볼락구이 너무 맛보고싶어요ㅠㅠ 회를 안먹는데도 불구하고 영상보면 사장님가게 회는 욕심이나서 연휴지나고 조만간 계획잡고있으니 꼭 가겠습니다!!
@moonyoo72195 жыл бұрын
Ml ml
@shiinamashiro474 жыл бұрын
Moon Yoo 최소 야생마 팬
@mikyonghan59348 ай бұрын
많은 식당에서 미원으로 맛을 내는것 같은데~ 미원을 사용 안하신다는것이 좋았고 가르침에 큰 도움이 되었습니다. 고맙습니다.
@geojedo_choi-gun8 ай бұрын
그렇다고 미원이 나쁘다는 것은 아닙니다. 원물이 좋으면 굳이 넣지 않아도 맛이 좋아요.^^
@youngkim3638Ай бұрын
조미료 안 넣으면 맛 없음. 봐도 대충 어떤맛인지 알거 같음
@jongkeunseo22805 жыл бұрын
희한하네요.댓글을 두번이나 올렸는데 도대체 어디 갔는지 뵈질 않네요.ㅎㅎ뭐 암튼 회도 회지만 매운탕 맛도 기가막힙니다.예전에 지인께서 하는 방법과 거의 똑같아깜짝 놀랐습니다.정말 맛있습니다.
@user-cd8ji5ri2f5 жыл бұрын
[ 돔 생선회의 마무리는 지리탕으로~👍 ] 지난주 지인들과 '바다향기횟집'에 가서 참돔1kg +감성돔 1kg 회로 먹고, 지리탕으로 마무리 식사를 했습니다ㅎ 개인적으로... 산초나 향신료 들어간 매운탕도 좋아하지만 맑은 지리탕을 조금 더 좋아하는지라... 이날도 선택은 지리탕ㅎ 제가 사는 곳은 부산! 그동안 유명하다는 부산지역의 복국 / 대구탕 등등 맑은 지리탕은 거의 다 먹어봤습니다ㅎ '바다향기횟집'에서 먹어 본 지리탕은 그동안 먹어왔던 다른 생선들의 지리탕과 다른 뽀~얀국물과 시원함을 동시에 아주 가벼운 사골국 맛이 느껴졌습니다ㅎ 식사 마치는 분위기에서... "사장님~ 대선 1병 추가요~"라고 외칠 뻔 했습니다ㅋㅋㅋ 최사장님~ㅎ 기회가 된다면... 매운탕에이어서 지리탕 끓이는 것도 보여주세요ㅎ 지리탕도 당연히... 싱싱한 자연산 회와 깨끗한 손질이 맛의 비법이겠지만... 그래도... 궁금합니다ㅋㅋㅋ [ PS ] 최사장님~ㅎ 문어 숙회도 추가로 먹었었는데... 문어 숙회 삶는 비법도 분명 있을 것 같은데...ㅎ 유투브영상 가능합니까? ㅋㅋㅋ 문어는... 비싼 돈 주고 시장에서 사서 잘못 삶으면 질기고 맛이 없더라구요... T..T 너무 많은 비법공개로 영업에 지장이 있다면... 공개 안하셔도 괜찮습니다ㅋㅋㅋ ^^
@user-em1ru1yz1l5 жыл бұрын
착하시다
@jongkim64494 жыл бұрын
입영당일 아침, 어느항구에서 먹은 아침매운탕! 오늘 드디어 발견한듯합니다. 직접 시도해 보겠습니다.
@ujk43464 жыл бұрын
오늘아침에 매운탕 끓여볼려고 검색했는데 재료도 간단하고 따라해보기 괜찮네요.
