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Os traigo una rica coca dacsa con atún y huevo; la coca dacsa o coca de maíz es típica de la Marina Alta en la Comunidad Valenciana es muy fácil de hacer y está buenísima.
Una masa escaldada con harina de maíz y de trigo, redonda y con un relleno sencillo en este caso de atún en aceite, huevo cocido y tomate frito; aunque también se puede rellenar con sardinas o verduras como las espinacas.
Estas cocas son perfectas como aperitivo, entrante o de picoteo y le gustan a todo el mundo, ya veras que buenas.
RECETA ESCRITA AQUÍ cocineraymadre.com/2022/06/28/...
TIENDA ON LINE encontrarás los productos que uso en este vídeo : amzn.to/2MEBT8J
INGREDIENTES PARA 8 - 10 UNIDADES:
250 ml de agua
25 ml de aceite de oliva
5 gr de sal
100 gr de harina de trigo
75 gr de harina de maíz
Atún
Huevo cocido
Salsa de tomate
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