COMO FAZER ROSBIFE PERFEITO | Receitas

COMO FAZER ROSBIFE PERFEITO | Receitas | Mohamad Hindi

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4 жыл бұрын

Neste vídeo você vê como fazer um Rosbife de Lagarto macio, ao ponto, fatiado fininho e bem prático de fazer usando a frigideira e forno. É possível preparar um bom rosbife em casa, que fica tostado por fora e rosado por dentro. E você ainda vai ver dicas de acompanhamento: um sanduíche saboroso e o melhor molho para colocar junto com essa carne deliciosa!
INGREDIENTES:
1/2 peça de lagarto
12g de sal (2 colheres de sopa rasas) (1% do peso da peça de carne)
3 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de manteiga
1 dente de alho
Pimenta-do-reino preta a gosto
Tomilho a gosto
- Para o sanduíche -
1 fatia de pão
Mostarda em grãos a gosto
Rosbife a gosto
Molho inglês a gosto
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VÍDEOS TODAS AS TERÇAS E QUINTAS-FEIRAS ÀS 19H E DOMINGOS, ÀS 17H.
Equipe:
Mohamad Hindi
Direção: Rafael Ribas
Fotografia: Bruno Fiorio
Produção Gastronômica: William Inácio
Produção: Ricardo Veras
Edição: Marina Alves

Пікірлер: 846

@edisonschilapak6106 4 жыл бұрын

Eu sempre faço rosbife de lagarto. Só que meu tempero é vinho branco, sal e pimenta. Deixa marinando por pelo menos 12 horas(de um dia para o outro é o ideal). Sela a carne e coloca numa assadeira. Daí pega a marinada, joga na frigideira onde foi selado e joga esse molho em cima antes de colocar no forno. Enquanto assa, rega a carne com essa marinada. Fica muito bom também. E uma sugestão para vc experimentar: fazer rosbife com a parte final do coxão mole, como minha mãe fazia. Fica muito bom.

@itachi691824 5 ай бұрын

Tem cara de receita italiana

@dingao22 2 жыл бұрын

Agora se liga , galera falava muito do sanduíche de rosbife com abacaxi do cervantes, no Rio de Janeiro.eu comi uma desses, meio decepcionante pra mim... . Desde então eu tava cismado em fazer um rosbife tradicional pra comer em casa.. pesquisei rápido na internet e vi que tinha rosbife de lagarto, não tava muito aprofundado e comprei o lagarto bovino... Quando fui conversar com alguns, me alertaram que a carne era dura e que não daria certo. Coloquei esse video aqui pra entender colocar a o processo, e enfim fazer o tal rosbife... Depois de assistir, fiz na churrasqueira, naquele processo de cozimento meio lento, caramelizando a parte externa bem bem... Ficou maia ou menos 1 hora na brasa, conclusão, ficou top demais.. Valeu pelo vídeo, ele me deu uma base pra seguir a minha receita. E o mais importante, me deu confiança em criar meu próprio método de fazer rosbife... ficou excelente . Valeu mesmo pelo video

@user-im2wk7pf5p 10 ай бұрын

Cara, melhor do vídeo são as dicas e o fato dele lembrar que nem todo mundo tem uma cozinha top que nem a dele. Secessão cara! Top o vídeo

@anakelson 4 жыл бұрын

Mohamad, meu depoimento sobre você. Em geral suas receitas dão certo pois vc explica outras possibilidades, contextualiza melhor. Outros KZfaqrs eu tenho dificuldade. Um exemplo: estou fazendo um peixe assado da Rita lobo. Ela manda deixar 20 minutos no forno pq o peixe é pequeno. E agora, meu peixe é grande, está a 25 minutos e eu nunca fiz peixe assado, não sei se está no ponto certo. Esses detalhes em geral as pessoas não explicam, e sempre que eu vejo seus vídeos vc amplia essas possibilidades, para não nos deixar sozinhos na vida real. PS: em tempos, ensina a fazer peixe assado no forno, por favorrrrr

@Gastronomundi Жыл бұрын

Nao esta. Deixe ele mais 10 min pelo menos

@CarlosEduardodeMeloRodovalho 3 жыл бұрын

Maluco eu acabei de fazer esse rosbife. Segui a risca e ficou perfeito. Excelente! Fiz um sanduíche com ele e pelamor de deus que delícia. Valeu demais Mohamed.

