Olá Pessoal, a receita agora está no site de uma forma mais organizada: www.docenamedida.com/receita/bolo-de-cenoura

Caracas! 55 anos de vida nunca na minha vida poderia imaginar que veria uma pessoa perfeita e expor ao mundo seu trabalho no preparo de um alimento da forma como foi colocado no vídeo,Parabéns! Chuvas de bênçãos na sua vida e de sua família .

Sou formado em Química, com mestrado aí na sua cidade, amante de culinária e queria uma receita de bolo com pouco açúcar porque bolos costumam arder na boca de tão doces. Seu vídeo é uma verdadeira aula de Química! Método científico aplicado na prática!

Minha nossa, que trabalheira você teve apenas para nos mostrar as diferenças nos preparos. E mostrou. É muito profissionalismo e amor em dividir conhecimento. Merece mil curtidas só por isso. Agora entendi porque não consigo controlar os meus bolos de cenoura. Dia fica bom, dia fica ruim. Vou fazer só com cenoura cozida. Obrigado.

Estou CHOCADA com a didática e todos os detalhes envolvidos nas produção dos bolos. Que generosidade, meu Pai do Céu!

Me senti assistindo um curso pago ou programa de TV. Quanto profissionalismo. Estou encantada com esse canal. ❣️

Uma pessoa que dedica seu tempo ( que vale dinheiro) para ensinar de graça assim, merece toda prosperidade do mundo! Que o Senhor te prospere. Parabéns pela didática!!!

O melhor vídeo de bolo de dourado da internet 😊, faço bolo desde criança e tenho uma receita maravilhosa da minha mãe que vendia e ele é tão fofo que desmancha, sequinho, esfarela e não fica oleoso e pesado, mas a diferença que todo mundo quer saber é só uma, bato os líquidos no liquidificador e depois acrescento a farinha peneirada, e acrescento por último as claras em neves com mais uma clara que o ovo que coloquei no liquidificador, por exemplo vai 4 ovos na receita, coloco 5 claras por último sempre batida com uma pitada de sal que deixa ela durinha, incorporo com fueh e não tem erro , ele dobra de volume e fica muito fofinho, vendia ainda quente porque não tinha uma pessoa que não admirava, levava pro trabalho e até minhas tias de Recife quando vem pra SP pedi esse bolo então quem quiser tentar passei meu segredo que nunca deu erro

Gente essa mulher é um anjo! Profissional, sem enrolação, gentil e generosa em nos ensinar tanta coisa! Estou entusiasmada para meu próximo bolo de cenoura! Se possível pediria para ensinar truques de bolos em panelas de pressão elétricas 😊 Gratidão por sua vida!

Fiz ontem este bolo ( 26/01/2022 )e minha esposa falou " o que vc fez pra este bolo ficar tão fofinho e macio ", nada meu bem kkkkkkk. Excelentes dicas obrigado.

É muita boa vontade gente!!! Ter todo este trabalho de fazer essa quantidade de bolos de diferentes maneiras compartilhar seus conhecimentos.... Fica aqui minha gratidão ... Deus abençoe imensamente, um like é muito pouco.... Ganhou uma inscrita e admiradora.... Sucesso 🧑‍🍳

Eu entrei pra fazer um bolo e fiz uma faculdade e sai formada ❤😅 eu amei esse vídeo e vou leva pra vida ... Ganhou mais uma seguidora

Quero deixar meu depoimento, pois aqui em casa nunca tínhamos conseguido fazer um bolo de cenoura fofinho e, depois de encontrar essa receita, nunca mais erramos!!! ☺️ Sempre faço duas receitas numa forma grande redonda com furo no meio (acho que tem 25 cm), seguindo exatamente as medidas/pesos. Faço com as cenouras cozidas e leite no lugar do suco de laranja. Meu forno é à gás e o tempo de cozimento é de 40 minutos. Muito obrigada por essa aula, compartilho sempre que tenho oportunidade!!! 🙏🏼🙏🏼

Primeira vez em 30 anos que acertei um bolo de cenoura. Amei tanto que já fiz 4 receitas essa semana 😁🙏 Gratidão

