Tortilla de patatas: Receta paso a paso para que quede siempre perfecta y jugosa por dentro

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4 жыл бұрын

Receta de tortilla de patatas con todos los trucos para que quede perfecta y siempre jugosa por dentro: bit.ly/38CkqXg
AVISO: Esta receta es muy larga porque contiene todos los trucos y detalles que debes tener en cuenta para conseguir que quede estupenda. Aunque sea una receta sencilla y fácil de hacer hay que contar con un montón de cosas importantes cuando la cocinamos.
AVISO 2: La receta que enseñamos lleva cebolla, pero se puede hacer igual sin cebolla saltándose ese paso. Igualmente, es importante entender que uno de los motivos de que a muchos no les guste la tortilla de patata sin cebolla es que muchas de las que llevan cebolla están mal hechas.
Ingredientes:
Huevos, 5 medianos
Patatas, 3 grandes o 4 medianas
Cebolla, 1 pequeña
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Пікірлер: 392

@manuelaperez3654 4 ай бұрын

Por Dios Santo! Mientras este chef hace una tortilla yo hago 3. Y mi madre haría cinco! 😂😂😂😂😂

@lionheart970 2 ай бұрын

Ya te digo anda que no le da coba a la tortilla

@manoligonzalez3774 5 ай бұрын

Madre mía una hora la cebolla qué barbaridad

@dalilaacosta-kassen4584 Ай бұрын

🤣🤣🤣🤣🤣

@TitaniumBMWGarage Ай бұрын

comprala del Mercadona en lugar de quejarte

@MariaJimenez-tf6lo 6 ай бұрын

Dandi muy buena tu receta de la tortilla de papas en chile también la preparamos pero yo no frío las papas las cocino al vapor y para mi mucho aceite no es bueno para mi estómago me hace mucho daño de todas formas por tu tiempo y compartir tu receta muchas gracias yo ahora vivo en Melbourne victoria australia más de treinta años soy De Santiago de Chile saludos para ti y tu equipo bendiciones para todos asta otra oportunidad

@TeresaNavia-hk9jt 4 сағат бұрын

Muy buena la expllicacion , gracias!

@IncApu2025 10 ай бұрын

❤ Extraordinario tutorial. Es lo que buscaba. No apto para "speedicos" (apuraditos) ni gourmets junior. Lo bueno toma su tiempo. Olé por ti y por tu receta. Me suscribo desde la Capital Gastronómica de America, Lima.

@jaimebustamanteg4514 5 ай бұрын

Luis...¿desde México o Perú? Saludos

@angelfigueroa1073 Ай бұрын

@@jaimebustamanteg4514 si dice Lima tiene que ser Perú no

@MarthadelSocorroSolorzano 4 ай бұрын

Buenísima, gracias por compartir ...

@TrishBlassingame 3 жыл бұрын

Looks delicious!!

@rociogarciaamador5733 Ай бұрын

Madre mía estás dos días explicando la tortilla

@angelaruiz8616 11 ай бұрын

Me gusta esta receta...y la voy a poner en práctica, y los secretos del cocinero como colocar menos 1 clara. Igual la cocion de la cebolla. Gracias.

@olga-palma Жыл бұрын

Gracias por enseñar la tortilla de patatas 🤠

@palomagarcia3846 4 ай бұрын

Me encanta que bien que lo exolicas y lo bien que lo haces. Enhorabuena 🎉

@marilynm2315 13 күн бұрын

Los chicos cuando cosinan con tanta técnica, lo harán de todas maneras rápido y si es guapo y estás enamorada será una delicia verlo en la cosina, de esa misma manera disfrutará contigo un vino y te dará un perfecto masage. 😻🍷🥘

@mindylarraneta7990 Жыл бұрын

Me gustó mucho el corte de la cebolla.

@natividadexposito9721 Жыл бұрын

Que maravilla tiene buena pinta 😋😋😋 gracias por compartir

@AnaRosa-jg1jy 9 ай бұрын

Que pinta tiene la Tortilla 😋 muchas gracias por compartirlo, desde República Dominicana

@gelismartinezcurto7439 8 ай бұрын

Vaya rollo para hacer una tortilla

@rosamontane1279 4 ай бұрын

Te felicito .Pocas veces he visto preparar una tortilla de patata con tanto mimo. FERFECTA !!!!!!!!!

