Когда месяц назад начал заморачиваться на счёт приготовления хорошего кофе по утрам, представить не мог себе, что в этом есть целая наука. Спасибо за такой доходчивый и грамотный разбор вопросов.

Андрей, благодарю за интересную информацию. Твои новые видео становятся новыми ответами на вопросы, которые часто возникают у стремящихся к хорошему кофе. Особенно для начинающих.

Я пью кофе больше 10 лет и только сейчас когда сломалась моя старая кофемашина (зелмар) я начала задумываться о процессе. Сколько всего нового я узнала. Спасибо за столь информативный канал!

Огромнейшее спасибо!!! много чего узнал, а особенно про ту модель, которую собрался покупать для утреннего домашнего кофе. Была как-то машина с клапаном в рожке, привёз её на работу, так этот клапан мне кто-то выкинул вместе с порцией отработанного кофе. Приходится искать замену, ну и более интересный аппарат, хоть и всё ещё бюджетный

Идеально всё растолковали! Спасибо, что потратили на это время!

Долго искал канал, где автор компетентно может изложить свои мысли. Большое вам спасибо!

*Очень полезная информация. Благодарю за труды*

Спасибо Вам огромное!!! Отличный обзор, классная подача информации!!!!

Спасибо Андрей , все как всегда очень познавательно и интересно

Спасибо за видео! До этого не знал что это такое!

Андрей, спасибо! Как всегда исчерпывающе понятно! Самое ценное, что человек делится своим опытом - экономит нам кучу времени и денег!!!!

Как сложно, шел 4ый день, как я смотрю обзоры. 🤣

Давно пытался понять что это и как работает, спасибо за видео!

Большое спасибо за такие интересные и познавательные видео.

Большое спасибо за ваши полные и понятные обзоры!!

Все думал: зачем он нужен? Теперь все понятно, хотя и по собственному опыту о чем-то догадывался) Спасибо за отличное видео!

Спасибо за интересный рассказ, наконец-то я знаю что такое улучшайзер

Спасибо за просвещение!!)

Автор молодчина! Спасибо за подробности и детали!

Полезный ролик! Спасибо!

Отличное видео. Спасибо.

Молодчина. Лучший спец которых я знаю.

Ждём ☺ Ваши видео такие тёплые, приятные, спокойные, душевные. Like Вам!

Спасибо за отличное видео!

Спасибо большое, все предельно понятно!👍

Смотрю.Набираюсь ума-разума.Спасибо за толковый ликбез!Как мой мозг усвоит без зависаний,пойду за рожковой кофеваркой😄Пообещала себе научиться варить не "бурду"😄

Очень доходчиво и внятно! Лайк!

Благодарю! Познавательно!!!

Большое Спасибо Андрей за обзоры! Очень классно познавательно! 5 лет использую Гаджия VIVA полет нормальный за эти годы так приноровился к ней (убрал клапан,подрезал пружинку приобрел хорошую кофемолку, весы)эспресо просто супер ( крема, вкус)c улучшайдером так не получалось.Также убедился что даже с продвинутых рожков кофе не всегда класно получится(от многого зависит).Приноровился на гаджии делать также воронку V 60 для разнообразия,на просторах ютуба не встречал( согласен танцы с бубном)одно время хотел способ вам предложить 😊 получается тоже не плохо.Еще раз огромное спасибо! много полезного извлекаю из вашего канала,делюсь.Продолжайте и дальше радовать,успехов!

Фсё круто, молодец. Настоящий профессионал - перфекционист. Лайкос!

Спасибо,полезная информация.

У меня делонги. Куплена ещё в 2014г., Использовал только фильтр воду, недавно разобрал полностью болер, накипь не обнаружил, состояние идеальное. Постоянно пытаюсь улучшить качество напитка, видео про это все смотрю, какие-то свои наблюдения. Благодаря кофемолке с жерновами, кофе стал гораздо лучше, со сравнением с ротором 👍 стабильная чашка, возможность эксперимента рецепта, помол кофе непосредственно перед приготовлением. Разобрал корзину - открутил улучайзер, тем самым она стала проходная. Исходя из опыта домашнего приготовления, кофе начинается с кофемолки, однозначно.

Купила себе рожковую кофеварку krups virtuoso. Заказала кофемолку жерновую по вашим рекомендациям(жду доставку).Буду осваивать кофеварение.Чувствую что путь будет нелегким

Большое спасибо за видео. Было полезно посмотреть, теперь понял, что оказывается у меня в кофеварке есть улучшайзер))

Все четенько. По полочкам! 👍

Спасибо: чётко и доходчиво !

