Comandante C40 • Где предел её вкуса в фильтр-кофе? • Сравнение вкуса с плоскими жерновами

Рет қаралды 3,303

Күн бұрын

📝 Рассказываю про кофемолку Comandante C40 mk4. Исследую её возможности для помола под фильтр-кофе, сравниваю с кофемолкой с плоскими жерновами диаметром 64мм.
🛒 Купить футболки можно тут: shop.kofezavr.ru
❣️ Это видео носит развлекательно-познавательный характер. Если вы чувствуете, что сейчас не время для таких роликов, пожалуйста, отложите его просмотр. Если видео поможет вам немного отвлечься от переживаний и тревог, пожалуйста, посмотрите его.
⏱ Тайминг:
00:00 Как она справляется в фильтр-кофе?
02:47 Плюсы, минусы, общие впечатления
06:02 Анализ и сравнение качества помола
10:28 Сравнение в воронке Hario V60
13:10 Выводы
✂ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
👀 Где меня найти:
• Telegram (канал) t.me/coffeesaurus
• Telegram (чат): t.me/kofezavr
• Веб-сайт: kofezavr.ru
🙏 Поддержать канал:
• boosty.to/kofezavr
• www.tinkoff.ru/rm/berezkin.dm...
#comandante #кофе #кофемолка

Пікірлер: 73

@specialtybeans 9 ай бұрын

Спасибо за ролик!

@coffeesaurus 9 ай бұрын

И вам спасибо )

@Ilya-Tuzov 9 ай бұрын

Молодец, качество видео сильно улучшилось!

@coffeesaurus 9 ай бұрын

Спасибо, рад слышать! )

@vovakuzen1773 3 ай бұрын

Привет дорогой! Окреп смотрю и поздоровел, давно не был на твоём канале.

@coffeesaurus 3 ай бұрын

привет

@MowgliDahab 9 ай бұрын

У меня такого же цвета ) Отличный выбор! Такие же кстати ощущения по усилиям при помоле. Спасибо за видео!

@coffeesaurus 9 ай бұрын

Прекрасный цвет должен сказать, на видео было сложно передать всю его красоту

@MowgliDahab 9 ай бұрын

@@coffeesaurus и с морем местным отлично попадает в палитру )

@staspetrovskii6983 7 ай бұрын

Купил себе такую несколько месяцев назад и пользуюсь с большим удовольствием. Ощущение очень добротного и качественного изделия и кофе получается отменный:) У коллеги на работе есть с40 более старого выпуска (куплена 3 года назад). Решили как-то провести сравнение в лоб и выяснили, что фильтр, приготовленный из помола с одинаковым "кликом" невозможно отличить. Видимо, за такую стабильность и воспроизводимость результата и берут в значительной степени деньги.

@coffeesaurus 7 ай бұрын

Отличный выбор! :) Да, думаю так и есть

@thechariot100 5 ай бұрын

Спасибо за интересный ролик и проделанную работу. Предлагаю использовать в следующих роликах слепой метод сравнения, так можно полностью избавиться от субъективности в оценивании того или иного девайса. Как делает это например Джеймс Хофман в своих тестах.

@coffeesaurus 5 ай бұрын

Спасибо! Идея хорошая, но пока не дошел до её реализации. Честного слепого каппинга мне одному не получится сделать, так как я все равно сам чашки расставляю и знаю где какая

@George_Borman Ай бұрын

Посоветуйте пожалуйста портативную , максимально складную кофемолку вроде Campingmoon CC115 .

@coffeesaurus Ай бұрын

понятия не имею ) мне не кажется, что стоит гоняться за такой. Если критичен вес, то можно купить кофе в дрипах и вовсе обойтись без молки

@user-zr7oz6dr7e 4 ай бұрын

завариваю кофе в воронке, если выбирать между кофемолками таймор х лайт и команданте мк 40, какую бы вы приобрели? решил спросить, хотя в ролике вы сказали, шо команданте не стали бы покупать из за ее цены, но а если отбросить ценник.

@coffeesaurus 4 ай бұрын

я недавно купил себе Timemore S3. И ценник приятный, и сделана лучше х-лайт. Обзор уже снял, сейчас в процессе монтажа

@user-zr7oz6dr7e 4 ай бұрын

понял спасибо, ждем обзора.

@user-np2ov7do8k 9 ай бұрын

А что можете сказать про рынок бу маззер Луиджи или срл ? Плоские жернова , 58-80 мм Цены 150-250 долларов . Для фильтра подойдёт ?

@coffeesaurus 9 ай бұрын

это хороший вариант, потому что в маззер можно запихнуть жернова на любой вкус

@ClubNSP 9 ай бұрын

Если судить по таблице, оптимальный размер помола для фильтра (вообще / в среднем) находится рядом с 22 кликами, верно?