@AzucenaCalvoleza 4 ай бұрын

@user-zg9zb5dm7j 4 ай бұрын

Insufrible tus explicaciones, meritorio si te aguantamos hasta hayas confeccionado tu platito.

@cristinavelasco9818 3 ай бұрын

Cada consejo que has dado🥰👍muy practico Tu torti ha quedado de 100.❤Gracias.

@franciscavagne9412 3 ай бұрын

Yo he probado haciendo cocer las patatas peladas en el vapor en una olla express. Bueno, los demas que no han conocido como mi abuela o mi madre hacian "La Tortilla" no pueden decir que es mala. la patatas cocidas en el vapor cogen menos aceite. Si, pero yo para mi la hago "Tradicional" como usted lo espliqua pero me gusta un poco mas la cebolla cocida con algunos puntitos caramelizados y tambien para las patatas.probando el punto exacto antes de anadir los huevos, cierto que se hace a ojo y probando (bueno eso es para golosina). Bueno, tengo que decir que soy de media origen Espanola y Francesa pero soy mas Espanol por la parte de mi madre que Frances. Tengo algunos amigos Espanoles en diversas parte de Espana. Si usted quiere compartir cosas y trucos de cocina Francesa podemos cambier y contestar con este canal. Paz y bien. Hasta luego. Disculpe las faltas de mi escribir. he quasi Solamente oido hablar Espagnol en familia, un poco en la escuela pero la parte mas importante fue viajando y a hora en YT y sigo muchos canales en Espagnol. A caso, hablemos pronto.

@mariacristinaparedesojeda1809 4 ай бұрын

Exquisita!!!!👏🏾👏🏾👍🏿👍🏿

@julialoreto4490 Жыл бұрын

Bendecido dia, excelente explicación, bendiciones, muchas gracias por tus consejos

@MariaHelena-bv8nk 5 ай бұрын

🎉Que bien me gusto mucho tu explicación y se ve dedeliciosa ,la haré hoy mismo.

@jesusgarciaguzman7370 3 ай бұрын

Menuda tortilla, muchas gracias por el vídeo, he aprendido de una vez ha hacer una tortilla de verdad!! 👏👏👏

@damarismarzan5833 7 ай бұрын

Ahí voy con la preparación 😊

@benedictalonso8420 4 ай бұрын

Muy bien explicado

@mariarodriguezltd Жыл бұрын

Gracias Dani,lo explicas muy bien para que luego cada uno se la haga como le gusta, me parece que lo dejas muy abierto para que cada uno ajuste el tipo de ingrediente,la preparacion de los mismos , tiempo de coccion , paso a paso de cuajado y luego cómo modificar cada paso para que cada uno se la haga al gusto. Muy buena técnica y muy buena explicación.

@santapalazon1784 Жыл бұрын

Un vídeo de 22minutos para explicar una tortilla

@felyreyes5408 10 ай бұрын

@@santapalazon1784haga su video usted. No pierda dinero.

@alexandravelasco833 2 ай бұрын

Gracias por los detalles. Me encanta, la voy a preparar éste miércoles para sorprender a unos amigos ecuatorianos👌

@elbaaguilar1189 Жыл бұрын

Me gusta el toque de la cebolla y el huevo, ahí está el secreto ese es el punto de una tortilla muy rica lo prepararé

@carmenjerezsosa1595 7 ай бұрын

Madre mia pues tatas cosas para Acer una tortilla

@clanlorenzo9036 9 ай бұрын

Dany me encanta como has hecho la tortilla,para mí la mejor 😋

@ikerm4110 2 жыл бұрын

Una receta perfecta . Felicidades

@iluminadamiron8587 4 ай бұрын

El sábado fue el día internacional de la tortilla de patatas Independientemente he hecho muchas en mi vida , a mí gusto claro está . Pero siempre es bueno aprender algo nuevo de los demás .La cebolla no la hago así , pero lo voy a probar . Las patatas si las corto pequeñas también😊. Muchas gracias por explicarlo tan bien . Yo también cuelo para que no esté aceitosa. Ha quedado perfecta

