Hoy cocinamos, cocas de La Marina, típicas de Alicante y una buena opción para el almuerzo, la merienda o un picoteo.
Ingredientes para 14 cocas:
1 vaso de agua templada
25 g de levadura fresca ó 8 g de levadura seca
1/2 vaso de aceite de oliva vírgen extra
500 g de harina de fuerza o normal
6 g de sal
- Para el relleno
2 tomates maduros
1 pimiento rojo, 1 pimiento verde y 1 berenjena asados
2 dientes de ajo
atún en conserva o tonyna de sorra (atún en
salmuera)
aceite de oliva y sal
Para imprimir la receta, el enlace a mi blog www.larosadulce.com/
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