Chocolate Ganache Cake｜HidaMari Cooking

Рет қаралды 2,316,680

3 жыл бұрын

If you like it, please click 'Like' and Subscribe.
/ @hidamaricooking
▷ Material (φ15 cm):
■ Cocoa sponge cake
2 whole eggs
Sugar 60g
Soft flour 50g
Cocoa powder 10g
Fresh cream 25g
■ Ganache cream
Couverture sweet chocolate 200g
Fresh cream 175g
Unsalted butter 15g
▷instagram：
/ hidamaricooking

Пікірлер: 797

@brookeprindle9779 3 жыл бұрын

here is the measurements in US form - 2 eggs - 1/2 cup sugar - 1/4 cup flour - 5/8 tbsp cocoa powder - 25 ml heavy cream - A spoonful of the first mixture heat oven to 338 degrees and bake for 25-30 minutes Ganache: - 7/8 cups sweet chocolate - put the chocolate in a bowl of hot water - 175 ml heavy cream - 1 tbsp butter you’re welcome!

@mmtara1202 3 жыл бұрын

Thank you!!!😊😊

@AT-vn3tw 3 жыл бұрын

Thank you!!!

@cherylcosgrove511 3 жыл бұрын

I wish she’d do this with every recipe! Thanks for the trouble 😊

@tammiemartinez6485 3 жыл бұрын

Thanks for the breakdown. I only have an 9in springform pan (apparently we need to use a pan where the bottom detaches from the ring) and I really don't want to have to buy yet another pan to make this. In the instructions she has listed it says to double the recipe for an 8.2in pan. Can you please give me an idea as to how many times I would need to up the recipe so I can use the pan I have? Thanks in advance...

@brookeprindle9779 3 жыл бұрын

@@tammiemartinez6485 i honestly have no idea, i was saving this for myself to use and decided to share it. hopefully someone who is good at math can answer your question!

@cll581 3 жыл бұрын

That slice of cake is worth it in the end

@user-rg9up1vy8d 3 жыл бұрын

いつかこんな丁寧な暮らしをするのに憧れています

@nny0928 3 жыл бұрын

ナッペが本当上手！！🥰 凄い濃厚そう〜！！💞 これは胃袋掴めるリストに入れますね！

@-userPowan 3 жыл бұрын

ひゃ～！お洒落！可愛い！美味しそう💕

@user-yt8ls6bj5v 3 жыл бұрын

丁寧！お洒落！綺麗‼︎

@VaniVanella 3 жыл бұрын

I made this lovely cake last week and it was a bit of a trial and error on my first take. For those that want to make this cake, please make sure your eggs are fluffed up really well. If you don't the cake will be very flat and you won't be able to cut more than two layers out of it. I ended up baking the base twice, since my 1st version was too flat. Then while making the ganache, DO NOT use pure chocolate. I thought pure chocolate would be best, but I did not realize how strong the flavor of the pure chocolate would be since its the filling AND coating. So please use milk chocolate! Another thing what I noticed was, I think you need to check the fat percentage in your butter. The ganache called for 15gr of unsalted butter. I used 15gr of dairy butter, which made my ganache very oily. I would try to find a butter with a lower fat percentage to prevent your ganache turning into a weird lobby mass. Because of this, my ganache did not "stiffen". Overall a very great, easy and fun to make recipe. The cake looked extremely adorable!

@stankpop3964 3 жыл бұрын

Wow tysm

@sarahjinji8201 3 жыл бұрын

thankyou so much for the tips! can i know what size of your baking tray?

@cheeyaya 3 жыл бұрын

Hello! I have a few questions because i had problems with this too, specially the ganache Eggs mixture - how long did it take for whipping eggs+sugar? Mine took 20mins but did not reach the stage like in the video. End result is abit stiff genoise cake (but yum) Ganache - what cream did you use? Whipping cream? I could not find heavy cream (i didnt know its the same as whipping cream) so i used all purpose cream. End result is watery ganache and i could not pipe at all :(

@soo3787 3 жыл бұрын

Thank you do much!

