8vy9e 7 ай бұрын
一定很好吃
@Unknown-xx3gy 3 жыл бұрын
明天就做！ 謝謝培仁媽媽！ 🥰
@neverbetter03 3 жыл бұрын
感謝提供那麽好的食譜，馬上來加菜
@user-uh4ij2rh5e 3 жыл бұрын
非常喜愛培仁老師
@user-zo9it4wp6w 3 жыл бұрын
真的又Q，又香，好吃。謝謝！
@pamchang3217 3 жыл бұрын
謝謝你，介紹這道菜，好好吃喔
@user-ym6fj1gk1d 3 жыл бұрын
感恩～老師的分享
@user-rj7in2ln6y Жыл бұрын
真的很喜歡老師做的菜
@chenchenlu1667 2 жыл бұрын
我也試作了，全家人都說好吃，謝謝分享🙏
@appleli4368 3 жыл бұрын
太棒了👏🏼，好吃喔
@yuanjenyu243 3 жыл бұрын
我喜歡這道菜！
@chunjuichenhuang7007 2 жыл бұрын
已经做过两次，都很成功，好吃! 🙏🙏❤
@jaxkhan 3 жыл бұрын
謝謝奶奶 🙏🏼 好吃。
@pamchang3217 3 жыл бұрын
謝謝分享，學會怎麼煮了
@joyyang6574 3 жыл бұрын
謝謝培仁媽～今天試做這道菜，從撕麵腸到端上桌，整整花了一個小時， 最後還忘了灑白芝麻、胡椒跟香油，吃完才想到好像忘記什麼， 不過家人還是說很好吃～
@user-gt5uo2cq3t Жыл бұрын
都放其中了。看清楚
@joyyang6574 Жыл бұрын
@@user-gt5uo2cq3t 我是說我自己做的忘記放
@user-sq8kv2jb6j 3 жыл бұрын
看起來好好吃，下次想來做做看！
@user-bs1xg2ph6e 3 жыл бұрын
太可愛了~~~~~
@kangchooigaik1711 Жыл бұрын
谢谢，培仁妈妈，真的很好吃 ❤❤❤
@user-sw4tb9vq2g 3 жыл бұрын
真的很好吃 QQQ好下飯 謝謝老師
@user-mu9gp5uk5o 3 жыл бұрын
培仁奶奶~謝謝妳啦😀
@jojohsieh0806 2 жыл бұрын
老師我也學你這麼做，真的好好吃謝謝分享於
@user-od6wu2xs6y Жыл бұрын
香~
@user-po3wy7sf2w 3 жыл бұрын
好香啊！ 看了真想吃一口！😋 再拌入一點酸菜絲，又是另一道不同的風味！😉☺️😲 喜歡酸菜的人會覺得更加好吃！😘😊😆 啊！ 不小心流口水了！ 🤣🤣🤣
@MAMA-gl6sl 3 жыл бұрын
對對，麵腸也很常用酸菜燒得軟軟的～也好吃
@s.c.9949 3 жыл бұрын
@@MAMA-gl6sl 可不可以做一次麵腸炒酸菜呢？
@user-bo9jl3wl6p 3 жыл бұрын
看起來真的不錯吃
@dndcfint 3 жыл бұрын
口水直流😂😂😂
@janjanazizem7048 3 жыл бұрын
一看就好吃
@MorrisPan 2 жыл бұрын
我最喜歡這道菜
@user-vi4db5ob4u 4 ай бұрын
您真棒
@emeraldlin3000 2 жыл бұрын
真的很好吃，醬燒，或是花椒醬醬油膏也好好吃
@chihungchan5086 3 жыл бұрын
色香&肯定味都有la！
@user-ti6rf1hl4v 2 жыл бұрын
謝謝 太棒了
@devil0965 3 жыл бұрын
看著看著好想回台灣給我媽做菜
@55dollyliao 3 жыл бұрын
看起來好好吃阿
@jenny491025 3 жыл бұрын
晚上就來做 🙏🏻
@jeanho2556 3 жыл бұрын
謝謝阿姨 看起來好香喔!