@socorrolopez6294 Ай бұрын

Gracias con cebolla me gusta ❤

@anitaherrera5001 9 ай бұрын

Gracias Danny por tus explicaciones me gusta 🤙🤙 voy q ver si me sale tan bien ❤Desde Belgica

@sebispidey 4 жыл бұрын

Tortilla jugosa y con cebolla... SON DE BONES! MENCANTAAAAAN

@dannsac 4 жыл бұрын

Candidato al comentario del año!

@elainecastillo1577 26 күн бұрын

Muchas charla muy extensa

@jsbc003 4 жыл бұрын

Buenísimo el tip de poner una yema más. Siempre me preguntaba cómo logran que no cuaje demasiado.

@beatrizpisani1952 5 ай бұрын

En realidad hace muy complicada la receta.Mucho bla bla

@user-me2sl6bt7u 7 ай бұрын

Wooow se ve que a quedado muy rica la haré

@lilygarza3911 7 ай бұрын

16:00 88

@user-rt8kx3ps3v Ай бұрын

Gracias!

@ileanabetancourt63 6 ай бұрын

Excelente video , soy cubana y aprendí hace 20 años de una señora española y modestia y aparte aprendí bien pero siempre me gusta aprender ,así en dos sartenes hago yo la cebolla hasta que se carameliza y la papá hasta que esté perfecta y unas cuantas doraditas ,y si demora bastante tiempo hacer una buena Tortilla Española y más las mías que son de 10 nuevos y 8 papas 😂😂

@rauldsanmartin4920 5 ай бұрын

Papas es el nombre del fruto de la tierra origen de los pueblos andinos PAPAS. SE LLAMAN PAPAS!!!!!

@aconbonillacarlos9766 4 ай бұрын

Saludos desde Costa Rica. Grs x la explicación de como hacerla. Grs

@williamgarcia426 6 ай бұрын

Me gusta mucho tu tortilla, felicidades.😊

@claraguillendegaitangaitan6427 8 ай бұрын

Siempre le echo también ajo.le da mucho sabor

@Francibell1 4 ай бұрын

Yo también!

@albertorodriguez3310 2 жыл бұрын

Espectacular Desde Santiago de Chile

@santapalazon1784 Жыл бұрын

Este chico vale para trabajar en la radio

@gracielamartin-mo5wx 4 ай бұрын

EXCELENTE TIPS Y TÉCNICAS CULINARIAS❤! GRACIAS POR DEDICAR TIEMPO A COMPARTIR!!😊..PARTICULARMENTE NO ME GUSTA TAN BABETTE..GRACIELA CÓRDOBA ARGENTINA

@irism6285 4 ай бұрын

Cualquiera diria que nunca has visto hacer tortilla de papas Imaginate si llega a hacer una receta con mas ingredientes empezamos en enero y terminamos en Dic. Jajaja De puerto Rico

@gustavomoreno4320 7 ай бұрын

Me gusta mucho esta receta .ya lo hice .para primera ves me salió bien gracias Danny x tu receta

@user-rt8kx3ps3v Ай бұрын

Genial!

@gabrielafernandezsangama6700 2 ай бұрын

Hice mi primera tortilla de patatas siguiendo el vídeo, he de decir que fue de las tortillas más ricas que he comido hasta el momento. Yo la hice más, estaba hecha por dentro, pero jugosa, aquí cada uno adapta la receta a sus gustos y preferencias. Muchas gracias por tu contenido 👩🏽‍🍳

@luzdelcarmenoficial5033 Жыл бұрын

Es mi opinion sin animo de ofender,su Cocina es muy agradable,limpia, eso me gusta mucho

@claritasanchez9334 7 ай бұрын

Excelente explicación,mil gracias

@vicentaquadrete8569 4 ай бұрын

Buenísima si la hago yo que prolijo

@vicentaquadrete8569 4 ай бұрын

No sabla que se cocinaba así la cebolla

@aleidaviloria 6 ай бұрын

Me encantó la explicación. Gracias por compartir.

