Chocolate banana tart, Chef Patissier showing all with subtitles. Tarte au chocolat banane

No video

Chocolate banana tart, Chef Patissier showing all with subtitles. Tarte au chocolat banane

Рет қаралды 38,988

Patissier Masayoshi Ishikawa

Күн бұрын

Пікірлер: 34

@Kn-uw6fh 4 жыл бұрын

自分用 ◎タルト生地バター　35 粉糖 30 塩　ひとつまみ全卵　130 薄力粉　125 アーモンドプードル　40 ◎アーモンドクリームバター　45 粉糖　40 全卵　42 アーモンドプードル　45

@user-zj8oy8km6z 2 жыл бұрын

タルト初挑戦でしたが、めちゃめちゃ美味しく出来ました♡あんなに手間かけたのに、家族に速攻で完食されそうです😅

@harumama-nm3kz 5 ай бұрын

最高に美味しそう❤

@shirleyh3636 2 жыл бұрын

私はタルトを作りました。おいしいです。

@vanitchajiatrakul1361 3 жыл бұрын

Thanks a lot for sharing your recipe. I did a try and the taste is really good👍

@ちんあなご-j3x 4 жыл бұрын

初めてタルト作りました！バナナとチョコとキャラメルの香りや苦みがきれいに合って、甘さ控えめなのにゴージャスな味で美味しかったです！細かい質問で恐縮なのですが、仕上げの生クリームの上にかかってるのはシナモンパウダーでしょうか？また最後に飾ってるのは何というハーブでしょうか？よろしくお願いします。

@user-mh4uj1dz3k Жыл бұрын

21センチのタルト型の場合、2.25倍とあります。これはアーモンドクリームの材料も2.25倍すると良いということでよろしいでしょうか。よろしくお願いいたします。

@shirleyh3636 3 жыл бұрын

ありがとうございます

@guadalupetovar5667 4 жыл бұрын

Eres un excelente profesor!

@masayoshi_ishikawa_patissier 4 жыл бұрын

Querida Guadalupe Tovar, muchas gracias! ¡Hay tantas cosas que puedo enseñar, así que por favor continúen apoyándome!

@guadalupetovar5667 4 жыл бұрын

@@masayoshi_ishikawa_patissier claro que sí !

@user-ku3bx2sw3c 3 жыл бұрын

It looks really yummy

@Michele-ft4qh 4 жыл бұрын

Great teacher!! Thank you !,

@masayoshi_ishikawa_patissier 4 жыл бұрын

Dear 刘秋婷Michele, thank you so much!!!

@user-rm1gq4we4f 5 ай бұрын

発酵バターも無塩バターで代用してもできますか？

@chowfarrah7179 3 жыл бұрын

I love tarts ✨ TQ

@chowfarrah7179 3 жыл бұрын

先生✨ may I know the reason for adding almond powder 🈂️

@lian2727 4 жыл бұрын

I baked yesterday, the bottom of the tart is oily, but the tart itself is cooked through, I cut down the sugar not sure that caused the tart release the oil?

@masayoshi_ishikawa_patissier 4 жыл бұрын

Dear Lian, thank you. When you squeeze the almond cream into the tart dough, the oil will seep out because there's so much butter in both. If the tart dough at the bottom is browned from the bottom, it is ready to cook. Thank you for your continuous support.

@user-hq8ck2zq9p 11 ай бұрын

はじめまして。動画拝見させていただきました。タルト生地なんですがパートブリゼでも大丈夫でしょうか。

@masayoshi_ishikawa_patissier 11 ай бұрын

大丈夫です。

@pinwei2390 4 жыл бұрын

how can the heavy cream be so firm, stable n white

@user-zv5pb7fw8q 4 жыл бұрын

タルト生地の全卵は11gと130gのどちらが正しいものなのでしょうか？

@masayoshi_ishikawa_patissier 4 жыл бұрын

冒頭のレシピ、11gが正しいです。よろしくお願い致します。

@user-bh2kn3xq4z 4 жыл бұрын

4号サイズ作りたいのですが、やき時間は変わりますか？

@masayoshi_ishikawa_patissier 4 жыл бұрын

ピンクちゃんさま、ありがとうございます。何分とは言えませんが少し短くなると思います。焼き色で判断して下さい。今後とも宜しくお願い致します。

@user-bh2kn3xq4z 4 жыл бұрын

パティシエ石川マサヨシPâtissier Masayoshi Ishikawa ありがとうございます！参考にさせて頂きます(*^^*)

@pattarapachangyod918 4 жыл бұрын

what is your pan size?

@masayoshi_ishikawa_patissier 4 жыл бұрын

Dear Pattarapa Changyod, thank you! In this video I am using a 15cm (6inch) mold. Thank you for your continuous support.

@user-pq8gj3lm9w 4 жыл бұрын

16:07 のレシピが最初と違っているのはなぜですか？

@masayoshi_ishikawa_patissier 4 жыл бұрын

信原美味さま、ありがとうございます！ホントですね、この動画以前作ったものを再編集したもので、レシピは最初のものが正解です。よろしくお願い致します。

@momosuke7776 5 жыл бұрын

スーパーフード（カカオニブ）の登場ですねヽ(*´∀`)ﾉﾟ.*　以前から気になってました・・・が、手に入らなかったので、今回、再度探してみます。キャラメル+チョコ+バナナは最強です。　　　　　　　今回は、ほど良く少し練る！　ですねWw。　　クレームダマンドは冷凍庫などで、多少保存できますか？クロワッサンのフィリングに使えたら美味しいかな～～(๑´ڡ`๑)と想像したものですから・・・。

@masayoshi_ishikawa_patissier 5 жыл бұрын

momosuke 777 さま、ありがとうございます！カカオニブはそれだけでも美味しいですから、是非食べてみて下さい！クレームダマンドは冷凍保存出来ますし、クロワッサンオザマンドにも使えますから常備しておくと便利ですよー！

@momosuke7776 5 жыл бұрын

失敗しないレシピは美味しいので、いつも食べきってしまいます。が、クレームダマンド多めに作ります乂❤‿❤乂ありがとうございます！