COMO DESSALGAR O BACALHAU | MELHOR TEXTURA E SABOR! Páscoa

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4 жыл бұрын

A Dessalga do bacalhau de forma indevida pode prejudicar e muito no resultado de um prato tão especial como uma bacalhoada portuguesa ou um bacalhau ao forno com batatas. Não adianta pressa, o bacalhau precisa também ser reidratado, e isso requer paciência! Posso garantir que as técnicas que vou ensinar nesse vídeo "como dessalgar o bacalhau" vão proporcionar-lhes pratos com textura e sabor maravilhosos.
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Пікірлер: 165

@chefjosecarlos Жыл бұрын

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@user-jp3su6nd2u 3 ай бұрын

Deixa de molho no açúcar funciona

@acg6070 3 жыл бұрын

Ah deixo aqui para quem possa se interessar de saber ! Eu fiz esse método e deu super certo !! Pela primeira vez o bacalhau ficou excelente. Ficou com sabor e hidratado!!

@fernandocavalarianopatriota 3 ай бұрын

Excelente vídeo. O melhor vídeo que já vi de dessalga de bacalhau. Simples e objetivo abordou todos os pontos importantes. Parabéns Chefe.

@chefjosecarlos 3 ай бұрын

Muito obrigado

@LacrelCachoeira 2 ай бұрын

PRa bem amigo

@veraluciabrito139 3 жыл бұрын

Amei essa dica!

@julianamaria1024 3 жыл бұрын

Obrigada pela dica! Amém!!

@josefajoelmafurtadodias1182 3 жыл бұрын

Legal sua dica!

@SoniaMaria-yi1qv 3 жыл бұрын

Ótima dica, obrigada!👏👏👏👍

@ritasoares8841 4 жыл бұрын

Que maravilha de receita

@5044Eleonora 2 жыл бұрын

Muito bom, obrigada!

@zildabordin4231 3 жыл бұрын

Gratidão pela orientação

@fatimabarreto3172 3 жыл бұрын

Muito boa dica. Adorei.

@anapaulacarvalhopita6173 Жыл бұрын

Obrigada por seu trabalho 🙏

@mariabarreto9768 3 жыл бұрын

Aula maravilhosa! Obrigada chefe!

@rafaellaw6920 3 жыл бұрын

Cheguei agora no canal! Adorei o vídeo muito didático 👏👏👏

@valdilenecamposbritosilva866 3 жыл бұрын

Ameiiii 👏👏👏👏

@James-rs5yr 3 жыл бұрын

Ótimo vídeo, obrigado!

@JeanAdm22 Жыл бұрын

Que boa dica. Obrigada

@terezinhadeoliveira7698 3 жыл бұрын

Amei a receita

@helenaassis2978 2 жыл бұрын

Ameiiiii as dicas😍

@thaisgirotti668 Жыл бұрын

Ótima dica, não tem erro

@MariaOliveira-fu4ps 3 жыл бұрын

Parabéns pela sua tranquilidade Deus te abençoe!

@josecarlossoareslopes4022 2 жыл бұрын

Parabéns ! Obrigada pela excelente dica

@vilmasaldanha8494 3 жыл бұрын

Obrigada amei a receita

@dayJJS 7 ай бұрын

Ótima dica! Obrigada

@roselicastro9223 3 жыл бұрын

Amém nos todos feliz Natal e um próspero ano Novo a vc e aos seus familiares

@valdecirasouzatrindade4258 3 жыл бұрын

Amei a explicação! Deus te abençoe grandemente.

@silvianeves963 2 жыл бұрын

Bem didático! Simples e esclarecedor. Parabéns

@tortera Жыл бұрын

Muito obrigado e Feliz Natal!

@olindafaria6465 Жыл бұрын

Obrigada, boa Páscoa

@acg6070 3 жыл бұрын

Super bem explicadinho !!!👏🏼👏🏼👏🏼

@miriamlopessouza4945 3 жыл бұрын

Excelente explicação 🙂

@LourdesNazareGriggioSilv-dz1lg Жыл бұрын

! Adorei!

@mariacristina9140 3 жыл бұрын

Gostei muito DEUS ABENÇOE SEMPRE

@flaviamariarenoreno6990 4 жыл бұрын

Arrasou!!!!!💝💝💝

@analitaalves4730 3 жыл бұрын

Ótima dica

@samueldelanocabralbatista-2816 3 жыл бұрын

Aí sim realmente é essa a forma mais correta de ressaltar bacalhau

@neilopez7759 4 жыл бұрын

Dicas simples, mas, preciosas👏👏👏👏 bora agora fazer um delicioso bolinho de bacalhau 😋😋😋

@taniafelinto5774 3 жыл бұрын

Gostei muito.

@marleneferreira1581 3 жыл бұрын

Gostei muito bem explicado muito obrigado Deus abençoe

@davidleitman 3 жыл бұрын

Obrigado chefe!

