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Come fare delle ciambelline fritte sofficissime? Questa versione palermitana mi è molto cara perchè la mangio sin da piccola e sin da quando ho iniziato a mettere le mani in pasta con mia madre la preparo per la mia famiglia!
Queste ciambelline palermitane sono davvero soffici ed invitanti, sono perfette per le feste di compleanno dei più piccoli, per le festicciole di Carnevale oppure per una merenda più golosa del solito!
Ecco la ricetta e la variante Bimby: www.tuorloross...
𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗶 (per 14 ciambelline)
● 500 g di farina 00
● 40 g di zucchero
● 40 g di strutto
● 13 g di sale
● 225 ml di latte
● 12 g di lievito di birra
● 1 uovo
Ingredienti per cospargere
● q.b. di zucchero semolato
🇬🇧 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀
● 500 g 00 flour
● 40 g sugar
● 40 g lard
● 13 g salt
● 225 ml milk
● 12 g brewer's yeast
● 1 egg
For sprinkling
● granulated sugar
🇪🇸 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀
● 500 g de harina 00
● 40 g de azúcar
● 40 g de manteca de cerdo
● 13 g de sal
● 225 ml de leche
● 12 g de levadura de cerveza
● 1 huevo
Ingredientes para espolvorear
● azúcar granulada
🇫🇷 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲́𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀
● 500 g de farine 00
● 40 g de sucre
● 40 g de saindoux
● 13 g de sel
● 225 ml de lait
● 12 g de levure de bière
● 1 oeuf
Ingrédients pour saupoudrer
● sucre cristallisé
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