Como fazer Prime Rib | Do corte ao preparo
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4 жыл бұрын✅ Curso CHURRASCO NA PRÁTICA do EMBAIXADOR DO CHURRASCO:
churrasconapratica.com.br/
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O apelido de "Embaixador do Churrasco" veio da vontade de seu fundador de disseminar o conhecimento sobre CHURRASCO.
O empresário Mauro Camargo contabiliza mais de 20 anos de experiência na arte de preparar uma bela carne, inclusive em eventos e consultorias internacionais, mas sua empresa de sucesso começou por acaso.
Ainda jovem teve de assumir o açougue da família às pressas. Algum tempo depois, criou o buffet Cia do Churrasco e foi aprendendo na prática sobre o manejo dos alimentos.
Mauro Camargo faz palestras em eventos e fornece dicas para o público se tornar o "churrasqueiro da turma" e neste canal irá transmitir seus melhores conhecimentos para preparar o churrasco perfeito.
Aqui você aprenderá como preparar seu churrasco, antes mesmo de comprar as carnes e saberá como conquistar a clientela e as visitas através do sucesso de sua churrasqueira e preparo de carnes!
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@ronaldolima6276 3 жыл бұрын
Show de bola!!!! 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
@jaisonsapelliarseno590 2 жыл бұрын
Está de parabéns!!!!
@diegogomes7504 3 жыл бұрын
Prime Ribs que corte maravilhoso.
@gledsongomes2619 2 жыл бұрын
Estou salivando!
@waldircarlosferreira5622 4 жыл бұрын
Cara essa carne deu água na boca ficou top incrível Abraços sucesso
@thiagotbm 4 жыл бұрын
muitooooooooooooooo bom!
@robertorezende8653 2 жыл бұрын
Esse foi pra arrebentar!!!
@johnskanydia1653 3 жыл бұрын
Cara gosto muito do seu canal e amo do jeito q vc fala do churrasco
@robertosekeresjunior 11 ай бұрын
O cara merece nota 10
@nacozinhacomjasmelinojunio1906 2 жыл бұрын
Bacana, parabéns!
@user-iq6ur5gv8c 5 ай бұрын
Cara não prometeu nada...mais entregou tudo... Crlh.. me deu agua na boca...
@flavioandersonferreira5657 3 жыл бұрын
Cara que sacanagem, só fico babando! Kkkkk Parabéns irmão, vc é fera!
@marcosvallim2170 3 жыл бұрын
Prime rib! Todo mundo faz um segredo! Inventa mil conversa e blábláblá. O Maurão faz simples. Sem rodeio. Ensina para a gente aprender. Gostei. E finalmente entendi da onde sai esse tal prime! rjb.
@eberlefioravantedossantos3443 2 жыл бұрын
Não é a mesma chupeta?
@charlessousabrito4386 Жыл бұрын
SE ELE NÃO FALASSE, NÃO SABERIA QUE ERA O CONTRA FILÉ.
@desbramundo 10 ай бұрын
É a chuleta. Mercado aqui perto de casa tava vendendo a 30 reais o kilo. Pq é chuleta.
@adilpinheirodepaula8484 3 жыл бұрын
Esse entende de carne e de churrasco, parabéns
@andrestaniscia701 3 жыл бұрын
Vou mudar de cidade não acho carnes assim deste nível aqui em Paranaguá Paraná só enganação Parabéns meu amigo muito bom vídeo informativo 🥩👍
@killacommyformommy Жыл бұрын
No litoral do Paraná é difícil. Tenho casa em Matinhos e concordo contigo. Em Curitiba acha carnes neste padrão.
@tassiozanus8396 Жыл бұрын
@@killacommyformommy sim no açougue Gêngis Khan no água verde, avenida água verde 156
@JosiTV 4 жыл бұрын
😍😍 Q fome 😂
@joaopolicarpo562 3 жыл бұрын
Rapaz essa um dia eu farei
@charlessousabrito4386 Жыл бұрын
Manda pra cá!
@vagnermachado1974 2 жыл бұрын
👏🏼👏🏼👏🏼
@joaoluizandradesantanasant8290 3 жыл бұрын
Parabéns amigão carne de qualidade não tem como ficar ruim. Só vou indicar um amigo lá de Santos São Paulo o cara não é avó , mais o avô dele chama ele ne NETO . Só mais agilidade se não que não manja pensa que usar a faca é muito difícil 😂😂😂😂 abraço
@lorenzoleviski2193 3 жыл бұрын
Sashimi me conquistou, o cara é foda kkkkkkk
@miguelangelteles 3 жыл бұрын
Amigo, nessa brasa aí, quanto tempo foi o/ selar ?
3 жыл бұрын
Me admira o assador não engordar. 😁
@VitorVitor-df3xm 3 ай бұрын
Se não limpar o osso para fazer o prime, o corte se chama bisteca?
@tassiozanus8396 Жыл бұрын
Eu sou açougueiro especificamente de angus
@lindonorribeiro3613 3 жыл бұрын
BA carne de qualidade ne' vivente
@mateusgoulartdasilva3650 3 жыл бұрын
O nome dessa peça de carne é contra file entao?