@carmenabreu4407 24 күн бұрын

Coooñoooo mi hermano usted parece un radio

@fito3589 4 ай бұрын

A m mi me ha servido y he seguido la receta paso por paso porque era la primera vez y me ha salido casi perfecta,asi que gracias por tu esfuerzo y explicarlo de una manera tan sencilla, sobretodo para neófitos como yo,mil gracias 👍

@MaryPerez-st4ur 6 күн бұрын

Me encantó

@marisolgonzalez4641 9 ай бұрын

Es usted genial y me encanta como habla y las explicaciones tan buenas. Muchas gracias 😊

@feesperanza3065 3 ай бұрын

Gracias

@lalegria100 Күн бұрын

madre mia, como sera este Sr haciendo una paella. 🤣😂

@carmenzacaceres4288 4 ай бұрын

Súper deliciosa desdeBucaramanga

@norahmontes752 7 ай бұрын

Buenisima receta y entusiasmo sincero..felicitaciones

@teresacanalsduran7098 6 ай бұрын

😮. ❤

@mariacalderon9108 4 ай бұрын

Estamos en el 2024 y aprendí no solo hacer torta española, a picar a cortar la cebolla y paso a paso gracias , gracias . Es simple hacer una torta española ? Para quien? Les recuerdo que es un canal internacional o mundial ,por tanto no hemos visto a la abuela a la mamá hacerla vivir comiéndola . Si es tan simple no busquen la receta . Los españoles siempre hablan mucho…. gracias nuevamente

@dirsselxbts8985 11 ай бұрын

Tantas patatas o papas y yo en latinoamerica con un solo tipo 😅

@auroragutierrezrendon1014 15 күн бұрын

Eso sé ve cruda 😮

@marianeladelva3706 Жыл бұрын

Me encantan las tortillas de papas, pero sin cebolla y con queso. Mi mamá la hacia desde que yo era niña

@consuelocanochamorro4237 7 ай бұрын

😢por favor que cargante

@mariabustos8064 5 ай бұрын

Me aburro

@mariadoloresrodriguezriver4480 Жыл бұрын

No es fácil hacer una tortilla de patatas que esté buena de hecho esque no hay ni una que salgan igual y pienso que estemundoestariamejor si fuésemos más respetuosos todos gracias Dani por enseñarnos hacerla tortilla que te gusta a ti

@carlotagallardo869 4 ай бұрын

Gracias sr Danny (( 🇻🇪🙏⛪️🤩💪)Soy de origen español > Andalucía)Me llaman la reina de las tortillas española ))La receta de mi madre ya en la vida eterna (( Cielo 🌌 NSJesucristo + Virgencita))) + el procedimiento en Andalucía = Se cocinan juntas ( cebollas y papas )) 👀Nunca he tenido problemas en su cocción .Lo demás es como usted lo realiza 🇻🇪💃🏻💐🦅🤩😇💪⛪️🙏Me he criado en este País ( Caracas Venezuela 🇻🇪))👏👏👏

@mariefrancoisejarretieryus7363 2 ай бұрын

Así me gusta a mi, pero sin cebolla 😊

@juliafernandezescobar8967 Жыл бұрын

MUY BIEN MUY BUENA TE LO DICE UNA QUE ES DEL PUEBLO DONDE SE IVENTO LA TORTILLA DE PATATAS QUE ES VILLANUEVA DE LA SERENA MUY BUENA TORTILLA DE PATATAS HAS HECHO NO,?

@rossanaortiz2435 17 күн бұрын

Demasiado tiempo para algo sin mucha ciencia, lo bueno de una tortilla es saciar el hambre pronto...

@thearturo4638 2 ай бұрын

Me gusta con queso y jamón y ajices verdes y cebolla 😅😅 y a comer

@isabelvivas5750 5 ай бұрын

Que buena. que da

@Ana-lo5zh 2 ай бұрын

Totilla cruda para mi gusto

@FREE_TEKNO 7 ай бұрын

Me guardo este método! Las vengo haciendo al estilo Betanzos pero ya me cansan 😅

@user-en1rb5ex8c 3 ай бұрын

😊❤

@mariarosariofraguas3376 8 ай бұрын

Tengo 81 años figurate si habré hecho tortillas de patata y nunca he cortado la patata así y la cebolla nunca una.hora confitando entonces nos pasamos toda la mañana en la cocina haciendo una tortilla de patata?