@MAMA-gl6sl 3 жыл бұрын
真的超香超下飯
@user-dr9xf8xu8q 3 жыл бұрын
太棒了
@user-vi4db5ob4u 4 ай бұрын
看老師影片我也想學做菜謝謝分享
@user-ze5xc8oc6h 3 жыл бұрын
阿嬤的味道😍
@395abcdefg 2 жыл бұрын
加了白醋就是素食的薑絲大腸
@user-fj3eo9io1k 3 жыл бұрын
老師晚上好~真美味~香~香~🤤❤💖🙏
@MAMA-gl6sl 3 жыл бұрын
晚安～🥰
@user-fj3eo9io1k 3 жыл бұрын
@@MAMA-gl6sl 😊🙏❤
@jun-wq2tw Жыл бұрын
超喜歡麵腸的
@eirc5355 2 жыл бұрын
謝謝阿姨的分享😁
@user-dr8xm1pu5w 3 жыл бұрын
想起來了，小時候，我媽媽也是這樣煮，好好吃哦，，，現在自己卻煮不出味道
@cclin1706 3 жыл бұрын
請問老師，麵腸用手撕較刀切好吃，是因為用手撕麵腸表面較不規則，如此更能入味，口感也較滑順嗎？ 謝謝。
@user-hq5yr2nk1l Жыл бұрын
奶奶我喜歡妳啊！超級棒的耶…
@user-hz7nx8is9r 2 ай бұрын
老師你能教我們煙燻豆包嗎因為我做的煙燻豆包苦苦的先謝謝你喔
@user-mk5bw2wd4q 3 жыл бұрын
照燒肉片😆
@frannylee2886 3 жыл бұрын
我也好想吃一口
@user-js6bk1sc2k Жыл бұрын
錢
@user-penny21009 3 жыл бұрын
請問可以用醬油膏或素蠔油嗎?
@cel4085 3 жыл бұрын
培仁蔬食MAMA，您好。谢谢您教这道菜，看起来很好吃。我有个问题想请教您。家人不喜欢九层塔的味道，请问可以什么材料来代替呢?
@stevehsu6140 9 ай бұрын
香菜（芫荽）、青蔥，或都不加。
@user-vl7gl4fi1y 3 жыл бұрын
👍🏻👍🏻👍🏻
@MAMA-gl6sl 3 жыл бұрын
🥰
@mmj7296 3 жыл бұрын
我的口水啊～～&可以到您家蹭飯嗎…………
@user-jr6kb1ph7o 2 жыл бұрын
.大家好：南無阿彌陀佛
@chihungchan5086 3 жыл бұрын
我在深圳買的第一個房子，就是中海建造的海富花園
@mobyyeung 2 жыл бұрын
😋😋🧡
@jeano121 3 жыл бұрын
Phu tze tau. Mama please translation in english ⚘⚘⚘⚘⚘🇳🇱🇳🇱❤❤❤
@tylin168 2 жыл бұрын
我阿嬤的味道
@aalicekon8936 6 ай бұрын
麵腸那買?香港吾見有
@cindyloulo1214 3 жыл бұрын
拍拍手
@MAMA-gl6sl 3 жыл бұрын
謝謝～
@yin-juhwang296 5 ай бұрын
不煎斜切片炒酸菜就像酸菜大腸
@peteryoung8354 3 жыл бұрын
這是客家式料理嗎？
@user-hb3ls1xn7z 2 жыл бұрын
培仁老師 家裡老人是活動假牙，所以芝麻容易跑進去疙到，有替代的嗎
@MAMA-gl6sl 2 жыл бұрын
可以不要放芝麻沒問題的～
@user-hb3ls1xn7z 2 жыл бұрын
@@MAMA-gl6sl 謝謝回答
@user-ip2ro7kt6u Жыл бұрын
培仁阿姨老師妳好：我看有人加少許人酸菜可以嗎？
@MAMA-gl6sl Жыл бұрын
可以呀！酸菜跟麵腸也好吃
@user-qm2tw8wd6e Жыл бұрын
標題太浮誇
@chioupingmeng8941 3 жыл бұрын
感覺像是炒豬大腸！
@pinkmeng5961 3 жыл бұрын
什麼是面腸？
@shiou0922 3 жыл бұрын
麵筋，用高筋麵粉做的
@sulanwang1838 3 жыл бұрын
QQQQ👍
@user-mi2mq7sg4t 3 жыл бұрын
這是？還要再加少許鹹菜絲勒.
@user-zu6tf6bb7x 6 ай бұрын
前面講太多，因該都是快轉
@user-pj8go9nk2f 3 жыл бұрын
麵腸是什麼？
@wendyhe1527 3 жыл бұрын
这个面筋感觉没看到过，有人能介绍一下吗？英文叫啥？感觉没在超市看到过
@cclin1706 3 жыл бұрын
麵腸是用麵筋粉（小麥蛋白粉）做的，麵腸國外很少見，有興趣可以自己做，不會太難，KZfaq上有自製麵腸教學影片。
@pandayu7413 3 жыл бұрын
Z
@evocabulary3538 3 жыл бұрын
现在就是要少吃饭，谁要下饭
@caj1046 2 жыл бұрын
可以當早餐夾在饅頭或燒餅內吃
@shiou0922 3 жыл бұрын
一定要來做看看，感謝分享
@MAMA-gl6sl 3 жыл бұрын
超香超下飯～
@shiou0922 2 жыл бұрын
老師，我來交作業了，本來以為家裡沒有九層塔，我就用酸菜心來炒，沒想到加一杯水不夠，酸菜還是超酸鹹，我的糖下的比您的多，一共加了四次的水讓它燉煮慢慢收乾，直到酸菜心入味，後來找到九層塔補進去才真的覺得好吃，這道菜九層塔是重點啊！
Oscar's Funny World
Рет қаралды 10 МЛН
Terry Films
Рет қаралды 588 М.