מאפה ביתי במילוי שוקולד שפשוט יצא מהמם! 🥐🍫
קישור למתכון:
metukimil.co.il/2021/09/25/קר...
המצרכים
לבצק:
▢ 1 קילו קמח
▢ 2 כפות שמרים
▢ 1 כפית מלח
▢ 1 כוס סוכר
▢ 1 כוס שמן
▢ 1 שקית סוכר וניל
▢ 2 ביצים שלמות
▢ 2 כוסות מים פושרים
לסירופ קרואסון:
▢ 1 כוס מים
▢ 1 כוס סוכר
▢ מעט מיץ לימון
▢ 1 שקית סוכר וניל
למילוי קרואסון:
▢ שוקולד חלב (או קוביות חמאה עם שקדים לבנים)
אופן ההכנה
להכנת קרואסונים -
1. נלוש את כל המרכיבים לבצק רך ומעט דביק.
2. מתפיחים שעה, ואז נלוש שוב ומתפיחים שוב שעה.
3. מחלקים ל-4 כדורים , ומרדדים וחותכים למשולשים עם גלגלת פיצה.
4. ממלאים בכל בקוביות שוקולד וקוביות חמאה עם שקדים לבנים, או בכל מלית אחרת שאוהבים.
5. מתפיחים כחצי שעה ואז מכניסים לאפייה בתנור שחומם מראש על 180 מעלות למשך עשר דקות בערך, לא יותר.
6. אין צורך להבריש בביצה
7. מכינים סירופ על ידי הרתחת כוס מים וכוס סוכר ומעט מיץ לימון ,וסוכר וניל אחד. לאחר מכן מורחים מעל הקוראסונים בעודם חמים .
#מאפה #מאפהשוקולד #מאפים