Buenas tardes desde Cartagena España. Llevo tres semanas enganchado a tu canal. Empecé con masa madre, pase a pan, los Zeppelin, integral, pizza y ahora pan de pizza, tengo pendiente los bao rellenos (mira a fueron divertidos los dos vídeos) y ahora pan de hamburguesa, muchas gracias y mis felicitaciones, eres genial.

Quero deixar meu enorme agradecimento ao Sr por sua generosidade. Há anos tentando fazer pão com masa madre, vendo vídeos de padeiros brasileiros e curso com uma professora chilena, está foi que deu mais certo, nunca deu muito certo, sempre há adição de gordura, fiz um do mesmo jeito que ensinado no seus vídeos e sem gordura. Ficou fantástico, acabei de beber café da manhã com ele. Tudo que eu queria. ❤❤❤❤

Wowwwww se ve Super Rica!!! Explicás con una sencillez y amorosidad que llega al que no sabe Nada!! Gracias!! Hoy hago el pan❤

Una pinta impresionante! La salsa, el umami.. que bueno! La voy a poner en práctica. Gracias😋

Felicitaciones por el gran amor que pones en hacer y enseñar tantos panes fabulosos que nos hacen la vida atrayente. Sos un perfeccionista que nos invita a mirar. gracias

Wow me encanto esta receta...completísimo!!! Gracias!!!

Excelente Gluten, rica forma de amenizar y hacer una receta, felicitaciones

hice estos panes hoy y quedaron espectaculares! gracias!

Excelente Receta ! Ambos son muy importantes tanto un buen pan, cómo preparar una buena carne para un resultado genial!

Un espectáculo, gracias Ramón!!!!!Voy hacer la receta..

Muchas gracias! Existos en todo lo que emprendas.

Lo que más me gusta de todo lo que enseña….es su gran sentido de humor

Que delicioso! Se me hace agua la saliva.

Hola Gluten Morgen TV, hoy probé tu receta. Wow el sabor de estos panes, la miga...genial. No me quedaron tan lindos, porque no usé moldes y estoy estrenando horno (cocino con gas regulado por un panel electrónico...para mí muy nuevo), y si, la falta de experiencia. Bueno resumiendo, ésta es mi receta de pan para hamburguesas! Los panes quedaron lindos y me salieron once, y súper músculos en los brazos. Gracias. P.D. No sé adjuntar fotos por eso no te las envío pero. MUCHÍSIMAS GRACIAS!

GlutenMorgen1.26 M de suscriptores,780 videos 277 k vistas hoy 21 junio 2024, hs 11,40 viernes, me suscribi despues de ver muchos video suyos en varios años, gracias totales, copio todo y me sale muy rico y tal cual dice el video yt , gracias eternas y totales, todo a mano hago y vendo este producto los sabados en la feria de mi barrio santa clara, y me va muy bien , pero ahora haciendo yo mis propios productos, la ganancia me dara mas vancs en la produccion, muy claro sus consejos escucho todo y atiendo todo lo que dice, hasta proxima receta atractiva que ud tien m tengo 60 años y de grande uno prende mas y ya jubilado tengo ams tiempo para disfrutar. CHAU sr GlutenMorgen.

Gracias por tu chispa al darnos tan deliciosas recetas, saludos desde Venezuela 💚

ya los hice y están deliciosos rápidos y la receta de las hamburguesas también el aderezo delicoso y sabe como hamburguesa al carbon gracias muchas gracias me comí tressss

Hola maestro. La aplicación está buenisima. Este video, magnifico. Y mi opinión es que es tan importante el pan como la carne. Para mí 50 y 50. Gracias

Excelente contenido, eres un fenómeno gracias por compartir tu receta ❤ la hice hoy y quedo de locos...

Excelente receta. Ya la voy a preparar😋😋😋

Se ven maravillosas, tengo que hacer está receta👏🏻🤤

Muy bien, haré esta receta de principio a fin 👏👏

Te lusiste Ramón excelente receta voy a intentarlo un saludo impecable como siempre👏👏👏👏👏👏👏👏👏

Yummy always creative god give you health and wellness Thanks for the best chef in the world Thanks for all recipes 😘❤️🌹👍

Que maravilla!!!!! 👏👏👏👏👏👏me encanto

Se ve fabulosa esa hamburguesa, tendré que hacer la receta ❤️

Son excelentes tus recetas. Gracias

Buen video, excelente receta, mi opinion es que en todo sanguche el Pan es tan importante como el relleno es decir es 50 y 50

Excelente... Desde Paraguay te copio la recetaza

👏👏👏👏excelente excelente buenisimo tanto el pan como el cecreto de la hamburguesa soy Ricardo de buenos Aires Argentina yo también ago pan casero saborisado

EXCELENTE COMUNICADOR GRACIAS RAMON

Esa receta es espectacular, la mejor que he visto, no creo que la supere ninguna otra. Ya mismo comienzo a buscar los ingredientes para hacerla en casa. Gracias por compartir sus conocimientos

Muchas gracias !!! 🤗 Ufff !!! Qué bueno El gluten les acompañe Saludos desde España.

