La redazione incontra il Dr Domenico Centofanti, vice presidente SIME - Società Italiana di Medicina Estetica- in occasione del corso sulla nutrizione in età avanzata tenutosi al congresso SIME del 12-14 maggio 2017. ...sana alimentazione e movimento, niente fumo, aiutano l'osso a mantenersi sano. Non è sufficiente assumere calcio, conviene pensare fin da giovani ad avere una corretta alimentazione: pochi grassi e acque ricche di calcio. Poche proteine per ridurre l'acidosi che crea problemi nell'assorbimento del calcio. Ma anche il potassio è importante. Il ruolo della vitamina D, qualcuno ritiene che sia un vero e proprio ormone, non solo "vitamina dell'osso". Purtroppo la nostra pelle con il passare degli anni riduce la possibilità di produrre vitamina D e conviene, soprattutto negli anziani, esporsi al sole per almeno 30 min a giorni alterni. Il sovrappeso non aiuta la produzione di vitamina D...