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INGRIDIENTES
Carne picada o molida (res o pollo) 500g
Cebolla cortada en cuadritos (rojos o blanco) 200g
Pimiento verde 1un
Aji Amarillo molido 1 cucharita
Aji pallca o Pimiento en polvo 1 cucharita
Ajo molido una cucharaita
Perejil picado 2 cucharadita
Pimienta 1/2 cucharadita
Comino 1/2 cucharaita
Sal al gusto
oregano molido 1 cucharada
aceite vegetal o oliva 50ml
huevos 3 un
aceituna negra al gusto
INGRIDIENTES PARA LA MASA
harina 500g
manteca 150g
azucar 50g
huevo 1un
agua fria 150ml
polvo para hornear 1cucharada
palio o azafran 1 cucharita
sal 1/2 cucharadita
PARA PINCEAR LAS EMPANADAS
Huevo Batido 1un