私干し芋が大好きです。 家庭菜園でさつまいもを初めて植えました。後1ヶ月位で収穫です。 動画を見つけてとても嬉しいです。 楽しみができました。 有り難う‼️です‼️

私は、昔から干し芋が大好きで特に冬場はよく食べます。しかしながら自分で作るというのは無理だろうという思い込みがありました。が、この動画を拝見させていただいてから、自分で好きな品種のサツマイモで出来る！とワクワクしてしまいました。すぐ、トライします。ありがとうございます😊

まだ二日目だけど柔かく甘い！ ありがとうございました。

こんなに手間が掛かるのですね売ってる干し芋が高いのも納得です 音楽がレトロですね😃

簡単！！今日、さつまいも収穫するので、2週間ほどしたら作ってみます❤ありがとう😊

干し芋の季節が来ましたね♪　いつも蒸し器で作っていましたが炊飯器で挑戦してみます^^ 夜は夜露がよくないかな？と家の中に入れていましたが、出しっぱなしで夜の涼しい風で引き締まった甘味になるんですね（コメント返信より） 参考になりました、ありがとうございました。

超大好物の干し芋です！ 🇺🇸在住ですので、日本ほど美味しいお芋はなかなか 手に入りにくいですが、Satsumaimo として売られている お芋さんは有るので､絶対に作ってみます❣️ 有難うございました👍

干しいもって購入すると高いので、甘くて自分で作れるなら試してみたいと思いました。

家庭菜園でさつま芋を収穫して2週間経ちました そろそろ炊飯器にぶち込んでも良さそう スライスするのにゆで卵をカットするワイヤーのヤツを使うと一気に7枚くらい切れてオススメですよ

干し芋おいしいですよね！ 切り分けるとき包丁でなく糸を使うと くっつかず、きれいに切れていいですよ！ 慣れてくると楽しくなってきます！

糖度がこれほど 上がるとは驚きです🍠 ありがとうございます🍠

ちょうどお芋もらったんで、試してみます❗助かります

炊飯器でお芋がふかせるなんて！！ 早速、やってみます✨ありがとうございます！！

ありがとうございます❗️

私も皆さんのように干し芋大好きなので、自宅で作れるなんてとても嬉しいです❗💝❗💘❗💞🍠💖 でも干し芋農家さんがこの動画UPして良いのですか❓😳🍠 作っておられる干し芋に相当の自信をお持ちなのですね❗😄🍠🍠🍠

今年 はじめて 紅はるか 作りました。 もちろん 干し芋作るためです。掘り上げた後が 大変だということが わかりました。 農家ではないので 掘って 干しとく場所がないので 出来るだけはやく消費しないとと 味噌汁に入れたりしています。 干し芋 この時期に作れるんですね。 さっそく作ってみたいと思います。 ありがとうございました。

動画ありがとうございます！ さっそく真似して作ってみました、 干しあがるのが楽しみです✨

干し芋の作り方教えて頂き有難うございます。 初挑戦です。 早速作って見ようと思います。

知り合いから八王子の山奥にある休耕中の畑（約300坪）を借りて紅はるかを栽培していましたが収穫直前にイノシシに荒らされてしまい全滅してしまいました。仕方なく別の畑で収穫された紅はるかを分けてもらいました。干し芋は作ったことがありませんがこの動画を見てチャレンジしてみたくなりました。ありがとうございました。

干し芋は国産お高いから 炊飯器で手軽に出来るのなら是非挑戦したいな 食欲の秋ですもんね

のんびり楽しそうなミュージックもいい感じ♪

今年は絶対やってみようと思いました☺️UPして頂いて有難いです😊

昨日安納芋買いました 是非作ります🍠

作ってみます！！

すごく美味しそうですね作ります。いいね！

美味しそう。家の芋娘に教えてあげようと。先ずは作ってみます。ありがとうございます。

糖度39は、かなり甘いですね。手作りした物はさらに美味しく感じますね👍🍠

圧力鍋で蒸してました。　ことしは炊飯器つかってみます。 お芋の種類も教えて頂きありがとうございました。 国産の干し芋　高いからなぁ

すぐ食べたいので買ってきます

いいですね。

こんばんは🌛🌠 干し芋　めっちゃくちゃ大好き🍠🍂💕 お家でも美味しい干し芋作れるんですね✨ レシピすごく嬉しい❤ でも、干し芋農家さんからこんなすてきなレシピを 無料で教えてもらっちゃっていいのでしょうか💕

美味しそう

ウチの母が今度近所の方に干し芋の作り方を教えてもらうとかで、なぜか炭を¥2000分用意していて、それは高い干し芋だな〜と心の中でツッこんでたのですが(^^;) こちらの方法なら簡単＆低コスト、しかもとても美味しそうなので一度試してみたいと思いました。 品種まで記載してくれていてありがとうございます。