@mansurafa 4 жыл бұрын

Boca de Lagarto e Rafa Ribs são maravilhosos! Gente boa demais! Encontrei eles no Rio e foram muitíssimo simpáticos. Um abraço pros dois!

@mansurafa 4 жыл бұрын

sigam o canal deles! Rio4Fun

@iagooliveirafranca3451 4 жыл бұрын

Cheguei tão rápido, que o moha nem usou pimenta do reino ainda!

@jogador990 4 жыл бұрын

Isso tá errado ué kkkkkkk

@igorsouza9813 4 жыл бұрын

Mano, se tua receita não tem pimenta do reino, ela está errada.

@jogador990 4 жыл бұрын

@@igorsouza9813 Concordo kkk

@iagooliveirafranca3451 4 жыл бұрын

@@igorsouza9813 tá certo

@mamede5933 3 жыл бұрын

Pimenta da Jamaica.

@WallisonMorais Жыл бұрын

Cara, fiz hoje, ficou maravilhoso. O ponto da carne, o sabor, tudo muito simples e gostoso, meus parabéns!!

@oasisinterior3829 4 жыл бұрын

Escutou minhas preces! Juro que pensei , hoje, que queria uma receita fácil para rosbife! Amo beirutes e quero, muito, comer beirute , bem recheado!!!Ribas, um beijo !!!

@Bruxollini 3 жыл бұрын

Aqui nos EUA roast beef é feito com coxão duro ou mole, comprada geralmente na deli do supermercado, é usado em sanduíches frios ou quentes. FYI

@herminiogomes1355 4 жыл бұрын

Fiz e ainda fiz minha versão do Bauru do Ponto Chic..

@afonsovasconcellos715 4 жыл бұрын

pessoal, façam esse rosbife com uma salada russa simples. confiem, é muito bom

@leonardoaragaopimentel6090 4 жыл бұрын

Daora! Podia ter uma série falando de utensílios, como escolher, como afiar, como usar e tal

@mohindi 4 жыл бұрын

Vai rolar! Assim que o estúdio ficar pronto.

@leonardoaragaopimentel6090 4 жыл бұрын

@@mohindi boa! Teu canal é muito louco, é um dos motivos de eu ter quase "abandonado" a televisão hahahaha

@patriciautiel6826 4 жыл бұрын

Minha, falando sério agora...cara, vc faz o sucesso aqui em casa. Minha mãe maratonou todas as suas viagens...minha filha adora seu jeito descolado na cozinha. Parabéns a todos!

@cassiaferreiraandrade1433 2 жыл бұрын

Nossa, em 22 de agosto de 2021 eu vim aqui dizer que essa receita é muito certeira. Eu amo rosbife e nunca tinha feito.... Deu super certo no forno a gás sem a frigideira de grelha virando na metade do tempo. Usei como ervas frescas alecrim e orégano e ficou super saboroso..isso porque esqueci da pimenta do reino e só botei na metade do tempo quando fui virar a peça de carne. A história de temperar com sal na véspera super funciona. Estou super feliz.

@lilianvanezza 3 жыл бұрын

Um beijo pr’o Ribas! Não somos vegetarianos, por aqui, mas apreciamos a delicia dos aromas e texturas das receitas “veg” e praticamos a Segunda Sem Carne (e a quinta, também 😁).

@augustobandeira2122 4 жыл бұрын

Minha série favorita é Mohamad Hindi na cozinha !!! Top os vídeos

@oraphaeldasilva 4 жыл бұрын

Vc salva minha vida com receitas assim

@julianafaria1390 4 жыл бұрын

Amei!!! Com ctza vou fazer! Amo essas receitas mais fáceis!

@rraapphhaaph 4 жыл бұрын

Vou fazer com certeza. Impecável sempre!

@deborahelenaferoldi1067 4 жыл бұрын

Hummm 😄😋😋 tudo que ele faz fica bom!!

@30Iolanda 4 жыл бұрын

Rosbife perfeito! Já estou compartilhando com a família toda!