Me gusta mucho tu canal y la forma que tienes de explicar. Se podría sustituir la manteca o mantequilla por aceite?. Gracias.

Agradecida con la receta, antes de conocer tus vídeos vi dos de otras personas , los hice y me salieron cualquier cosa, aparte de que la preparación era más compleja. Preparé mis pancitos con tu receta y me salieron un éxito, les di un poco más de tiempo en horno y los comimos con unas bondiolas a la plancha. Te sigo, y seguiré intentando preparar tus recetas. Gracias!

se me hiso agua la boca...

Gracias, se ve super delicioso.... ya descargue la app...

Hola! me encantan tus videos, que otro molde se puede usar para hornear el pan de hamburguesa si no tenemos esos lindos que usaste?

Hola amigo de gluten morgen acabo de finalizar esta masa y ahora la voy a dejar reposar hasta el momento de formar los panecitos espero que me salgan tan bonitos y tan ricos como los haces tú

Que delicia se ve eso 😋 quisiera saber si podrán hacerse un pan con finas hierbas para saborizar el pan

hola genio, igual de importante el pan como el relleno, el sabor de las verduras y las salsas. Una hamburguesa extraordinaria, tiene todos los ingredientes extraordinarios. Te seguimos mucho ya que sos muy buen comunicador. Nosotros somos chefs veganos y lo haremos vegano. Si algún día vienes a Lanzarote (Islas Canarias) te invitamos a nuestra hamburguesa. Buen provecho!!

Que buena que quedó! 👏

Como usted me dijo las hice, muy bien.

Que buena reseta maravillosa

Desde Uruguay sigo todas tus recetas gracias ❤

Se ve muy bueno Me gustaria aprender mas sobre todo

Buenos días Gluten. Para mí el gancho me funciona bien. Y para una buena hamburguesa 🍔 me gusta una buena carne ,pero 50% de harina, igual de carne 🥩. Desde Panamá 🇵🇦😍

Mil gracias por compartir tu receta !!! Ha Sido un éxito y voy a empezar a ofrecerlo ojalá que sí se venda mucho porque de ahí quiero sacar recursos para poder unirme a su canal que es buenísimo. Sueño con hacer mis panes de masa madre. 💚💚💚

primera ves que miro tus videos muy buenos gracias por tus recetas y trucos

Me acabo de hacer Premium en la aplicación. Excelente. Muchas gracias.

Gracias por tu video! Podrias decir en tus videos a que temperatura hay que cocer los panes y diramte cuanto tiempo? Gracias

Ya la estoy haciendo ,con tu explicación y dedicación no me debería salir mal .muy buena .gracias

Excelente esta buenicimo de hacer todo cacero porque te lucis con todo me yamo Zully y soy de montevideo Uruguay gracias por la receta me encanto

Me gusto la receseta de la amburguesa eres el mejor maestro.

Gluten gracias por compartir la receta. Sabes que yo tambien tenia el mismo problema con la amasadora. Pense que estaba fallada porque no agarraba con el gancho. La solucion es empezar con los liquidos y no con los secos. Asi se mantiene agarrada toda la preparacion. Lo malo es que tenes que tener bien estudiada la hidratacion de la receta, porque no podes ir agregando de a poco porque ahi es donde se despega y tenes que hacer malabares doblando la masa hasta que la vuelve a agarrar.

Es la mejor sugerencia q me dió KZfaq 🙂

Eres el mejor! Saludos desde Cuba.

Elegante su reseta de colombia saludos y soy de Venezuela cumana..muy buena la esplicacion

gracias por su resetas

Muchas Gracias, por contestar tan rapido

Hola gluten saludos desde Venezuela, te faltó decir que deben aplastarlos un poco para que queden en su forma original. Lo otro es que yo particularmente sobó la masa antes de cortar las piezas, 5 veces que muy bien. Gracias me identifique con la elaboración del pan , pensé que no era así, pero te Vi y me asegure de que lo hacía bien , un alivio. Gracias gluten

Hola Gluten morguen. Una consulta. Para hornear el pan de hamburguesas es ideal el horno convector con turbina encendida ?.

