COMO FAZER FEIJOADA DE RESTAURANTE EM CASA DICAS E SEGREDOS

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Күн бұрын

Bruna Carvalho tv/ Culinária para Restaurantes
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FEIJOADA DE RESTAURANTE DICAS E SEGREDOS
INGREDIENTES
2,5 litros de água fervendo
500 g de feijão preto
1 conchas de óleo
1/2 colher de sobremesa de tempero caseiro do canal para refogar os primeiros pertences
1/2 colher de sobremesa de tempero caseiro do canal para refogar os segundos pertences
1/2 colher de sopa bem cheia de tempero caseiro do canal para refogar tudo no final
3 folhas de loro
1 cebolas grandes
1 colher de sopa de alho frito
Carnes frescas
450 gramas de pezinho
200 gramas de rabinho
175 gramas de paio ou linguiça defumada
200 gramas de costelinha
250 gramas de orelha
110 gramas de bacon ( picado em cubos grandes )
OBS: O tempero de cada preparo está bem explicado no vídeo, siga todos os detalhes.
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Пікірлер: 152

@adaobispodasilva7980 11 ай бұрын

Boa tarde meu nome é Adão, vou começar dizendo que assisto muitos vídeos no KZfaq e nunca dou Joinha ou comento porém me sinto na obrigação de agradecer o carinho deste vídeo, e as horas que passei com a esposa a as minhas filhas copiando está feijoada não tem preço

@lenalopesgomes2567 2 ай бұрын

Ja faço feijoada a 50 anos pra família toda somos em 40 + ou -- e pela primeira vez ouvi a sua sugestão e amei vou fazer neste dia das mães!!!!Obrigada amei ❤❤❤

@ricardostihler9458 Жыл бұрын

Faço feijoada quaze assim, so faço de uma unica maneira diferente, as carnes frito em banha de porco

@claudiamartins8819 Жыл бұрын

Sempre gosto de ferventar todos os pertences, depois coloco o bacon e a calabresa pra fritar com 2 colheres de azeite, loho após colocos os pertences para pegar um gostinho da fritura do bacon, clivo tudo pra cozinhar com feijão e umas folhas de louro. Em uma panela frito cebola e sal com alho e afogo o feijão e deixo ferver um pouco. Fica maravilhosa essa Feijoada que eu faço. Ela nao tem excesso de gordura, pois os pertences nao foram fritos, e sim ferventados😊

@isabelcristina9019 Жыл бұрын

Olá!😊. Eu dessalgo todos os pertences e deixo ferver por uns minutos cada um, escorro bem e coloco tudo para cozinhar com o feijão e o louro menos o bacon. Se o meu feijão leva 15 minutos para ficar macio, coloco o bacon na metade do tempo em pedaços grandinhos! Depois de pronto, faço um refogado com alho, pimenta ardida e coloco na minha feijoada. Nem precisa de sal, pois com o sabor dos pertences ficou perfeita!

@mariadocarmodejesua8593 Жыл бұрын

Bruna

@eduardotocachelo1190 2 ай бұрын

Boas dicas de quem sabe "pintar esse quadro"!!! Carnes cruas, feijão novinho, e o que é muito importante: o que é preciso pra deixar "light" o resultado final dessa delícia!!! Bom apetite pra todos nesse friozinho que está fazendo...!!! Aprovadossima essa receita aí!!! Dicas de quem é profissional!!!

@MariaHelena-qd8he Жыл бұрын

Gosto de colocar tudo junto logo, acho que pega mais o gosto no feijão. 😋

@joanamamrodriguesmenezesro1926 Жыл бұрын

Show. Adorei.

@sonjaborba1171 Жыл бұрын

Encantada pelos vídeos e o carinho delas para nós ensinar parabéns. Estou apaixonada pelo trabalho 😍

@palomaramos7185 Жыл бұрын

Amei a receita ❤ Que panela linda🎉

@canaldequizes Жыл бұрын

Só receitas e dicas maravilhosas. Obrigadaaaaaa

@erickagarcia1720 Жыл бұрын

Parabéns Bruna , muito bem explicado

@tonhaofamilia8251 5 ай бұрын

Show, muito Top, excelente. Parabéns 🎉

@mariaaparecidapaiva2255 Жыл бұрын

Ótimas dicas adorei ❤

@teresa9457 Жыл бұрын

Parabéns pela iniciativa das doações, isso é lindo. Fartura e abundância pra vocês. Quanto vocês arrecadam por prato?

@verarodrigues2026 24 күн бұрын

Essa panela e linda mesmo 😮

@zildalucchesi3627 Жыл бұрын

Gosto muito desta feijoada,muito boa!