@JACQUES1562 4 жыл бұрын

Só eu que vejo, e não faço quase nada? Kkkkkk

@julianamaria5153 4 жыл бұрын

Não, eu tbm nunca fiz uma receita , porém, aprendo muita coisa!

@gabrielbotelho9670 4 жыл бұрын

@@julianamaria5153 eu tbm kkk

@kalitananda1602 4 жыл бұрын

Eu tbm, mas tiro muuuuitas dicas dos vídeos dele e levo pra minha cozinha e pra vida

@pameladefreitas9714 4 жыл бұрын

Eu já fiz várias! Até a coxinha feita toda de frango. 😋

@julianamaria5153 4 жыл бұрын

@@gabrielbotelho9670 E isso é ótimo pq n sou uma pessoa experct na cozinha e já ajuda bastante!😚

@leliresende 4 жыл бұрын

Mohamad e Ribas arrasando como sempre!!! Adorei!!!

@chrystiansilvafagundes3240 4 жыл бұрын

Gente O Moha é muito crush supremo da vida

@roseschadeck4304 4 жыл бұрын

Maratonando todos os seus vídeos!!! Adoro tudo o que vc faz, inspiração pura.

@paulooficialdch1850 4 жыл бұрын

Caracas esse suco saindo da carne me deu agua na boca vish que maravilha

@isabelcristina4366 11 ай бұрын

A boca encheu d'água ficou lindo .

@leannysantos9688 4 жыл бұрын

Eu amooo a temporada de inverno e a série dos pequenos produtores e essa receita é maravilhosa vou fazer pra por no sanduíche e um bjo para o Ribas inclusive sdds dele na temporada vegana, e eu amo esse canal 💓falei demais 🥵😂

@canaldogabis5810 4 жыл бұрын

Melhor quadro do canal: Receitas Vegetarianas com Rafael Ribas. E por favor, não mudem o dia desse quadro pra colocar outras pessoas!!

@PapaCharlieRJ 4 жыл бұрын

Na falta da grelha para a assadeira - vi uma dica em um canal colocando garfos no fundo da assadeira intercalados para a carne ficar por cima sem tocar no fundo, acho que vale a dica...

@MilenaGodau 3 жыл бұрын

Mto bom! Fiz e ficou uma delícia!

@cacadorcurioso7224 4 жыл бұрын

Me deixo com água na boca!! Vou fazer hoje pro almoço vlw!

@rodrigomendonca4896 4 жыл бұрын

Muito bom!!! Essa vou fazer com certeza!

@sarahreginafirmosilvadefre854 Жыл бұрын

Dá até água na boca. Deve estar divino😍

@mariasousa7523 3 жыл бұрын

Humm esse rosbife de lagarto me deu água na boca.

@thefernandad 4 жыл бұрын

Melhor canal pra maratonar na quarentena ❤ Um beijo, Ribas!!

@mayatamie 4 жыл бұрын

Mohamad, vc é um gênio! Fiz e ficou delicioso!

@elainemascelloni6970 4 жыл бұрын

Adoro o jeito que vc ensina,cara já fiz várias receitas e ficaram incríveis.bj

@L.G.2714 2 жыл бұрын

Menino simpático...e prendado! Parabéns. Deu água na boca 👏👏👏❤❤❤

@marialenitaquintanilhamuni2679 3 жыл бұрын

Já fiz essa sua receita de rosbife é confesso, foi o melhor que já fiz.

@ivanamaria7109 3 жыл бұрын

Receita maraaaa!!!!! Fácil , prática e muito bem explicada!!!!👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼🙏🏼🙏🏼

@julianabragion8950 Жыл бұрын

Que receita da hora...bjo Mohamad e Ribas, amo suas receitas...maratonando durante minhas férias 🙏🥰

@Manu.......................... 4 жыл бұрын

Mohamed seu lindo, faz uma receita de kare (ou curry japones) pra gente, eu sou doida pra comer mas nunca acho aqui, aí em SP deve achar fácil.