@matheusMel14 3 жыл бұрын

Boa noite chefe ameiii a dicaaa muito obrigado... amo sua receitass!!

@paulopassospassos8396 3 жыл бұрын

Agradeço muito pelas dicas do bacalhau Feliz Páscoa para Sr.

@Adry.anarib 3 жыл бұрын

Gratidão Como é bom aprender as técnicas de culinárias c nossos grandes Chefs

@veraluciaoliveira8198 Жыл бұрын

Obrigada Chef José Carlos, adoro suas dicas, estou sempre aprendendo com você!

@marlucebranco3692 2 жыл бұрын

Obrigada chefe 😊

@mariadapaixao1222 Жыл бұрын

Bom dia José Carlos Obrigado pela dica❤👍🙏 Feliz Páscoa ❤🙏

@jeanetealbuquerque7109 2 жыл бұрын

Obrigada pelas instruções foram muito valiosas!!!

@flaviaferreiradosreispirol3585 3 жыл бұрын

Melhor explicação!😌

@zenaideoliveira8900 3 жыл бұрын

Nossa adorei a sua dica para dêssalgar o bacalhau ..vou fazer assim...um abraço .fica com Deus...

@Pre882 4 жыл бұрын

Dica top👏👏👏👍✌

@edernunes1984 2 жыл бұрын

Obrigado JC!

@silviamaria1614 3 жыл бұрын

Feliz páscoa gostei muito da receita

@sevemveloso2815 3 жыл бұрын

Muito boa sua dica! Sempre tive dificuldades para fazer a dessalga ! Muito obrigado! Um abraço para você e sua família! Fique com Deus !!!

@eneirbritomonteiro3071 7 ай бұрын

Excelente!!

@odilogarutti5560 Жыл бұрын

Obrigado! Boa noite!

@rabibesantos3268 3 жыл бұрын

Amei o vídeo. Ele explica com todo carinho pela culinária que Deus o Abençoe grandemente.

@liamarasperb6500 Жыл бұрын

Muito boa dica

@JoseOliveira-nk2cg 4 жыл бұрын

Hummmm q delícia vou fazer o meu amanhã sexta dia 10. Parabéns p seu canal Zé Carlos

@gracaferreira5385 7 ай бұрын

valeu aí a dica

@taniafelinto5774 2 жыл бұрын

Adorei

@Canal_do_Godoy Жыл бұрын

Sabe tudo chefia! Parabéns

@upambientacaovisual4933 3 жыл бұрын

Opa, muito obrigado, como bacalhau desde que me entendo por gente, mas vai ser meu primeiro preparo, vi alguns outros vídeos falando em tirar o sal em 10 minutos, mas como vi em seu vídeo o importante não é só tirar o sal, o mais importante é hidratar o bacalhau, Deus abençoe e muito obrigado

@claudiofernandeslima 3 жыл бұрын

PÁSCOA 2021!!!!!! QUE DEUS NOS ABENÇOES NESTA PANDEMIA

@angelarosa4606 3 жыл бұрын

Amém 🥰

@ivetemariadecarvalho5456 3 жыл бұрын

Amém. Maranata. Senhor Jesus

@vanessabarbosa6710 3 жыл бұрын

Para vc também 😊

@rosanaassis7777 2 жыл бұрын

Páscoa 2022, acabando a pandemia! Glória a Deus!!!

3 жыл бұрын

Gostei!

@apparecidabertolon9164 3 жыл бұрын

Gostei muito de aprender como tirar o sal do bacalhau meu muito obrigada e te desejo uma ótima noite

@lorenamendes9725 2 жыл бұрын

Obrigada, Chef

@saahbertulino 2 жыл бұрын

Ganhou mais uma inscrita 💕 vou fazer pro Natal

@elinetebarros3173 Жыл бұрын

Boa noite chefe amei a sua dica de como tirar o sal do bacalhau ❤👏🏻👏🏻

@lucasmiranda7870 Жыл бұрын

Godtei da dica abrigada

@valdobertorabelo4344 3 жыл бұрын

parabens pelo seu canal sucesso para voce🔟

@robertogallo6836 3 ай бұрын

Excelente. Muito obrigado. Abraço.

@chefjosecarlos 3 ай бұрын

Boa tarde, Roberto! Uma feliz e Santa Páscoa meu amigo! Forte abraço! Deus abençoe sempre!

@silvanaaparecida7923 2 жыл бұрын

DISSE TUDO! EU APRENDI SOZINHA QUE A TROCA TEM QUE SER COM ÁGUA GELADA! PARABÉNS PELO SEU VÍDEO!

@mariafortunatodapaixao4183 Жыл бұрын

Gostei.

@caminhoprofundosempsicanal9607 3 жыл бұрын

Feliz e abençoada Páscoa pessoal!