@user-vi6sz5yx4m5 жыл бұрын
제가 서울에서 최군님 유튜브만 한 달 보다가 마음 먹고 거제도에 내려가 1박 2일에 걸쳐 최군님 횟집에서 감성돔&참돔회, 지리탕, 물회,회 비빔밥, 생선구이, 매운탕을 다 먹어보았습니다. 모든 메뉴 훌륭하고 고급진 맛이 납니다. 매운탕과 지리탕은 용호상박입니다. 안 먹어보면 후회하실겁니다.^^
@saodo645 жыл бұрын
나도 이번에 귀국하면 함 가봐야겟다 !! 맛잇겟다 ㅋ
@user-zb1pg7ky3i5 жыл бұрын
좋으시겠어요ㅠㅠㅠ 다양하게 그렇게나 드셔보시다니ㅜㅜ♡
@user-lc5tf2ep6y5 жыл бұрын
서울에서 거제도 어케가여??? 배타고 들어가야하나요???? 저도 가보고싶어요
@user-tn4ev7kq1q5 жыл бұрын
저도함가봐야것네요^^
@user-tn4ev7kq1q5 жыл бұрын
아 보는동안 침을 몇번을 삼켰는지ㅋㅋㅋ
@user-zp3qs3vo3v4 жыл бұрын
매운탕 만들일 있을때 마다 보는 영상입니다 ㅎ 쉬운데 자주 끓이지 않다고니..안보고 하면 똑같이 한다고 해도 그맛이 안나네요ㅎ 감사합니다 ~^^
@ddujin17125 жыл бұрын
와 생선 손질도 깔끔하게 하시고 식당도 깔끔하네요 영상 잘보고 갑니다! ㅎㅎ
@user-rj2xy3hw5j5 жыл бұрын
유용한 정보 올려 주셔서 좋습니다. 모든 음식은 좋은 재료를 써야한다는 진리~
@user-yr4rx1hj3c5 жыл бұрын
오늘도 재미난 방송 잘 보고 있답니다.기분 좋은 하루 되세요^^
@user-uo9vv9lu7o5 жыл бұрын
불볼락(열기) 넘 맛있겠어요 수도권 분들은 구경하기 힘들죠 굽는거 보고 군침이 열기낚시 가고싶다 저도 수도권이라 한번 낚시가기 힘들어요
@kf-21superhawk515 жыл бұрын
맞습니다..재료의 신선함이 맛을 좌우하죠..영상 잘 봤습니다~~^^
@cosmosj83825 жыл бұрын
전 멀리 시애틀사는데 한국가면 꼭 가봐야 겠습니다 너무 먹고 싶네요. 여긴 전부 냉동 뿐이네요, 얼렸다가 녹여서 진열된 것이 대부분인데, 어릴때 부산에 살던 시절 엄마가 싱싱한 매운탕을 많이 만들어 주셨습니다 제가 여기서 만들어도 그 맛이 안나요. 영상으로 맛보고갑니다. 정말 감사합니다.
@heyman89675 жыл бұрын
최사장님 오늘도 다녀갑니다. 잘 계시죠.. 한결 능숙해진 멘트속에 웃음이 절로 나옵니다.
@hjskin29465 жыл бұрын
우리는 무우,간장,생선을같이 끓이니까 비리내가 나더라고요,비법이 있었네요,감사합니다.대박나세요.
@user-jj4tm2ii2g2 жыл бұрын
거제도에 방문하면 꼭 맛보고 싶네요 좋은 영상 감사드립니다
@geojedo_choi-gun2 жыл бұрын
시청해주셔서 감사합니다!!
@user-lg3xy3pq3e5 жыл бұрын
아.,.. 망해도좋다라니 ㅋㅋㅋ 너무 유쾌하십니다
@user-ul5nv3lg5l4 жыл бұрын
기본이 충실하고 맛깔스런 매운탕 최고입니다
@user-po2df9dm7n2 жыл бұрын
저 신신하고 맛좋은 재료가 비법이죠~ 먹고싶네요
@user-sky_aria5 жыл бұрын
저는 물고기 간, 부레, 청소된 내장까지 드가는 것은 괜찮은데... 아가미, 눈알, 물고기 뇌, 지느러미까지 들어가는 것은 별로 좋아하지 않습니다. 전술한 것이 드가니깐 식었을 때 담백한 맛은 사라지고 덥덥하더라고요. 취향의 차이로 이해해 주세요. 매운탕 잘 끓이는 방법 알려주셔서 감사합니다.
@614pinetree5 жыл бұрын
맛있겠습니다... 언제 그리운 모국에 가서 먹어볼수 있을까... ㅠㅠㅠ 꼭 찾아가겠습니다!
@user-mj4wr8zk7r5 жыл бұрын
나중에 한 번 해보고 싶네요. 귀한 정보를 알려주셔서 감사합니다. 복 많이 받으세요.