@sofiahurtado7284 3 жыл бұрын

I have a question, I’ve seen this in a couple of videos but I never knew the purpose. When they add a spoon full of the cake mixture in the separate little bowl with something else in it and then they add it back into the whole mixture, what’s the purpose of doing that?

@user-ds7hm5wk3r 3 жыл бұрын

もうお店に出せるレベル…… スゴすぎ!!

@shininaba6131 3 жыл бұрын

わーーー‼️ とっても美味しそう🤤 また作ってみます✌️

@dolcechanel 3 жыл бұрын

めちゃめちゃクール…！！すごく格好いいです🤗✨尊敬です…✨

@djicerolls_sounds 3 жыл бұрын

Thats just ART.

@user-ev9je9hx1c 3 жыл бұрын

ガナッシュクリーム混ぜる時がたまらん

@daiskitchen5099 3 жыл бұрын

ほぼ芸術ですね！めちゃくちゃ美味しそうです！

@bebeld.v.9741 3 жыл бұрын

Everything you do is very perfect, I love to see you making sweets, everything is very organized and clean, mouth watering !! Congratulations on your professionalism! ...

@user-tj1kq5nz8o 3 жыл бұрын

サムネイルだけで幸せになりました🍫🍓 めちゃくちゃ食べたい…売って欲しい…お店開いて欲しい…毎日通う…(切実)

@cherylcosgrove511 3 жыл бұрын

She’s the most perfect baker!💕

@deladas7977 2 жыл бұрын

とてもかわいいケーキ💖🍰

@murahatena 3 жыл бұрын

見た目も、味も素敵ですね！

@user-yh4tl7rq1d 3 жыл бұрын

今年のバレンタインはこれにしようかな、、🤭💝

@sunkyung5026 3 жыл бұрын

Look Delicious i might try this later. Thank you for this recipe 😍🇵🇭

@privategoogleaccount6957 3 жыл бұрын

She's so talented , perfect result❤️

@tennkomoritomato 3 жыл бұрын

バレンタイン用に友達にえっ！何これすごい！って言われるようなむずかしそうに見えて簡単なレシピお願いします！

@murahatena 3 жыл бұрын

とても美味しそうですね！食べてみたいですね！！

@user-dp7yq7yo7h 10 сағат бұрын

美味しそう

@user-sj6hm6cr9n 3 жыл бұрын

美しい断面...。美味しそうです。

@vass8438 3 жыл бұрын

Thank you HidaMari! It is a joy to watch and learn. You make it look so easy. Inspiring, I am definetely having a go myself!!!

@user-mk2dy8tv6t 2 жыл бұрын

O melhor ASMR de todos ☺ fazendo bolo

@user-dc7po2bg1v 3 жыл бұрын

とても癒される動画ですね☺️ 食べたいし見てて落ち着くし、なぜか眠くもなってきますしすごい癒される(笑)

@HomemadeGoodies 3 жыл бұрын

Dear Hidamari, this cake just melted my heart ❤ Is full with chocolate ganache and looks so appetising ☺🤤🤤I love it

@KimYohan67 2 жыл бұрын

aoa

@user-lk1cz4yb3q 3 жыл бұрын

いつもほんとに美味しそうで憧れます💭💗 もしよければ今度動画でひだまりさんが使っているキッチン用品を紹介していただきたいです🙏💕💕

@mrsgisele1960 2 жыл бұрын

私はあなたのケーキを焼きました、そしてそれは素晴らしいです！この素晴らしいレシピをありがとう！美味しい！

@leamariacorrea5340 3 жыл бұрын

Excelente ! Admiro e adoro os trabalhos maravilhosos e Hida Mari.. Eu me inspiro nela. Gostaria de ter as receitas todas,de tortas dela.