@valeriaeliseth9732 Жыл бұрын

Adoro suas receitas tudo que eu fiz da certinho que Deus abençoe vocês sempre ❤❤❤❤

@ednamaria317 Жыл бұрын

Boa tarde minha querida eu amei adoro conzinha fica com deus tenha semana abençoada com paz saudade pra todos voces

@fabiobocaiuva 4 ай бұрын

Excelente receita!

@patioli34 Жыл бұрын

Já fiz vendo o vídeo mais antigo,da super certo

@helderpaula4104 3 ай бұрын

Bruna essa feijoada é Top demais hein 😋😋👍👍💯

@ikaronascimentooliveira5358 9 ай бұрын

Testei o preparo em casa. Show de bola!! Obrigado por compartilhar!

@fabiolamendes6796 Жыл бұрын

Foi a melhor receita de feijoada que já fiz.

@noahazevedo162 10 ай бұрын

Amei a receita sempre quis fazer mas não sou amante de cozinha então nunca aprendi ...mas fiquei com vontade de comer e tô fazendo hoje ....obrigado pelas dicas

@rosmeirenogueira8141 Жыл бұрын

Bruna e Cida ,parabéns e obrigado pelas dicas . Eu faço sempre mas totalmente diferente , vou sujar menas panelas rsrsr Farei na minha super 22 litros 😊 😍😋😋

@cleonessantos2279 10 ай бұрын

Foi a melhor que já vi

@user-ge1lc4hv1s Жыл бұрын

Não consigo parar de assistir os vídeos 😊 Bruna você ensina muito bem

@gildaleonaria5831 11 ай бұрын

Amei a receita 🥰

@mariamonteiro3011 4 күн бұрын

Muito linda mesmo eu quero uma também

@anaclaudiamoraes3883 Жыл бұрын

Eu refogo pé e orelha na panela de pressão,deixo refogar bem coloco o feijão e água deixo 20 minutos fica perfeito. Frito a costelinha separada,o bacon depois dele frito coloco calabresa. Às vezes coloco linguiça fina de pernil apimentada. Só depois junto tudo,refogo tempero de cebola,alho, pimenta, pimenta do reino,cebolinha e um pouco de vinagre,ajuda na acidez. A sua tem uma cara muito boa

@EdsonAmarodePoula-hv9ng Ай бұрын

DEUS ABENÇOE🙏❤️❤️🙏

@cremildadefatima2481 Ай бұрын

Amei a sua feijoada, vou fazer ❤❤❤

@rutenogueira5618 Жыл бұрын

Bruna, eu não cozinhava os pertences com a água do feijão, mas da maneira que vc faz fica bem melhor. Por favor, me ensine a maneira que seu pai cozinhava os pertences separados pq quero servir em marmitex.

@auxiliadoragoncalves4452 11 ай бұрын

Eu amei a receita ❤

@claricedasilvacosteski2795 11 ай бұрын

Amei sua receita amigas abraços beijos no❤

@helenarodrigues7104 3 ай бұрын

BRUNA VOCÊ É MARAVILHOSA EXPLICA MUITO BEM GOSTEI MUITO .

@TUCAMOCIDADE 9 ай бұрын

BRUNA NÃO TEM MELHOR CANAL.....E ESSA FEIJOADA É SEM FRESCURA É TÍPICA PARABÉNS......EU FALO COM MAESTRIA POIS ALÉM DE SER FÃ PELA IGUARIA; A QUE EU FAÇO É UM ESPETÁCULO ❤❤❤❤❤❤.... DEUS TE ABENÇOE 🙏🙏🙏🙏🙏

@emiliademedeiros8436 10 ай бұрын

Estou fazendo. 💕

@martaregina.2180 2 ай бұрын

Bom dia, lindezas sempre um jeito bondoso de ensinar, eu acrescento alguns pedaços de charque ( que eu faço) e pele de porco.

@elenisilva3954 3 ай бұрын

Parabéns pela Pamela show

@sandrokakaroto3397 Жыл бұрын

Primeira feijoada não sei cozinhar direito segui essa receita e deu tudo certo estou muito satisfeito com o resultado final da minha feijoada

@saritamaciel4147 Жыл бұрын

Olá Bruna e Mamãe da Bruna ❤ um grande abraço.

@Ednaguimares Жыл бұрын

Boa noite Bruna e Cida! Muito bom as dicas da feijoada! Que delícia! Uma dúvida! Eu frito as carnes antes também,mas coloco depois os pertences fritos pra cozinhar junto com o feijão! Qual a sua opinião?

