COME FARE UN RISOTTO MOZZAFIATO🍐: RADICCHIO E PERE

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Жыл бұрын

Bella rega!!!
Su questo canale raramente vi ho portato il riso, quindi stamattina me so svegliato ed ho pensato: "ma perché non fargli un bel risotto a modo mio, con un riso da 6 euro?" 🤣
Scherzi a parte il risotto di oggi è davvero particolare, è l'incontro di due gusti ben distinti: quello della pera e quello del radicchio.
So quasi sicuro che anche gli amanti della pasta impazziranno per questo piatto, ao chi l'ha assaggiato nel video si è mangiato pure la forchetta a momenti😋
Come sempre vi lascio le grammature per rifarlo a casa, voi però scrivetemelo come vi viene che mi fate contento😉:
180gr riso carnaroli
30gr pecorino
30gr parmigiano
1 radicchio di Treviso
1 pera abate fetel
1 cipolla
30ml aceto balsamico
20gr burro
1 limone
Sale qb
Pepe qb
Olio evo qb
AO!!!
Non ti dimenticare di scrivere qui sotto che cosa vuoi vedere nella prossima ricetta, DAJEEEE🍋

Пікірлер: 125

@salvosusinna Жыл бұрын

Ad essere sincero non ti avevo preso sul serio....ora sei diventato il mio chef preferito ...complimenti( sono di qualche generazione precedente) x la bravura ,l 'ironia e l'empatia che riesci a creare con chi ti guarda👏👏👏👏

@giuseppegiuse8302 Жыл бұрын

Ciao Ruben sempre al top, ottima ricetta 😉

@silviamedelin8709 Жыл бұрын

Buono! Me piace 😋

@gianfrancodellavalle2283 3 ай бұрын

Fantastico chef

@nicodrw616 Жыл бұрын

Troppo simpatico 😊

@adrianafranco6908 Жыл бұрын

BRAVO E BUONISSIMO IL RISOTTO 👍👍👍

@emanuele7083 Жыл бұрын

Grande ruben!!!sei bravissimo e sei simpaticissimo!!sei il numero uno.ti vogliamo bene

@cucinaconruben Жыл бұрын

Grande ema❤️

@user-rv5jn9jw7i 5 ай бұрын

Bravissimo complimenti ❤

@Betty.b. Жыл бұрын

Adoro i tuoi video Ruben! Idea per i tuoi contenuti, fare una ricetta per regione... dal nord al sud ed isole...!😉

@linalaferlita7766 5 ай бұрын

Il riso viene dalle mie parte zona novarese il miglior riso che esista..grazie x le buone ricette che fai e ci consigli..

@christiancampanella5738 Жыл бұрын

Grande Ruben grande ricetta😀👍 saluti dalla svizzera

@ritaguarini750 Жыл бұрын

Stasera lo faccio 😋😋👍

@cassandraparis1376 Жыл бұрын

Bravo Ruben🔝 io e mia figlia impariamo da te certe ricette. Grazie. 💙👍

@cucinaconruben Жыл бұрын

Grandiiii❤️

@marleneramirez2209 Жыл бұрын

Me encanto esa receta . y me rei mucho con el video.

@claudiagervasoni530 4 ай бұрын

Ottimo

@AleMeloni23 Жыл бұрын

La simpaticissima signora di fronte?!Ahahahah grande come sempre!!!

@cucinaconruben Жыл бұрын

Si è offesa perché l’ho ripresa in un video ig

@sergioce1232 Жыл бұрын

Grande Ruben dI da mangiare alla vera forza lavoro.... Number One

@marcomelissari4631 Жыл бұрын

Ruben hai fatto un altro capolavoro! Idee per prossime ricette: dato che iniziano a vedersi gli asparagi al mercato, un altro bel risotto tipo asparagi e zafferano o una "carbonara" di asparagi. In alternativa (perdonami te l'avrò chiesta mille volte) una bella frittata di maccaroni!

@cucinaconruben Жыл бұрын

Dajee bella idea

@viriasciarrone2846 Жыл бұрын

Troppo forte e troppo buono

@giuliaperla2514 Жыл бұрын

Ciao Ruben sei grande sei figo ... ma che te lo dico affà ! 😄😄😄 fai le ricette che vuoi tanto mi mangio tutto... pure a te! 😉😉😉

@marg0z Жыл бұрын

Questo è strepitoso, te lo copio!