わぁーー嬉しい♥♥♥♥♥❣️。

芋は、割ったときに、白い液体が、出ないくらい 熟成する。そのまま置いておくだけで、 熟成する。そうすると、どんな芋でも甘くなる。 生の芋に限る。芋屋からのアドバイス

1、炊飯器の中に500ｍlの水を入れるこの時にさつまいもを水につけないように小さい器を入れて 玄米モード

寒冷地、雨の多い地域でも作れますか？ 外に干す場合は晴れた日が良いのでしょうか？ 家の中は暖房が一日中入っており、乾燥気味です。

やってみる。

結構大変だけど、中国産で、しかもたっかい干し芋買うくらいなら、この手間の価値はあるよな

皮の栄養も取りたいな😊

早速やってみます❣️日持ちはどのくらい持ちますか？

いっぱお作りたい場合は、芋を重ねて蒸してもいいですか。

干し芋🍠って、何故高いのでしょうか⁉️安値と思ったら、中国産やし、恐くて食べれません😰炊飯器で出来るなら、作ってみたいですね😅ありがとうございました🙇

質問です 夜中も干したままですか？？

表面に白く粉が付く方法は有るでしょうか？

ここで教えてもらったように炊飯器で作ったらとても満足でした。私の動画のなかで、ここで知ったことをのせてもいいですか？載せない方がいいですか？？？

干す時はずっと外でいいのですか？雨以外は夜もそのままですか？

素晴らしい😀 近所で干し芋売っていなくて困っていました💦 早速挑戦してみたいと思います。 質問ですが、 5日間で夜間はどのようにされていますか？ 取り込まれますか？ それから、ジャーは手放して持っていないのですが 蒸し器との違い、注意点あるでしょうか？

先日まさに干しいもを作っていましたが、風に当たりすぎたのか、3日でカチコチになってしまいました。干す際に気をつけることあるでしょうか？

サツマイモの皮は剥かなくてもいいのでしょうか？ 皮を捨てちゃうのはもったいないな〜😅

干し芋 だーい好きなんですよ 干し柿は気温が高いと カビたりしますが 寒風でなくても 暖冬でも出来ますか？

梅雨時の天日干しのコツ教えて欲しいです！干し初めてから雨時とかの時は部屋に取り込んで風を当てとけばいいですか？

保存した

干している期間中、湿度のある曇りや雨の日があった場合室内干しに切り替えても大丈夫なのでしょうか？？

五日間の天日干しを一日に短縮できないでしょうか？！そしたらやりたい😋

作りたいと思いますが、東京の排気ガスで汚れた空気の外干しは　気になります? 茨城産とかの農家の近所は車の排気ガス汚染が少ないかなと思っていました。 洗濯物は、身につけるものだからいいのですが、食品は汚れてないかなと思います。

これは美味しそうです!!早速作ってみよう(◍•ᴗ•◍)❤でも、今まででも、干し終わったら半分に減っていたので、これは、干す前から甘い匂いが漂いそうで、干す前に半減。どうにか死守して干しても、私の口に入らなさそう。18歳の息子がいるのですが、芋かぼちゃ大好きっ子で、毎年、せっせと食べに行って残らない。普段、椅子の番人のごとく座ってばかりのくせに、まぁよく立ち上がって歩くこと!!普段からお菓子はあまり食べないので、ほっといてありますが、私だって食べたいわ!!美味しそうな動画に惹かれてチャンネル登録(〃ﾟ3ﾟ〃)