@rubensmeri 4 жыл бұрын

Parabéns Zé pela forma tranquila, didática d ilustrativa de apresentar! Sem contar a educação e tranquilidade nas palavras! 👏👏👏👏

@artursimoes403 8 ай бұрын

Amigo Zé gostei da sua dica mas preciso dessalgar um bacalhau com 2 kilos

@tania785 Жыл бұрын

Adorei ❤❤muito obrigada

@chefjosecarlos Жыл бұрын

Boa noite, Tânia! Eu que agradeço sua presença aqui! Deus abençoe!

@edcarlosgeraldomoraes8044 3 жыл бұрын

Gostei

@elietebelmiro3752 7 ай бұрын

Maravilhoso ensinamento.❤

@chefjosecarlos 7 ай бұрын

Que bom que gostou! Deus abençoe!

@roseaneanjos2464 3 жыл бұрын

Muito obg mim ajudou muito é a primeira vez que vou preparar 😊

@leonardosilva7570 3 жыл бұрын

Top

@monica91158 3 жыл бұрын

É a melhor forma forma

@nadiasantos5692 Жыл бұрын

Muito bom, me ajudou muito.

@chefjosecarlos Жыл бұрын

Que ótimo! Deus abençoe!

@faustinajose5740 3 жыл бұрын

Chefe tu es top👏👏👏 tudo bem explicado, ameiiiii o teu canal

@mariaalicemorato6775 3 ай бұрын

Gratidão

@chefjosecarlos 3 ай бұрын

Boa tarde, Maria Alice! Muito obrigado! Uma feliz e Santa Páscoa! Forte abraço! Deus abençoe sempre!

@miguelaferreira604 3 ай бұрын

Muito boa explicação, gostei

@chefjosecarlos 3 ай бұрын

Boa noite! Muito obrigado! Deus abençoe!

@anahenriques6628 3 жыл бұрын

Amém, e retribuo.

@edmilsoncalandrini4769 5 ай бұрын

Excelente explicação

@chefjosecarlos 5 ай бұрын

Muito obrigado, Edmilson! Deus abençoe!

@celiacostamachado5285 Жыл бұрын

Vendo em 2022! Maravilhoso

@conceicaosilva7052 Жыл бұрын

Amém Amém Amém

@vivianesantos6006 3 ай бұрын

Amém você tb ❤

@chefjosecarlos 3 ай бұрын

Amém

@oquesomos5885 3 жыл бұрын

Eu faço igual faziam na fazenda coloco d molho com água e farinha mandioca.serve pra carne seca costelinha d porco

@paulasousa1361 3 жыл бұрын

Eu também, aprendi com minha mãe 🙏

@brisamarss 6 ай бұрын

Fiz assim e deu super certo. Foi super fácil na hora de tirar a pele tbm.

@chefjosecarlos 6 ай бұрын

Maravilha! Deus abençoe!

@aracicunha9323 3 ай бұрын

Vou fazer assim

@chefjosecarlos 3 ай бұрын

Boa noite! Muito obrigado! Deus abençoe!

@gloriaamorim9672 2 жыл бұрын

Amém 🎶❤️🙏🎶🎶🎶🔉

@neziasa1267 3 жыл бұрын

Gostei muito Eu não colocava gelo

@arlindoalvarenga1089 4 жыл бұрын

Foi muito bom esse ,passo a passo, muito bom saber . Mas essa tampa é verde bebê.um grande abraco

@chefjosecarlos 4 жыл бұрын

Obrigado amigo, na nota fiscal veio escrito "azul" . Kkkk

@josirangel8190 7 ай бұрын

O senhor foi a primeira pessoa que vi fazendo esse processo,faço assim até com a carne seca pra tirar o excesso de sal.

@chefjosecarlos 7 ай бұрын

Boa tarde! Muito obrigado!

@henriqueribeiro7297 3 жыл бұрын

É em portugal que se prepara o melhor bacalhau do mundo...mas está certo o bacalhau se deve demolhar no frio...

@sorayaferreirabarcellos1370 4 жыл бұрын

Ótima cheff, eu não sabia sempre deixo em temperatura ambiente, mas agora vou deixar na geladeira realmente parando p pensar faz sentido, q Deus abençoe, abs

@chefjosecarlos 4 жыл бұрын

Oi amiga, boa noite! Tudo bem? Sim, experimente fazer o processo sempre com água gelada e na geladeira. Vai ver a diferença na textura do bacalhau devido à reidratação e no sabor devido a conservação. Abraços, fique com Deus, que Ele abençoe sempre você e sua família.

@Miss.bella37 3 жыл бұрын

Fiz o processo de dessalgue mais deixei em temperatura ambiente não sabia que poderia estragar, e nem que precisava ficar dentro da geladeira. Como faço para saber se estragou alguém me ajuda por favor...