COCA DE FORNER ¡INIGUALABLE! | Con Xavier Barriga

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7 жыл бұрын

La receta de la mejor coca de panadero de la mano del gran Xavier Barriga, maestro panadero de Turris. Sexto programa con Xavier tras el pan, los croissants, las magdalenas, los panes divertidos y la palmera. ¡No os perdáis ninguno de nuestros programas!
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Instagram de Xavi Barriga:
/ xavibarriga
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INGREDIENTES Y RECETA ESCRITA:
www.lasrecetasdemj.com/2017/09...
500 g de harina de trigo
10 g de sal
300 ml de agua
35 ml de aceite de oliva virgen extra
10 g de levadura
Para decorar: Piñones, Azúcar, Anís
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Mis libros y recetas en PDF 👉 lasrecetasdemj.com/p/recetario...
Tabla de equivalencias 👉 lasrecetasdemj.com/p/tabla-de-...
Mis utensilios de cocina 👉 amazon.es/shop/lasrecetasdemj
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Las Recetas de MJ
2017

Пікірлер: 377

@cbs577 2 жыл бұрын

Este señor me trasmite muy buena energía. Me encanta como cocina.

@evaluna8262 6 жыл бұрын

Me declaro fan total de xavier , tengo su libro de magdalenas y son éxito infalible como todo lo que hace . Un millón de gracias por estos vídeos .

@esther5963 10 ай бұрын

Gracias por compartir tu maestría y darnos las recetas haciendo que sea muy fácil.Soys los mejores.Xavier y MJ😊

@AnibalHdezValle 5 жыл бұрын

Xavi debe de sacar su propio canal porque es un genio de la panadería!! Me gusta mucho la pareja que forman MJ y Xavi. Espero sigan haciendo más vídeos juntos. Saludos desde Mazatlán Sinaloa México!

@celiaperezdiaz1808 6 жыл бұрын

Gracias MJ por todos los videos con el maestro Xavier Barriga , sus explicaciones en el proceso de elaboración son precisas y sencillas . Ud. es muy carismática. Saludos desde Perú .

@mariemmabarlow5887 4 жыл бұрын

Que privilegio verlos hacer pan, hojaldre y Croissant. De veras, subi un nivel en el arte de hacer Palmeras. Para mi, ustedes son los Julia Child de la panaderia, porque ensenan el arte con sus trucos. Gracias tantas.

@vaneaa7998 6 жыл бұрын

Me encantan los vídeos con Xavier, se nota que es un gran profesional y da gusto como explica absolutamente todo, debería tener un canal propio. Ahora estoy preparando la masa para esta noche cenar con los amigos. Sois un duo maravilloso

@TRodriguez2525 6 жыл бұрын

Es impresionante ver a Xavier con la masa, con que respeto y amor la trabaja... Hipnotizante!

@waclawjarosz7857 4 жыл бұрын

Después de veros me hago panadero! Madre mía! Qué bonito!

@juliasilvaluzuriaga3849 6 жыл бұрын

Gracias por tanta generosidad Xavier , me encanta la técnica que tiene para realizar pan, y que en casa podemos realizarlo sin problema alguno, ya que no se tiene todos los instrumentos industriales que tienen en las panaderías, algún día que viaje a España, me encantaría ir a saludarle y saborear de esas exquisiteces que tiene en su panadería.

@diegoserrano4460 3 жыл бұрын

Gracias Maestro. Mis respetos. Excelente explicación. Gracias MJ.

@victoriacordova5202 2 жыл бұрын

La mejor entre las mejores,!encantada de ver y aprender con tus extraordinarias explicaciones

@SilviaaSP 6 жыл бұрын

Maravillosos ambos como siempre. Receton, bien explicado, dando ideas. Y majísimos los dos. Yo voto por un vídeo en invierno y otro en verano ;)

@lasrecetasdemj 6 жыл бұрын

+Silvia_sps_bcn 👏🏻👏🏻👏🏻🤗😘 muchas gracias, yo también voto por eso

@carlostoledano8933 9 ай бұрын

Este profesional aparte de gran profesional ha nacido para explicar👌

@esthercoll1968 5 жыл бұрын

Muchas grácias! MJ y Xavier Barrriga 😍 la pondre en practica 😋😋😋😋 Estoy saliveando de sólo verla 🤣🤣🤣😘

@miguelzamudio4014 4 жыл бұрын

MJ y Xavier Barriga me an dejado con la mandíbula trabada y babeando de ver ese manjar me encantan verlos trabajando juntos ilustrándonos muchas gracias cuídense y a quedarnos en casa 🏠🏠🙏🏼🙏🏼👍👍

@canalcomosehace 6 жыл бұрын

Que buena coca MJ. Un buen vídeo de la mano del Xavier Barriga. Un beset guapa.

