Feel free to add some salted fish on top to perfect the dish.
Пікірлер: 235
@siewmeywong5 жыл бұрын
Thank you, Cooking Ah Pa. Another one of my favourite food! For those who don't appreciate Cooking Ah Pa's method and recipes, please keep the negative comments to yrself. The world has too many people saying unpleasant things. You wouldn't like it when someone does it to you. Good day! 😁
@winniekong45063 жыл бұрын
I don't know why some people are so unappreciative and negative. It's good that you speak out for Ah Pa.
@benpang1634 жыл бұрын
Just discovered this channel. Really fantastic. Easy to follow. Simple ingredients. Thank you.
@daisyinigo50674 жыл бұрын
Tnx for sharing a yummy homemade clay pot chicken rice..😋😋😋
@rochelleraquelveracion75614 жыл бұрын
Wow while keep watching these videos i related much what im eating b4 when i went in singapore as a helper, i so missed all the singaporean foods specially nasi lemak and chicken rice
@gyun81264 жыл бұрын
I tried your method last evening, my family liked it n said it’s even better then cooking the chicken together with the rice. Thanks so much for sharing, I will use this method fr now on.
@CookingAhPa4 жыл бұрын
Thanks for trying
@jadeho17485 жыл бұрын
A Pa 感谢你了, 刚才在想煮什么菜给老爸,现在有你的砂锅鸡饭 recipe 太棒了,再次感谢你👍
@CookingAhPa5 жыл бұрын
希望你家人喜欢
@patriciawong53824 жыл бұрын
A beautiful dish.i tried and I love it.thank you ❤️
@teresitacioco42373 жыл бұрын
Very nice, authentic taste. Very easy to make. Just tried this lunch. Thank you from manila philippines.❤️❤️❤️
@gracetay12464 жыл бұрын
Great, relax cooking Ah Pa. Thanks for sharing.
@kunzitewelshite33445 жыл бұрын
Wow!!lovely jubbly.. Thank you for sharing
@CookingAhPa5 жыл бұрын
Thank u for watching
@felicialimlaysuan4 жыл бұрын
Sir, I adore your method of cooking. Simple and delicious. 👍
@MrTanchenghock5 жыл бұрын
Thank you! A very appetising and delicious looking chicken rice. Must try!
@CookingAhPa5 жыл бұрын
Tan Cheng Hock thanks Cheng Hock
@Mslivingflame2 жыл бұрын
So practical! I have seen a few claypot chicken rice videos and this is the simplest. Will surely follow this method.
@CookingAhPa2 жыл бұрын
Thank u
@RootlessNZ Жыл бұрын
Thank you for this Cooking Ah Pa. I call almost smell the fragrance of your marvellous dish. I have all the ingredients to make this and I will certainly try it. Greetings from Wellington New Zealand.
@CookingAhPa Жыл бұрын
Thank u too
@rjhanim5 жыл бұрын
Thanks for the tip on removing the plastic wrap frm the lap cheong.
@paramesramanathan46644 жыл бұрын
I am definitely making this. I have the Crueset, and will use it instead of the Claypot. Le Crueset keeps the rice nice and warm longer! Thank you.
@rosasarmiento52472 жыл бұрын
Yummy
@julieooi98174 жыл бұрын
Ah Pa. We appreciate your sharing your cooking ideas and tips with us. Just ignore the detractors. They will not be missed. You are doing good with your free style home cooking!
@CookingAhPa4 жыл бұрын
Thanks Julie
@marychua17073 жыл бұрын
Today l tried cooking your method of claypot chicken rice it turned out so well n delicious thank u very much
@PrincessCupncake4 жыл бұрын
I loooooove bao zai fan! You could said I’m a bao zai fan fan 😝 😝 The weather has turned cold and this is exactly what I want to warm me up. Thanks for that cool hack, Ah Pa. It really takes some Kung fu to get the rice just right. I never have a good crust. I think I can get it crispy on the bottom using this method of cooking everything separate and layering up at the end.
@CookingAhPa4 жыл бұрын
Thanks for trying
@merlecharge53035 жыл бұрын
Oooo Ah Pa...looks so easy and yummy better than messing around with clay pot Definitely one of my favourites recipes,,, ha ha ha all your recipes are my favourite... It's just that your recipes are so easy to follow and you take your time to explain the ingredients As Usual Thank You Very Much Ah Pa
@CookingAhPa5 жыл бұрын
U r welcome
@schnirchj4 жыл бұрын
Thank you for the tip on removing the membrane from the sausage! Something I struggled with for years!