とても美味しそうです。それを数ヶ月保存するときは、やはり冷凍庫ですか？冷蔵庫ですか？？？お教え頂けると幸いです。

3:43 この汁に色がつけばつくほど甘みが抜け落ちてる訳ですよね それだけ芋本体が不味くなってる訳で自分も昔この失敗をしました それで作った干し芋は全然味気無くて家族にすら食わせられませんでした 0:51で芋を水に浸けると栄養が溶け出すと言ってるけど このやり方では味も栄養も芋から追い出して窯底に溜めてしまう事になる むしろ窯底にイモをそのまま置いた方が理想的です 芋が水に浸っている部分の栄養だけは抜け落ちにくい筈ですから。 あと炊きあがった時点で鍋底に水がほとんど残ってないのがベストだけど 水を多く入れすぎるとやはりイモの栄養を窯底に漉し落とす事になるし 水が足りないと空焚きになって窯が痛みます 窯は表面にヒビ入ったりすると寿命が来て剥げたテフロンフライパン同様体に悪いし 買い換えると高いので安全策でどうしても水を多めに入れイモの味と栄養を落とす事になります 大量の水で蒸すと芋に大量のシャワーを浴びせる事になり それだけ味と栄養をたくさん洗い流す事になってしまいます 蒸し器持ってないので蒸し物は鍋でこれとほとんど同じ方法でやってますが 食材の栄養が落ちるのは底の水が蒸気として上がり内蓋裏に着きそれが雫となって落ちる際に 食材の表面を伝わりつつ味と栄養を洗い流しながら窯底に落下するからで 雫が食材に当たらなければ食材の劣化を最小限に抑えられます そのためには内蓋から食材に雫が垂れないように、 煮物を作る時に食材に落とし蓋をするみたいに アルミホイルで芋の上部だけ覆うのが良く必ずそうしています 注意点としてアルミホイルであんまり広い屋根を作ってイモを覆うと そのホイル自体が内蓋と同じ事になって 蒸気を全てかき集めてそのまイモの付着させることになるので ホイルはなるべくイモの真上だけにあるように面積を小さくする必要があります 　蓋蓋蓋蓋蓋蓋蓋 窯雫雫雫雫雫雫雫窯 窯 ↑ ↓ 鋁鋁鋁 ↓ ↑窯 窯 ↑ ↓ 芋芋芋 ↓ ↑窯 窯 ↑ ↓ 皿　皿 ↓ ↑窯　 窯水水水皿水水水窯 窯窯窯窯窯窯窯窯窯 矢印は水の往来、鋁はアルミホイルの意です。これで水は気体としてだけ 芋に吸収されつつ加熱するので芋の味栄養をあまり掻き出さずに済みます 皿の中に汁はほとんど溜まりません これなら水を多めに入れて炊いても芋にダメージが及びにくいので空焚きの心配もありません 　蓋蓋蓋蓋蓋蓋蓋 窯　　鋁鋁鋁　　窯 窯　鋁↑雫雫↓鋁 窯 窯鋁↑↓雫雫雫↓↑鋁窯 窯 ↑ 雫芋芋芋 雫 ↑窯 窯 ↑ ↓ 皿 ↓ 皿 ↓ ↑窯　 窯水水水皿水水水窯 窯窯窯窯窯窯窯窯窯 アルミホイルで笠を作って蒸気の上昇を笠のへりでかき集めてしまうと それが笠の頂の下に集まり雫となって芋に降り注ぐので無意味です 皿の中に甘い汁がどっぷり溜まる事になります 実際には 鋁鋁鋁鋁鋁 鋁芋芋芋鋁 くらいに芋を覆うアルミの大きさに少し余裕をもって側面も被せて 内蓋から落ちてくる雫から芋を完全に守り切るのがベストです 鍋でじゃがいもや人参やブロッコリーなど蒸す時必ずそうしててこれがベストでもあります

これって干した方が美味しいのですか？ 保存用って事？ 蒸した状態で十分美味しそうですけど

今日は2023.3/20ですが、今の季節でも出来ますか？

梅干し干す用のザルみたいなのでも大丈夫ですかね？

ダイソー野菜干しネットが肝だな

干し芋って冬以外でも作れますか？

はじめまして✨ 完成した時の糖度はとくに変化ないでしょうか？太陽に当たるとうま味が増すんでしょうかしら？

いいけど、テフロン加工の窯がだめになっちゃうな シリコンシートでも敷いといた方が良いな

干していくにつれて黒くなったのですが、どうしてでしょうか？

私も100均野菜干しネットで果物を干しましたが、コバエが入り込み駄目にしてしまいました。 イモは大丈夫でしょうか？

夜は取り込むんですよね？取り込まずにそのままですか？

干し芋を以前に作った時は失敗してしまいました😅炊飯器で挑戦してみます。 干す時は雨が降らないのなら夜もそのまま外に干して置くのですか？

実家からいろんな品種のさつま芋を送ってくれたので、干し芋挑戦しようと思います！ 干した後の保存方法や保存期間など、もし良ければ教えてほしいです(^^)

スーパーなどで手に入る干しいもに適したサツマイモの品種はなんですか⁉️

売ってる乾燥芋たっか～いよ(高い)。

生で切ってから蒸したら駄目ですか？

レンジでチンだと駄目なのかな？　炊飯器にもしものことが有ると怒られますわｗ

玄米モードがない時はどうすれば良いのでしょう…

市販されてる物よりも小さい芋であれば丸干しでもいいかもしれませんね！ その分干す日数は増えてしまうのが難点ですけどね(^-^; あと、玉豊が市販されてないのが残念ですけどね(；´д⊂)

直接アミの上、 中国製🇨🇳は 心配です、無漂白の ペーパーなどが良

3日間ずーっと外に干しておくんですか？

正直，干芋より焼き芋や芋けんぴ，大学芋の方が好きではあるのですが…

普通のさつまいもで大丈夫ですか❓

なんて曲名のbgmだろう

皮に栄養があるんじゃないの？！

誰がパッパラパーやねん！

都会じゃ空気汚すぎで無理だな 外に干すって工程と衛生が絶対に結び付かん だから俺は買いますw

全く粉吹かないし大失敗レシピですね。信じた私が馬鹿でした。