@paolostabile3906 Жыл бұрын

Grandissimo Ruben, sei veramente forte! ❤️ Me lo fai un rigatone con la pajata?

@francosemeraro Жыл бұрын

sei un mito :)

@rodolfo1464 Жыл бұрын

Piatto da paura👍, il mio piatto preferito sono le costate, spero che prima o poi mi accontenti, ciao mitico👋

@VaLentino-ws1ef Жыл бұрын

Non ho capito perché giro il risotto il quel modo, ad ogni modo ottima ricetta come quasi tutte quelle che ci regali. Grazie per il video!

@marcopoltronieri19 Жыл бұрын

ricetta top come sempre grande ruben, è possibile chiederti una ricetta milanese daje

@gabrielecohors6391 Жыл бұрын

Bel piatto, io spesso faccio un insalata con radicchio noci e pere, olio, sale e glassa di balsamico ed è tanto semplice quanto buona e fresca.

@cristiancamelin221 Жыл бұрын

Ciao Ruben considera che ho finito oggi una settimana di malattia e ho fatto tutti i giorni una tua ricetta ... sei forte bravo e schietto !!!

@cristiancamelin221 Жыл бұрын

so pure guarito hahahah

@demeter7011 Жыл бұрын

Ciao dall'Australia!

@sandroilromanista2201 Жыл бұрын

Come la vedi una bella coda alla vaccccccinara!!!!sei grande Ruben

@enricoorsettopavan9892 Жыл бұрын

Sei Forte 🫶💪💪💪

@jake8884 Жыл бұрын

Grande

@cucinaconruben Жыл бұрын

❤️

@user-rv5jn9jw7i 5 ай бұрын

Mi piace ,mi piace

@Lasergun74 Жыл бұрын

Ciao Rubén, bellissima ricetta, io di solito lo faccio con la scamorza al posto degli altri formaggi, e la pera contrasta bene con l’affumicato della scamorza. Quel radicchio nello specifico si chiama Trevigiano Rosso Tardivo, è una gemma IGP che in effetti vale il costo un po’ più alto rispetto al radicchio tradizionale a foglia lunga. Quello di Chioggia rotondo è ancora diverso e più adatto crudo in insalata, con arancia, finocchio e semi di zucca e girasole.

@cucinaconruben Жыл бұрын

grande!

@gianlukaDk94 Жыл бұрын

Pasta con salame e cime di rapa , prossima puntata 😍

@davidemagnani8205 Жыл бұрын

🤤🤤🤤👍

@giannihalilovic3986 Жыл бұрын

I vicini. Ti vogliono bene ahahahah

@Lasergun74 Жыл бұрын

🤣🤣 che ricordi il sacchetto del riso! Io ho vissuto in Piemonte per anni, e quello è proprio il confezionamento tradizionale del riso vercellese nel sacco di tessuto! Per aprirlo tagli un’estremità della corda, e poi si scuce in un attimo tirando il capo verso l’esterno.

@giorgioribero1855 Жыл бұрын

Confermo, è la tipica confezione del riso di Vercelli!

@Miki-ip3sv Жыл бұрын

Ciao Ruben, io ho piantato in campo il timo-limone. Secondo te sta bene al posto del timo normale?

@musetta273 2 ай бұрын

Hai offerto sto riso a tutti...basterà a malapena se lo assagggi anche tu e il cameramen !

@maxmontesissa5153 Жыл бұрын

Aooooo 6 il nr 1

@studioanto4634 Жыл бұрын

"un po' di senso dell'umoriso..." Forza Ruben!

@robertonardello8165 Жыл бұрын

Haoo! E se ce metemo ar posto de le pere .....er. Gelato ar baccala'.....hai voiaaaaa!!!!!!!!🙉😎

@mariadascanio427 Ай бұрын

QUESTO RISOTTO E LA FINE DEL MONDO❤

@giorgiomastranangeli6068 Жыл бұрын

Il timo. Come Timo Tolki e Timo Kotipelto degli Stratovarius!

@ManuLight96 Жыл бұрын

Provato questa sera, con l'aggiunta dell''aceto balsamico di Modena (tre medaglie) a crudo... Davvero davvero ottimo

@fabioo084 Жыл бұрын

ciao Ruben cosa possiamo mettere al posto del timo ?