@lucienebritto9813 2 жыл бұрын

Que receita clara é objetiva... Obrigada

@belindaduarte8845 4 жыл бұрын

Uma vegetariana mandando BEIJÃO para o Ribas... e para o Mohamad também...Vocês me inspiram e alegram o meu coraçâo ❤💛💚

@flaviaonofre1606 4 жыл бұрын

Que receita top! Vou fazer. Amo suas receitas, Moha. Tem muitas que são mais simples e animam quem não tem tanta afinidade com a cozinha.

@madahribeiro7902 3 жыл бұрын

Que show! Salivando... obrigada e Deus abençoe você

@meiregranado404 3 жыл бұрын

Mohamad estou maratonando e adorando mais a cada vídeo.

@gabriel_gt9643 3 жыл бұрын

Mohamad,eu troquei essa sua receita de rosbife de lagarto e fiz com um filé mignon e ao invés de colocar tomilho eu coloquei mangericão com alecrim e eu fiz um purê de batata levemente puxado com um molho madeira com alguma fatias de Champion no molho madeira Eeeh rapaz eu vou te falar em...ficou gostoso kkkkkk Abraço,sou seu fã

@sheilamiranda3840 6 ай бұрын

Nossa, parabéns!!

@andreiapuccidacosta7823 26 күн бұрын

Deu água na boca

@nilcemachado2579 Жыл бұрын

Eu já fiz esta receita duas vezes, é simplesmente maravilhosa!

@elianaamorim2509 2 жыл бұрын

Amo rosbife! Adoro suas receitas!

@lillybenie7760 3 жыл бұрын

Acabei de fazer, ficou MARAVILHOSO! Obrigada pela receita . Um abraço da Alemanha

@vaniaaparecidamerlandesouz9768 3 жыл бұрын

Ribas, um abraço! Mohamad, vc é meu mestre. Eu estou arrebentando na cozinha em razão da sua maestria! 👏👏👏👏

@vergiliomalta7387 4 жыл бұрын

Fiz em casa! Deu muito certo. Receita top.

@rayanneferreira4641 4 жыл бұрын

Já tenho a receita do almoço de domingo 🤤🤤🤤 só o Mohamed pra fazer isso com nosso estômago 😍😍😍

@stakeda5596 Жыл бұрын

Deu água na boca! Você é maravilhoso, amo suas receitas, parabéns 👏🏻👏🏻👏🏻

@paulacurycury 6 ай бұрын

Lembrei do rosbife que a minha mãe fazia. Saudade. Valeu. Nota mil.

@LeandroAugustoAquiles 4 жыл бұрын

top Mohamad, já fiz deu super certo

@lilianvanezza 3 жыл бұрын

Deu tudo certo, de novo! Sensacional!

@Agora_ 2 жыл бұрын

Muito legal! Parabéns!

@jordananogueira6322 Жыл бұрын

Pensei em cozinhar. Mohamed sempre! Melhores dicas 🙌🏻

@claricedacunha7810 4 жыл бұрын

Acabei de fazer o meu. Esperei meia hora e cortei. Ficou lindo e delicioso!

@gisellesmpereira 3 жыл бұрын

Vou comentar. Falo por experiência. Meu esposo que achou seu canal e desde então nos revesamos pra fazer suas receitas. Ja fiz babaganuch, coalhada seca, as esfihas da sua mãe, falafel ñ foi vc mas nos inspirou bastante, e agora o rosbife....ansiosa esperando pra ver o resultado..acabou de assar vou esperar os 30 minutos mais longos😋

@ariadneagostinho2509 4 жыл бұрын

Fiz o rosbife... ficou muito bom!!! Muito obrigada pela receita!!!

@penhatavares3783 Жыл бұрын

Mohamad,fiquei louca pra fazer este rosbife ,Vc é incrível!obrigado pela receita bem explicada vou fazer com certeza.

@tots089 4 жыл бұрын

Fiz o rosbife para um casal de amigos. Cara que top!!! Foi sucesso total!!! Mohamad, já fiz umas 3 receitas suas para encontros com diversas pessoas e é unanimidade , fica o melhor prato da mesa! Continue fazendo o que você faz, do jeito que você faz. Tá voando!!!

