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Como hacer PAN DE PAPA | Pan para Hamburguesas | Súper Esponjosos | Cocina Random
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Receta
🌾 280 Gr. de Harina de Trigo
🥔 65 Gr. de Papa Hervida
💧 30 Gr. de Agua
🥛 65 Gr. de Leche
🧈 30 Gr. de Manteca
🥚 1 Huevo
🧂 1 Cdta. de Sal
⚪ 4 Cdas. de Azúcar
🧽 4 Gr. de Levadura Seca
(6-8 Unidades)
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@analiavillegas431 Жыл бұрын
Los hice y salieron increibles!!! Super super recomendada la receta. Graciass
@carmensanchez2175 10 ай бұрын
Es manteca (de cerdo) mantequilla. Saludos.
@ariom_sparda4832 Жыл бұрын
Reemplazo la manteca por aceite porque nunca tengo en mi heladera 😅 Salen geniales, ahora cada vez que quiero hacer pan para hamburguesas hago esta receta.
@user-mi3cz5jk9k Жыл бұрын
Recien terminé de hacerla, quedó riquisimo. Muchas gracias
@Golden73457 Жыл бұрын
La mejor receta de pan para mis hamburguesas, ésta si funciona muchas ,gracias por compartir, fácil deliciosa, perfecta.❤️❤️❤️❤️hermoso me quedó el pan
@gabrielakopiloff4167 9 күн бұрын
La masa me salió espectacular! Quiero saber si le quiero decorar con semillas de sesamo, en qué momento debo agregarlas? Después del horno? Se pegarán con la manteca ? Gracias
@LuizZabala Жыл бұрын
Una recomendación: Pincelarlos antes de llevarlos al horno; con huevo batido (sin leche), quedan más firmes con mejor textura.
@lautarogramajo9776 2 ай бұрын
Muchas gracias Luis! Me quedaron tremendos con esa data!!!!!!!!!!!!! Saludos desde Guatemala
@definitivamente_cine Ай бұрын
Gente, si lo van a hacer a mano desde ya les digo que es inmanejable la masa, es demasiado pegajosa, además, en el video dice que hay que amasarla por 20 minutos, y eso que es con la amasadora, ya se darán una idea de como es a mano 😂 Tal vez habría que cambiar de cantidades para poderlo hacer a mano sin muchos inconvenientes
@arielsavia3325 17 күн бұрын
Se pueden freezar?
@nicod8252 8 ай бұрын
Queda espectacular
@thiareluza818 Жыл бұрын
Hola!! si quiero hacer un pan de hamburguesa gigante, puedo poner la masa sin cortar en el horno y crece igual?
@alfonsotafurprincipe197 Жыл бұрын
Hola, felicitaciones por la receta, pregunta que tiponde manteca usaste al final ya que lo veo de forma líquida. Gracias
@awonderingrowth6706 Жыл бұрын
En panadería se puede usar mantequilla derretida o manteca vegetal derretida por igual
@alfonsotafurprincipe197 Жыл бұрын
@@awonderingrowth6706 muchas gracias
@sihaybombohayfiesta5221 Жыл бұрын
Si van a amasar a mano dejen la manteca para lo último Agreguenla después de 10 minutos de amasado.
@cindytobares4191 Жыл бұрын
Buenas tardes, se pueden congelar? Cuanto durarian?
@luanasaleschevez3044 2 жыл бұрын
se puede cambiar x levadura fresca? cuanto hay q poner?
@orlandomontenegro3610 Жыл бұрын
Excelente. Lo voy a probar. Muchas gracias. ☺
@carlosabrahan2593 Жыл бұрын
¡Felicitaciones por la receta! 🎉🥇💖
@Jxs2dq Жыл бұрын
Hola! Si los hago un jueves, sirven para el sábado ? O debería hacerlos el viernes a la noche ?