классный ролик. Я начинающий кофеман. У меня дешевая рожковая Vitek 1511. Замучался выбирать качественный молотый кофе. Т.к. кофеварка чувствительна к помолу. Там рожок типа с разборным двойным дном, но в некоторых обзорах пишут, что огромная пенка - это фальшивка и ничего общего с cremma нет в этих Vitek и тому подобных Polaris. Темпер там пластиковый но очень удобный. Хотя я никогда его не использую, мне кажется что при трамбовке легкой - пенка меньше Присматриваю на пробу = кофемашину автомат с кофемолкой. Хочу сперва взять б.у. у нас их кучи возят с германии со шпермюлле и прочих барахолок. цена 150-160$ Собственно на базаре в харькове (огромный рынок барабашово) куча точек с эспрессо кофе и очень у многих, прямо под открытым небом стоят кофемашины на вид старенькие Spidem Trevi Automatica - у некоторых такие же точно на вид но называются Saeco Vienna Automatica. Кофе вполне годный там. Я спрашивал почему все используют их - они затрудняются сказать - в основном дешево и сердито. Один утверждает что около 5000 порций кофе без ремонта чистки и спецобслуживания.. моя кофеварка за два года уже чистилась раз 6-7 водой с лимонной кислотой и один раз разбирал бойлер, а я всего то 300-400 чашек сделал. и вода из под осмоса собственно вопрос - стоит внимания такая старая машины Spidem Trevi Automatica - или она безнадежно устарела и кофе будет как помои? Нужна как пробный вариант - посмотреть, насколько шумная, насколько много места займет и насколько кофе будет лучше чем на дешевой витек

Очень внятно все объяснил СПАСИБО!!!

Спасибо! Просто раскрыл глаза.

Благодаря Андрею, я разобрался, почему у меня с рожка кислятина бежала ,а не благородный напиток) Нужна хорошая кофемолка! Без неё настоящий эспрессо не сварить

в делонги заказал на алике корзины без двойного дна, контролирую степень помола, нормально тромбую и радуюсь )) да, сложнее готовить, но вкуснее.

Спасибо огромное!

. Большое вам спасибо!

Спасибо за ролик. В принципе, догадывался о многом из сказанного, подтвердил догадки. Но и что-то новое тоже узнал.

Отличный канал!

Сразу лайк ! Давно ждал нечто подобное !

спасибо! такой крутой канал)) когда абсолютно не шаришь, все простым языком))

Спасибо!

Все кратко и понятно. Понимаю что темперны из пластика это зло :) Но вот не могу понять в чем именно. Жесткости им не хватает или еще чего? Также, Вы затронули хорошую тему о весах. Без удовлетворительного качества весов (к стати, с какой точностью они необходимы для просьюмерских машин? ) эспрессо наверное не видать... а то и сетку группы изуродовать можно. По каким параментам или брендов искать весы? Кто утверждает что обязательно ювелирные нужно искать с точностью до 0.01 грамма, иные упираются в компактность (толщину) чтобы под машинку лезли, третьи - обязательно встроенный таймер рекомендуют, далее идет параметр быстродействие и отсутствие функции самовыключения. На практике же, вал всякого разного, китайского, с заявленной высокой точностью. Как изо всего этого выбрать минимально подходящий экземпляр? Благодарю!

Спасибо, Вам за полезную информацию!!! Подскажите какую жерновую кофемолку за разумную цену лучше взять для delonghi ecp 33.21?

Спасибо

Спасибо за видос,все подробно, понятно и доходчиво разьяснено

Мне кажется, что люди покупают бюджетные кофеварки во многом потому, что у них кухни 2 на 3 метра и здоровенную кофемашину просто некуда пихнуть. Видео хорошее, спасибо.

Могу сказать, как обладатель Delonghi ECP33, очень грамотные замечания по эксплуатации. Пришел именно к таким результатам, как озвучено. Единственное, тк не владею кофемолкой, использую оба фильтра - и с улучшайзером, и без, в зависимости от помола. Например Tasty Coffee продаёт кофе довольно крупного помола, поэтому ему нужен улучшайзер. А если в кофейне покупаю более мелкий помол, то тогда кофеварка уже не может продавить плотную таблетку и улучшайзер (хотя казалось бы 15 бар, ага), поэтому использую уже классический однодонный фильтр

насчет пластмассовой ложечки - темпера delonghi. Вполне рабочий инструмент. Да, не так удобно. Да, не красиво. Но работает же.) Из-за своей бродячей жизни дома использую lelit anita pid, и, соответственно нормальный темпер, для съемной квартиры в другом регионе купил бюджетную delonghi. Ложечка уже выдержала почти год эксплуатации ) Вот со "встроенным" темпером lelit я в принципе не представляю, как можно работать и зачем он там прилеплен. ))

более 5 лет, до покупки кофемашины домой, стояла простенькая рожковая Кофеварка Kenwood ES430 да там тоже был/есть (сейчас на дача живет) улучайзер )))) Так вот делала она просто отличный кофе даже наверное может и лучше в плане пенки ))) и я вам скажу молол кофе в обычной советской кофемолке на глаз без весов и прочего ))) да надо было понимать на сколько мелкий помол нужно сделать чтобы не переборщить но в принципе на глаз всегда все получалось на ура ))))

Четко и понятно.