Querida, sou boleiro do "Café com Bolo" e estou impressionado com a competência, clareza e simplicidade com as quais vc produz seus vídeos então vai aqui minha experiência com bolos, especialmente o de Cenoura: Primeiro, concordo com vc e reitero, RECEITAS, SEMPRE COM MEDIDAS EM PESO DIGITAL(BALANÇAS) SEM AS QUAIS EU NÃO PRODUZO. SEGUNDO, NUNCA FIZ ESSE BOLO COM CENOURA COZIDA MAS, USANDO A PRECISÃO DO PESO DIGITAL, NUNCA ERRO NEM NESSA, NEM EM OUTRAS RECEITAS, CLARO, CONSIDERANDO A TEMPERATURA DO FORNO E TAMBÉM A AMBIENTE. Parabéns pelo excelente trabalho, inclusive de esclarecimento sobre eventuais diversidades na produção de bolos. Muitíssimo obrigado e um abraço forte no coração e na alma,😉💐👍🏼❗️

Fala sério. Essa mulher é fora de série!!! Sensacional!!! As receitas dela dão certo, TODAS dão certo. Chega ser inacreditável!

Que generosidade!!!! Quanta elegância pra ensinar de forma didática e simples. Querida, eu gostaria de ser do mesmo bairro que vc só pra saborear um bolo seu. Vida longa e próspera 😃🖖

A receita da minha mãe, (que se foi com ela), era com cenoura cozida. Sempre achei q o sabor fica mais acentuado e melhor. Obrigada por me trazer a lembrança de infância de volta, minha conterrânea.

Mulherrrrr! Onde vc estava que não te achei antes!! Obrigada por tantas dicas maravilhosas...mil likes pra vc. O meu bolo ficou perfeito maus fofo que pão de ló.

Nunca imaginei que eu poderia fazer um bolo de cenoura fofinho… mas coloquei tua receita em prática (tripliquei a receita pra uma assadeira grande) e pensa numa perfeição!!! Meu Deus eu tinha que viver pra fazer o bolo de cenoura perfeito! Estou hiper mega feliz! Fiz tudo pesadinho na balança como vc ensinou. Estava com medo do meu forno, que é elétrico, mas nunca assa bons bolos. Fica tudo meio cozido… e hoje coloquei lá 170° certinhos pré aqueci e assei por 30 minutos. Ficou incrível! Até emocionei! 😢 Obrigadaaaa. Deus te abençoe grandemente e multiplique teus dons! 🙏🏽

Trabalho com confeitaria a mais ou menos 3/4 anos...já comprei e compro diversos cursos, só de bolos caseiros, já comprei uns 4 cursos, de várias confeitarias famosas..MAS NENHUMA EXPLICA COM TANTA DIDÁTICA E TALENTO ,COMO VC. já virei fã ,e claro, Seguidor❤

Olá, sou só uma mãezinha que ama gerar momentos relevantes com minhas filhas, e ontem fiz esse bolo com a cenoura cozida utilizando sua receita e foi um sucesso, marquei muitos pontos até com o maridão!!! O bolo ficou PERFEITO!!! Aguardo mais receitas de bolos perfeitos como esse.

Ingredientes 2 ovos (100g) 40ml de suco de laranja 120 g de açúcar 110 g de cenoura 50 g de oleo 130 g de farinha de trigo 1 pitada de sal 12 g de fermento químico

Quanta generosidade em compartilhar informações valiosas pra quem trabalha com bolos. Porque na maioria dos vídeos que eu assisto, as informações são sempre pela metade, sem detalhes, como se a pessoa que passa não tivesse afim de ensinar e ajudar, mais apenas de ganhar likes. Obrigada pelas dicas. Deus te abençoe.

Uma dica pra quem quer controlar a temperatura em fornos a gás: colocando uma forma preta, você pode usar um termômetro infravermelho e medir a temperatura da forma, assim você sabe exatamente qual a temperatura do forno no momendo que abrir, aí é só tirar a forma de dentro e colocar a comida que você quer assar. Uma forma de alumínio prata pode não funcionar tão bem pois ela reflete a luz do termômetro e a temperatura é da região que a luz reflete, causando uma inconsistência nos resultados.

Deveria estar com 10x mais inscritos por ser um canal tão útil onde explica o q nós cozinheiras amadoras sempre quisemos saber

Primeira vez aqui no canal. Simplesmente amei o vídeo: nada de "a gosto".."uma pitadinha"..."confia no seu feeling"...tudo com medida pra não ter desculpa. Parabéns! Muito sucesso! Uma aula de profissionalismo. O mercado tá cansado de amadores. Gratidão.

