Chips de patates déshydratées "parmesan -origan"

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4 жыл бұрын

ingrédients:
des grosses patates de préférence ( patates Russet pour moi)
origan ( 2 c à soupe)
parmesan ( 2 c à soupe)
huile d'olive: la quantité nécessaire pour faire une sauce.
Blanchiment 8 mn dans l'eau bouillante
Cuisson 10 h minimum à 125 degré F
Autre sauce: en arrière sur mon grille pain, un plateau tout prêt que j'ai oublié de vous présenter, sauce piquante piri-piri.
Un gros merci à ma cocotte de 27 ans pour l'épluchage et la préparation des chips.

Пікірлер: 12

@jodegand-prou9731 3 жыл бұрын

Merci Claudia pour cette super recette ! Comme A. Bastet je vous serai reconnaissante de bien vouloir nous donner la marque de votre appareil à faire des chips ..... Perso, j 'ai une mandoline mais je trouve cet appareil super dangereux ! Merci par avance de votre réponse.

@MartN77749 2 жыл бұрын

Merci infiniment pour votre recette c est exactement ce que je cherchais vous êtes géniale 👍👍👍👍

@claudiabijoutia 2 жыл бұрын

hihi, merci, :)

@jauneDeBanane 3 жыл бұрын

Bonjour, Merci pour la recette, Pourquoi faut-il blanchir les pommes de terres? Ne peut-on pas les mettre au déshydrateur comme ça? Merci

@claudiabijoutia 3 жыл бұрын

Il faut éviter de manger des pommes de terre crues, et ici ce sont des chips, donc consommables directement...L' ingestion de pomme des terre crues est néfaste pour la santé . L'amidon présent dans la pomme de terre est résistant à nos sucs digestifs, donc cela peut provoquer des ballonnements et autres troubles digestif...

@a.bastet8597 3 жыл бұрын

Bonjour, et meilleurs voeux pour cette nouvelle année 2021 Auriez-vous la gentillesse de me dire comme s'appelle votre appareil pour faire les chips, et le nom de la Marque Je voudrais l'acheter ( je suis en France) mais mon fils fait des déplacements au Canada - si je ne peux me la procurer via le net, je lui demanderai de trouver une fois à Canada lors de son déplacement pour le travail - merci infiniment

@sylviedecoux25 2 жыл бұрын

Bonjour Claudia ! Je suis décidée de m'acheter un deshydrateur. Je fais mes recherches sur internet pour mieux me situer et faire un choix. Je recherche en fait un deshydrateur pour autant deshydrater des fruits, des herbes que de la viande...quel est votre point de vue à ce sujet? Un vertical ou un horizontal? Un d'au moins 400 watts ou c'est mieux ? La marque Excalibur est bien populaire mais avez-vous entendu dire que d'autres marques sont tout autant valables ? Merci d'avance 😉😊

@claudiabijoutia 2 жыл бұрын

je suis vendue excalibur, j en ai 3, :)... Oui il y a d autres marques et j ai failli faire le saut mais je suis restée dans ce que je connais et qui marche pour moi.