Deliciosa Bendiciones Gracias por compartir❤😊

gracias salieron buenísimos

Cuando se amasa a mano desde el principio, la mantequilla se le puede echar después de integrado todos los ingredientes o antes del amasado?

Creo que es la mejor forma de preparar hamburguesas! Bien elaborado y con buenos tips, poco conocidos 👍🏼‼️

me salio genial, muchas gracias

Buenas tardes, yo pienso que ambos son necesarios e importantes, tanto un buen pan, como una excelente carne!!!

Ufff se ve brutall. Ya probe la receta del pan que no vuelve y estuvo muy buena. Intentare con esta tambien. Saludos Gluten y al equipo.

Una locura bro . La voy a hacer . Cuando por Uruguay 🇺🇾🇺🇾🇺🇾

Maestrísimo, en un ambiente templado primavera/verano, Cuantas horas levando ?

Como me crecen los colmillos de ver esto, Ramon de que hago esta receta la hago que buena pinta gracias

Madre mía 😯😯😯, que rico !!!!!

Con esta me quedo!!!!! Muchas gracias🥰 Saludos desde Atacama Chile!! #panaderadeldesierto

buen video como siempre

Hola, Gluten, estaria bueno que de tips para usar la maquina esa que hace el pan sola. Saludos desde Mar del Plata.

Sin comentarios, muy riiiico.....

Para un futuro video podrías explicar cómo calcular idealmente el porcentaje de hidratación de las masas, tengo entendido que lo único que aporta todo su peso en hidratación es el agua. La leche, los huevos, la manteca y el aceite hidratan menos la masa, y saber exactamente cuánto modifican el % de hidratación es complicado. Saludos gluten :D

están perfectas de punta a punta!!! a mi gusto las hago igual hasta con ese blend de hamburguesa pero me las hago con un sólo medallón por que dobles ya son muy exageradas!! pero el 99% las prefiere dobles, muy buena la preparación de la hamburguesa!!!!

Hola! Excelente receta! Que harina 000 recomendas? Usas alguna de las que se consiguen en mercado u otra harina en particular? Si podes ayudarme con tu consejo lo agradezco mucho, ya que algunas harinas traen tanta humedad que los ingredientes hacen que la masa y el producto final nos quede distinto. Muchas gracias!

Que rico, voy a prepararla, saludos desde ,Guatire, estado Miranda, Venezuela

Una pregunta se le puede agregar albaca para poder para que tengan sabor a albaca ?

Mañana la pruebo, espero que salgan igual!!

Hola!, consulta como tendría que modificar la receta si quiero usar Masa madre en vez de levadura seca?

espectacular amigooooooo

Estoy de acuerdo 50 y 50 de sabor para mí el sabor del pan tiene que ver mucho en la combinación de sabores saludos

Hola! Qué tipo harina es la mas recomendada???

Excelente salió el pan gracias … ya estoy vendiendo un rico y tierno pan para hamburguesa. 🎉🎉

Fantásticas!!!!!

HOLA , tengo una duda , como hizo fermentar o Ludar tan bien la masa para que ocuparan todo el molde , usa fermentadora??

excelente....genial

Feliz dia, excelentes hamburguesas, tambien la banda de rock que no la conocia. Hago hamburguesas, pero el pan no me queda aereado por dentro, es medio pesadito. Los hago de 120gr, salen muy bien, pero por dentro me faltan esas burbujas de aire. Gracias por todas las recetas y por la enseñanza.

Una auténtica locura , un genio.

Babeando estoooyyyy...🤤🤤🤤🤤..que cosa más riiiicaaaa...🍔🍔🍔🍔🍔

buenas tardes a cuantos grados se hornean los bollos gracias

Tiempo necesario para que repose la masa?

Si te sirve yo siempre use el gancho y me sale bien las pizzas siguiendo los pasos de tu canal. Pero solo medio kilo de harina, abrazo

Acá en mi ciudad venden una hamburguesa con una tela de carne, yo la compro solo por el pan q bueno q es... Para mí el éxito es el pan

Gracias por aclarar lo del gancho, a mi no me ha funcionado, ahora siempre utilizo la Lira, Saludos!

Hola. Gracias por la receta. Consulta: con esa cantidad de azúcar queda muy dulce o solo un toque de sabor? Agradecido. Saludos.