@user-tv4li3pg4h2 ай бұрын
매운탕에 미나리 쑥같 깻잎 기본 으로대파랑 넣어야 맛있는데
@user-xr7cb1cc5y5 жыл бұрын
29일 화요일날 대구에서 갔던사람입니다 장례식장에 가셔야되는데 마지막까지 맛있게 해주셔서 감사히 잘먹고 왔습니다 매운탕도 끝내줬습니다 또 바람쐬러 가겠습니다 번창하세요
@user-vt5lw5uk3e5 жыл бұрын
사장님의 진솔하게 맘에 들군요 장소가 어디인지 꼭 알려주심.가보고싶어요
@user-zv2bp6ts1q2 жыл бұрын
굵고 좋은목소리에 신뢰가갑니다 생선손질부터 요긴하게 잘봤습니다 구독 좋아요!
@바람돌이-q2m5 жыл бұрын
잘 배웠습니다. 매운탕 꼭 끓어보고 싶었는데 잘 보고 내일 통영 내려가서 고기 좀 사다가 해봐야 겠네요.
@user-pj3xm7ce2q3 жыл бұрын
매운탕을 먹어봤기에 분명히 그맛을 기억합니다 너무 먹고 싶네요..
@user-YouTube.NO.15 жыл бұрын
좋습니다 최군님 제가 거제도에 매운탕집 내 보겠습니다.
@user-eh4yg3ed8l4 жыл бұрын
영상 그대로 매운탕 끓여 먹었는데 맛있네요.
@user-mf7rf9jo7y5 жыл бұрын
매번 좋은 양상 감사합니다 ! 잘보고 또하나 배워갑니다 ㅎㅎ
@tv-kr4mh5 жыл бұрын
울 외숙모의 매운탕과 지리탕은 정말, 국보급이에요...🤤👍💚
@user-iy4pu9oe3x5 жыл бұрын
엥 갑자기 님 외숙모 얘기가 왜 나와요 ㅋㅋ
@geojedo_choi-gun5 жыл бұрын
@@user-iy4pu9oe3x 우리 조카거든요.ㅎㅎ
@geojedo_choi-gun5 жыл бұрын
내가 외삼촌이니까 내 아내가외숙모죠. ㅎㅎ
@tv-kr4mh5 жыл бұрын
저희 외삼촌께서 대답해주셨네욥 ^-^ 맞아요 그렇습니다아~~
@정지칼5 жыл бұрын
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@user-pj2vq2pc7e5 жыл бұрын
난 아직 볼락구이든 매운탕을 못먹어 봤지만 영상을 보는동안 정말 맛있겟다는 생각에 군침이 돕니다 지날때 한번 뵙고 맛보고 싶어요~^^
더욱 흥하시기 바랍니다!! 비법 안다고 맛 따라갈 수 있는 것도 아니지만 이렇게 대범하게 공개하시는 게 참 대단해보입니다!
@user-ll6yn7ni1m5 жыл бұрын
좋은 정보 입니다 낚시가서 잡아 해봐야 겧슴다 짱ㅡㅡㅡㅎ
@user-mz4mp8uc2i5 жыл бұрын
좋아요 1빠 입니다. 오늘도 끝내주내요...꼴깍..ㅎ
@user-oo6cn1wm6m5 жыл бұрын
이 아재, 뭘 좀 아시네👍요리의 핵심 콕콕 짚으네요🤩
@starwind36514 жыл бұрын
매운탕 끓일때도 생선 피를 깨끗하게 빼고 써야하나요?
@user-cx9je2zo9g Жыл бұрын
맛있겠다 주량이 소주2병인데 4병은 마시겄네요
@geojedo_choi-gun Жыл бұрын
4병 무니까 마이 취하던데요..