@coffeesaurus 9 ай бұрын

не могу так сказать. Я привык ориентироваться на вкус. Для каждого зерна оптимальный помол будет разный

@ClubNSP 9 ай бұрын

Тоже сначала было очень неудобно наматывать после Timemore из-за более крупного диаметра. Но к нему довольно быстро привыкаешь, и норм. Впервые слышу, что к профилю под фильтр у Команданте есть такая критика, было вдвойне интересно услышать о сравнении с плоскими жерновами. Кстати, как вам Секрета на вкус? Я как ни старался, не получалось заварить вкусно. Чаше всего получался тот самый вкус, о котором вы и сказали - во вкусе именно вкус недозрелых фруктов (в кислинке нет сладости), при этом вдобавок одновременно чувствовалась и горчинка, то есть не было чистоты. Сколько кликов Команданте было у вас в вашем рецепте и температура воды? Спрашиваю, так как пол-пачки Секреты лежит в морозилке :)

@coffeesaurus 9 ай бұрын

Привыкнуть можно ко всему ) но тайммор объективно удобнее держать в руке. Критики особо нет, для ручных кофемолок команданте в фильтре справилась достойно. Другое дело, что если у вас электрическая кофемолка с плоскими, то можете не париться, она даст фильтр ничем не хуже, а в некоторых случаях даже лучше. Колумбию варил на 27 кликах, температура кажется 100 была. У кофана яркая кислотность, как будто ягодный компот пью. Я такое люблю

@ClubNSP 9 ай бұрын

на 100 не варил никогда. попробую @@coffeesaurus, спасибо за ответ

@coffeesaurus 9 ай бұрын

@@ClubNSP я периодически использую обычный чайник для заваривания, поэтому просто кипячу воду и варю. Получается замечательно, попробуйте обязательно )

@Pandemia1 Ай бұрын

Я запутался. Кто говорит фильтр начинается с 19 шелчка и типа пробуйте поставить 20 и оттуда двигайтесь. Слышал 23-25. Вы ноль, от касания считаете?

@igorgorelikov444 Ай бұрын

Не упомянули главный плюс Командира - универсальность. Она может обеспечить помол практически под все способы заваривания. Правда, соглашусь, что цена завышена, китайцы научились делать качественные молки, которые по цене намного дешевле.

@coffeesaurus Ай бұрын

Какая же там универсальность, если для эспрессо надо редкликс докупать, но при этом все равно диапазон слишком маленький. Нет у неё универсальности

@user-np2ov7do8k 9 ай бұрын

Можно брать тайммор ц3 и не заморачиваться?

@coffeesaurus 9 ай бұрын

согласен, С3 отличная молка

@AntonMayamsin 9 ай бұрын

В ODE2 не простая, а улучшенная версия жерновов. Ну и как молол не показал, и надо было на максимум вкуса настроить, а потом уже сравнить чашки. Мне кажется так логичнее и правильнее.

@coffeesaurus 9 ай бұрын

Да, я рассказывал про эти жернова в видео про кофемолку феллоу. Не очень понял, что там показывать? Как зерно в молку закидывал? И где на молке указатель максимума вкуса?

@AntonMayamsin 9 ай бұрын

@@coffeesaurus ну показать как крутишь, как застревает, раз уж речь об этом зашла. Максимум вкуса подбирается щелчками, у каждой молки, для каждого зерна своё значение.

@user-mp8tc1si2p 10 күн бұрын

У comandante есть одна весьма полезная нештатная функция - проверка кофейных блогеров на вшивость))) Но это больше red clix касается и приготовления эспрессо. Если блогер упомянает, что указываемый производителем шаг регулировки в микронах - это маркетинговое фуфло, неизмеряемый параметр из головы, указываемый только чтобы на фоне других производителей не выглядеть аутсайдером, и реально у red clix не 15 микрон, а 29(у стоковой не 30, а 58) и для эспрессо так себе выбор - блогер честный и разбирающийся в вопросе)))

@coffeesaurus 10 күн бұрын

мне кажется, что молки покупают не для того, чтобы микроны считать

@user-mp8tc1si2p 10 күн бұрын

@@coffeesaurus Отнюдь, для многих это один из важнейшах параметров при выборе. А при обзорах и сравнениях кофемолок эти цифры фигурируют постоянно, большинство обзорщиков акцентируют на них внимание. Comandante не просто так указывает цифры в попугаях сопоставимые с шагом регулировки у специализированных эспрессо кофемолок. С потолка можно любую цифру нарисовать, и 1 микрон, и 0.1, но они нарисовали 15 т.к. у молок под эспрессо шаг 8.8-25 и comandante получается середнячок, получше C3ESP, похуже JX-PRO. А реально точность регулировки red clix хуже вообще любой модели 1zpresso, даже тех, что под фильтр, хуже любого kingrinder, хуже C3ESP. Налицо прямой обман и на этом можно акцентировать внимание при обзоре, но из топ-блогеров этого никто не делает, наоборот, транслируют дутые цифры от Comandante. Это вызывает определённые подозрения в финансовой заинтересованности и ставит под сомнение объективность других обзоров.