11 de Junho de 2024... voltei pra dizer que estou fazendo novamente essa receita maravilhosa ❤❤❤❤❤já havia feito pra assar na marmitinha e vender e já fiz outras vezes pra tomar com um cafezinho também! Maravilhosoooo este bolo com essa medida!

Fazendo hoje ( 12/06/2023) , simplesmente perfeito. Dobrei a receita. Ficou lindo,fofo, alaranjado e gostosura pura. Fiz com cenoura cozida ( primeira vez). Show!

Acabei de chegar neste canal. Eu percebi que amo cozinhar, digo, eu amo ver o sorriso e a satisfação das pessoas comendo o que preparei. E eu quero aprender mais. Eu cansei dos vídeos rápidos nos quais a pessoa joga os ingredientes de qualquer jeito. Senti que nesses vídeos eu pouco aprendo, mas aqui... meu amor... ganhou uma inscrita! Uma admiradora. O vídeo é impecável. Amei cada segundo dele. Parabéns pelo seu excelente trabalho! Tudo de melhor para você!! Realmente, o Doce é na medida! Excelente!

Sensacional! Fiz a receita e ficou perfeito 🥰 Pra quem não tem balança anotei as medidas APROXIMADAS usando a xícara, aquela pequena, não caneca, como ela disse no vídeo varia muito o ideal é sempre pesar -50g de ovo 2 ovos -120g de açúcar aprox. 1 xícara não cheia deixando 1 dedo -50g de óleo aprox. 1/4 de xícara -40g de suco aprox. 1/4 de xícara -110 g de cenoura aprox. 2 cenouras pequenas - 130g de farinha de trigo aprox. 1 xícara e 1/2 de trigo -12g de fermento, uma tampinha do pó Royal cheia De cobertura fiz uma calda de laranja e ficou ainda mais delicioso😋😋😋

Há anos, eu procurava alguém como você, juro! Técnica na medida certo, culinária desde o zero. Muito obrigada por compartilhar com conosco!

Estou surpresa com essa massa de cenouras cozidas,faço bolo a 40 anos e minha avó passou a receita pra mim,e sempre fez crua!Adorei o vídeo 😊

Parabéns 👏👏👏 nunca vi uma explicação tão bem feita,uma profissional que se disponibilizou a doar tanto do seu tempo e seu trabalho... Maravilhosa

Cai aqui de paraquedas as 6am e que bom que isso aconteceu! Sim! Tem gente na casa dos seus 50i que não sabe fazer bolo de cenoura e não importa as tentativas… hj descobri o pq!? Ora bolas eu fazia de forma errada e se quer estudei as funções de cada ingrediente. Obrigada menina do bolo do canal doce na medida certa. Profissional de mão cheia com responsabilidade de gente grande e que deveria estar em um canal aberto de tv ensinando a população a fz e trabalhar como ela. Parabéns, ótima receita, excelente explicação.

Repoduzi a receita com a cenoura cozida, e substitui a laranja por limão (1 limão), deu super certo, perfeito, é o melhor bolo de cenouras que já comi. Parabéns!

Nunca tinha feito bolo. Surpreendi minha esposa e filhas. Foi o bolo de cenoura da vida. Obrigado por compartilhar e explicar.

Sempre faço bolo de cenoura com ela cru e não coloco suco de laranja e fica muito bom. Nunca solou, mas achei interessante com a cenoura cozida. Vou experimentar. Valeu pela dica.

Mulher, o que vc entrega nos teus vídeos é ouro puro! Estou impactada! Parabéns mesmo e obrigada! ❤️

Pq ela ainda nao tem 200mil seguidores? Que didática, que profissionalismo. Parabéns

Quero deixar aqui registrado minha gratidão a você por esse trabalho maravilhoso, que esta me ajudando muito a realizar um sonho de trabalhar com alimentos, eu fiz esse bolo e deu super certo, e com ele estou dando o ponta pé inicial na minha jornada. Que Deus te abençoe hoje e sempre, vou assinar o seu site pois quero me aprofundar mais e mais. Sucesso para ti