@cassandraparis1376 Жыл бұрын

Ruben mi fai vedere come cucini di solito i petti di pollo ?? Possono sembrare facili da cucinare, ma vorrei sperimentare una ricetta diversa e gustosissima. Aspetto un video con la tua ricetta . Grazie. 👍🔝💙

@cucinaconruben Жыл бұрын

Dajee di ho fatto un bel panino Comunque vai a vedere

@cassandraparis1376 Жыл бұрын

@@cucinaconruben Trovato il video: panino con pollo broccoletti e senapata. Una bella e buona idea.Lo farò sicuramente. Grazie Ruben sei gentilissimo e un ottimo cuoco-chef.👍🔝💙

@marcociaraldi9679 7 ай бұрын

Ma von questa ricetta, posso prepararci anche la pasta?

@salvatorefornaro354 Жыл бұрын

Ciao Ruben, Prepara qualcosa col cefalopode a scelta tua, con verdure a scelta tua e devi spendere poco,penso basti se no mi mandi a quel paese. Un abbraccio sei forte

@alessandroozella5420 Жыл бұрын

Rubennn fai l'abbacchio!!!

@riccardogasparotto9315 Жыл бұрын

I primi 5 secondi sono da premio oscar 0:00- 0:05

@cucinaconruben Жыл бұрын

🤣

@domenicogatta5180 Жыл бұрын

Ciao Ruben sei molto bravo tu ..nella cucina..devi capire intorno ci sono famiglia.. che nei video nn vogliono essere visti..

@waltergandini8452 Жыл бұрын

“Un po’ di senso dell’umoriso” 😂😂😂😂😂

@cucinaconruben Жыл бұрын

Hahahahhaha

@Murphy71 Жыл бұрын

La ciccia, una ricetta di carne che le fai raramente. Una bella cotoletta per esempio, alla tua maniera, come te pare

@luanamonchi5449 Жыл бұрын

Ma Ruben,come mai la vicina non ti ha neanche salutato?🤔 Chi ha il pane non ha i denti! Se ci abitassi io li difronte 😅😋🙂🌻🧑‍🍳👩‍🍳

@enricoceccato4259 Жыл бұрын

Se una persona ha una forte intolleranza al burro la mantecatura si può fare con l'olio Evo? Grazie

@cucinaconruben Жыл бұрын

Certo😊

@Haxo4529 Жыл бұрын

Puoi fare un cous cous di pesce ?

@massimilianonessuno2755 Жыл бұрын

Ruben 6 euro per un cuscino che ti puoi pure mangiare è un prezzo onesto.....non so se sei più bravo osimpatico

@marconazaro Жыл бұрын

Ruben sto ancora aspettando la ricetta dei tacos.. 🤔

@mattialimongiello9261 Жыл бұрын

Risotto alla pescatora rubennnn 12:23

@user-qx4zr1mc4n 6 ай бұрын

Facci le lasagne con baccalà e carciofi, in bianco con crema di baccalà

@cristiancamelin221 Жыл бұрын

Me fai un risotto zafferano stracciatella e tartufo ! ok che è facile però sono certo che lo potresti esaltare bene

@fabriziorawsauce5659 Жыл бұрын

"Il riso va fatto in pentola mi raccomando mai in padella", io che lo faccio sempre in padella☹️

@aramath Жыл бұрын

Già... Pure io...🥶🥶🥶 Comunque dalle mie parti il riso lo trovi quasi sempre nel sacchetto come quello.

@cucinaconruben Жыл бұрын

Mo lo sai 😂

@giannapiacentini9225 Жыл бұрын

CIAO RUBEN... CI VORREBE UN BEL RISOTTO CON I GALONI GRAZIE

@magagama8875 Жыл бұрын

Ribollita!!!

@williamagnusdei4662 Жыл бұрын

Non amo il radicchio...anzi, proprio lo detesto, ma il risotto è fatto alla perfezione. Ho fatto risotti con le fragole, con le mele, con agrumi vari (anche con il bergamotto), ma mai con le pere. A parte gli abbinamenti più classici con noci, gorgonzola (odio pure quella), al posto del radicchio in abbinamento alle pere tu cosa useresti?

@akad5922 2 ай бұрын

Fai il cordon bleu

@5minuti_e_rotti Жыл бұрын

Ma perchè ti dispiace il rumore? È il bello della vita vera!

