Comment et pourquoi PRÉPARER SOI MÊME SA PÂTE À TARTE ( avec ou sans gluten )

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Comment et pourquoi PRÉPARER SOI MÊME SA PÂTE À TARTE ( avec ou sans gluten )

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4 жыл бұрын

💫Pâte à tarte EXPRESS💫
J’ai partagé cette recette sur Instagram, et vu les bons retours qu’elle a eu, je voulais la partager ici aussi avec vous 🥰
Les fonds de tartes tout prêts ou biscuits apéritifs du commerce sont souvent trop gras, trop salés et avec des farines raffinées.
Pourtant, il faut reconnaitre que c’est pratique et qu'on aime bien ça 😋
Voici donc une recette pour préparer vous même avec de bons ingrédients et en bonne quantité, un fond de tarte délicieux 😚
Cette recette se prépare en 2 minutes avec des ingrédients que vous avez toujours dans vos placards 👍
Avec ces quantités vous pourrez faire 4 à 6 parts en fonction de vos besoins ( 1 part = 1 portion )
200 gr de farine de votre choix *
80 à 100 gr d’eau tiède
20 gr d’huile d’olive ( 2 cuillères à soupe )
1 cuillère à thé de sel
1 cuillère à café d’origan
* Sans gluten : 150 gr de farine de riz + 50 gr de farine de pois chiche
* Petit épeautre, seigle, blé...
Si vous avez un robot de cuisine vous pouvez mettre tous les ingrédients et mélanger en fonction « pétrin » 1 minute et le tour est joué 😉
BISCUITS APÉRITIFS :
Ajoutez dans la pâte : des herbes de Provence, de l’ail en poudre, du parmesan râpé, des graines de tournesol et si vous avez un extracteur à jus, vous pouvez récupérer un peu des fibres de carottes par exemple.
Etalez la pâte sur un papier cuisson et tracez des losanges avant la cuisson. ( 20 à 30 minutes à 200 °C, ils doivent être dorés )
Laisser refroidir et finir de couper les petits biscuits.
Ils peuvent se conserver dans un bocal hermétique plusieurs jours.
Très sympa avec de la tapenade ou une préparation : yaourt soja nature, thon, herbes aromatiques, moutarde et citron.
GARNITURE DE LA VIDEO :
🍅 2 cuillères à soupe de pesto rosso sur le fond de tarte
Dans un saladier mélangez :
300 à 400 gr de courgettes coupées en quart de rondelle
1 oignon nouveau ( ou 1 oignon rouge ) émincé
1 gousse d’ail hachée
1 cuillère à café d'herbes de Provence
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre
Versez cette préparation après avoir étalé le pesto rosso sur le fond de tarte.
Ajoutez du parmesan râpé, des anchois et des olives noires.
Cuisson 45 minutes à 200 °C
Dites moi si vous testez des recettes 😍
Je vous retrouve très vite pour une nouvelle vidéo : « UNE JOURNÉE ASSIETTE ÉQUILIBRÉE »
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✨Ludylice✨

Пікірлер: 50

@zelectron1 3 ай бұрын

j'adore 3mn20s au moins c'est l'essentiel qui est dit sans digressions inutiles , bravo ! excellente idée.

@Ludylice 3 ай бұрын

Merci 🙏 ☺️

@patriciatrastour2410 Ай бұрын

Super recette, je viens de faire la pâte, au top !!!! Merci❤

@Ludylice Ай бұрын

Avec plaisir 😊

@nellyetollari4194 Ай бұрын

Merci bcp ludi J ai fais la pâte à tarte.en effet super rapide et du coup j ai fais la recette de cette vidéo. Délicieuse !!!merci bcp❤

@Ludylice Ай бұрын

Super ! C’est vrai que cette recette est top ! Une fois que tu l’essayes tu ne fais plus que celle ci 👍 bise 😘

@tena6298 2 жыл бұрын

Continues tu fais un super job ! D utilité publique 😊 bravo aussi pour ta simplicité

@Ludylice 2 жыл бұрын

Merci 🙏💙🥰

@christellevanacker8398 2 жыл бұрын

Je viens de découvrir ta chaîne et j adore merci et continue de nous donner de bonnes idées recettes

@Ludylice 2 жыл бұрын

Merci Christelle ! Bienvenue 🤗 à bientôt !

@elianegrouiller862 2 жыл бұрын

merci bcp pour cette recette ! les proportions sont plus juste que la mienne !! suis ravie de vous découvrir 💐

@Ludylice 2 жыл бұрын

Avec plaisir Eliane 😊 et bienvenue sur ma chaine 🤗

@jean-pierrefernandez5934 4 жыл бұрын

Simple précis et recette facile à suivre. Merci.

@Ludylice 4 жыл бұрын

Avec plaisir, merci pour ton commentaire 😀

@jessicawesten1897 4 жыл бұрын

Top la version sans gluten et proteinée avec la farine de pois chiches 👌 Merci

@Ludylice 4 жыл бұрын

Avec plaisir ! Et franchement elle est vraiment bonne, moelleuse sur le fond et bien croustillante sur les bords 😋

@Jessiejumper. 3 жыл бұрын

Bonjour Ludylice! J’ai fait ta recette version sans gluten , avec une garniture à l’oignon. Un vrai régal merci beaucoup ! Elle est facile à étaler comme tu l’as dit. Bravo 👍😃❤️

@Ludylice 3 жыл бұрын

Avec plaisir 😊 j'aime trop la faire je ne m'en lasse pas , d'ailleurs on mange ça ce soir 😅

@isabelleguerin7933 Жыл бұрын

Re, je n'ai toujours pas retrouvé la recette de quiche poivron tapenade. Hier je l'ai faite avec un mélange de yaourt nat et moutarde ancienne, personne n'aime les olives chez moi, plus poivron dessus, c'était très bon. C''est vraiment pénible de cuisiner en tenant compte des gouts de tout le monde.

