Ciao a tutti!
Il video che vi propongo oggi è tutto dedicato al basilico che è una delle più importanti erbe aromatiche che questa stagione ci offre. E’ una pianta che troviamo in ogni orto e anche chi non possiede un pezzetto di terra, lo può tranquillamente coltivare in vaso. Il basilico è molto utilizzato in cucina per profumare il sugo, per aromatizzare la pizza oppure semplicemente per accompagnare la caprese ed è l’ingrediente principale del pesto. In questo video vi faccio vedere dei metodi per la conservazione di questa preziosa piantina così da poterne assaporare l’aroma anche d’inverno. Vediamo insieme come fare!
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Vi lascio al video, 𝐁𝐔𝐎𝐍𝐀 𝐕𝐈𝐒𝐈𝐎𝐍𝐄! ▶️
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𝐕𝐈𝐃𝐄𝐎 𝐏𝐑𝐄𝐂𝐄𝐃𝐄𝐍𝐓𝐄 ▶️ • 3 IDEE PER MACEDONIE D...
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𝐏𝐋𝐀𝐘𝐋𝐈𝐒𝐓
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I⃣ N⃣ G⃣ R⃣ E⃣ D⃣ I⃣ E⃣ N⃣ T⃣ I⃣
🌱LAVAGGIO DEL BASILICO ➡️ 0:17
Il basilico non necessità di un lavaggio accurato. Basterà sciacquarlo sotto acqua corrente ed asciugarlo per bene.
🌱BASILICO SOTT'OLIO ➡️ 1:17
Per questo metodo occorrerà aggiungere a strati, in un vasetto, sale grosso e basilico fino a metà. Ricoprire di olio evo e si conserverà in dispensa per più di 3 mesi.
🌱GHIACCIOLI DI BASILICO ➡️ 2:15
Questo è il metodo preferito di nonna. In un bicchiere alto versiamo il basilico, l'aglio e l'olio evo. Frulliamo e versiamo negli stampini dei ghiaccioli. Mettiamo in congelatore fino a rassodamento.
🌱BASILICO ESSICCATO ➡️ 3:42
Per essiccare il basilico basterà metterlo al sole, e lasciarlo asciugare fino a quando non sarà completamente secco. Poi potrete macinarlo.
🌱BASILICO CONGELATO ➡️ 4:52
Per congelare il basilico, basta metterlo su un vassoio con carta assorbente e congelarlo.
I⃣ N⃣ G⃣ R⃣ E⃣ D⃣ I⃣ E⃣ N⃣ T⃣ S⃣
🌱WASHING BASIL ➡️ 0:17
Basil does not need careful washing. Just rinse it under running water and dry it well.
🌱BASIL IN OIL ➡️ 1:17
For this method it will be necessary to add in layers, in a jar, coarse salt and basil up to half. Cover with extra virgin olive oil and it will keep in the pantry for more than 3 months.
🌱BASIL SNAKES ➡️ 2:15
This is grandma's favorite method. In a tall glass, pour the basil, garlic and extra virgin olive oil. We whisk and pour popsicles into molds. We put in the freezer until firm.
🌱DRIED BASIL ➡️ 3:42
To dry the basil just put it in the sun, and let it dry until it is completely dry. Then you can grind it.
🌱FROZEN BASIL ➡️ 4:52
To freeze basil, just place it on a tray with paper towels and freeze it.