@user-mh4bs5mz8j 3 жыл бұрын

バレンタインに作ろっかな！

@dinewithnusrat 2 жыл бұрын

One of my all time favourite meals! Looks so good! Thanks,

@Carina-2906 3 жыл бұрын

Tank you very much for this beautiful video! This cake and everything that you bake looks fantastic!! Have a nice week!

@alphaabraham4526 3 жыл бұрын

You are just amazing. I bow down to your baking skills. So disciplined.... Lots of love from Northern China

@cinziaiob1917 3 жыл бұрын

Proverò a farla di sicuro, deve essere golosissima😋 complimenti per la pulizia e, precisione💜 adoro

@noyo6829 3 жыл бұрын

お湯の向こうのハリネズミくん可愛し💕もちろんケーキも💕😋

@coolgirlscook9860 3 жыл бұрын

私はあなたのレシピが大好きです。私はあなたの創造性に感心します。これは私にも自分のレシピを作成するように促しました。

@KA-jx2pe 3 жыл бұрын

Beautiful, as always.

@raingriggs3883 3 жыл бұрын

BEAUTIFUL ! Always Beautiful

@araxnazaryan1267 3 жыл бұрын

Bravoooo HidaMariiii 100%

@user-eg2tq1tn3g 3 жыл бұрын

ひだまりさんのチョコレート刻む音大好きです…笑　すごい美味しそうですね〜🤤

@fatyyadam3289 3 жыл бұрын

Délicieuse tarte au chocolat♡ Savoureuse recette. Merci

@cookingwithgulnazkhan988 3 жыл бұрын

Looks very tasty, thank you for the a easy yet tasty looking recipe

@dream.5708 3 жыл бұрын

Ah you really are such a fine baker..your desserts always look soo appetizing and are absolute perfection!!😋💜

@KimYohan67 2 жыл бұрын

ひだまりさんのチョコレート刻む音大好きです…ナッペが本当上手！！🥰 凄い濃厚そう〜！！💞 これは胃袋掴めるリストに入れますね！ひだまりさんのチョコレート刻む音大好きです…笑　すごい美味しそうですね〜🤤

@user-bi3bx8rz6u Жыл бұрын

美しい！

@gaudylastra2122 3 жыл бұрын

Perfecto y muy apetecible como todo lo que tú haces

@danieleprevost4248 2 жыл бұрын

Tres beau gâteau bien réalisé bravo hida et merci pour ce partage

@tiawandagrace7149 2 жыл бұрын

That looks so good. Thanks for sharing.

@cleideueno3507 3 жыл бұрын

Bom dia Hida Mari! Adoro suas receitas e também seus utensílios utilizados no preparo das mesmas. São lindos! Parabéns! São Paulo, Brazil

@christinekindlytranslateto5805 Жыл бұрын

Ll !!

@nasreensultana7946 3 жыл бұрын

Wow! That's a very easy and a very beautiful chocolate cake!😮😮😮

@chujime 3 жыл бұрын

Omg looks sooo good ✨

@Nadia.et.art.de.la.cuisine 3 жыл бұрын

Wwwaaawww amazing 🤩 🤩 thank you very much for sharing my dear friend ❤️ 👍 it's so beautiful and delicious ❤️

@AN-km5ld 3 жыл бұрын

作りました。綺麗にナッペできなくて難しいですね。おいしかったです

@oOMelinaOo 3 жыл бұрын

Gracias HidaMari

@seonghwa211 2 жыл бұрын

will try this recipe for sure

@Snowiyy 3 жыл бұрын

Thanks for this recipe

@gsireesha 3 жыл бұрын

Ur presentation was literally superb

@J_Rin 2 жыл бұрын

I love the way she scrapes off everything and not waste a thing :)

@kuvanjesamarijomcookingwit4652 3 жыл бұрын

It looks delicious!

@cookingwithkf 5 ай бұрын

This cake looks amazing 🤩

@lovbtxt 3 жыл бұрын

Who else is watching this even though they know they'll never be able to make it?

