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簡単でとても美味しい鮭わかめご飯の作り方を紹介です。鮭はコクと旨味をプラスするのに醤油バター焼きにし、わかめは下味をしっかりとつけて、特製の出汁つゆで炊き上がったご飯と混ぜて仕上げた一品になります。炊飯器でも土鍋でも、どちらでも作れるようになっていて、作り方も簡単になっています!
(材料)1合分
生米・・・・1合
塩蔵わかめ・40g(乾燥わかめの場合は4g)
いりごま・・大さじ1
鮭・・・・・100g
(鮭下味)
醤油・・・・小さじ半分
料理酒・・・小さじ半分
みりん・・・小さじ1
バター・・・3g
(わかめ下味)
水・・・・・80cc
料理酒・・・小さじ1
みりん・・・大さじ1
昆布の素・・小さじ半分
塩・・・・・小さじ半分
ごま油・・・小さじ半分
(出汁つゆ)
水・・・・・200cc
塩・・・・・小さじ半分
昆布の素・・小さじ6分目
みりん・・・大さじ1
料理酒・・・小さじ1
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