@CookingAhPa4 жыл бұрын
I also didn’t know till my wife taught me
@huengo38344 жыл бұрын
It look so good, thanks for teach us how to made this dish.
@CookingAhPa4 жыл бұрын
U r welcome
@dyndedelallana67984 жыл бұрын
Just cooked this ! Loveeettt ! ❤️Thank you ! Smells so good ! Simple yet so flavorful ! 😍
@CookingAhPa4 жыл бұрын
Well done
@cheahd5 жыл бұрын
Tried this, great simple way of doing this dish for those who do not have a Claypot, think you
@jooeantan67832 жыл бұрын
Really easy n taste good!! Thanks for sharing
@CookingAhPa2 жыл бұрын
Welcome
@siewkee6093 Жыл бұрын
The next door neighbour can also smell the nice aroma....
@CookingAhPa Жыл бұрын
Oh wow, ha ha
@chi2tan2 жыл бұрын
I like your comment about the comforting nice smell of homecoming after a day's work
@CookingAhPa2 жыл бұрын
Thank u
@geethaaaron44735 жыл бұрын
This is also another one of my favorite food, thank you for sharing this receipe. Keep it up Ah pa you're a great cook. 😍
@CookingAhPa5 жыл бұрын
Thanks Geetha
@nellietoh2114 жыл бұрын
👍
@lorlorlorlor55513 жыл бұрын
Thank
@jacquelineang58183 жыл бұрын
⁰⁰⁰⁰⁰0
@helenrichmond6115 жыл бұрын
Tq friend for sharing, May God bless you with good health
@CookingAhPa5 жыл бұрын
Helen Richmond bless u too
@dalynpascual58405 жыл бұрын
Thanks Cooking Ah Pa i cook this recepie tomorrow for my Employer here in Malaysia.🤗
@fredaulun35484 жыл бұрын
Truly a great cook.
@judysaw55454 жыл бұрын
Followed your recipe and it turned out great, thanks Cooking Ah Pa!
@CookingAhPa4 жыл бұрын
Thanks for trying
@teresitacioco42373 жыл бұрын
Thank you from Manila Philippines
@clim4054 жыл бұрын
You don’t cook the le creuset with the rice and chicken ?
@shera60764 жыл бұрын
Keep rocking ah paa..i.love ur dishes
@creativesource35142 жыл бұрын
This is great. But I thinking cooking the chicken with half cooked rice infuses flavour into the rice.
@alisonyeap584 жыл бұрын
You have a very funny and authentic style! I enjoyed the video, and the simple home cooked style.. laughed at how you stir fry with a spoon! Keep it up :)
@CookingAhPa4 жыл бұрын
Thank u
@marcosvlog23702 жыл бұрын
Wow sarap naman po. Thanks for aharing
@RAFTHELSAVLOGS5 жыл бұрын
Wow yummy food
@Thetastyadobo4 жыл бұрын
Looks so good...yummy💖
@cupidlittle2635 жыл бұрын
Thank you so much! I like claypot rice.
@CookingAhPa5 жыл бұрын
Dorothy Kan thanks for watching, i have over 300 cooking ideas in this channel, do check them up
@tony20295 жыл бұрын
Wonderful recipe. Thank you
@CookingAhPa5 жыл бұрын
tony ooi thanks tony for watching
@mnkhor5 жыл бұрын
Cos he don't have a spatula.
@justinevasavan92665 жыл бұрын
Your claypot rice is not black enuf. Since you are adding caramelised black sauce which is already sweet, do u need to add sugar???
@tgc42044 жыл бұрын
This is a fake claypot dish. You are not supposed to fully cook your chicken ahead of time. When the rice is about ready on the stove top, you pour in the chicken mixture to cook with the rice at the last stage on the stove top to let the liquid simmered in the rice. Your claypot is just a serving container.
@angell67113 жыл бұрын
Thanks for the recipe. Will definitely try. However, do check the subtitles... could do with some improvement.
@margaretteoh14283 жыл бұрын
A must try recipe.
@JulesMoyaert_photo3 жыл бұрын
Misleading title...
@jeannieliew40065 жыл бұрын
Just cooked this n ops I forgot abt the Chinese sausage .. thanks for the recipe ..
@CookingAhPa5 жыл бұрын
Yummy
@thulomanchay5 жыл бұрын
The rice can be 80% cooked in the cast iron pot or clay pot (about 8 minutes), and the cooked chicken/mushroom/ Chinese sausage placed over as second layer, then complete cooking the rice. A bit of an Indian touch there.
@alfrancis85 жыл бұрын
Yes thats what i do too, gives the rice some color and more flavor
@kooieuquah86344 жыл бұрын
Good idea
@annajames81224 жыл бұрын
I just made this. Nice and easy to do. Can you suggest replacement for sausage?