@Ludylice Жыл бұрын

kzfaq.info/get/bejne/q75lhKdmqdCde5c.html voilà tu l’auras juste ici 😉 ta recette à l’air pas mal du tout 👍 bonne soirée

@caus2582 10 ай бұрын

Faite mais pas encore goûtée. Elle se travaille très bien, pas courant pour du sans gluten. Merci. 😊

@Ludylice 10 ай бұрын

Avec plaisir 😊

@karinefort2348 2 жыл бұрын

😍😋🙏

@mariab74-01 6 ай бұрын

💟

@Ludylice 6 ай бұрын

☺️

@patriciatrastour2410 Ай бұрын

Re bonsoir. Je viens de faire la pâte à tarte. J'étais satisfaite de sa consistance. Toutefois, après cuisson elle est plutôt dure. Difficile de la couper au couteau 😂😂 Qu'est ce que vous me conseillez ? Merci d'avance 🙏🙏

@Ludylice Ай бұрын

Oui c’est une pâte croustillante style crackers . C’est surtout le bord qui est comme ça 👍 baissée un peu la température de votre four et coupez là au ciseaux c’est plus simple 😉

@yvetteroosebeke3899 Жыл бұрын

Bonsoir ludylice , petite question concernant la farine, celle de Sarrasin s'utilise pour cette pâte à tarte ? Merci pour votre réponse 😘

@Ludylice Жыл бұрын

Bonsoir Yvette , je ne l’ai jamais testé avec de la farine de sarrasin mais je pense que c’est possible. Il faudra peut être ajuster la quantité d’eau et peut être la couper avec une autre farine comme farine de riz ou de pois chiche 👍 bonne soirée 🤗

@yvetteroosebeke3899 Жыл бұрын

Bonjour Ludylice, merci pour votre réponse rapide, je n'ai jamais acheté de la farine de pois chiches et de riz 😏 j'aime beaucoup la farine de Sarrasin, je vais tenté un mélange de farine, je reviendrai vous dire le résultat final, j'ai réalisé 2 fois votre pâte à tarte, 150gr farine semi complète 50 gr farine blanche, nous avons beaucoup apprécié, grâce à vous je prends plaisir à faire moi-même 😍 merci de partager vos recettes et conseils, je vous souhaite une excellente semaine 😘❤

@larousseopale1020 3 жыл бұрын

Coucou ludylice alors je l’ai testée hier soir avec farine T65 et pois chiche... je n’avais juste plus d’origan non herbes (faut que je fasse mes courses) et j’y ai mis des courgettes (surgelées hein pas de saison pas folle la guêpe) tomates cerises pelées anchois et olive... légèrement gratiné avec une pincée d’emmental... super bon, sincèrement d’une simplicité enfantine et hyper bon... et zou dans mes favoris.... (le four étant allumé j’en ai profité pour refaire des cookies et je n’ai pas tout mangé 🤣) bonne journée et encore merci

@Ludylice 3 жыл бұрын

on mange ça ce soir aussi finalement 😅 je ne m'en lasse pas ☺️

@larousseopale1020 3 жыл бұрын

@@Ludylice je l’ai fini ce midi... même réchauffée elle est bonne... et j’ai testé les cookies avec du beurre d’amande.... c’est plus subtile comme parfum et pas mal si on n’aime pas la cacahuète.... j’ai été gourmande j’ai ajouté 20g de chocolat au lait fufufu

@Ludylice 3 жыл бұрын

😅 ça devait être bon ... tu m'étonnes 😆

@canalplus8324 2 жыл бұрын

Bonjour Peux t-on mettre de la farine tout épeautre. Merci pour votre réponse.

@Ludylice 2 жыл бұрын

Oui tout à fait 👍

@alicevieira1457 2 жыл бұрын

Bonjour merci pour votre vidéo. Je voulais savoir si vous pouviez me donner la recette de la pâte feuilletée. Merci 😉👍👌

@Ludylice 2 жыл бұрын

Bonjour Alice, je n’ai pas de recette de pâte feuilletée, car elle sera forcément très grasse et pas très équilibrée … Mais cette recette de pâte à tarte minute s’adapte à toute sorte de préparations 😉 Bonne soirée

@alicevieira1457 2 жыл бұрын

@@Ludylice je suis tro content que je puisse faire cette resette de votre pâte très simple je l'ai fait et je suis très content. Merci beaucoup pour cette information bonne continuation avec d'autres vidéos. 😉😊👍👌😘

@b.h7643 2 жыл бұрын

Bonjour, les courgettes et l'oignon sont ils précuient avant le mélange effectué dans le saladier ? merci hâte d essayer ))

@Ludylice 2 жыл бұрын

Bonsoir, non tout est cru ☺️

@b.h7643 2 жыл бұрын

@@Ludylice Bonsoir , d'accord merci

@leilahayder8811 2 жыл бұрын

Bonjour, est ce que la farine d épeautre est sans gluten ?

@Ludylice 2 жыл бұрын

Bonjour, l’épeautre contient du gluten, le petit épeautre un peu moins, ces farines peuvent convenir pour une personne intolérante au gluten mais pas pour une personne allergique (Cœliaque) bonne soirée

@isabelleguerin7933 Жыл бұрын

Bj, j'ai fait la pate sans gluten, personne n'a rien dit à table, j'avais mis des herbes de provence dedans, d'habitude c'est : t'as mis une farine bizarre. Elle est très bonne et s'abaisse sans problème, je referai c'est sure.

@Ludylice Жыл бұрын

Super alors 👍