ABELCA GRACIAS POR RECETAS TIENES MANOS MARAVILLOSAS DIOS TE BENDIGA SALUDOS DESDE MADRID ESPAÑA 💯💯💯💯💯💯💯🌹🌹💯💯

Buena Maestro Abelca, gracias por compartir la receta

Felicitaciones abelca haces todas tus recetas bien simples y salen bien ricas te sigo y también las preparó como indicas sigue adelante

Excelente como siempre. Me gusta todo lo que preparas, tu forma de explicar de manera sencilla y didáctica. Gracias.

K buena receta excelente Abelca gracias x compartirla.

¡¡¡¡Riquísimooo!!!! y¡¡¡¡ apetitoso!!!!..plato , para disfrutar con la familia un fín de semana.Gracias Abel por regalarnos esta deliciosa receta.

Gracias Abelca ,justamente estaba esperando esta receta ,y tus tips,qué delicía de plató me imaginó , esos aromas y sabores de cada carnés , que tienen su peculiar sabor.Lindo vídeo sigue adelanté hijito te envío un abrazo muy fuerte y que Jehová te bendiga, excelente día, desde Lima .🤗🥰🥰🥰❤❤❤❤😃🖐

Feliz del campesino a todos, muy buena receta para esta festividad saludos desde sjl

Exelente chef, muy buenas ideas y siempre innovando las recetas

Abelca eres un excelente chef

ufffff luce exquisito 😍👌

😋 q rica . Yo voy a preparar el domingo pero a la olla

Que buena receta muchisimas gracias!...saludos desde Vancouver 🇨🇦

Hoy mismo lo hago que fácil y delicioso.gracias por su receta.

Que bien se ve eso, lastima que aquí no consigo chincho

Todas las carnes se ven deliciosas, me encantó la forma de la preparación de la pachamanca, gracias Abelca 🤗🇵🇪

Excelente vídeo, Abelca. Te felicito eres muy didáctico, excelente explicación.

Lo haces ver fácil, pero debe ser muy trabajoso, vale 👍 😉 la pena intentar. Felicitaciones gracias

Mi querido paisano, eres un grandioso chef 👩‍🍳 me encanta tus recetas muy rico se ve y eres muy limpiecito eso es muy importante!! Bravo 👏 ricas es nuestras comidas viva perú 🇵🇪!!

Justo la receta que esperaba gracias, consulta para hacer la pachamanca a la olla se hace el mismo procedimiento?

Gracias por compartir de una manera clara y sencilla tus recetas,cuando alguien me pregunta cómo se prepara algo le envío tu vídeo diciéndole mira a Abelca, que el arroz con pollo..mira Abelca, que el ají de gallina ..mira Abelca, jajajaja. Hemos comprado una caja china chica, y me dicen que debo curarla, si puedes decirme cómo lo hago y que tipo o marca de carbón se debe comprar, yo pensaba que el carbón era uno solo, gracias. All terminar de hacer mi pollo estilo oriental o la pachamanca yo también quiero decir " miren esta belleza, un gran abrazo de oso y bendiciones.

Hola Abelca, mil gracias por tus recetas, todas son deliciosas.. Pero creo que hoy también toca un rico Juane..!!

Se ve muy rica. A poner en práctica se ha dicho, gracias por compartir

Wauu sé vé riquísísimo,tratare de hacerlo pronto,🤗 muy buena receta .👍gracias.

Saludos Abel que delicia esa receta Gracias Cariños 👍👍🌹

Excelente 👍

Gracias Abelca por tu humildad con que haces tus recetas son sencillas y bien ricas sigue adelante mostrando tu arte culinario eres un buen chef. Que DIOS TE BENDIGA y Te siga dando sabiduría en tu arte chauuu

Abelca q te paso! Tus recetas me gustan pq asemeja mucho a lo tradicional,para mi eso es muy importante. Disculpa la salsa nada que ver con la salsa tradicional,yo lo hago con todas las hiervas q pusiste,cebolla,ajos,licuar todo ésto,añado condimentos,aceite,mesclo bien. Lo dejo toda la noche con toda la salsa. La verdad me sale una pachamanca 👌 espectacular y lo hago a la olla,como base pongo 1/4 Tz. De agua,las pancas y corontas de choclo. Posteriormente pongo carnero,papas chancho,camote,pollo,choclo,habas. Si lo hago con humitas lo pongo al fondo. Jamas puse ni chicha,ni cerveza.

Excelente siempre ponerlo encima de la rejillas las carnes porque yo mi primera caja China lo puse en fuente y demoró como 2.30 a 3 horas 🤙 felicidades.

Saludos desde argentina che me acabo de tomar una foto con messi y me dio un ambrosoli q se me ocurrio ver un video tusho.. saludos

Capo!

Gracias por compartir, muy buenas recetas

Wow Abelca que delicia eres un Máster gracias amigo por compartir Dios te bendiga

Espectacular siempre quise hacer pachamanca. Ojalá pueda hacer un vídeo preparado en la tierra ya que hacer ese horno es más complicado éxitos maestro

Que delicia abelca una manera diferente para hacer la pachamanca, muy bien gracias, saludos Arequipa 💕

Felicitaciones Abelca eres lo máximo me encanta todas tú recetas tienes arte para la cocina gracias por compartir

Muy buen video y una gran explicación , si pudieras hacer una receta de pizza seria genial . Gracias

EXELENTE Abelca, gracias amigo por hacer que de ti ...yo aprenda a cocinar muchas gracias. Bendiciones

Buena receta, gracias por compartir

Uffff wow.