Era meia noite quando entrei na internet procurando uma receita de bolo bacana pra ceia e me deparo com esse canal maravilhoso. Agora 5 da manhã assistindo todos os vídeos do canal. Essa mulher nasceu pra isso, parabéns e obrigado. Vou arrebentar na ceia de natal

Sensacional esse vídeo, vc explica com tanta precisão,e da pra sentir o amor e verdade em suas palavras, e vc ensina sem medo de contar seu segredo e isso aqui e muito raro , meus bolos sempre , sempre solou, amanhã vou fazer da forma q vc ensinou. Obrigada , já me inscrevi no canal . parabéns sucesso sempre!! " O segredo do sucesso e não ter segredos"

Tinha que ter um meio de dar mil likes pq você merece

Isso não é um vídeo. Isso é masterclass. Amei demais. Obrigada ❤😊

Adorei as especificações "químicas " dos processos dos ingredientes, não é todo mundo que sabe explicar isso. E faz uma diferença danada, para aprender de verdade a fazer algo, saber o que cada ingrediente faz

Fiz o bolo e substitui o suco por leite. Deu certo e ficou muito macio. 😊

Adorei. Eu gosto muito de saber o porquê das coisas. Obrigada pela aula. ❤

Gendoceu minha trajetória na vida com bolo de cenoura era fracasso e decepção, mas a historia mudou , assisti várias vezes este vídeo e pena que não dá para curtir muita vezes, é perfeito , fiz e simplesmente era isso que sonhei comer a vida toda , era este o sabor e textura que eu queria , fiz com cobertura de calda craquelada mas da próxima vez será sem calda nem cobertura pois o bolo é FANTÁSTICO. Acreditei na receita e já fiz porção dobrada . Show 🎉 … MUITO OBRIGADA POR TUDO QUE VOCÊ ENSINOU . Vivi pra aprender um bolo de cenoura 🥕. 🇯🇵✅🙏

Confesso que no início não quis assistir pq achei o vídeo longo, mas AMEI conhecer o canal, o tempo passou que nem percebi! Muito obrigada por tanta informação. Semana passada fiz um bolo de cenoura e ficou péssimo, acho que foi a quantidade de gordura. Mais uma vez parabéns pelo conteúdo!

Que segredo mágico para o bolo perfeito!! Nunca imaginei que precisava ter um preparo prévio da cenoura 😱

Realizei meu sonho de fazer o bolo de cenoura perfeito! Já tinha tentado até a receita de uma cozinheira famosa, e nada de dar certo... Acabei de fazer o seu bolo e essa receita é tão maravilhosa que, mesmo tendo que fazer algumas adaptações (minha cenoura só tinha 90g, não tinha laranjas, então coloquei leite, e estava sem batedeira, caprichei no fuê mesmo), o bolo ficou maravilhoso! Digo pra quem quiser saber, bolo com cenoura cozida é vida! Parabéns pelo canal e muito sucesso sempre!

Voltei p dizer que fiz e foi o melhor bolo da minha vida!! Sabor super equilibrado e MEGA fofinho 🥺 obrigada

Chocada com tanto conteúdo técnico e gratuito 😮❤ parabéns pelo seu profissionalismo… e quando eu for Campinas quero muito conhecer o local onde você trabalha!!

Voltei p falar que fiz esse bolo, segui a receita a risca, primeira vez que meu bolo de cenoura ficou perfeito!! Muito obrigada por compartilhar sua receita!! Todos aqui em casa simplesmente amaram o bolo❤️

Oi Tati, tudo bem? Há algum tempo eu vinha tentando achar uma boa receita de bolo de cenoura. Eu procurava na busca “bolo de cenoura fofinho”, “nunca mais erre bolo de cenoura” e eu fiz várias das receitas encontradas, mas todas deram errado. Eu me sentia tão frustrada, seguindo tudo direitinho, mas ao deixar o bolo esfriar eu sempre voltava e o encontrava murcho e duro. Um dia encontrei seu vídeo e achei tão maravilhoso você apresentar a receita em gramas, que não tinha como errar. Segui tudo exatamente como você falou e desde então cada bolo sai mais maravilhoso que o outro. Tati, de verdade, você não imagina a minha alegria quando eu volto na cozinha para ver se o bolo esfriou e ele está lá, lindo de viver! Colocar na mesa aquele bolo macio, cheiroso e gostoso para mim, meu marido e filho e tomar um cafezinho na companhia deles faz meu dia ainda mais feliz. Obrigada, de coração, por ser essa profissional dedicada e tão competente e transmitir seu conhecimento com tanta generosidade. Vou ficar torcendo para ver uma receita de bolo de farinha de milho fofinho com parmesão e coco ralado no canal, vai ser minha próxima especialidade. Um abraço bem fofinho como meus bolos!