@shaniaferguson4492 3 жыл бұрын

I still forget to pour water in instant noodles

@lovbtxt 3 жыл бұрын

@@shaniaferguson4492 hahaha 😂🤣

@djicerolls_sounds 3 жыл бұрын

Meeeeeeee:)

@yukadiangelo 3 жыл бұрын

hope I'll be able to when I grow up

@WeAreSofea 3 жыл бұрын

In my imagination, I already have baked one. 😉😁

@user-ki6om3pj6e 3 жыл бұрын

Thanks , it’s looks so tasty

@fernandacorona8192 3 жыл бұрын

Gracias por compartir, se ve delicioso el pastel, bendiciones y saludos desde México, Cdmx 🙏😘🇲🇽

@jennybian5697 3 жыл бұрын

Such a very delicious one

@MrsAli 3 жыл бұрын

When you sliced that cake.. Wow..

@smthshm7511 3 жыл бұрын

hidamari-san cake always outstanding

@ptiteyuko 3 жыл бұрын

A piece of art. 😊

@gastrotekaes3340 3 жыл бұрын

Perfect for chocolate lovers, ❤ thanks

@Gameon-yi7pv 3 жыл бұрын

かわいい

@sojajose9886 3 жыл бұрын

Maam your dishes &way of cooking is awesome & perfect

@milagrostorres6544 3 жыл бұрын

Amo tus postres😍😍😍😍❤

@organicoin 3 жыл бұрын

Uplifted my moods..😍

@nathanvan4152 3 жыл бұрын

Thank you for sharing amazing content with us, I appreciate it ☺ I always look forward to watch your videos. I hope you and everyone else here have a wonderful day today. Stay well and healthy!!

@sharmilascakestudio4229 3 ай бұрын

Your recipe is perfect

@globaltechzone. 3 жыл бұрын

Looks delicious thanks for sharing. stay safe

@kitchenar3343 Жыл бұрын

Thanks for receipe

@mabelletoledo2005 3 жыл бұрын

Everything she does is magic... ❤❤❤

@fatihac546 3 жыл бұрын

She or he ? 😀

@mabelletoledo2005 3 жыл бұрын

@@fatihac546 I think it's she... 😅😅😅

@sandraruthpechcanche4911 3 жыл бұрын

Todo lo que usted prepara es delicioso , gracias por compartir, Dios la bendiga, un fuerte abrazo desde Cancún México

@55ostaR 2 жыл бұрын

I like all of your desert

@shakiramushtaq1158 3 жыл бұрын

I love your cooking channel😋❤

@james2002pt 3 жыл бұрын

Thanks for the wonderful video.

@anahilopezmartinez6034 3 жыл бұрын

Me encanto!!!!!! amo las delicias que perpara 😍😍😍😍😉

@mazijentes 3 жыл бұрын

I love your videos so much!!

@abigailcantud3995 3 жыл бұрын

I love your skills 🥺❤️

@Funnymedia2024 2 жыл бұрын

nice cake recipe , thanks for share

@megoocuisine4864 3 жыл бұрын

You're an amazing person because you're cake is incredible

@sojajose9886 3 жыл бұрын

Very very lovely & beautiful cake 🍰💗

@HeyFox101 3 жыл бұрын

Your camera handling skills have gone far in the past 2 years. This is very pleasant to watch.

@ponyrang Жыл бұрын

My best friend, Thank you for your hard work in making the video. I enjoyed the good video. Have a happy day.

@connor_flynnn8722 2 жыл бұрын

great vid man! keep it up

@mariellekayleen930 3 жыл бұрын

This relives my anxiety and OCD 😌✨

@beshiesbest 7 ай бұрын

Looks really delicious...😋😋😋

@phoebef2486 3 жыл бұрын

Thanks HidaMari for yet another great video. Just wanted u to know that your efforts are not wasted! I use many of your recipes and they turn out great :)