@federicoricardomaslein1829 6 жыл бұрын

Excelente los dos , muchas gracias!!!!

@gotalila 6 жыл бұрын

Me encanta este tipo de vídeos ! No sabes lo bien que me van, en Alemania no hay estas maravillas y se echan de menos... como los buenos cruasanes!! Así que muchas gracias! Ahora desde aquí puedo disfrutar como si estuviera en mi querida Barcelona **

@1964nur 4 жыл бұрын

Espectacular! No em canso de veure’l

@Esvica74 6 жыл бұрын

Que bueno con lo que me gustan las recetas de navidad deseando de ver el resto, gracias.

@celiamen3416 6 жыл бұрын

Hace 13 años que marche de Barcelona y un San Juan nunca ha sido lo mismo sin las cocas, este año mi hijo va a saber lo que es una coca gracias a vosotros.Gracias

@caterinasf 4 жыл бұрын

La he hecho en casa y queda esponjosa cómo una nube y deliciosa. Tenéis que hacerla ya! 😍😍😍

@mcm9412 6 жыл бұрын

Realmente se disfruta ver estos videos no solo por las delicias que preparan sino tambien por la calidez humana de ambos es como estar en casa con amigos. Saludos y un abrazo desde Villa General Belgrano, Cordoba, Argentina. Los esperamos!

@williampiraguasaenz8827 6 жыл бұрын

Mj muchas Gracias por tus Videos con Xavier Barriga, espectacular

@mnve 6 жыл бұрын

Hoy mismo la hice u espectacular. Dulce y salada. Enhorabuena por el vídeo tan fácil y ameno.

@chefdemicasa 6 жыл бұрын

Buahhhh!!!! Me encanta😋 he probado todas las recetas que has echo con Xavier ...... y a cuál más rica. Esta también cae 👍

@lasrecetasdemj 6 жыл бұрын

+chefdemicasa pues esta es uno de mis dulces de repostería favoritos 😋😋😋

@eugeniacroce2863 6 жыл бұрын

Espectacular, Felicitaciones

@mariadelvallemedina899 6 жыл бұрын

Me encantan tus recetas, gracias por compartirlas y siempre dar un sustituto para los ingredientes de manera que la pueda adaptar a mí país. Ese tipo de pan no lo conocía es parecido a la focaccia la versión dulce me encanto.

@nurianinruiz9499 6 жыл бұрын

Me ha encantado el video. Lo explica muy bien. Sabía lo d remojar los piñones pero nadie lo ha explicado tan bien como él. Muchos besos para vosotros. Os saluda una catalana k vive en Jaén.

@carmenmariadacunha1868 4 жыл бұрын

Me encanta este hombre , sus conocimientos y como los trasmite, ademas.....todo le parece bonito...me encanta....:-)

@StivenGarces11 6 жыл бұрын

Gracias, muchas gracias por hacer estos videos, espero ver más videos con Xavier.

@lasrecetasdemj 6 жыл бұрын

+Stiven Garces me alegro que te gusten, yo me lo paso Bomba 👍🏻

@teodorocampillo2095 6 жыл бұрын

Un increíble video de uno de los mejores panaderos de España, por no decir el mejor, siento una gran admiración por el profesional que es. Gracias por la receta y por la técnica que enseñas y a Mj, por aportarle salero y gracia formando un dúo perfecto. Ojalá hicieses más vídeos juntos. Es como una clase magistral de panadería.