@anadeoliveira5366 2 ай бұрын

Nuca tinha feito, e arrisquei, e simplesmente amei!❤

@embracecris 6 ай бұрын

Dá muito certo....e fica delicioso. Obrigada ❤

@selenaartemis 8 ай бұрын

Melhor receita de rosbife👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

@ricardocosta4675 3 жыл бұрын

Bom dia ! Esse rosbife você arrebentou, só perde para minha mãe, rsrsrsrs, sabe mãe é imbatível, parabéns nota 10.

@lucialbero5309 Жыл бұрын

Já fiz várias vezes, não tem erro.... Top demais, gratidão e sucesso pra vc, sempre 💋💋💋

@selmasilva3724 9 ай бұрын

Fiz, ficou perfeito!!

@matheusoliver9720 4 жыл бұрын

sempre quando vejo que chegou um vídeo novo do moha ja vou correndo pra ver, felicidade bate na hora...amo seus vídeos

@mariaterezapereiradasilvas3502 Жыл бұрын

Vc é fantástico! Além de manda muito bem na culinária é bom comunicador. Adoro suas receitas, sempre dão cero! Obrigada querido

@geldeon 4 жыл бұрын

Parece tranquilo de fazer, vou tentar com certeza!

@MariaEduarda-nu2ni 4 жыл бұрын

Cara, eu AMO teu canal! ❤️ Muito leve e descontraído, me sinto como se já fosse “de casa” hahaha 👏🏼🤘🏼 Com certeza testarei essa receita!

@nelsonbarbosa3266 2 жыл бұрын

Não conhecia. Perfeito, vou fazer.

@ricardoaigner169 Жыл бұрын

Fiz pra ceia de Natal aqui e foi um sucesso! Muito obrigado e parabéns!!!

@P11Tra 2 ай бұрын

Fiz a receita há algumas semanas do jeitinho que você ensinou e ficou maravilhoso! Hoje vou fazer novamente de tanto que gostamos!🎉🎉🎉

@ismaelpadilha4916 4 жыл бұрын

😝 tô vendo master chef de 2014, nunca tinha visto é quando vi que vc tava lá pensei"ala o cara do KZfaq ". Tô no episódio 12 ainda não sei se vc ganhou. Mas foi longe já parabéns.

@flaviaonofre1606 4 жыл бұрын

Gnt, eu fiz. Ameei!!! Ficou muito boommmm! Façam pq é fácil e rápido. Com pão italiano e mostarda😋😋😋😋

@thabatagabriele1187 2 ай бұрын

CARAAAAA, salvou minha aula prática. Vou fazeeeeer Bauru, o famoso sanduíche (QUE NÃO É FEITO DE PRESUNTO E QUEIJO E TOMATE) KKKKKKK cara muito obrigadaaaaa ❤

@mohindi 2 ай бұрын

😋

@MarciaFerreira-tv7cl 5 ай бұрын

Sua receita é bem simplificada, gostei muito!

@eneidamariadelimabrandao3836 Жыл бұрын

Gosto muito de suas receitas.

@anacarolinaalmeida2971 4 жыл бұрын

Nossasinhoraaa receita do final de semana já encontrei! To aguando, esse domingao esse rosbife não me escapa

@mariaaparecidasantospandol1854 3 жыл бұрын

Maravilha bom dia mais água na bocakkkk boa noite

@victorilustra 4 жыл бұрын

Cara eu te amo, muito obrigado por essa creceita

@mariadorociopinhoteixeira9143 6 ай бұрын

Que delícia! Vou fazer para o dia 25, pq no 24 vou servir Paella ,que certamente não vai sobrar para o dia seguinte( que nào abre nada) FELIZ NATAL, Mohamed ! 🌟

@stellamarisbastos9883 3 жыл бұрын

Aff....baaabeiii....ficou lindo!!

@soniacoelho4074 Жыл бұрын

Cara você é incrível 😍 ti amo

@mariadapenhadossantostheod5374 2 жыл бұрын

Ficou perfeito 👏

@farleikrammer2576 Жыл бұрын

Cara eu te admiro vc é muito bom !!!! Explicação ao extremo fácil de pagar direto ao ponto sem muita firula então muito sucesso a vc e lógico q vou compartilhar sim !! Abraço aprendi muito c vc já fazia tempo q queria fazem um bauru com rosbife!! Obrigado !!