@FabioFonteles1 2 жыл бұрын
O certo é virar só uma vez, como a peça é grossa o ideal é salgar dos dois lados antes de colocar no fogo
@lucianoantonioferreira2460 3 жыл бұрын
Não é a toa que é chamado de embaixador
@Joao-cw7lz 3 жыл бұрын
Tocha tocha tocha tocha tocha
@rafaelsantoscorretordeimov6864 Жыл бұрын
Bahhhhhh
@futeboleganhos 2 жыл бұрын
Essa e a bisteca inteira ne vcs chamam por outro nome ai muito bom esse corte a suculencia e incrivel
@tassiozanus8396 Жыл бұрын
Bisteca é de porco
@desbramundo 10 ай бұрын
É o que chamam de chuleta tbm. A diferença é que a chuleta é um corte mais fininho. É isso?
@lorenzoleviski2193 3 жыл бұрын
Pq se põem papel alumínio no osso?
@caiquecarvalho795 4 жыл бұрын
Qual a função do papel alumínio? Até onde sei só serve para não furar a embalagem do vácuo, na cocção interfere?
@guilhermemaurerflores112 3 жыл бұрын
Usa p fuma narguile.
@MoniqueNunes. 2 жыл бұрын
Função estética, só pra não queimar o osso mesmo… Pra ficar bonitinho ☺️
@marcelokariok 2 жыл бұрын
Vc está correto, só serve pra não furar a embalagem..
@guilhermemaurerflores112 3 жыл бұрын
Primeiro video que vejo e da p dar nota 10. Pq tem cada entendido aqui que fala cada bosta. Top essa carne.
@Samirdvs. 3 жыл бұрын
Poxa embaixador Mauro, assim tu quebra a gente.
@marcelocolle1002 4 жыл бұрын
Troca essa faca aí embaixador.
@Felipesalesf 3 жыл бұрын
nossa cara, pelo amor de deus... 09:30 da manhã eu vendo um vídeo desses... já quero tacar fogo na churrasqueira
@samaracosta3925 3 жыл бұрын
10 x 0 papel alumínio
@cleitongoulart7512 4 жыл бұрын
Parabéns, excelente corte, te admiro muito, mais fica entre nois dois, kkk parece que vc não tem muita intimidade com a faca, pra quem assiste parece que vc fica com a mão muito dura no momento do corte e de manusear a carne, abraço.😁
@alienado8926 4 жыл бұрын
na real se você observar ele faz força para cortar sem ficar movimentando muito para não sair de quadro na gravação, geralmente quando vc esta cortando e usando toda a destreza vc se movimenta muito e movimenta a carne para um lado e para o outro e isso é péssimo para gravar, principalmente em ambiente noturno como eles estão ali, ou seja a preocupação é em ficar com a carne no mesmo lugar o tempo todo.
@guilhermemaurerflores112 3 жыл бұрын
Tem Muito entendido aqui nos comentários, nome pouco importa so balaca,vamo come a carne bem quietinhos.
@JuanCarlos-fz1hr 3 жыл бұрын
Muito linda a carne... Mas amigão, a peça toda do prime é o entrecot! PRIME é só o nome do CORTE, agora a carne é o ENTRECOT! O lombo inteiro conta o entrecot até o 5 osso... Depois disso vem o bife ancho, bife do entrecot e aí sim o CONTRA FILE ! Forte abraço, parabéns!!!
@weslleygoncalvesdemendonca7060 2 жыл бұрын
Falou errado, o entrecote é o ancho, porém com nomenclatura francesa, o prime rib nada mais é do que o ancho com o osso, a peça é contra-file, prime rib, ancho (entrecote) é o nome dado para o corte derivado do contra-file
@weslleygoncalvesdemendonca7060 2 жыл бұрын
O bife ancho é retirado da 6 até a 11 primeira costela, depois temos o bife de chorizo que é da 11 até a 13 costela
@realperigo9333 3 жыл бұрын
Deixou nem a coitada descansar kk
@rogeriomarciano6502 4 жыл бұрын
É Chef tem muito q aprender ainda em 🥩🔪
@antoniotiago9419 3 жыл бұрын
Parece pastor da igreja universal! Kkk
@andersonreis5079 3 жыл бұрын
primessss ribsssss kkkkkkkkk
@jeanoliveira176 3 жыл бұрын
Kkkkkkk
@marcelokariok 2 жыл бұрын
Kkkk
@claudiopedro6278 3 жыл бұрын
Isso. E apenas. Pra cobra mas caro não passa de chuleta de contra
@eugenioferreira5349 4 жыл бұрын
Carne muito bonita, tinha que ter mais cuidado com a limpeza do local aonde está trabalhando. Apenas uma crítica construtiva
@robertoledoo 3 жыл бұрын
Prefiro osso sujo
@danielsimon1778 3 жыл бұрын
Sinceramente não curtiuito não prefiro Tomahawk
@aquash 3 жыл бұрын
Bem feito, mas não ensinou a fazer, só a cortar e colocar no fogo aeiurhearouiaer
@renawright5552 Жыл бұрын
Gostei do pedaco da diretoria, a famosa "bananinha"
@ronaldoantunes9909 3 жыл бұрын
Muito desperdício de carne. Judiação
@fernandolacerda6876 Жыл бұрын
troca essa faca num tá legal não
@MS-uh5io Жыл бұрын
Com todo respeito, mas você não me parece ter muita experiência assando carnes, todo desengonçado.
@andrey04_ Жыл бұрын
Bem isso
@MoniqueNunes. 2 жыл бұрын
👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
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