@coffeesaurus 9 күн бұрын

@@user-mp8tc1si2p для меня до сих пор является странностью использовать ручную молку для эспрессо. Поэтому я не могу серьезно обсуждать нюансы, если вся затея в целом не очень здравая

@vovakuzen1773 3 ай бұрын

X-Lite не хуже, а стоит в два раза дешевле. Думаю, что со временем Timemore будет улучшать свои продукты, а они достойны внимания.

@coffeesaurus 3 ай бұрын

икс-лайт я не тестировал

@user-hf5hl6qb5u 9 ай бұрын

Полтора года как мелю кофе на ручной ZPresso JX PRO жернова конические 48 мм . Даже не напрягает для эспрессо .

@coffeesaurus 9 ай бұрын

любопытно, спасибо )

@user-hf5hl6qb5u 9 ай бұрын

@@coffeesaurus 20-30 сек 18 гр смазывает . И не напрягает .

@coffeesaurus 9 ай бұрын

@@user-hf5hl6qb5u верю! :) про эту молку много хороших отзывов

@user-hf5hl6qb5u 9 ай бұрын

@@coffeesaurus Вот их бы сравнить команданте и JX

@AlikKra 9 ай бұрын

@@user-hf5hl6qb5u Вот куплю по приколу Timemore Chestnut С3 ESP и готов предоставить ZPresso K-Plus , просто возьму на время тество Timemore Chestnut С3 ESP (но их нет сейчас в продаже) даже не думал, что разберут. А если отдать K-Plus, но не будет молки дома (нормальной) есть китайщина, но не хочу

@Breakingfrommars 9 ай бұрын

Лучше сравнивать чашки вслепую конечно

@coffeesaurus 9 ай бұрын

согласен, ещё лучше, чтобы их было три, но пока так

@Mike-November 9 ай бұрын

В свое время продал Comandante mk3. И купил две Таймор. Ниразу не пожалел

@coffeesaurus 9 ай бұрын

понимаю, я теперь не жалею, что ниразу не решился купить команданте )

@user-kr8wj4cj1n 9 ай бұрын

Ну как же без турки? Эх...

@coffeesaurus 9 ай бұрын

без неё прекрасно на самом деле )

@AlikKra 9 ай бұрын

Ну ты и мастер написания заголовков... начинаю смотреть)))

@coffeesaurus 9 ай бұрын

приятного просмотра! )

@Rstmgi 9 ай бұрын

Тема не раскрыта ). Ни слова про то, каковы на вкус плоские жернова )))

@coffeesaurus 9 ай бұрын

@@Rstmgi вкус вкусный )))

@MudvinGudriy 9 ай бұрын

Один клик туда-один клик сюда, плоские жернова, или трехмерные... Размалываю какие-то жареные желуди на кофемолке за 50 баксов, мне после коронавируса вообще пофиг. 🤣

@coffeesaurus 9 ай бұрын

Отлично ) главное - принятие ситуации )) если вам нужно повосстанавливать ваши сенсорные скиллы, то могу посоветовать куда обратиться

@MudvinGudriy 9 ай бұрын

@@coffeesaurusя к шаману ходил, он посоветовал завести бабу. 🤣

@coffeesaurus 9 ай бұрын

@@MudvinGudriy хороший шаман

@user-ik7ot3nc5i 3 ай бұрын

Чувствую себя как на Ламборгини, владея commandante c60 barakuda за 700$😂

@coffeesaurus 3 ай бұрын

хе-хе ) как вы пришли к такому выбору? Для каких целей взяли баракуду?

@user-ik7ot3nc5i 3 ай бұрын

@@coffeesaurus для турки, во вторых - это скорость помола, очень впечатляющая (7 грамм за 26 секунд), в третьих - это инвестиция, уже готовы у меня с рук забрать за деньги большие, чем я за неё заплатила, ну и вишенка на торте- вещь неубиваемая, на мой век её хватит с лихвой, ещё и по наследству передам вместе с серебряной туркой ZH ❤🔥

@coffeesaurus 3 ай бұрын

понял, спасибо, что поделились! )