@CookingAhPa4 жыл бұрын
Normal sausages can be used too, if u cannot get chinese sausage
@merlecharge53035 жыл бұрын
Wwwwoooowwww that looks good Ah Pa..will definitely make this....Thank You
@yiensiang65613 жыл бұрын
Superb 👍🏻👍🏻👍🏻
@flol88025 жыл бұрын
I can also use baby pork ribs for the same right? the ingredients remains unchanged?
@CookingAhPa5 жыл бұрын
Yes, can
@flol88025 жыл бұрын
Thanks a bunch
@ethanethan45575 жыл бұрын
So yummy..
@normamanascueva9635 Жыл бұрын
Can you Show me the brand please..Thank you
@SabDrawsArt5 жыл бұрын
Thanks for the video. I'm going to try cooking this tonight!
@CookingAhPa5 жыл бұрын
SabDrawsArt thanks for watching my videos
@cheahyokeying10985 жыл бұрын
@@CookingAhPa cook prawn
@CookingAhPa5 жыл бұрын
Cheah Yoke ying i have alot of prawn videos in my seafood playlist
@breacharce25364 жыл бұрын
I love to try this
@porkathryn4 жыл бұрын
Thank you Cooking Ah Pa, I tried this for today's dinner and my family of 3 loves it! Next time I'll try your other Claypot Chicken Rice recipe with egg and salted fish (can't get Grade 1 salted fish now). Kamsiah!
@CookingAhPa4 жыл бұрын
Thanks for trying
@porkathryn4 жыл бұрын
@@CookingAhPa I watched too many of your videos until I start to fry my chinese sausage with spoon!
@lillychew68265 жыл бұрын
You are such a great cook, your wife is very lucky.cannt blame her if she is fat
@michellechuah375 жыл бұрын
Will try this recipe.yummmmy
@agathawong9673 жыл бұрын
Yes,it is good to use our bare hands in mixing or marinating...too different when just using spoons or chopsticks...
@normacuevagallo76994 жыл бұрын
I already hungry when I saw it
@deca29963 ай бұрын
Ah pa, can u please use the spatula instead of a spoon 😄, observed this in most of yr videos... otherwise the angmos may think we Chinese use spoons n dont know anything abt spatulas for stir-frying like they use forks to eat rice! 😅 And.. they don't learn to use spoons to stir-fry... possible burns n not to start bad habits 😉
@whiterose-of6gz2 жыл бұрын
I always make your recipe sir
@CookingAhPa2 жыл бұрын
Tq
@rahjeechalson35805 жыл бұрын
Ah pa please use wok spatula to stir
@rosalindhoover59895 жыл бұрын
Most cooks use spoon - why? Because it's easy n convenient. I use spoon all the time. There is no rules that spatula is a must!
@CookingAhPa4 жыл бұрын
Haha, indeed it’s convenient
@CookingAhPa4 жыл бұрын
Haha, indeed
@vister67573 жыл бұрын
Whatever works for him. 😀
@justinevasavan92663 жыл бұрын
Where is the salted fish
@CookingAhPa3 жыл бұрын
Just add on top of the chicken when serving
@estherng64964 жыл бұрын
Thank you Ah pa I want to cook 👨🍳🙏
@labadchan5 жыл бұрын
thanks A PA im gonna try this😊
@GraceCheung4 жыл бұрын
Delicious! 😋 I didn’t know that those sausage have to peel 😟
@CookingAhPa4 жыл бұрын
Up to u really, i prefer to keep the skin, my family prefer to remove the skin
@GraceCheung4 жыл бұрын
Cooking Ah Pa that’s good to know that. Thanks 🙏
@CHONGGEOKFONG4 жыл бұрын
Thanks for sharing. However, do you have proper utensils to use for cooking, stir frying. I feel that it will be more appropriate to use the right utensil then just using a spoon to do stir frying. Just my thoughts.
@leefast4464 жыл бұрын
Yummy, I just love it. Thanks for sharing. .
@maesaichiangrai12282 жыл бұрын
Apa lah, what do you do with the fried shallots? Surely they are not chucked out. I know what I would do with it. Why don't you tell us.
@SISYMGTN4 жыл бұрын
So easy then yummy "
@CookingAhPa4 жыл бұрын
Thank u
@vister67573 жыл бұрын
Ah Pa since you have an enamel cast iron pot I'd like to find out from you if it's possible to use metal spoons, ladle, etc on the pot?
@CookingAhPa3 жыл бұрын
Not advisable
@BrokenCurtain3 жыл бұрын
Metal utensils will eventually damage the enamel and ruin the pot. Use wood or silicone utensils.