Ricoooo

Que delicia 😋 tiempo que no como eso.

Me muero por comer esta delicia ! Espectacularrrrr ❤ Saludos 🇦🇷

Buena. Saco luego la receta con las yerbas que hay por acá, al sur del mundo. Saludos

Hummm que RICO una receta MAS muy práctica....Eres uno de mis chef favoritos, estoy aprendiendo mucho de TI...MIL GRACIAS.

Riquisimo 👏👏👏👏👏

Maestro! Lo probaré en la caja china.

Abelca estoy impresionada con la practicidad de tus enseñanzas, lo haces fácil intentaré hacerla y espero me salga tal cual, muy rica receta, sus colores abren el apetito, gracias por mostrar tus secretos. Saludos!

lo que que has hecho y mostrado es: Preparar Pachamanca en una **CAJA INCA** ..Para que sea 99% Inca poner en la Caja piedras granito o volcánico y poner los alimentos segregados según tiempo de cocción en ollas de cerámica o morteros de piedra. Tu si lo puedes hacer.. y seguro saldrá 👍🙏😋😋😋

Gracias chef, le preparé está receta a mi viejita

Holaaa Abel cómo adivinas estaba esperando está rica preparación gracias ahora sí si voy a hacerlo bendiciones

Me encantó!

Felicitaciones, Abelca, sigo todos tus videos, eres un capazo! Dios te bendiga siempre.

Te amooo mi Abelca eres el mejor un abrazo grande,Dios te bendiga

Una pachamanca, cocinada en Caja China, es como al raro, pero si se vee muy delicioso.

Anexa te felicito tus recetas son un éxito pero yo no tengo caja china como puedo hacer esa deliciosa Pachamama

Que rica para el dia de la madre

Excelente chef Abelca, muchas bendiciones

Primero saludos desde hawaii

Que rico abelcavtu pachamanca debe tener un sabor delicioso te olvidaste las habas ohssss

Abelca por queee hacer antojar tan ricooo platooo

Plato peruano;plato ganador!!!!

WOW ! QUE ANTOJO ! QUE FACIL LO EXPLICAS ! PERO ES ARDUO .

Hola Abelca espero que estes bien,...Bien mi comentario es para preguntarte si así lo preparas en restaurantes o sólo en casa pata la familia?!!!

Que ricura😋😋😋😋😋

Un genio! Excelente video bro!!!

Esto lo estaba esperando hace mucho tiempo al fin salió.😀😀😀

Que rico la pachamanca me gusta 😍😍

Te felicito este video me encantó

Maestro, porque no uso carne de cordero en lugar de carne de res?

Abelca.una consulta donde compraste tus tazones de acero cuadrado la direccion x favor gracias

Adorei a receita

Riquísimo

broder se nota que eres peruano

Este plato no necesito ... adorno 😅 buenazoooo

Muy bien pero te comento yo hubiera cortado mas pequeños los trozos del pollo porque par servir voy a poner varios sabores y también si pongo más pequeño el sabor sera mas intenso en la carne de pollo.

Saludos como hago para conseguir el chincho para sembrar ,acá tengo huacatay culantro yerbabuena pero el chincho no lo consigo ,lo puedo hacer sin chincho? Gracias buen video

Bravo!

Prepárate una MATASQUITA arequipeña. saludos

Jajajajajaja tan lindo se escucha pellejo. Mejor creo que seria la piel.☺️

De cuantos kilos es tu caja china?

Que rico❤

Me encanta mi país Aji amarillo= color naranja Camote amarillo= color naranja 🤭

Recomiendo no hacerlo en dos niveles si es caja china mediana o grande, ya que lo del fondo queda crudo.

Kkkkkeerr rico se me hace agua la

Buenaza 😋😋

una pregunta q es chencho ?

Disculpe, de dónde se obtienen esos guantes? Y de que te protege? Siempre veo q agarran las comidas calientes con esos guantes

relativamente bueno xD

Alguien podria decirme como se llaman esas hiervas en centro America? Por favor

😋

😍😍😍😍😍🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤

k riko

🙂👍

🥰🙏🙏👍❤️🇵🇪💪👏

Con todo respeto amigo abelca discrepo tu receta y el procedimiento... Entiendo que la gastronomía es un arte libre y sin parámetros pero hay platos tan tradicionales que es imposible modificarlos. Pero para quienes nunca cocinaron pachamanca o están aprendiendo a cocinar es aceptable la receta. Solo un detalle cuando maseres tu pollo que sea entero y hazlo solo con unas 3 horas previas al horneado, en un horno de piedra tu pollo se va deshacer. Solo faltaría hacer la humita...

Se quello El choclo

Una crítica Debes enumerar los ingredientes y las cantidades a utilizar y para cuantas personas aprox esto se debe hacer antes de la preparación.Slds

Felicidades joven me encanta tu forma de explicar.segui unos días a Adela alvarez de el salvador. Ya no pues Aburre con lo mismo habla orrible yo cómo salvadoreño Se que nadie habla así aquí ella finge mucho

Disculpa abelca pero eso no es pachamanca, la pachamanca es un estilo de cocina único, el estilo de caja china es algo diferente, que uses el aderezo no quiere decir que está bien el nombre de la preparación, creo que el plato mejor se llamaría caja chiná con aderezo andino o aderezo de pachamanca