@rster28495 жыл бұрын
오 이제 영상편집도 하시네여 좋읍니다 슨장님^^
@user-ey7qp8hx2z5 жыл бұрын
잌ㅋㅋㅋㄲㅋㅋ 매운탕 안하면 반 쥑이뿐다니욬ㅋㅋㅋ
@user-pg5ok1qb8w5 жыл бұрын
맛이겠네요 굿^^칼칼하니 맛있겠읍니다 최군님횟집 기억하겠읍니다 여기는 서울입니다 목소리도소탈하게좋읍니다
@delphi0085 жыл бұрын
예전에 할머니가 국끓이실때 고춧가루랑 고추를 넣으시길래 하나만 넣으면 되는거아니에요?라 물으니 똑같이 맛이다르다하시더군요 들어보니 고추에 태좌때문에 다른거라고 말해주시더라구요
@user-ox5qh9cu6d5 жыл бұрын
ㅋㅋㅋ 펜들고서 영상에 빠져 보고있다가 모르게 엉뚱한곳에 눌러져있어서 고쳤답니다. 아마 실수로 저같이 넋놓고 보다가 잘못눌렀을겁니다^^
@user-zo1bb6me6x5 жыл бұрын
오늘 고맙습니다 덕분에 넘 잘먹고 왔습니당 예약을 제대로 안하고 가서 오늘 또 헛걸음 할뻔했는데... ㅋ ㅋ ㅋ
@geojedo_choi-gun5 жыл бұрын
아! 통영?
@begin-gd1jm5 жыл бұрын
@@jojo9599 ㅋㅋㅋㅋㅋ 대박
@user-ib6db3vq3h5 жыл бұрын
생선손질 그렇게 하는거군요. 활어잡을때 칼등으로 머리를 여러번 때렸는데 한번에 잡는게 그런거군요.
@jongbum025 жыл бұрын
쏨뱅이 : 최사장요~ 아이고 뜨십니다~~~~ 맛잇게잡수소 ~~
@user-zr7ik4lw2j3 жыл бұрын
집에서 광어뼈랑 지아이만 넣고 따라했는데 맛있어요!!! 제가 했는데 횟집에서 끓이는 맛이 나다니...ㅋㅋㅋㅋㅋ 감사합니다ㅋㅋ
@fishingtv_pungnakk5 жыл бұрын
항상 좋은 정보 감사합니다. 거제도에 낚시 갔을때 꼭 들러 보겠습니다.
@user-vw6te3km1b5 жыл бұрын
감사합니다 이것이 생선인가 매운탕인가 굿😍지금까지 이런맛은 없었다
@user-bu1kx1gu3k3 жыл бұрын
안녕하세요 요리사님맛시겠네요아ㅡ아먹고싶네요 ㅋㅋ
@user-pq4zw8jf7t2 жыл бұрын
볼락 매운탕 생각 만해도 얼큰하고 칼칼하고 맛있겠네요.
@user-zu1ck3yg2q5 жыл бұрын
미나리 나 쑥갓이 없어서 조금 아쉽네요 갓잡은 생선이 매운탕엔 최고죠 밑국물 따로 빼지 않으시면 사실 비법은 없는거나 같다고 생각합니다 신선함이 비법이라면 비법이겠네요 소금은 일반소금보다 간수뺀 굵은소금이 좋은데 마련하기가 쉽지는 않죠 1년 정도는 빼야하니. 영상 잘보았습니다
@user-nt2ec8vm1h5 жыл бұрын
지금 그대로 먹고싶어요 좋은 재료가 최고에 맛
@lkt11205 жыл бұрын
아.. 저녁 먹었는데도 이 영상 보니 매운탕에 쐬주 한잔 급 땡깁니다. 참느라 허벅지 찔러보긴 여자 빼곤 첨이네요 ㅜㅜ 평창에서 바이크 동호회 운영하고 있습니다. 올해 봄 4박 5일 투어가 있는데 회원들한테 맞아 죽어도 꼭 가겠습니다!! 예약은 필수 ^^
@user-ek8qw7nl9k5 жыл бұрын
컨텐츠 떨어진다해서 궁금한거 올립니다. 회칠때 직접 비늘제거하는거하고 시장에서 기계로 제거하는거 비교좀 해주세요 둘다 똑같습니까? 시장에서는 물량이많아서 기계쓴다는데 차이가있는지 궁금하네요.. 항상 잘보고있습니다.
@TV-pi9qc5 жыл бұрын
침샘에서 침들이 요동치네요^^ 잘먹었습니다^^
@user-bh9km9ef7l5 жыл бұрын
맛은못봤지만맛이느껴지는거같네요 아맛있겠다...
