Sou muito fã de vocês! Vlw pelo ótimo conteúdo!

Parabéns Valter!! Conteúdo do mais alto nível.. É uma pena que a grande parte dos açougueiros não estão preparados para atender o público com esses cortes.

Vídeo excelente! Compartilhando com os amigos! Apresentadores de alto nível! Viva!

O difícil é o despreparo dos açougueiros.. deveria ser obrigado todo açougueiros assistir esse canal..

Show de bola este canal! Vcs estão de parabéns!

Muito boa a explicação e divisões dos cortes, parabéns.

Parabéns execelente vídeo muito bem explicado quantas opções para um bom churrasco.

Parabéns já sou fã de vcs faz tempo, É agradeço por todas as dicas obrigado e boa noite

Estou no canal a uma semana já sou fã, compro até uma churrasqueira, e amei esse quadro vms por partes, o que mais gostei mesmo, apesar de ter assistido praticamente quase todos os vídeos 👍

Exelente vídeo, duvido o açougueiro do meu bairro saber kkkk

Grande Laércio mestre da carne , muito bom esse vídeo nos ensina muito 🥩🔪👏👏

Top top top parabéns pelo seu trabalho vídeo de excelente qualidade.

Uma verdadeira aula obrigado por compartilhar !

Sempre educativo ja fiz varias coisas que aprendi por aqui tudo ficou muito bom!

Excelente canal estão de parabéns.

Muito bom simples,uma aula!

Excelente série, ansioso por mais aqui kkkk

Muito interessante! Parabéns!

Show ... Muito bom o vídeo

Parabéns. Muito bem explicado. Obrigado por passar esse conhecimento para nós. Tudo de bom pra vocês.

Estou começando agora assisti os vídeos, estou gostando muito, Abraço

muito bom, vou ver no açougue esses cortes para churrascos. vlew..

Muito bom 👏👏👏👏👏

O melhor vídeo que assisti até hoje sobre a desossa e separação das carnes do dianteiro bovino. Parabéns!!!

Topppppp... parabéns...

Estou seguindo o especialista no corte TV churrasco parabéns está ficando muito bem feito altamente didático nunca tinha visto assim tão bem explicado, obrigado gente!

Sensacional.

Gratidão. Conteúdo muito rico. Parabéns!

Churrasco de açougueiro é sempre do dianteiro!

Muito interessante.

Acabei de me escrever! Parabéns!

Nossa estou começando agora,como auxiliar de açougue, ótima dicas.

Muito bem explicado.

Na moral!!!! show!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Vcs são os melhores , me amarro nas dicas , estão de parabéns 👏👏👏👏👏

Está parabéns ✌👏👏👏😎👍

Todo dia a gente aprende algo diferente obrigado Valter

Primeiro a comentar! Parabéns pelo canal!!!

*Fui no mercado um sábado, mercado cotrijui, já foi a maior cooperativa do América Latina, hj está falida mas tem o mercado, foi lá q um açougueiro me disse e eu levei essa carne por 9,99 o kg, fiz assada ela ficou tão boa quanto uma picanha! quando não posso comprar a alcatra, picanha, maminha vou de acém!*

Show.

Muito bom

Nós últimos tempos estou comprando as peças e fazendo o corte eu mesmo,pq os açougueiros daqui nem se quer tem ideia disso Ou não se importam com o cliente

Aqui no Mato Grosso do Sul temos um corte do acém com osso chamado regionalmente de puxeiro muito usado em uma sopa que leva o mesmo nome, e para fazer vaca atolada , e como carne de panela, a qualidade do corte normalmente depende do profissional. E muito vendido no inverno sendo muitas preciso encomendar no açougue.

Oi tudo bem adorei seu vídeo eu só faço churrasco de acém meu açougue manda uma carne bem molinha um abraço e fica com Deus 💗💗💗💗💗💗

Topppp

Muitos açougues nem tem idéia disso, principalmente supermercados que vendem acém como carne moída. É difícil.

Boa tarde eu estive em um açougue e pedir capa de costela ele me vendeu uma peça de carne muito macia e saborosa nunca mais achei igual e ela se parecia com esta capa de acém que vcs mostraram será?sou leiga mas minha carne preferida é a bovina adoro esse canal muito sucesso

bom vídeo detalhado. qual peça é melhor para uma mistura para smash hambúrguer, obrigado

Gostei

cortes para churrasco de carnes de (segunda) acem, paleta peito etc..

Muito bom!! mas é quase impossível encontrar esses cortes em açougue

Amigos, parabéns pelos vídeos... muito bom! Gostaria de saber qual parte do acém é melhor para um bom hambúrguer... o meio me parece muito boa. Obrigado

Amanhã mesmo vou chegar pro meu açougueiro vou pedir o meio do acém 🥩🍖😋

Chicotinho do acem em açougues file mion em cubos kkkkkkkkk

Awesome parabens 👍🇩🇰new sub dinemarca 😉🇧🇷🇩🇰

Faz um vídeo ensinando a dona de casa a corta a carne. Obrigada

O complicado é a gente ir num açougue e conseguir comprar dessa forma. Eu gosto de fazer churrasco com o miolo do acém, mas nem todos açougueiros sabe cortar e muitos cortam o acém em geral e fala que é o miolo.

Fala Walter, fiquei com uma dúvida. No short rib vc tira ele do osso depois do corte na serra??? Abs!

BOM TARDE . ENTRE O MIOLO DO ACEM E O COXAO MOLE QUAL O MAIS INDICADO PARA ESPETINHO OBG.

Estou começando agora a vender espetinhos , e me recomendaram miolo do acém dizem ser macio e muito boa para churrasquinho de palito . Sera que confio nessa carne ou não ?

Pra mim isso é agulha carne segunda e a tal capa do dito acem pra mim é matambre

Boa tarde gente boa sangue bom Gostaria de apreender os cortes e as carnes boas pra se fazer um bom churrasco e não ser enganado por certos açougueiro que querem dar imã de esperto EMCIMA de consumidores da Boa carne pra não comprar gato por lebre uma boa carne para um bom churrasco.

Eu sempre defendi o Acém e sempre fui criticado!

Difícil achar o dianteiro cortado assim. Geralmente está cortado e para panela.😢

Uma dúvida... Eh certo venderem acem com osso mas sendo na verdade pescoço? Comprei acem com osso e tenho quase certeza que era pescoço.

como diria jack estripador, vamos por partes....