Comment faire son tofu à la maison?

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24heures

5 жыл бұрын

Min Jung Kim produit du tofu 100% vaudois. Elle nous explique comment en faire facilement chez soi.

Пікірлер: 105

@zaboudubignou1265 5 жыл бұрын

Je fais mon tofu depuis 1an et je ne peux plus m'en passer...Merci Min Jung Kim pour toutes vos explications très utiles, que je n'ai entendu nullement ailleurs et qui vont me permettre de me perfectionner sur le sujet ! Merci aussi au cameraman, c'est très bien filmé. Le tofu maison doit se démocratiser ! cela aidera beaucoup de personnes en transition alimentaire qui veulent arrêter les viandes...on ne peut pas manger que des légumes et des céréales ! Et le tofu aromatisé c'est tellement bon !

@happyeternally 2 жыл бұрын

NOTRE AMOUR BONHEUR BEAUTE PAIX JOIE ETERNITE.

@mlsh-azerty 2 жыл бұрын

ou tu trouve tes graines de soja ? et le sel de nigari

@Ta-Tchou 5 жыл бұрын

J'adooore son accent ❤❤❤

@stellaire-7692 4 жыл бұрын

J'ai pris une claque ! C'est fabuleux merci beaucoup vous êtes vraiment adorable... 💕🍀💎🌟

@perrenoudlaurent5242 2 күн бұрын

Merci pour ce partage simple , efficace et en plus avec le sourire 😊

@jeannedusud8756 2 жыл бұрын

J'ai un projet d'autonomie, ce qui inclut l'autonomie alimentaire. Et comme je suis végétarienne et que j'aime bien le tofu, c'est un magnifique cadeau que vous me faites là. Merci!

@laurec.5264 5 жыл бұрын

Très bonne vidéo avec de très bonnes explications, merci :)

@carolinecaroline8014 4 жыл бұрын

Génial 👍 Merci beaucoup 😊 Avec ta vidéo j’obtiens des astuces complémentaires 😃

@patachup 4 жыл бұрын

recette au top! simple efficace, ludique! LA RECETTE IDEALE! merci beaucoup!

@donafield912 4 жыл бұрын

Merci pour vos explication très précises et claires.

@antoinecadiet3887 4 жыл бұрын

Merci pour vos conseils et votre vidéo !

@myriamlarmat2973 5 жыл бұрын

Bonjour et merci pour votre super recette, j'ai envie de tester . Bonne journée à vous ☼

@DicoplusLSF Жыл бұрын

Merci beaucoup pour vos explications très claires tout en restant ludique.

@philippemartel6923 2 жыл бұрын

très bonne recette et vous êtes adorable, merci!

@jaberbahija177 4 жыл бұрын

vraiment bonne recette merci pour tous les détails.

@guymagach1883 2 жыл бұрын

Waaa merci pour cette superbe recette,... Elle est exactement comme celle que je connais qui sont traditionnelles. Merci, vous êtes très explicative, c'est super bien mis en images et c'est comme à la maison. Avec les astuces en plus d'ustensiles non spécifiques.

@soumiamoufid3664 Жыл бұрын

Merci beaucoup pour cette vidéo simple et efficace 😍🙂

@helenelibres6080 4 жыл бұрын

Bonjour min jung kin je suis ravie pour l'escplication bien esplique

@strawbiriis 2 жыл бұрын

merci pour cette vidéo super bien expliqué et agréable à voir, tu m'as donné envie de faire mon tofu moi même ahah :)

@eyubyerraji7105 3 жыл бұрын

Merci Kim !!! J’aime ton Toffu surtout ce lui aux herbes, j’aime bcp ta vidéo, et ton accent 😉.... le festival de c week end ont été gâtés avec ton produit!! Merci 😚 À bientôt 🙏🏿

@sophrologieaisne8633 3 жыл бұрын

Merci, c'est très bien expliquée :)

@thomaslili 4 жыл бұрын

Excellente recette merci !!!!

@lsia4475 3 жыл бұрын

Merci pour votre vidéo grâce à laquelle mon premier essai est réussi !

@elisamichilsen7162 4 жыл бұрын

Merci Min Jung Kim pour tes explications, nous avons fait un tofu absolument parfait!

@charlottemanda9659 Жыл бұрын

Merci pour vos explications Kim!

@lequipedereedukcoachozleme5287 5 ай бұрын

Merci beaucoup et bravo pr cette recette 🎉

@vhs794 3 жыл бұрын

Super vidéo, merci

@satokoineya9473 5 жыл бұрын

merciiiii tu me sauve la vie

@meryemdehon7814 2 жыл бұрын

Bonsoir à vous , très super ...! 😊"merci gratitude Merci beaucoups.

@corinne7830 4 жыл бұрын

Super vidéo Merci ☺

@CYBERBOB-yu4qg 4 жыл бұрын

🙏Magnifique Magnifique 🙏

@loutrecuidance 3 жыл бұрын

merci c'est trop bien !!!

@shainatibere8256 2 жыл бұрын

Bonjour merci beaucoup pour ces délicieuses recettes j'aime bien la cuisine asiatique

@pascalelefebvre4561 Жыл бұрын

Merci pour le partage.

