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INGREDIENTES PARA EL CHUPE DE CAMARONES
Camarones o Gambas 500gr
Consome de pecado 1ltr
Zapallo o calabaza 300gr
Papa o patatas 300gr
Huevos 5 un
Cebolla picada en cuadritos 1 un
Tomate picado en cuadritos 1 un
Queso fresco 200gr
Leche evaporada 400ml
Choclo fresco 500gr
Ají Panca en pasta 2 cucharas
Ají amarillo o escabeche 2 cucharas
Huacatay 50gr
Ajos 1 cuchara
Pimienta al gusto
Comino al gusto
Aceite al gusto
Sal al gusto
Culantro o cilantro al gusto