Ciavattoni Romani di Pasta Sfoglia alla Crema pasticcera/Sfogliatelle Romane
Ingredienti:
3 confezioni di pasta sfoglia rettangolare
600g di crema pasticcera
300g di zucchero semolato
Procedimento:
Sovrapponiamo i rettangoli di pasta sfoglia, li facciamo aderire bene, arrotoliamo il tutto (iniziando dal lato più lungo) creando un rotolo. Lo tagliamo in 9 fette larghe 4 cm circa (dando così forma a delle girelle di pastasfoglia), le adagiamo sullo zucchero semolato, le stendiamo prima con le mani poi con un mattarello, (usando lo zucchero semolato come farina) diamo una forma ovale, aggiungiamo la crema al centro e chiudiamo bene i bordi dando la tipica forma del Ciavattone. Li adagiamo su una placca da forno dove abbiamo precedentemente messo della carta forno, li inforniamo a 180 gradi per 25 minuti a forno ventilato preriscaldato. Una volta cotti, li lasciamo raffreddare.
I nostri Ciavattoni di Pasta Sfoglia sono pronti per essere gustati!!!
Dose per 9 Ciavattoni
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