Ну спасибо!😊

По крайней мере на делонги 35 с прямой корзиной крема не такие рыхлые, как с родной. Пилить не стал, просто убрал пластик. Зато не очень свежий магазинный кофе на той же настройке кофемолки перемалывается, как уголь, еле цепляет и льет быстрее. Пенится только на 20 секунде примерно.

Для своей старой кофеварки Delonghi EC190(уже отдал в хорошие руки) покупал разборную сетку-улучшайзер с клапаном (EC1(2)). Результат получался неплохой, чуть хуже чем сейчас на Gaggia Viva/

Спасибо.

Спасибо за полезные видео, всю ночь смотрел видео о кофемолках и сегодня заказал электрическую кофемолку с коническими мет. жерновами. Бюджетная, похожа на Kitfort, надеюсь будет то что надо в купе с bottomless portafilter что заказал с Алика, буду пробовать получить близкий к настоящему эспрессо. Не знаю, есть ли у вас видео о темперах, а именно об OCD и аналогичных его репликах с Али? Что о них думаете? Смотрю некоторые англоязычные гуру (Whole Latte Love например) начали топить именно за них, мол лучше экстракция с ним чем с классическим темпером.

Привет, подарили Delonghi 685 и DeLonghi Dedica KG520.M. Сейчас жду сет для готовки: рожок, темпер, питчер (весы были). Люблю сам настраивать напиток. Рожок delonghi не может нормально готовить на мелком помоле, просто вода не проходит и начинает выдавливать таблетку прибивая её к проливу:) Надесь мои заморочки не пройдут даром:)

Приятно слушать разбирающегося человека

как считаешь, на дешёвой делонги, типа 33.21 почувствуется ли разница в лучшую сторону если утеплить бойлер? пока использую такую кофеварку, уже месяца 2, только вот заказал лелит кофемолку, кофе всегда покупаю свежей обжарки. да, я понимаю что эта кофеварка самое дно, просто когда покупал, по твоему совету, решил взять что то попроще, и понять, эспрессо это мое или нет, сейчас начал обзаводится всем остальным, со временем и кофеварку поменяю, но вопрос на счёт утепления мне сейчас интересен, спасибо спасибо тебе за полезную информацию по кофе, всегда использую твой промокод

В Поэмиях (Saeco Poemia/Gaggia Viva) улучшайзер ещё проще убрать, чем в DeLonghi - нужно открутить болты внизу рожка и вынуть клапан с пружинами.

Здравствуйте, подскажите пожалуйста купил gaggia viva , в корзине на 2 порции пробоем нет, а из корзины на одну порцию течёт кофе в месте соединения рожка к группе, я что то не так делаю или нужно просто сделать возврат?

После слова бурда узнал себя, заказал темпер уже и кофемолку выбираю. Спасибо Андрей!

Доброй ночи). Нигде не нашел информацию. Подскажите, пожалуйста, модель ec 271b с улучшайзером?

Здравствуйте, вы можете сделать обзор или высказать своё мнение о кофемашине HiBREW CM5403K?

Месяц назад при выборе и покупке кофеварки (Делонги 33.21 с улучшайзером, или 230 без улучшайзера) смотрел данный обзор. 230-ю обкакали и напугали её работой, в итоге взял 33.21.))) Родные корзины таковы: 1) хватит заварить кофе одному, 2) на двоих по кружке 150-200мл не получится, там максимум на "полтора" человека. Кофе варится с плоским вкусом и ароматом. Очень вкусное кофе "Чибо-ГолдМокка" с его мелким помолом уже не пройдёт через корзину с улучшайзером. До этого смотрел на корзины с открытым дном с мелкой перфорацией. В итоге купил на Авито 2 корзины с глубиной 25мм и 37мм. После первой-же варки кофе на них, родные крзины с улучшайзером закинул в коробку от кофеварки. С удовольствием продал бы их, но кофеварка на гарантии 2года. А пока наслаждаемся ароматным и насыщенным напитком на обычных открытых корзинах.

спасибо за ваши видео в первую очередь за труд. теперь вопрос подойдет ли 51 сетка которая идет поверх кофе, защитная или можно и 52 взять. у нас в Турции не все продается то что усть на российском рынке алиэкспрес.. не вариан налог юольше чем сампродукт. Посоветуйте пожалуйста

Я купил под delongi, которое на видео темпер 51мм, он не подошел. Нужен 49мм

Здравствуйте, Андрей . Имею в обиходе уже лет 10 Delonghi ec270 . Какую бы Вы посоветовали кофемашину для обновления ? В принципе эта работает без нареканий и ремонтов . Хотелось бы что то серьезней , но без фанатизма и что бы умела готовить эспрессо =.) .Темпер , весы , кофемолку имею )

Отличное видео только где купить улучшайзер? Бездонники нашёл на Али а второе дно что не нашёл...