@lasrecetasdemj 6 жыл бұрын

Muchas gracias, no sé si será el mejor, mi favorito seguro ;)

@maitecg8996 4 жыл бұрын

No hay nada que me guste más que está clásica coca, gracias por compartir

@armandodevars9694 4 жыл бұрын

Felicidades a los dos. Reciban un abrazo desde México

@mariaelenaenciso8901 2 жыл бұрын

Me encanta como explicas!! Genial!!

@albertolopezhermida3055 6 жыл бұрын

Maravilloso, como siempre son los videos de MJ con Xavier Barriga. Propongo uno cada mes. Y también propongo retomar los videos con Ibán Yarza y Jordi Morera. Felicidades

@lasrecetasdemj 6 жыл бұрын

+Alberto López Hermida jolín, tú quieres que convierta el canal, en un canal panarra 😜

@mabellemilne653 4 жыл бұрын

😉à@@lasrecetasdemj

@liliananoemibarrios3715 4 жыл бұрын

Que gusto verlos desde argentina! Siempre que puedo paso por Turris!

@sangrantes7073 5 жыл бұрын

Xavier dijo algo importante hidratar las semillas, nuestros antepasados hidrataban todo tipo de semillas secas, antes del consumo, desde los griegos, árabes, japoneses e indígenas americanos. La hidratación de semillas secas, sirve para eliminar los antinutrientes, hacerlas mas digestivas, aumentan en sabor y resisten mejor en el tostado. Buen vídeo!

@irenevazquezchavez6439 6 жыл бұрын

Hola q explicación nos da, q maravilla sus manos MJ y Xavier muchas gracias x esa sabrosura los saludo d MEXICO 👋🌹🌼🌻

@lasrecetasdemj 6 жыл бұрын

+Irene Vázquez Chavez mejor las manos de Xavier que yo soy un poco desastre 🤦🏻‍♀️, muchas gracias 😘😘😘

@muxhashita 6 жыл бұрын

Los tres se ven deliciosos pero el de aceitunas se me antojó demasiado 😋 Xavier tiene muy buena vibra 👍🏼 más vídeos así 😘 besos MJ bella 😊

@anamartins7677 6 жыл бұрын

Me encanta, dúo perfecto.

@miguelpuchalt3606 3 жыл бұрын

Solamente de verlo ya estoy pensando en empezar a hacerla. Gracias por compartir la receta.

@Cristina-ig3bx 4 жыл бұрын

Me encantan los vídeos con Xavier Barriga 😍

@marianitaviteri3259 5 жыл бұрын

Gracias por ser personas muy lindas

@GloriaRomanlasrecetasdelaluna 6 жыл бұрын

Espectacular!!

@fernandorevelo7354 6 жыл бұрын

Muchas gracias y mañana lo hago, saludos de Ecuador, besos a los dos

@JorgeLopez-ud2xk Жыл бұрын

Que energía la de este panadero para enseñar, felicitaciones

@Javier101239517 6 жыл бұрын

No dejes de hacer vídeos nunca 😍😋

@AlbertoGarcia-of6ry 4 жыл бұрын

Espectacular saludos desde Argentina

@tereordaz4037 6 жыл бұрын

Wow Me encantó !!

@palomamunoz968 6 жыл бұрын

Qué lujo de video👏🏻👏🏻👏🏻,

@carmepujolras6606 3 ай бұрын

Fantásticas ❤ las pienso hacer , gracias

@rosapoloperez5042 4 жыл бұрын

Madre mía Xavier eres tan didáctico ! Me encanta

@anaberdion431 6 жыл бұрын

Pintaza la de cebolla y queso y por supuesto la clásica de piñones... siempre q os juntais video de éxito asegurado 👍👍👍. Todas las recetas q hacéis las intento reproducir, no siempre con el mismo resultado pero aprendiendo siempre. Gracias Xavier y MJ 😘😘😘

@lasrecetasdemj 6 жыл бұрын

+Ana Berdion gracias a ti por hacer todas las recetas de Xavier, es un crack 🙌🏻. Esta seguro que te queda genial 👍🏻

@rosariocanoinfantes2558 6 жыл бұрын

Buenísimo el vídeo M.J..!! Un lujo tenerlo para en cualquier momento hacer uso de el.!! Mil gracias , y al maestro también.!!