@ildamarques9043 Ай бұрын

Obrigada Bruna e Cida vou fazer depois te mando foto

@francyellecosta708 Жыл бұрын

Amei a panela

@gilceleyferreirademelo9031 8 ай бұрын

😂 Eu sou apaixonado por feijoada Parabéns pela sua

@mariasantos3660 Жыл бұрын

Amo feijoada

@aparecidodonizettioliveira5030 Жыл бұрын

Olá, Bruna gostei mais do seu jeito, demora mais , mas fk mto saboroso com sua técnica gostei mto , abraço a sua mãe.

@nuvemazul6881 8 ай бұрын

Adoro feijoada

@pamelacristina4808 4 ай бұрын

Gente eu segui tudo certinho, ficou maravilhoso, amanhã vou fazer pela segunda vez e estou dando uma conferida pra não errar kk❤

@user-bi2rf2cf1c 7 ай бұрын

Obrigado pela as dicas França sp😅

@janetemoraisdasilva8077 8 ай бұрын

Eu ferventei as carnes com vinagre para tira o ranço de porco e fritei

@monicaaparecidalopescosta5029 10 ай бұрын

Faço um pouco parecida, obrigada pelas dicas

@daianesoaresmatos4888 11 ай бұрын

Que receita maravilhosa, primeira vez que fiz e foi sucesso

@SuperAntoniocicero 2 ай бұрын

Hoje (29.05.2024), aqui no Paraná, está um friozinho doido, fiz essa feijoada exatamente como está na receita. Ficou uma delícia! Parabéns pelo vídeo, muito bem detalhado! Recomendo!

@merciamaria8986 Ай бұрын

Parabéns deve ficar deliciosa

@katianebahia9472 10 ай бұрын

Tô fazendo agora ❤

@cristinacarmona3860 Жыл бұрын

Boa tarde Bruna e Cida! Ótima dica essa de fritar os pertences da feijoada, fica mais leve! Com esse friozinho, vai bem uma feijoada! Obrigada pelas dicas! Beijosssssss

@tatianamarisamartinezqueve9889 6 ай бұрын

Esta receta es excelente ya la hice ❤

@marques8137 Жыл бұрын

13:20 Bruna, tem quem use costela ou braço bovino; carne seca; e o paio, que pode ser cortado em meia lua, caso usem junto com a calabresa.

@irenilde9694 11 ай бұрын

Burma fico encantada com o carinho e o cuidado que vc tem em Ensinar passo-a-passo parabéns

@regianedesouzabrito7509 5 ай бұрын

vc fala tão lindo❤

@MariaLucia-gf8yr Жыл бұрын

Nossa eu amo feijoada vou fazer dessa forma agora 😋

@ticomcdantas11 Жыл бұрын

eu tenho salvo o outro de feijoada tambem foi aqui que aprendi morria de medo de errar mas tentei deu certo brabo

@tatianamarisamartinezqueve9889 7 ай бұрын

Esa cacerola amooo

@luflamenguista397 Жыл бұрын

❤❤❤❤❤

@auridetedete4375 3 күн бұрын

Oi minha lindas não sabia que feijão tinha validade 😮😂

@luizjosecortatcarvalho51 11 ай бұрын

Bruna, Bom Dia; Espero que tudo esteja bem com vc e familiares; falo de Tombos -MG, me inscrevi agora e já tenho 2 perguntas: 1) Por que vc. não colocou o feijão de molho antes de cozinha-lo ??? 2) Como proceder se eu usar Carne seca (carne de sol) ??? FORTE Abraço....!!!!

@josefasantos9116 Жыл бұрын

Que delícia parabéns amiga 🌹

@AngelaMaria-jb5zx Жыл бұрын

Bruna Obrigada Pelas Dicas No Vídeo. Eu Cozinho Os Pertences Inclusive A Língua Que Eu Gosto Muito De Por Pois Fica Muito Bom, E Cozinho Tudo Junto. Mais Vou Fazer Igual Você Qualquer Hora Pra Testar. Deu Agua Na Boca. 😋👏👏👏 Parabéns 👏

@aleatoria_2932 Жыл бұрын

Essa língua que vc coloca é salgada ou não

@ReginaSilva-rv1nq Жыл бұрын

Eu amo todas suas receitas ❤❤

@eduardotocachelo1190 2 ай бұрын

E ainda, memos trabalho pra dessalgar as carnes, já que nos tempos antigos, não se usava carnes salgadas!!!