@tobiasadrianrisso6852 Жыл бұрын
Hola, duran una semana, pero si lo pintas con huevo puede que le salgan hongos. Así que si es para guardar, puedan durar una semana pero sin pintar con huevo
@valentinocarulo4973 8 ай бұрын
se puede utilizar el cuadro de levadura y cuanto tendria qye usar?
@user-nc1vu7si2h 8 ай бұрын
Se puede agregar polvo de hornear ❤
@mrempresaconstructora7057 5 ай бұрын
Espectacular!!!! te consulto el horno tiene que estar caliente? gracias
@samirleandro8408 3 ай бұрын
Siempre tiene q estar precalentado.
@facundoclavero5807 2 жыл бұрын
LOS PREPARÉ Y SON MUY BUENOS, FELICITACIONES👏👏
@CocinaRandom 2 жыл бұрын
Que bueno que te sirvió la receta Facundo 😃 Saludos!!!
@emmazarza1279 Жыл бұрын
Bollos de cuantos grs???
@maribelda4794 Жыл бұрын
Estoy buscando una receta de pan hamburguesa de plátano verde. Solo encuentro es de banano 😢 puedes hacerlo de plátano verde?
@antonellamensi3493 2 жыл бұрын
Una consulta, con la harina para panes de Pureza (osea que ya viene con levadura) se puede usar para hacer estos panes? Cuanto de papa debería calcular para 1kg de esa harina?
@avrilgodoy2237 Жыл бұрын
Sisi
@javiercolmenero2370 11 ай бұрын
Buenas!! El peso de la patata es en crudo o ya cocida?
@amaliaevafrancolino3309 Жыл бұрын
Me salieron espectaculares!muchas gracias!
@fernandobarrionuevo493 2 жыл бұрын
Hola muy buena la receta, que tipo de harina es mejor para este tipo de pan?
@CocinaRandom 2 жыл бұрын
Hola, harina común es la mejor 🤗
@fernandatejeda1792 Жыл бұрын
@@CocinaRandom 000 está bien?
@Cris-ou9rb Жыл бұрын
@@CocinaRandom 000 ó 0000?
@hevomalen 29 күн бұрын
000 ceros es mejor , desarrolla mejor el gluten
@myrianpulgarin5106 2 ай бұрын
Buen dia ,los 65 gr de papa debe pesarce cruda o cocida? Gracias
@hevomalen 29 күн бұрын
@@myrianpulgarin5106 cocida
@angelariasluna2181 Жыл бұрын
si solo tengo levadura fresca?
@Angely944 2 жыл бұрын
Quisiera saber cuanto es de Levadura instantánea?? Ya que no cuento con la Levadura seca
@CocinaRandom 2 жыл бұрын
Hola, si no me equivoco es la misma cantidad 😊
@tata9875 2 жыл бұрын
No es la misma cantidad, es la tercera parte
@miguelpertik4544 2 жыл бұрын
Hola! Gracias por tu video. Cuando dices que amasas por 20 minutos, ¿a que velocidad comienzas y a cuál terminas?. Gracias
@CocinaRandom 2 жыл бұрын
Hola, es siempre a velocidad media 🤗 Saludos!
@tankz9652 Ай бұрын
La manteca se refiere a mantequilla derretida? O que tipo de manteca habla?
@miltonediaz 18 күн бұрын
Sí, mantequilla
@erwinoliva7649 6 ай бұрын
No son los panes de la foto de la miniatura.
@daianacataldo3970 2 жыл бұрын
🤤🤤🤤🤤
@know5186 2 жыл бұрын
Hola tambien se podría hacer de cualquier tipo de papa?
@masterhuaso1033 Жыл бұрын
Mientas no sea papá dulce (camote) Yo te recomiendo papa blanca común
@jimmquino 2 жыл бұрын
Hola, quisiera saber si la manteca hace referencia a la misma mantequilla?