@beatrizbianchi8118 8 ай бұрын

Lo mismo digo x Dios😮😮😮😮😮

@1650million 5 ай бұрын

Tienes vídeos en KZfaq que demuestran que la cebolla BIEN confitada demora HORAS. Si quieres ahorrar tiempo y preocupaciones, corta una cebolla en juliana, añade una cucharada de sal y otra de azúcar moreno, y métela el microondas a potencia media-alta durante unos cinco minutos. Cuando esté, añade un pelin de aceite de oliva, un pelín de agua, remueve todo bien, y déjala otros cinco minutos, o lo que tu micrrondas necesite, SIN QUE SE QUEME. Así tendrás una cebolla "caramelizada" la mar de decente, que es la que uso yo, como español. Salud!

@Eduardo-ij2he 2 ай бұрын

Quién eres

@patriciamilloyanez1440 2 ай бұрын

😅😅@@1650million

@angelfigueroa1073 Ай бұрын

❤❤ cada quien tiene su sistema en la cocina y hay que respetarlos todos

@eugenialinareshernandez7442 2 жыл бұрын

Marca claro

@bibicaso9734 Жыл бұрын

Me ha gustado y me has acompañado mientras la hacia

@teddythetrader Ай бұрын

Buena bola Tío. Que haces con el aceite que sobra? Se tira o se puede usar para otras cosas?

@elyvda.ansaldo3217 7 ай бұрын

Pero está bello ! 😅😅

@encarnasimarropiqueras4099 3 ай бұрын

Se a quedado para mi gusto cruda lo de mas bien😂

@jaimebustamanteg4514 5 ай бұрын

El mejor tutorial que he visto...Felicitaciones desde Viña del Mar...

@gladysbrand6184 6 ай бұрын

Lindo muy larga la explicación 😂❤

@olivergutierrez6596 Жыл бұрын

Tardo dos horas. Que tal si elaborara una pella. Madre mía Esto.parece un novenario de muerto

@victorlilarodriguez-vi7cf 4 ай бұрын

Me muero de hambre con ese pobre

@doctorserpiente1991 11 ай бұрын

1 Hora la cebolla 30 minutos las patatas

@sarasarti5913 5 ай бұрын

Se enrolla más que una cortina. Pero buen resultado 😊;)

@tecnicabeexo4347 2 жыл бұрын

Argentina

@matildegslliani4202 Ай бұрын

Ya a los 81 años tenemos que ser Un Poquito Menos Impacientes no cree??....

@sarasanchez7157 7 ай бұрын

Yo sigo cortandola igual

@joseluissecodelafuente2992 10 ай бұрын

Buenas tardes primero yo primero te doy un consejo yo frío las patatas y la cebolla a la vez y después el sal lo hecho al final cuando tengo los ingredientes juntos y hechos lo mezclo bien y no corro el riesgo q me salga la tortilla salada

@inakiatelabilbao3531 9 ай бұрын

Esa es la manera de hacer una tortilla con fundamento. Enhorabuena.

@ineaidpaperz 3 ай бұрын

Mucha explicación para esta receta!!

@josefinamelendez5940 7 ай бұрын

E salió bien pero con patata sancochada en rodajas y cebolla frita. Gracias.

@marialuisarodriguezlopez-ek1mm 6 ай бұрын

Feliz 2024, bendiciones

@FranciscoJavierGilLopez 9 ай бұрын

Hola amigo muy bien tu receta. Yo le pongo perejil.. k te parece?

@RecetasFlipantes 3 жыл бұрын

Hola Dani, te dejo un enlace de como preparo yo la tortilla de patatas con cebolla y donde cuento mis truquillos. Espero que os guste. kzfaq.info/get/bejne/ap5iqauUsNSmmIk.html