Que trabalho incrível, só posso confirmar que meu bolo ficou maravilhoso ! Obrigada pelas dicas 🧡🧡🧡

Foi o 1º bolo de cenoura que fiz e deu certo! Eu nem acredito!!! Que alegria! Obrigada por compartilhar teu conhecimento 🥰❣️

Fiz a receita com a cenoura cozida e ficou perfeito. O melhor bolo de cenoura que já fiz em minha vida. Fofinho e super saboroso.

Hoje, 01/06/2023, com 70 anos aprendi com você o porquê de certos bolos que fiz deram errados. Obrigada. DEUS te abençoe.

Sou engenheiro, gosto de cozinhar e adoro o método como esse canal aborda as receitas. Parabéns pelo conteúdo! Alto nível! O/

Professora seu canal é maravilhoso, diferente de todos que há no KZfaq justamente porque explica os detalhes que os demais não ensinam. Continue gravando videos detalhados (não importa o tempo, aí está seu diferencial) e didáticos que nós amamos e aprendemos muito. Deus abençoe e gratidão

Acabei de fazer um bolo de cenoura que deu super errado 😬 , pena que só achei esse canal depois que o desastre aconteceu 😂😂. Agora vou ficar ligadinha nesse canal . Obg por compartilhar várias coisas interessantes que eu jamais saberia . Gratidão! 🙏🏼 ❤

Uauuu... Nunca vi alguém explicar com tantos detalhes, amor e conhecimento, meus parabéns a você e que Deus te abençoe por seu carinho para explicar para nós coisa que faz a diferença na hora de fazer um bolo. Amei!!

Esse é aquele tipo de vídeo que vc quer assistir do começo ao fim para não perder nenhum detalhe. 😍

Você é técnica e didática pra explicar, incrível explicação, até quem nunca fez bolo e vai tentar pela primeira vez, fará com segurança ao assistir seus vídeos. Parabéns, você é mara 👏👏👏👏👏

Acabo de conhecer o canal através deste vídeo. Muito bem explicado, parabéns!!!! Gostaria de pedir/sugerir receita de bolo de mandioca com coco, pois também vejo muitas variações no preparo: alguns ralam, outros batem no liquidificador…. alguns espremem para tirar a água da mandioca…. Enfim, nunca consegui achar uma receita bem detalhada assim e que eu conseguisse fazer. Ficaria muito feliz! Abraços e sucesso!

Isso sim que é amor pelo que faz nunca vi uma pessoa espricar tão bem uma receita Parabéns vc sim e uma grande profissional

Um aulão!!!! Estou admirado com tanto profissionalismo e generosidade num conteúdo gratuito. Parabéns!!!! Sou um estudioso. Tenho minha própria receita de bolo de cenoura. Quase semelhante! Acho a confeitaria uma área incrível de muita cultura e aprendizado. São infinitas possibilidades e variações possíveis com um mesmo fim. Gratidão aprendi mais um pouco nessa área de bolos.

Fiz o bolo ontem,seguindo exatamente o passo a passo.Uma coisa a dizer:melhor bolo de cenoura q eu já fiz na vida.Sem dúvida,a receita mais perfeita (e olha q já segui várias).E p quem não quer colocar o suco de laranja, por receio de predominar o gosto de laranja ,pode colocar sem medo,não fica gosto.Eu fiquei igual a afilhada da Tati...sem saber explicar,sem palavras p maravilha q é esse bolo. Gratidão pela receita,pela didática e pelo cuidado minucioso em cada detalhe nas explicações q vc passa p os seus seguidores.