@jaysaavedra7035 2 жыл бұрын
Nono, es manteca
@enriqueguzman9330 2 жыл бұрын
Es mantequilla. En Argentina le dicen manteca
@luqnotperfect Жыл бұрын
para veganos: - cambiar la leche por agua o leche vegetal - cambiar manteca por margarina vegetal - cambiar el huevo por 40cc de agua
@luqnotperfect Жыл бұрын
si quieren dorar, pueden hacer chunio cocinando fecula con agua y una pizca de sal
@martuben4536 Жыл бұрын
20 minutos con la amasadora,??
@morita_111 3 ай бұрын
Hola que pasa si tengo harina leudante?😢
@Cris-ou9rb Жыл бұрын
30gr de agua y 65 gr de leche,cual es su equivalente en cm3?
@ClaruFuckingVampire Жыл бұрын
30gr de agua son 30ml de agua 65g de leche son como 63ml (la densidad de la leche es muy similar a la del agua, así que quédate tranqui)
@markusfangmeier7097 2 жыл бұрын
Manteca se refiere a manteca o mantequilla ?
@CocinaRandom 2 жыл бұрын
Hola, es manteca! Podés usar mantequilla también
@saitronovich6760 6 ай бұрын
La masa me queda súper pegajosa, no la puedo manejar
@marceladg4721 2 жыл бұрын
Se les puede agregar semillas por arriba y después pasarle el huevo ?
@Homeritogord0 2 жыл бұрын
Claro. Sésamo, chia, amapola, lo que vos quieras.
@CocinaRandom 2 жыл бұрын
Si claro, podes ponerle las semillas que prefieras! 🤗
@herniitrocca 2 жыл бұрын
amigo m quedan muy chiquitos, osea no levan y duros me quedan, como lo mejoro?
@BrianSuarez Жыл бұрын
Abras activado mal la levadura, o el tema de la sal también influye, mí recomendación es que pongas la sal a un costado para que no toque directamente a la levadura
@lucaslegal3270 Жыл бұрын
Proporciones por kilo por favor
@Val_Suar25 3 ай бұрын
Yo lo vine a ver, porque me dio curiosidad, el pan de papa de desocupé masivo
@faustoescalera4463 2 жыл бұрын
Hola, me dirían el porcentaje de cada ingrediente?
@CocinaRandom 2 жыл бұрын
Hola, en la descripción tenés las cantidades de cada ingrediente. Cualquier duda pregúntame. 🤗
@anaameliamaldonado8344 8 ай бұрын
Los ingredientes y cantidades están del lado izquierdo del vídeo en los primeros segundos
@DiegoArmando1 Жыл бұрын
Y la papa cuando la pusiste
@ClaruFuckingVampire Жыл бұрын
Cuando pone el huevo y la levadura activada
@enmasaravia651 Жыл бұрын
Pero no da medidas
@matiimunoz8652 Жыл бұрын
Todobien pero , gramos de agua?
@CESARROSENSTEIN 10 ай бұрын
Sí. ¿Cuál es la pregunta?
@Criticoncio 16 күн бұрын
Se ve que se le pegaban los dedos a la masa eeeh.
@jamynasaez435 5 ай бұрын
que pena que lleve harina de trigo con su gluten, no lo puedo comer 😢😢
@yonicalistenia6689 4 ай бұрын
Eres intolerante o alérgico?
@jearvavi Жыл бұрын
180 grados C o F
@ClaruFuckingVampire Жыл бұрын
Celsius
@myrianpulgarin5106 2 ай бұрын
No me salió 😢
@danielsolarcincotta7196 2 жыл бұрын
venia bien todo con sus respectivos pesos en gramos hasta que pasan a cucharada cucharadita!?!?! que colmada ,al razo '?paso si no hay medidas exactas
@CocinaRandom 2 жыл бұрын
Claro, una cucharada es de las grandes, y cucharadita de las chicas. Colmadas ambas!
@jeremyangulo5632 2 жыл бұрын
Consulta
@lauraallende9511 Жыл бұрын
No sé que venía bien.. jamás ví que el líquido se mida en gr (?)