@lasrecetasdemj 6 жыл бұрын

+Rosario Cano Infantes 🤣🤣🤣 buena conclusión 😜

@joerey9729 6 жыл бұрын

Excelente video MJ un saludo desde México ojalá puedas hacer más vídeos de panes.

@nataliecont 6 жыл бұрын

Perfección y buen gusto, vaya pedazo de dúo... recién ví el vídeo del pan en 2012 y me he sorprendido, estais igualitos, parece que fué ayer mismo... felicidades por ser tan geniales... !!!

@lasrecetasdemj 6 жыл бұрын

+Luqui Morales muchas gracias, bueno estamos algo más viejos, pero me gusta que nos veas iguales 😍💋💋💋

@arenita672 3 жыл бұрын

Me encantó este trabajo!

@magdalaacostacolell8184 6 жыл бұрын

María José eres la mejor amo tus recetas y con este Señor pastelero y panadero más no veo la hora de volver a Barcelona para ir a su panadería adéu un beso de una Venezolana casada con un catalán. 😘😘🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇺🇸🇪🇸🇪🇸🇪🇸🇪🇸

@lasrecetasdemj 6 жыл бұрын

+Magdala Acosta Colell muchísimas gracias, ya sabes si vienes por Barcelona, no puedes dejar de ir a Turris 🤗😍😘😘😘

@ananegrillo6515 4 жыл бұрын

Gracias, os he descubierto tarde, pero como se dice más vale tarde que nunca, ja ja ja soy geniales.

@angelblue5226 6 жыл бұрын

Se ve muy crujiente y rico, verdaderamente se hace agua a la voca gracias por el video saludos desde Mexico😘 💜 💜 💜😻

@lasrecetasdemj 6 жыл бұрын

+Angel Blue anímate a hacerla es muy fácil y está riquísima 😋😋

@carmenmamani4178 5 жыл бұрын

Me encanta como haces cosas tan lindas y faciles besitos

@honwilsonchuquipiondomori4989 5 жыл бұрын

Maravilloso

@isabelrivasgomez1566 6 жыл бұрын

Se les ve muy bien juntos.Y el pan me llega el olor aquí.Enhorabuena y no os canséis que me encantais

@lasrecetasdemj 6 жыл бұрын

+Isabel Rivas Gómez por mi seguiremos mientras Xavier quiera 😉

@lourdesh.6634 Жыл бұрын

Xavi, espectaculares y riquisimas

@hermanomouzone950 6 жыл бұрын

Gracias MJ por traer de nuevo a Xavier Barriga, y por supuesto por el canal.

@lasrecetasdemj 6 жыл бұрын

+Hermano Mouzone de nada, es todo un lujo grabar con Xavier Barriga

@thepinkpanther4009 6 жыл бұрын

Mae mía, acabo de engordar solo de veros comer esa delicia!!! Espectacular 😘😘😘😘

@anamarigomezgomez3764 4 ай бұрын

Es como un Ciabata? My Agradables los dos pero me encanta Xavier!!!Ademas de saber es muy Sencillo y Agradable y humilde!!!

@franciscasanchezmorales3217 5 жыл бұрын

Loesplica estupendamente muchas gracias

@montsedelasernamontoya8276 6 жыл бұрын

Bravo o o o, desde que hicisteis el pan, cada día me sale mejor, los croisants y el hojaldre, no me pierdo ningún video de vosotros dos aparte los tuyos claro. Os felicito, ah!!!!, Es verdad lo que dices, nunca me salio bien el pan has te que gravasteis el video. Gracias majotes

@lasrecetasdemj 6 жыл бұрын

+Montse De la Serna Montoya pues me alegro muchísimo 🙌🏻 haz esta coca, te va a encantar 😋😋😋😘😘😘

@yuriko1109 6 жыл бұрын

Top, muchas gracias

@susannausina7863 2 жыл бұрын

Felicitats i gràcies per ensenyar-nos,.es super xulo!

@AdriLoredano 5 жыл бұрын

SuperLike ...Saludos desde Brasil !!!