Fiz hoje!! O melhor bolo de cenoura que já fiz! Nunca tinha feito dessa maneira. Fiz exatamente como na receita. Apenas dupliquei. Super aprovado! 👏😋

Parabéns pela excelente explicação, e demonstração de diferenças e perfeição, vc é uma pessoa metódica que se preocupa em fazer o seu melhor, parabéns, GRATIDÃO! ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

Mulher, nunca acertei um bolo de cenoura, e isso que você faz de testar a receita com variação é perfeito, agora tudo fez sentido pra mim, muito obrigada

Eu já comi esse bolo na tua loja quando fui à Campinas! Foi o melhor bolo que eu já comi! Parabéns pelo canal! Agora vou poder comer ele aqui em Porto Alegre! Muito obrigada!

fiz esse bolo antes de ontem e fiquei TÃO feliz, foi meu primeiro bolo q não solou gente, pensa numa realização!! segui a receita a risca msm pois queria mt q desse certo e deu ❤️ perfeito, todas as receitas farei seguindo aqui as dicas do canal agr

Nossa! Que mulher linda, culta, voz limpa, dicção maravilhosa. Perfeito! As vezes pensamos que " Ah, é apenas um bolo!"! Não mesmo. É " O BOLO" !!! parabéns! 👏👏👏

Parabéns pelo conteúdo tão completo e didático. Estou há meses para fazer essa receita, antes tinha desistido de fazer pq o bolo sempre ficava pesado e só dava para comer no primeiro dia. Semana passada testei e nossa! sem explicação o bolo ficou fofo, leve e saboroso. Muito obrigada"

Fiz duas vezes, saiu perfeito! A cenoura cozida, com as medidas que vc descreveu passaram perfeito! Eu fiz em forminhas de murfin e decorei. Obrigada 😃 Fico feliz por não desperdiçar os ingredientes.

Fiz sua receita hoje e olha, foi o melhor bolo que comi em toda minha vida!! Amei demais, de verdade. Estou aprendendo muito com vc, que Deus te abençoe sempre!! A única coisa que fiz de diferente foi usar a água morna da cenoura invés do suco de laranja, ficou supeeeer fofo.

O melhor bolo de cenoura que já fiz ❤ gratidão pela didática e dedicação 🥰

Genteeeee acabei de fazer! Que aula! Ficou fofinho, leve, não sente sabor da laranja, assa por igual! É só pesar todos os ingredientes. Se você quiser um Bolo maior da pra dobrar a receita. Deu uma forma redonda de 25,5 X 25,5 sem furo meio! Cabe todas as coberturas fiz brigadeiro trufado ❤

Quero vir deixar meu grande agradecimento a Chef! Até então tinha muito medo de fazer bolos e eu consegui fazer um bolo liiindo e super leve! Fiquei feliz demais

Ei dona do canal, obrigada pela aula, ei gente façam esse bolo sem receio! Eu fiz o bolo de cenoura desse vídeo, receita ótima, obedeci às medidas, forneamento e tal e ficou uma... "tharãm"... maravilha! Uma delícia! Duas adaptações que tive que fazer foram: suco de lranja e farinha de trigo. (ñ puxe minha orelha) eu ñ tinha laranjas em casa, eu me enganei, achei q tinha e já havia começado a bater, daí me lembrei q tinha 1 pacotinho de suco artificial sabor laranja, fiz a conversão e usei água + pó do suco, outra mudança foi por conta da farinha, não posso usar glúten, então usei 50% de farinha especial sem gluten+ 25% de farinha de arroz integral+25% de amido de milho. Ficou fofo, leve, úmido e saboroso! Recebi visita nesse dia, e eles adoraram o bolo, pediram até a receita e até já fizeram na casa deles, aliás Sem gluten também, adoraram! Sempre fiz bolo de cenoura( a mesma receita desde os 13 anos e sempre tinha o fator "surpresa", sempre!), e esse foi um sucesso em casa, os filhos tb acharam muito bom... Façam sem medo, eu, logo de cara fiz a receita triplicada, rs

Quanto capricho e profissionalismo! Parabéns! Ganhou mais um seguidor.

quanta boa vontade, empatia, trabalho espetacular foi essa apresentação com tantas informações, Deus continue te abençoando grandemente, + um inscrito melhor bolo pra mim, vou fazer, muito grato pelo seu carinho

Eu nunca mais errei o bolo de cenoura....eu as vezes faço com beterraba ao invés de cenoura.. Acho muito bom.. E você é ótima.... Explica de forma maravilhosa... Parabéns dando like já