@radeyahtan7579 Жыл бұрын
Sir what type of chilli sauce or paste can go with this claypot rice😊?
@CookingAhPa Жыл бұрын
Usually we use cili padi with light soya sauce
@radeyahtan7579 Жыл бұрын
@@CookingAhPa Tq sir.
@normamanascueva9635 Жыл бұрын
Ah pa may i know what kind of dark soy sauce the thinker one that you put.?
@CookingAhPa Жыл бұрын
It’s the normal caramelised dark soya sauce
@konfongchin44623 жыл бұрын
Ah Pa Add Brandy. Rice Wine And Whiskey. Best. 😭
@konfongchin44623 жыл бұрын
T Q.
@dr.crazysdallekstudio85854 жыл бұрын
how do you steam the rice, this is something i never learned? please?
@CookingAhPa4 жыл бұрын
Put ur rice into a container, add usual amount of water, then put into a steamer and steam 15mins.
@michellechuah374 жыл бұрын
@@CookingAhPa Wow i learned to steam rice as well.. Tq cooking ah pa
@michellechuah374 жыл бұрын
@@CookingAhPaoh ya cooking ah pa use high heat or med heat?
@slbclow20085 жыл бұрын
Curious to know why a spoon was used for stir frying?
@CookingAhPa5 жыл бұрын
slbclow2008 it’s light and handy
@rosalindhoover59895 жыл бұрын
There is no specific rules that a spatula must be used. If u are a cook you use what is convenient n light. As long as the food taste good who cares what is used. I prefer spoons like Ah Pa n use it all the time.
@puvanaramaloo86513 жыл бұрын
Hye Ah Pa.. May i know how many cups of rice u cooked?
@CookingAhPa3 жыл бұрын
2
@puvanaramaloo86513 жыл бұрын
@@CookingAhPa thank you 😀
@chankalacookingstory46494 жыл бұрын
Sedap
@lillychew68265 жыл бұрын
Why donnt u cook the rice on the cooker or presure cook?????
@CookingAhPa5 жыл бұрын
Steaming rice only takes 15 mins, so i only will use rice cooker when i am cooking for many ppl, which rice cooker will usually takes 40mind
@lorrainedavies37894 жыл бұрын
This really looks good, but I wish that you had shown it all mixed up and ready to eat!
@byj5362 Жыл бұрын
It probably tastes fantastic, but this is not Clay Pot Chikn Rice.😀😀
@leekelvin003 жыл бұрын
No burned rice at the bottom...
@relaxchannel24024 жыл бұрын
New subscribing here.
@bekpalattao7294 жыл бұрын
Looks yummy
@ellylauw34584 жыл бұрын
I m going to cook this chicken rice tonite , thank you mr Apah
@perkyiff92264 жыл бұрын
sedapnyaaa
@mimianderson38373 жыл бұрын
hi ah pa do not use a baby spon to stir la use a bigger wooden stirrer
@scebacpm4 жыл бұрын
ah pa: how do you know it's a bentong ginger... you look closer with a magnifier you'll see it's written there... Lol
@CookingAhPa4 жыл бұрын
Blueish in colour inside
@nellietoh2113 жыл бұрын
👍🏾
@joeandrews97874 жыл бұрын
What brand frying pan, are you using?
@CookingAhPa4 жыл бұрын
Thermos Malaysia
@chloebabe67725 жыл бұрын
Add in some salted fish will b more flavorful!
@janetdr20805 жыл бұрын
Oh yes , I love the smell of the salt fish ,
@tehleepeng80125 жыл бұрын
@@janetdr2080 Me too. 😋
@jehanc4 жыл бұрын
Can I don't add lup cheong and is that going to the cause the taste.
@CookingAhPa4 жыл бұрын
No problem, don’t worry
@no_chefs_here31944 жыл бұрын
Chinese sausage makes things better!!
@aesthetic90s805 жыл бұрын
蚊都睡了。
@sharni8884 жыл бұрын
A long wooden spoon to cook would be better.
@hisyaldevsingh9955 жыл бұрын
Y r u using spoon?
@bensmsng3 жыл бұрын
why do you cook with a spoon ?
@CookingAhPa3 жыл бұрын
Convenient
@jojobe84464 жыл бұрын
砂煲. since this is cast iron, 生锅:) just kapoh
@clarasiean5 жыл бұрын
Ah pa so skilled! Is Shaoxing wine same with Michiu rice wine..?
@CookingAhPa5 жыл бұрын
Clara Goh shao xing wine is similar to yellow rice wine but more fragrant