Cogote de merluza a la Donostiarra.wmv

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Luis Lahitte

12 жыл бұрын

Pablo Díaz, cocinero de sagardi Buenos Aires prepara un cogote de merluza con salsa Donostiarra

Пікірлер: 54

@ivandaniel08 8 жыл бұрын

El argentino se aprendió el discurso del amoniaco y si no lo suelta, revienta.

@loarles 6 жыл бұрын

Estupido, es español y trabaja en un restaurante de Buenos Aires.

@lautarolourido2195 6 жыл бұрын

Como les duele el "argentino"... alla en españa aman a messi y es argentino...

@MrRojigualda 6 жыл бұрын

ael buel Jajajajajajaj...siiiii...es verdad

@foxmulder8862 4 жыл бұрын

Le costó arrancar al boludo

@Reggie_BB 5 жыл бұрын

¡Que bien se come en el Pais Vasco! Un saludo desde las islas. AUPA AHÍ!

@MrRojigualda 6 жыл бұрын

Me quito el sombrero

6 жыл бұрын

Yo diría que es cogote a la Oriotarra, que también se practica en Donostia... A la donostiarra o koxkera sería más bien en salsa con kokotxas y almejas... Pero se admite, ya que somos vecinos...

@piltri69 11 жыл бұрын

la mejor receta de cogote que he visto en mi vida. simple, rápida, espectacular.....

@frayllon44 2 жыл бұрын

O te mola el barbiken o no tienes ni puta idea de cocina

@vicbs8589 4 жыл бұрын

Perfecto

@frayllon44 2 жыл бұрын

Pasada de punto,cheffff

@matiasaguila323 2 жыл бұрын

Y eso como lo sabes? Y comer merluza poco hecha no es muy recomendable

@joaquinjavaloyesruiz8040 5 жыл бұрын

Demasiado perejil para mi gusto. Y un par de vuelcos más no le irían mal.

@joaquinjavaloyesruiz8040 5 жыл бұрын

Y de tiempos no decimos nada. Por cierto, esa merluza parece del pescadero de asterix.

@franciscog.1893 3 жыл бұрын

Y la kokotka donde está?

@MalditoMandrake 8 жыл бұрын

Pero que no es Juan Nieve ??

@tonisimon6398 3 жыл бұрын

Pues no,melón,no es Juan NIeves.

@ramonta3 7 жыл бұрын

cuanto tiempo de cada lado,y que puedo hacer para que no se me pegue el pescado a la parrilla,gracias

@borricodimension 6 жыл бұрын

¿¿¿Para que ligue la proteína con el aceite???? Alguien puede explicármelo. ??

@alialia5745 5 жыл бұрын

Para espesar ligeramente

@GarabatodeMierda 4 жыл бұрын

Al volcar el aceite encima de la merluza, el pescado suelta proteína en el aceite son esos puntos blancos, es colágeno puro que al batir, emulsiona junto al aceite. Ejemplo parecido seria una mayonesa, el aceite y la proteína del huevo al batir emulsiona y se crea la mayonesa.