@elisabeth5682 Жыл бұрын

HalleluYAH Merci Eternel pour Ta Création Merci pour votre vidéo❤

@angedelumiere291 4 жыл бұрын

Bonjour merci pour la recette

@HaPaPrFu 4 жыл бұрын

C'est une pro ! 😃

@alainpaya823 2 ай бұрын

Tu es adorable et très jolie comme toutes les asiatiques

@mahouaolgakone5619 2 жыл бұрын

Bonjour j'ai aimée 🙏🙏

@Shelby-48 Жыл бұрын

Bonjour, Je n ai jamais fait de tofu, comment le conservez vous et combien de temps il se garde ? Peut on le mettre au congélateur ??? Super vidéo et bien expliqué, merci beaucoup 🙏

@Meriam369 4 жыл бұрын

انتي رااااائعه 🥰🥰🥰

@bigmonster_RB 3 жыл бұрын

merci bonne vidéo

@mandesmannanie1520 4 жыл бұрын

Très pratique Merci bien

@eric99vigne 4 жыл бұрын

Excellent👌

@sreemadi7455 4 жыл бұрын

Merci 🙏 💕

@melyne1 4 жыл бұрын

Merci beaucoup.

@melissabuob6965 4 жыл бұрын

Très bonne vidéo, est ce qu'on peut rajouté des épices dans cette recette avant qu'il ne caille ?

@mihessoSISSOWU 3 ай бұрын

Merci beaucoup

@xTom7x 4 жыл бұрын

Merci pour ça ! Une fois réalise est-il possible de le conserver? Comment? combien de temps ?

@leoleobill7667 Жыл бұрын

Merci c'est magnifique. Je voudrais connaître si c'est le sel de cuisine ?

@orianedroz5734 2 жыл бұрын

Merci c est super ..j aimerais savoir ce que l on fait avec le résidu sec.Merci

@sebastienpichenot3710 4 жыл бұрын

Bonjour, merci pour votre vidéo. Combien de temps mettez vous le tofu dans l'eau froide après l'avoir pressé? Merci beaucoup!

@vivi87ification 5 жыл бұрын

merci pour cette recette Min Jung Kim...avez vous des recettes avec l okara que vous récupérez?

@territoires- 4 жыл бұрын

il y a un groupe sur Facebook qui s'appelle "Que faire avec l'okara" avec des recettes :)

@carolinecaroline8014 4 жыл бұрын

Mon tofu est une belle réussite : merci 😊

@anitadovand1332 4 жыл бұрын

Merci, pour cette recette ❤️💙💚💜

@jacquelinebodin46 2 жыл бұрын

Bonjour Est ce que je peux mettre du vinaigre blanc à la place du nigari ?

@margauxcloix9559 3 жыл бұрын

Merci pour cette recette, c'est super de voir qu'on peut faire son tofu à la maison sans emballage en plastique !! :) où trouvez-vous vos fèves de soja ? merci !!

@strawbiriis 2 жыл бұрын

en magasin bio ou épicerie fine ou bien peut-être en vrac aussi dans les supermarchés normaux

@happyeternally 2 жыл бұрын

NOTRE AMOUR BONHEUR BEAUTE PAIX JOIE ETERNITE.

@joellegraz9224 Жыл бұрын

Bonjour! J'aimerais beaucoup essayer mais impossible de mettre la main sur des graines de soja, et pourtant j'en ai fait des magasins! Un petit tuyau? Si possible bio?

@j-bcreations4148 4 жыл бұрын

Merci pour ces explications. Cette vidéo est au top ! Petite question le lait de soja réagis de la même façon au niveau de la coagulation que le lait de vache ? Je m'explique, j'ai du cuajo (présure) que je voudrais utiliser, mais cela fonctionne aussi sur le lait de soja ? J'ai vu que l'on peut aussi utiliser du vinaigre pour coaguler, comme pour le lait de vache. Merci.

@leoleobill7667 Жыл бұрын

Le sel de nigari c'est le sel de cuisine ?

@carolinecaroline8014 4 жыл бұрын

J’oubliais... combien de temps dans l’eau froide ❓

@lapaixdianadjedje5836 3 жыл бұрын

slt j ai utilise du jus de citron a defaut du sel de nigari mais mon lait de soja n a pas caille

@lysianecaron5759 2 жыл бұрын

Bonjour je l ai fait mais pas réussi pouvez vous m aidez comme il ne cailles pas j ai rajouté du nigari et du coup trop sale et pas caille comme vous? Merci pour vos réponses car j aimerai bien le faire cordialement

@jeanpierrethobois9688 3 жыл бұрын

Bonjour, Jai fait plusieurs fois la recette en suivant vos directives mais malheureusement le tofu que j'obtiens est friable, donc impossible de le mettre dans une soupe car il s'éparpille. Avez-vous une solution à mon problème. Merci

@charlottemanda9659 Жыл бұрын

Je voudrais savoir,s'il vous plaît où je peux payer le moule à toffu,pour le presser,pour que mon toffu ne s'émiette pas.