Merece um milhão de likes. Não é qualquer um que revela tantos segredos. Amei 🥰 de uma

Tá aí um bolo que eu tive bastante dificuldade de acertar pq justamente usava a cenoura cozida... já com a crua, nunca mais errei...Uso nessas medidas 400gr de cenoura 6 ovos (jumbo) 360gr farinha 360gr açúcar refinado 180ml de óleo 15gr fermento Exceto a farinha e o fermento, bato tudo no liquidificador por 3 minutos, depois junto os secos... Uso uma forma 20x30. Ou divido em 2 formas de 30x10 pra fazer minhas slices de cenoura e brigadeiro. Eu ja tinha desistido de fazer bolo de cenoura cozida. Faz 3 anos que uso esta receita... Obrigada pelas dicas, vou tentar fazer esse de cenoura cozida de novo...

Mds eu amo bolo de cenoura demais. Já fiz muitas vezes e por um bom tempo eu fiquei sem "errar" e aí DO NADA fiz um bolo e ele solou, fiquei chocado, então simplesmente adorei conhecer melhor a lógica e saber das suas dicas. Muito bom o canal 😍

Um dos grandes problemas com bolo de cenoura é que as receitas sempre indicam 2 ou 3 cenouras médias. Mas o que é uma cenoura média? Penei pra achar uma receita que indicasse a quantidade de cenoura em peso. Depois que achei, nunca mais deu errado. Com cenoura cozida nunca fiz, vou tentar na próxima vez pra comparar.

Caramba Tati! Que surpresa boa! Poder ver mais uma aula sua é um privilégio! Fui seu aluno no Senac de águas, mesmo não sendo bom na confeitaria, consigo me virar bem hoje por conta da boa fundação!

Eu quero parabenizar por essa aula magistral e muito técnica! Eu levo 40 anos fora do Brasil, e sempre procurei todas essas receitas que a minha mãe fazia em casa... Cada dia uma comida diferente. Passei esses quarenta anos tentando resgatar todas essas receitas, mas sempre são muito pouco precisas, nunca falam a quantidade correta, peso, ml., etc."duas colheres de açúcar", "uma caixinha de leite condensado", "um copo americano", e vai por aí. Já é difícil acertar com essas receitas aí no Brasil, já que cada casa tem uma colher diferente, ou um copo americano de tamanho diferente, imagina aqui fora. Acho que nós, os brasileiros em geral, somos muito pouco técnicos. Estou aprendendo a fazer pão com os franceses, eles pesam tudo, até a agua, até mesmo o padeiro que passou a vida inteira fazendo pães. Eles dizem que as receitas são matemática. Depois dessa aula, vou fazer o melhor bolo de cenoura, tenho certeza que vai dar certo. Parabéns! Que você tenha muito sucesso no teu trabalho. Ah... Eu também sou de Campinas.

Hj 49 anos aprendi fazer bolo com vc Ontem sábado 2023 fiz agora só vc explicou me ajuda muito seus ensinamentos.parabens

Já amei só pelo fato de vc usar a qtd exata de ingredientes! Nada me chateia mais do que receita que fala "4 cenouras, 3 bananas, 7 espigas de milho" kkkk

Canal MARAVILHOSO! Seguem minhas sugestões: - Bem casado; - Bole mole; - Panqueca Bolo; - Bolo que assa na calda de abacaxi; - Delícia de Abacaxi perfeita;

Que mulher linda na essência e também no coração😊 ❤❤❤

Poxa tantos anos fazendo bolos nunca pensei em cozinhar a cenoura e tbm nunca ouvi alguém falar . Parabéns vc é genial

Eu tbm nunca vi uma pessoa contar seu segredo, parabéns e obrigada por nos passar todo seu sucesso.

Perfeito, nunca vi uma receita tão bem explicada. Parabéns!

Já fiz meu comentário. Agora acabei de compartilhar com minha filha e minha irmã caçula, que agora que se aposentou,está descobrindo as alegrias da cozinha. E ela sempre teve uma briga com os bolos que fazia. Agora com sua aula, aposto que a vida dela quanto a fazer bolos,irão se acabar,pois didática você esbanja.Nota 10 nos seus conhecimentos, e mil na vontade de expandir seus conhecimentos.