@CarlosVera-ig1px 4 жыл бұрын

Buenísimo estoy haciendo casi todas las recetas de panadería el pastel de queso se me desarmo todo pero de sabor estaba bien besos y gracias mj

@patriciaperezsolernou6310 6 жыл бұрын

Genial! no lo conocía, y tengo un amigo catalán a quien le voy a hacer uno de estos regalazos! gracias ! MJ te queda hermoso el cabello así. un besote a los dos.

@pilarroldan2981 4 жыл бұрын

Me encanta tu canal, gracias por todo

@jaquelineloise4479 6 жыл бұрын

Uuuuffff excelente me encanto,,,

@robertyada 5 жыл бұрын

Yo trabajé en ese obrador haciendo esa coca con Xavier. Y doy fe que es la más buena que he probado

@VanVanLady 8 ай бұрын

Yo trabajé como dependienta en Turris. Y doy fe de las malas condiciones laborales, que cada dos o tres meses cambiaban todas las dependientas y que los panaderos tenían convenio de ayudante y no de oficial. Tremenda pufo el señor Turris.

@AliciaGarcia-nl4mj 7 ай бұрын

Harina normal, o de fuerza??

@carlosconcha4128 4 жыл бұрын

Maestro el Sr. Barriga.... Muy buen vídeo

@pedrocarrasco2311 4 жыл бұрын

Xavier es un auténtico crack, sin duda que haré esta receta.

@michellezulett922 6 жыл бұрын

Los adoro a los dos saludos desde Bolivia ❤❤❤❤

@lasrecetasdemj 6 жыл бұрын

+Michelle Zulett mil gracias 🤗

@IngridAlcazarOficial 6 жыл бұрын

¡Qué video tan mono! Javier es adorable, la receta muy bonita, gracias MJ.

@lasrecetasdemj 6 жыл бұрын

+Ingrid Alcazar gracias a ti 🤗

@manelbautista8490 2 жыл бұрын

Despues de ver varios vídeos de MJ con Xavi me acabo de comprar el libro de como hacer las cocas. Estoy mas que convencido que me va a ser de gran utilidad! Una abraçada!!!! Y mucha harina!!!☺️😋😍🎂🍰

@blancaisabeluribeacuna8002 4 жыл бұрын

Nunca tuve intenciónes de hacer pan. El quedate en casa hizo que me propusiera hacer mi pan. Gracias por los consejos. Me queda un pan suave y delicioso que me permite hasta obsequiar.

@soypanaderomcay5728 6 жыл бұрын

Gracias mj !! Por el video

@mariateresamascherin353 6 жыл бұрын

Ups...que ricooo Gracias.desde Córdoba ...Argentina

@lasrecetasdemj 6 жыл бұрын

+Maria Teresa Mascherin 👏🏻👏🏻👏🏻😋😋😋

@SuperPaloma1967 6 жыл бұрын

De lujo,sin palabras MJ😍😍😍😍😍😍😍

@lasrecetasdemj 6 жыл бұрын

+SuperPaloma1967 🤗💋💋💋

@alfredoalbertonorese40 4 жыл бұрын

Gracias Xavier , por todo lo das, y MJ , tenle paciencia que a la larga va ha aprender.

@monicasitja8266 5 жыл бұрын

Hola me han encantado , ahora tendre que ponerlo en practica , ya que no se ve muy coplicada

@jesuscarrillopaniagua2733 3 жыл бұрын

llego tarde pero genial vídeo, didactico y entretenido

@leonyehudawigssalama9942 6 жыл бұрын

Gracias a ustedes formidable

@juanerre1579 6 жыл бұрын

Pienso hacerlas ahora mismo, más vídeos así!!! PDT; podríais hacer un roscón de reyes😍😍

@lasrecetasdemj 6 жыл бұрын

+Juan Erre en mi canal tienes una receta del roscón de Reyes, buenísimo, para mí el mejor, el que hago cada año 👍🏻😉

@habatonka1022 6 жыл бұрын

Menudo lujazo!!! Quién dijo que hacen falta ingredientes exóticos o recetas complicadas para elaborar un bocado delicioso.... Y veros juntos elaborando una joya así todavía lo convierte en un placer mayor.

@lasrecetasdemj 6 жыл бұрын

+Haba Tonka ohhhhh, muchas gracias 🤗 así merece mucho la pena el esfuerzo 💋💋💋