@dianequeiroz6327 10 ай бұрын

Mc Pedrinho eu nem vou falar nada deste cara.c não eu vou perder meu Réu primamario. Te Amo

@osolnasceuparatodos6092 5 ай бұрын

Fazia tempo que queria uma boa receita de feijoada. Achei que tinha que fazer com as carnes salgadas somente.❤️

@manoelfernandes4032 10 ай бұрын

🥰

@carmenvalente2394 Ай бұрын

Eu deixaria refogar primeiro a cebola, depois o alho, aí sim colocaria o caldo e os demais ingredientes

@denyseguimaraesmelo3575 Жыл бұрын

Faço de maneira parecida mas não coloco tempero para fritar(só sal)Pode queimar o tempero. Escorro a gordura e frito na gordura do porco. Nunca vi isso de separar o feijão e cozinhar pertences no caldo. Eu cozinho os pertences separado depois junto ao feijão cozido e o caldo dos pertences vai pro feijão. Obrigada por compartilhar ❤

@janetemoraisdasilva8077 8 ай бұрын

Eu fiz, mas meu feijão estava velho, não ficou macio, mas ficou gostoso 😂😂 eu 45 anos nunca tinha feito foi o primeiro o primeiro eu acerto no feijão 😂😂

@mariadefatimafernandes5568 11 ай бұрын

Vc cozinha muito Bem! Parabéns ❤

@helenirabraz3190 6 ай бұрын

Boa noite Bruna, vc poderia me ajudar?qual a quantidade de feijão para uma feijoada para 25 pessoas. Obrigada!!!😊

@theo_martins_ 9 ай бұрын

Nunca vi um feijão cozinhar tão rápido na minha vida kkkkk

@mrk0per 9 ай бұрын

minha nossa que panela LIMPINHA no começo

@deniseandreiadossantos3094 Жыл бұрын

Oi Bruna,os pertences tem sal ou vc só poe o sal do tempero ?

@neide107 Жыл бұрын

Bom, tudo isso de carnes para MEIO kilo de feijão não tem como dar errado

@gecicacandida8923 Жыл бұрын

Te garanto que tem como sim. Joga sal pra ver se alguém come kkkkk

@iranilima6408 11 ай бұрын

Delícia, vou fazer assim, gostei da dica de fritar os pertences e cozinhar no caldo do feijão .

@user-vo8ur5sq3o 11 ай бұрын

@@gecicacandida8923se TV buscar amo se nu se se se se s se um vi vc se se se repetir receita nu se se eu se se se no🌷 se se eu nu um se se se se amo se BB se

@irenepereiragonzalez2374 10 ай бұрын

Precisa pelo menos o triplo de carnes...lombo principalmente

@jorgejg835 11 ай бұрын

😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋

@walmibrederemerickemerick8789 8 ай бұрын

Eu acrescentaria coentro

@ivonetemoreira7621 11 ай бұрын

Gotei vofazwiquauzinlho❤❤❤❤❤❤

@ilmamaria2349 Жыл бұрын

🥰⚘⚘⚘⚘❤👏

@RosyySilva 10 ай бұрын

Eu faço deste mesmo jeito frito tudo, e no final acrescento 100 ml de cachaça e uma lata descascada inteira e deixo ferver

@msf8808 Жыл бұрын

Meu Deus do céu minha filha Feijoada para o jantar 😅

@kaiomarques4020 11 ай бұрын

Quando vc frita antes, cria uma película e ao cozinhar não derrete!! As carnes ficam inteiras na feijoada

@jeniffersilva4418 3 ай бұрын

Exatamente isso! 🤩 Eu prefiro assim... Feijoada desmanchando não é pra mim, gosto de sentir cada textura🤌🏽🤌🏽🤌🏽

@carlanobre521 Жыл бұрын

Quanto tempo vc cozinhou os pertences

@luziamendes6760 Жыл бұрын

Boa noite família abençoada que delicia❤❤❤❤❤❤

@luizalbertolongo8896 11 ай бұрын

Boa tarde por favor pode me enviar a quantidade de carnes para uma feijoada 6 pessoas

@rafaellamarquesdesantana1255 7 ай бұрын

É necessário ferventar as carnes antes de fritar?

@aparecidaalves5914 Жыл бұрын

Boa tarde . Bruna eu não gosto de carne de porco. Eu posso faser com carne de boi ? 😊😊😊😊😊❤

@denyseguimaraesmelo3575 Жыл бұрын

Oi eu sempre coloco “ponta de agulha” eu gosto da certo mas a feijoada tradicional è com os “pertences” do porco né? Abraço

@marques8137 Жыл бұрын

Até pode (costela ou braço bovino), mas fica "estranho" sem uma carne suína !!

@marques8137 Жыл бұрын

Até existe a "feijoada de frutos do mar" ou a "feijoada vegana", caso então você não queira comer a carne suína (suína = carne de porco).

@thaliafernandesrj 9 ай бұрын

Cozinha por quanto tempo ?

@mariadocarmodejesua8593 Жыл бұрын

❤❤❤😂

@eltonfelix3 4 ай бұрын

Quantos minutos deixa as carnes na pressão?