@therapeutecoachcamelia1822 2 жыл бұрын

👏🙏😊

@audreysherwoodposeyobrienp1207 5 жыл бұрын

et si on as pas le sel de nigari on peut mettre du sel normal ou du gros sel?

@princecochon6409 5 жыл бұрын

Met de la coke sa passe tkt

@aureliechavanne2985 4 жыл бұрын

Tu peux le faire avec du jus de citron.

@evelecaillon8986 5 жыл бұрын

bonjour, peut on faire du "tofu" avec des haricot par exemple ou doit on obligatoirement utiliser du soja pour obtenir le même résultat ?

@blaffartmarc794 5 жыл бұрын

Aucune idée, car j'ai la même question avec des petits pois....

@vivi87ification 5 жыл бұрын

non evelyne lecaillon..il faut imperativement des graines de soja :-)

@mariamjen5353 3 жыл бұрын

Je me posais la même question, vu que les haricots blancs sont riches en protéines, je vais quand même essayer une petite quantité pour voir.

@lapaixdianadjedje5836 3 жыл бұрын

que dois je fais svp

@Shelby-48 Жыл бұрын

Comment peut on contacter cette dame, a t elle une page KZfaq ou Facebook svpl ?

@MrArapbaba 5 жыл бұрын

on peut le faire aussi sans les graines directement avec le lait de soja ??

@AlainZxxx 5 жыл бұрын

Oui dans ce cas passez directement à l'étape de la cuisson du lait dans la vidéo.

@vivi87ification 5 жыл бұрын

il faut s assurer que le lait de soja contienne un minimum de 7,5% se soja sinon on ne récuperera pas beaucoup de tofu

@tarek11benyamina75 Жыл бұрын

merci nous en algerie et unconi

@odilemaury7134 4 жыл бұрын

que peut on faire avec ce qui reste ?

@kimdubourd7849 4 жыл бұрын

Diluer dans l'eau L'engrais pour le jardin

@capucine1585 4 жыл бұрын

🙏🏼🙏🏼🙏🏼💚💚💚🐺🙋‍♀️

@stoufler1 4 жыл бұрын

Bonjour, merci mais je n'y arrive pas après plusieurs essais ! le lait caille bien mais l'eau n'est pas transparente, et quand je presse le lait caillé, ça fait de la bouillie, ca ne fige pas en un bloc ferme comme il faudrait ! Sauriez-vous m'aider ? Merci !

@Alex-oi7hv 4 жыл бұрын

Y a aussi une technique qui consiste à chauffer juste après le broyage pour récupérer le lait de soja et avec cette méthode, il y a moins de liquide jaune dans le lait caillé et ça n'impacte rien. Pour la bouillie que tu nous décrit, c'est tout à fait normal tant que tu ne l'as pas mis à presser. Le lait caillé va s'agglutiner et former le tofu tel qu'on le connaît. Si cette bouillie transperce ton linge, c'est que ton tissu n'est pas assez fin. Précise ton problème s'y il te plaît.

@stoufler1 4 жыл бұрын

Alex167 c’est comme ci les grumeaux n’avaient aucune consistance

@Alex-oi7hv 4 жыл бұрын

@@stoufler1 c'est vrai que le lait de soja caillé ressemble à des "nuages" blancs mais un vrai bloc se forme une fois pressé. Es tu allé jusqu'à presser le lait caillé parce que ce que j'ai l'impression que non

@stoufler1 4 жыл бұрын

Alex167 je suis allé jusqu’à mettre le lait caillé en presse sous un pied de mon lit qui est lourd. J’ai réussi à avoir du tofu ferme de cette manière. Mais dans les vidéos qu’on peut voir les gens mettent un poids minable et ça suffit

@Alex-oi7hv 4 жыл бұрын

@@stoufler1 ah tant mieux. En général, je met 1-3 kilos dessus, j'attends 25-35 minutes et j'ai un tofu assez ferme. C'est sur que ça doit pas être pratique de se servir un lit pour ça mais si ça fonctionne 😂

@kimmar5637 2 жыл бұрын

je cherche a manger du tofu " CUISINE TENDRE " je ne cherche pas a le fabriquer !

@faustine7841 3 жыл бұрын

J'ai essayer mais mon lait n'as pas caillé

@yatori94depaname Жыл бұрын

Dommage elle recup pas l okara

@etchisinoga8593 Жыл бұрын

Bonjour Madame, comment on peut fabriquer de la cire de soja à partir des grains de soja ?

@black_swanN Жыл бұрын

Mon lait ne veut pas du tout ....

@MaralSabbagh 4 жыл бұрын

L'okara cru n'est pas toxiques ? J'ai vu dans beaucoup de recettes les gens cuire l'okara et après ils filtrent

@territoires- 4 жыл бұрын

si. Moi je le fais cuire avec le lait avant de filtrer car je l'utilise pour la cuisine ensuite. J'imagine que dans ce cas, il faudra le cuire ensuite pour l'utiliser.

@franck1806 3 жыл бұрын

@@territoires- je fais comme vous