Que tal aprender a fazer uma receita fácil e tradicional que é a Carbonara Italiana.
A Carbonara é um prato bem polêmico, pois no Brasil utilizamos o Bacon substituindo o Guanciale, que é o ingrediente utilizado na autêntica carbonara.
Mas não vamos nos apegar a isso, nós temos que fazer as adaptações de acordo com a nossa realidade, seja financeira ou geográfica, e isso não deve nos impedir de aprender e replicar essas receitas maravilhosas.
Com as técnicas que eu te ensino aqui, você pode fazer a carbonara conforme você preferir, inclusive utilizando os ingredientes que eu vou deixar aqui agora:
- 1/2 pacote de Espaguete
- 350g de Bacon (ou guanciale se você tiver acesso)
- 5 Gemas
- 200g Parmesão ralado fino
(ou 100g de parmesão e 100g de pecorino)
- Pimenta do Reino a gosto
- Água para cozinhar a massa
- 2 Colheres de sopa de sal na água do cozimento da massa
Essa quantidade serve 2 pessoas, caso você queira fazer para mais pessoas é só multiplicar a receita.
Agora, comente aqui embaixo, qual é a receita famosa que você quer ver aqui no canal?
Lembrando que eu vou trazer versões simplificadas e acessíveis, afinal, todos nós merecemos comer bem, e a única regra da gastronomia, é comer bem.