@user-kk5qh1dy1v5 жыл бұрын
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ매운탕국물이 없으면 반직이뿐다닠ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 서로간의 왕래가 잦은 마을의 모습이 보이는것같아 좋네요 ♡
@user-in8pm3tq1u2 жыл бұрын
갱상도 표준어가 팍팍들리네요 ^*^
@leejun29665 жыл бұрын
그저께 해운대에서 찾아갔던 손님입니다. 제 인생에 젤 맛있는 회 였습니다..같은 자연산이 이렇게 다를 수 있는지 아직도 이해가 안가네요. 탕은 매운탕말고 지리로 먹었는데 곰탕 먹는줄 알았어요 진한 국물에 한번 더 감동. 궁금한게 있는데 찬으로 나온 문어는 어떻게 요리하셨길래 그렇게 부드러울 수 있나요? 비법이 혹시 있다면 알려주시면 감사하겠습니다. 번창하십시오 항상 응원합니다!
@user-xm1vx7iu6r4 жыл бұрын
거기에 깻잎하고 쑥갓추가하면 천상의맛.
@skns30414 жыл бұрын
말투 너무 친근하십니다 ㅎㅎ 항상 건강하십쇼 기회되면 찾아뵙고 싶습니다
@user-cj3ym1ip7j5 жыл бұрын
해녀배 선장님~~~화이팅입니다요!!!
@jljs84 жыл бұрын
비결은 팔팔 끓을 때 살아있는 좋은 생선을 넣는 것임. 물 무 소금 간장1 팔팔 끓인다. 끓을 때 생선 넣고 센불로 다시 끓어오르도록 끓인다. 불을 조금 낮추고 거품 걷어낸다. 고추가루2 청양고추가루2 썬고추 넣고 거품 계속 걷어낸다. 간 보고 소금 넣는다. 먹기 직전에 파 마늘 넣는다.
@user-yn8ty4dn9d5 жыл бұрын
고기만으로 충분히 맛이 나죠. 저렇게 고기 살이 많이 들어가야 육수가 우러 나서 맛나요. 야 밤에 배고프네요 ㅋ
@user-ow6pp9qi9w5 жыл бұрын
와~~~매운탕 억쑤로 맛있겠네요 여 가게가 어디입니까? 와이프랑 꼭 한번 가보고 싶네요 보기만 해도 쥑이네요
@user-mv3wc6no6n2 жыл бұрын
정말 시원하고 죽이는 맛이에요 감사합니다
@user-id1wr4it4l5 жыл бұрын
바다에서 나는건 다좋아 합니다~생선이 싱싱하면 양념 많이 안해도 맛있어요~ 구독 했어요 ㅎ
@lindsayhwang42125 жыл бұрын
영상의 감칠맛은 최군님 멘트인거 같습니다. 너무 좋음ㅋㅋㅋ
@user-kn4zm9sr7h5 жыл бұрын
계속 끼리보자~ 구수합니다 사장님 ㅋㅋ
@user-mt4gs2iy4z5 жыл бұрын
처음뵙겠네요 넘 맛나겠어요 혹 말린 생선 판매하시나요? 전 진해가 고향입니다 어릴적에 거제 장목에서 잠시 거주했어요 어릴적 눈뜨고 일어나면 파도에 밀려온 생선줍던 생각이나네요 부럽구요~
@user-if3nb2lm2f Жыл бұрын
뤠쉬퓌넌 워뒤에.... ?! ~♡🔥🌱🏕☘️🔥
@user-kx6kn1hh6l4 жыл бұрын
산고기로 끓이고 싶어요 하지만 바닷가에 살지 않으니 죽은고기로 끓일수 밖에 없네요 아는 지인분이 바다낚시를 해서 볼락을 잡아서 얼린것 줬는데 아무리 맛있게 양념을 한들 최군님 끓인 매운탕은 따라 갈수가 없겠네요 ㅠㅠ 바닷가에 사시는 최군님이 부럽네요ㅎㅎ
@user-ti8wl8gy4m5 жыл бұрын
담에 거제도 가면 들릴께요 매운탕 맛나게 끓이는 남자분 멋지네욤^^
@mija39915 жыл бұрын
선장님 대접하시는 그 마음이 매운탕에서 전해져. 더 아름답습니다
@user-er5se8rj8z5 жыл бұрын
Красавчик 👍мастер своего дала , респект и уважуха ✊