Здравствуйте, скажите пожалуйста , с двойным дном лучше приобрести улучшайзер ?

спасибо. темпер на 53 я сделал сам из нержавейки и текстолита:) правда сильно не помогает, больно долго ждать когда клапан откроется и пропустит кофе: к 15 секунде с момента старта пролив становится горько-кислотный - скорее всего температура упала сильно (возраст). помол не сильно помогает, забил, пришёл вчера YuroPress)) Жду на днях поставку с WildBerrys поставку кофе Торрефакто - бесплатная доставка (то что я люблю:))

Андрей, помнится в ролике про ECP, вам понравился кофе который был сварен именно с бездонником. Какой там был помол?

Интересно как себя покажет кофемолка 1zpresso для рожковой кофеварки, пока ее купил для турки, кстати автор какую можно взять рожковую кофеварку в соотношении цена - качество?

Добрый день ,подскажить пожалуйста Делонги 685 и 885 какая разница и что лучше купить?

Здравствуйте, спасибо за видео! Думаю маме взять Делонг , темпер заказать тоже. Кофе смотрел на сайте тейсти, там есть помол на выбор сразу для капельных , подскажите, если брать сразу с таким помолом можно будет обойтись без хорошей кофемолки? Или же нужно брать только зерна и самому молоть для хорошего кофе?

❤ согласен взял на Али корзину без улчшайзера и понял что буду пользоваться улчшайзером с комплекта))) автор прав на 100 💯%

У меня уже снятая с производства борк с700. Фильтр забит напрочь. А сама машинка работает. Какой фильтр подойдет? Может от других моделей других фирм? Может вместе с рожком?

Saeco Nina Plus. С улучшайзером. 12 лет. Вчера перестала прокачивать. Ломка... Кстати, темпер - гранёный стакан 😁

Какие весы показали себя с надежной стороны? Ваши рекомендации...

Спасибо. Все понятно объяснили. Но в разных видео, вы сами себе противоречите, как мне показалось, про корзины и холдеры и вкус кофе (тест например делонги 3х.21). Это немного странно выглядит.

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста , Кофеварка Electrolux EEA 255 нормальная , можно брать?!

Спасибо за Вашу работу. Очень интересно и доходчиво. Прошу, расскажите чем отличаются принципиально бюджетные модели gaggia друг от друга и какую из них рекомендуете. Спасибо, "подсел" на Ваш канал.

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, какие модели кофеварок присмотреть для дома?

В ес685 кстати не бойлер а проточная система нагрева воды с точным регулированием температуры. И без проблем можно просверлить рожок и убрать улучшайзер, затрамбовать и пить отличный кофе. Не вижу кто может помешать это делать. Я так и сделал. А вот борк так не сможет, там маленький бойлер и вода из него бежит уже 65 град к концу цикла, хоть ты чо делай.

Заварил себе чашечку растворимого Якобс и смотрю )))))

Андрей, здравствуйте, подскажите пожалуйста хорошую кофемолку с регулировкой помола, может есть кроме Лелит у нас в России?

Видела слово улучшайзер у кого-то в комментах, но только теперь поняла, что это pressurized basket

Взял делонги 31.21 и есть обычная китайская рожковая, в китайской "пенка" на чашку гдето 1 см., в делонги 0.3-0,4см, какая причина? Может рожок? С делонги сеточку переставлял в китай, пенка отличная

Где-то в интернете в мини-роликах видел как после темперования в холдер, прямо на кофейную таблетку, зачем-то ещё вставляют какую-то шайбу и уже потом в кофеварку и т.д. Это что ещё такое и как оно называется, и зачем оно? Не сталкивались?

Думаю, после таких видео хотя бы несклько человек подумают, а не бурду ли я пью, а ну ка попробую приготовить как Андрей советует.

На Saeco Poemia и Gaggia Viva, Gran 53 темпер подходит? Или возможны разные модификации?

Скажите пожалуйста, можно ли поставить на бюджетный делонги, рожок с клапаном как вы рассказывали и ссылку или название!

Пожалуй завтра на работе выточу себе темпер. =))

Спасибо за видео! У меня Polaris PCM 1516E - температура падает примерно с 87° до 75° -73° пролив 60 гр. воды без рожка. Поставил ПИД контроллер - падение температуры стало меньше с 94-92 до 85, но можно настроить лучше. Кофемолка cunill. Рассверлить выходное отверстие двойной корзины? или ... пить с молоком?