@RossRoss-uw6mg 6 ай бұрын

Per cucinare il risotto esiste la risottiera Se fai tostare il riso e ci aggiungi il radicchio e le pere e porti a cottura tutto insieme il riso assorbe meglio il sapore del radicchio e delle pere Ci sta bene il pepe Buon appetito

@andreaforlenza1122 Жыл бұрын

ma il riso va girato? Alcuni dicono di non girarlo mai durante la cottura. COsa ne pensi?

@christygrimy1811 Жыл бұрын

AAAA hai buttato via il tronchetto del radicchio pazzo!!! :(

@Morellig77 Жыл бұрын

Ma quanno la fai la pasta con la paiata, o quella più bona der monno, l amatriciana

@alessandrogervasable Жыл бұрын

Vediamo se fai bene anche i pizzoccheri 😅

@simonegem Жыл бұрын

la signora aspetta ancora il riso

@vincenzodisomma8573 Жыл бұрын

Perché meglio non usare il dado?

@nicolasdaldini3665 Жыл бұрын

Polenta e brasato....

@christianskin4949 Жыл бұрын

Facce un ber primo Verdura e frutto de bosco de stagione

@escapeck Жыл бұрын

Ma hai cambiato casa?

Жыл бұрын

Ciao Ruben. Buonissimo il risotto. A proposito di risotto. Due giorni fa ho comprato un risotto rosso integrale della Riso Scotti. Sulla confezione c'era scritto il tempo di cottura di 35-40 minuti. Volevo fare questo risotto rosso integrale con salmone e frutti di mare. Purtroppo nonostante la lunga cottura, il riso è purtroppo rimasto crudo ed ho provato a cucinarlo oltre i minuti scritti. Com'è possibile? Probabilmente ho sbagliato la procedura. Mi puoi perfavore e gentilmente dire come cucinare questo risotto rosso integrale fino a che diventi morbido? Grazie!

@cucinaconruben Жыл бұрын

Caro non si fa il risotto con il riso rosso. Devi bollirlo per quel tempo e fare un insalata di riso

Жыл бұрын

@@cucinaconruben Ti ringrazio Ruben

@TheMorenina Жыл бұрын

@ ti consiglio vivamente di non acquistare il riso Scotti perché non è il massimo.

Жыл бұрын

@@TheMorenina Grazie. Sai per caso consigliarmi quale altra marca di riso rosso posso acquistare? Se conosci qualche altra marca. Grazie!

@TheMorenina Жыл бұрын

@ guarda io sono delle zone di Pavia e il riso lo prendo da un azienda dello zio di un collega di mio marito, dipende da dove vivi, al supermercato, se lo trovi, è buono il riso del "viaggiator goloso".

@linochiucini9097 5 ай бұрын

Mantecato co gorgonzola? E forse vino rosso al posto di aceto balsamico?

@giulianocarpentieri650 Жыл бұрын

Un risotto anni 90 alla crema di scampi ??

@kbrhombus9547 Жыл бұрын

E io? Vuol dire cho non sono un tuo fan? 😭

@roccozolesi7469 Жыл бұрын

Ruben molestissimo coi vicini

@cucinaconruben Жыл бұрын

però magnano eh 🤣

@nicolacaloisi7036 Жыл бұрын

è nà vita che t ho chiesto i rigatoni con pajata ma te niente x caso nun li sai fare ?

@ManuelFasolino Жыл бұрын

Ma poi la signora è venuta a mangiare?

@cucinaconruben Жыл бұрын

no s'è mangiato tutto il videomaker😳

@ManuelFasolino Жыл бұрын

@@cucinaconruben be mi pare anche giusto 😁

@carlobrusa1039 Жыл бұрын

Sull’impiattamento non sono d’accordo: preferisco infilare direttamente il muso nella pentola. 😉

@cucinaconruben Жыл бұрын

a quello c'ha pensato il videomaker🤣

@carlobrusa1039 Жыл бұрын

@@cucinaconruben tutta la mia più benevola invidia, beato lui!

@celestinorossi9615 Жыл бұрын

Bono il risotto!! Di alla tipa di fronte che spazza sul terrazzo di uscire la prossima volta in perizoma, almeno mettiamo un po' di pepe al canale e non solo sul piatto 😂

@cucinaconruben Жыл бұрын

HAHAHAHAHAHHA