@alelomasufb3823 Жыл бұрын
Date mañas.
@matysanabria2623 Жыл бұрын
@@lauraallende9511 en panadería es así
@1gloriahelena 2 жыл бұрын
Valiente gracia tiene harina de trigo nooo
@robinc.s8708 2 жыл бұрын
Tiempo de vida útil del pan ????
@CocinaRandom 2 жыл бұрын
Hola, si lo frizas supongo que te dura igual que un pan normal. Máximo 3 meses! ☺️
@inestabero316 Жыл бұрын
Yo lo veo poca leche porque debería ser en ml no en gramos🤦♀️
@cindytobares4191 Жыл бұрын
Es lo mismo
@aldanavildoza7565 Жыл бұрын
Estan mal las cantidades o la receta porque la masa me queda mucho mas aguada de la que muestran en el video
@jason24151 3 ай бұрын
Hola me paso lo mismo pero tienes que amasarla a mano y listo
@mirkotorres9465 3 ай бұрын
No
@gerryleoca652 2 жыл бұрын
Como que 30 gramos de agua haha porque no me lo dicen en litros
@Nacho_420 2 жыл бұрын
Esque son hielos derretidos 👌😂
@noeliaquintana8086 2 жыл бұрын
La densidad del agua es 1kg x litro. Es decir, es lo mismo 30 gramos, que 30 mililitros, que 0.03 litros 😬😄🤷
@estefaniacarrasco8571 2 жыл бұрын
En panadería todo se pesa en gramos
@gerryleoca652 2 жыл бұрын
@@estefaniacarrasco8571 pero no existe el agua en gramos
@estefaniacarrasco8571 2 жыл бұрын
@@gerryleoca652 las pesas o básculas tienen opciones para pesar... Cuando te digo todo es en gr en panadería, es que cuando pesas el agua le colocas gr al igual que los otros ingredientes. Estoy intentando de ayudarte, no soy tan tarada.
@nicotonanes5452 Жыл бұрын
Lindo,pero hasta ahora no entiendo lo de la papa, la harina tiene almidón la papa también osea le estaría agregando más almidón nada más , ya se que me van a decir "pero cambia en la textura y sabor" cosa que lo dudo mucho por qué agregar más almidón no te va a otorgar más sabor , pero bueno
@florenciabelencontreras1457 Жыл бұрын
Creo que más que almidón la papa es para darle más esponjosidad y humedad 🤷🏻♀️
@nicotonanes5452 Жыл бұрын
@@florenciabelencontreras1457 faaa y tener que pagar un pan tan caro solo por esponjosidad?? Naaaa para eso lo hago fermentar en heladera y listo
@jairojosejaime3000 Жыл бұрын
Si no le agrega papa no se llamaría pan de papa
@andresm9580 Жыл бұрын
por algo se llama pan de papa.
@nicotonanes5452 Жыл бұрын
@@jairojosejaime3000 chocolate por la noticia
@enrikegarcia7764 Жыл бұрын
Nada atractivo, mejor con masa brioche y masa madre
@samirleandro8408 3 ай бұрын
Acabo de intentar con masa madre, una pregunta que cantidad de masa madre se le pondría a esta cantidad ( la misma del vídeo)
@enrikegarcia7764 3 ай бұрын
Utiliza como medio kilo en total, la verdad se usa poca masa madre que este activa sería un aprox de unos 50 a 60 gramos Yo para mis panes artesanales por kilo uso unos 100 1ña 120 gramos de masa madre
@enrikegarcia7764 3 ай бұрын
@@samirleandro8408pero checa videos donde utilicen mada madre es más recomendable ese tipo de pam y más nutritivo
@brandomheat9224 11 ай бұрын
eso no es pan de papa es pan sabor a papa
@juja3987 Ай бұрын
Se pueden freezar?
@jazmingottschling 5 ай бұрын
No
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