Hola Clara, que bueno!!!!!. Muchas gracias por comentar. Te mando saludos

Muchas gracias genia!!!. Tenes que probarla, te va a encantar!!!. Cualquier duda consultame

Gracias genia!!!!. Te mando saludos

Hola Ana. Muchas gracias. Siiiii, tenés que hacerlos!!!!!!. Te mando saludos

Jajja. Muchas gracias genia!!!!!. Lo tendré en cuenta!!!! Y que vivan los pastelitos!!!!🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷

Muchas gracias Daniel. Que bueno que te guste la receta. Te mando saludos

Muchas gracias Mónica!!!!!!. Te mando saludos

Muchas gracias Amalia. Te mando saludos y felices pascuas

Hola Luis, que bueno!!!!. Felicitaciones por animarte!!!!!!. Gracias por tus palabras, te mando saludos

Muchas gracias Débora!!!!!. Te mando saludos y buena semana

Hola Ana. Muchas gracias por tus palabras que bueno que te resulte fácil la receta!¡!!!. Saludos

Muchas gracias!!!!!!!. Te mando saludos

Muchas gracias por comentar Teresa. Saludos santa fe!!!!!

Dale Patri, siiii, son muyyyyyyy ricos!!!!!!!. Tenés que hacerlos te van a encantar!!!! Después me contás que tal. Saludos

Hola genia que bueno!!!!!. El martes sale nuevo video de pastelitos!!!!. Felicitaciones por animarte y cualquier duda estoy a tu disposición. Buena semana

Que buenooo!!!!!!!. Ahora podés vender el 9de julio!!!!!. Te mando saludos y gracias por comentar

Además la temperatura de la grasa para freír estaba alta 😢

Hola Lili, claro puede ser lo que decís. Cualquier duda consultame. Te mando saludos

Muchas gracias por tus palabras genia¡!!!!!. Te mando saludos y que tengas un muy buen finde!!!!!

Hola Pepa, que bueno!!!! Siiii, tenés que animarte!!!!!!!. Después me contás cómo quedó. Te mando saludos y gracias por comentar

Muchas gracias. Cualquier duda estoy a tu disposición. Saludos

Que bueno!!!!. Te mando saludos

Muchas gracias rocío, la verdad es que están espectaculares jajaja. Así no hay dieta que aguante jajaja. Te mando saludos y muchas gracias por comentar

Muy lindo gracias

Gracias por comentar. Te mando saludos

Hola genio!!!!. Muchas gracias. Estuve recomendando tu canal a mis conocidos así que espero que hayas tenido nuevos suscriptores!!!!. Te mando saludos

@@pea66 si Pablo, tengo nuevos suscritos, muchas gracias, un fuerte abrazo y bendiciones

Gracias por tus palabras!!!. Siiii, tenés que prepararlos y después me contás. Te mando saludos y felices 64 jajja yo cumplo el 6 de junio!!!.

Muchas gracias Alicia, te mando saludos

Muchas gracias genia!!!. Te mando saludos

Siiiiiiiiii, te mando saludos y gracias por comentar

Que bueno!!!!!. Te mando saludos y cualquier duda consultame

@@pea66 si te pregunto vos sabés me cuesta la técnica de estirado con palote no me queda como vos tan prolija.hay técnica de usar palote?

Hola Luana, no solo dejar descansar la masa para que relaje. Podés usar harina 0000 que tiene menos gluten y se relaja más rápidamente. Te mando saludos

@@pea66 🥰

Hola clara, que bueno que te guste la explicación y que te sirvan las recetas. No dejes de hacerla, son súper ricos y esonomicos. Te mando saludos y muchas gracias por comentar

Delicias profesor!! gracias ☺️

Hola Rosa. Muchas gracias. Ahora a hacerla!!!!!. Te mando Saludos y gracias por comentar

Hola Graciela. Muchas gracias por tus palabras. Te mando saludos!!!!!

Hola Eduardo, disculpame la demora en responderte, lo que sucede es que posiblemente se te separen las capas ya que las empanadas de hojaldre no se les hace repulgue para que las mismas laminen. Por lo tanto te sugiero que las hagas con hojaldre de 1/4 de materia grasa. Te mando saludos y cualquier duda estoy a tu disposición

Muchas gracias. Que bueno que te gusten los tips. Te mando saludos

Muchas gracias genia, que buena idea!!!!. Gracias por comentar y saludos a ESPAÑA!!!!!!.

A vos, Saludos

Gracias a vos por comentar!!!!. Te mando saludos

Hola a bjjji, muchas gracia por comentar, la receta clásica es así untadancon grasa y espolvoreada con maizena. Te mando saludos y cualquier duda consultame

Muy bueno 😃

Muchas gracias maría. Te mando saludos

Hola Alicia. Muchas gracias a vos por comentar. Con respecto a tu consulta, las tapas de empanadas para horno no hojaldran. Podés usar una masa de pastelitos, ahora si querés que no laminen podes usar las tapas de empanadar. Los llaman pastelitos criollos. Te mando saludos

Hola Nora, que bueno que la familia esté contenta con las pizzas!!!!. Con respecto a tu consulta, te conviene cortarlo en cuadraditos ya que es más fácil de manipular. En el caso que quieras usar manda (más rápido), lo mejor es calentarlo un poco en microondas y pisarlo con pisapuré, así, cuando se enfría, mantiene su dureza, sin agregarle agua sino queda blando después. Te mando saludos y contame qué tal.

Gracias por tu respuesta. Genial, voy a probar y te comento 🎉🎉🎉🎉

Hola Leti. Siii, se puede hacer las facturas con éstabtecnica de laminado, fíjate de estirar fino y pincelar el medio graso. Dejar descansar, estirar y formar. Te mando saludos y cualquier duda consultame

@@pea66 le espolvoreo el almidón también? Muchas gracias por contestar, sos un genio

Hola Leti, siii, espolvorealo con poco almidón o con harina para que favorezca.el.laminado. te mando saludos

@@pea66 gracias infinitas por todo tu excelente contenido 💕

A vos genia!!!!. Saludos

Hola Vicky, muchas gracias, que bueno que te guste mi trabajo y que te sirva el canal. Si, podés freír en grasa directamente, queda genial. Te mando saludos y cualquier duda consultame

@@pea66 gracias genio!!! 👍🏾👍🏾🙋🏽‍♀️

@@pea66 los hice!! Un espectáculo!! Gustó demasiado!! Vale la pena!! De 1 Kg me salieron 27 pastelitos 👏🏾👏🏾 Otra vez, graciasss!!

Hola Viky. Siiiii, quedan geniales!!!!. Que bueno que te animaste!!!!!!!! Te mando saludos y muchas gracias por comentar

Gracias a vos por comentar. Te mando saludos

Buenas noches. Te mando saludos

Hola mirya, claro que sí, podés usar margarina sin problema. Para que no se "despeguen" las capas utilizá un poco menos de almidón entre las capas. Te mando saludos y cualquier duda estoy a tu disposición

@@pea66 muchas gracias Pablo

Hola Isabel, siiiiii, podés colocarle harina. Te mando saludos y cualquier duda estoy a tu disposición

Muchas gracias por comentar. Te mando saludos

Hola Mabella. Siiiii, podés usar pasta linda y quedan perfectos. Sólo dale los dobleces y te van a quedar geniales. Saludos

@@pea66 gracias !! Siempre tan amable!! Te deseo lo mejor, sos un verdadero maestro!!!

Muchas gracias Mabella, que salgan ricos los pastelitos!!!!!!!!. Te mando saludos

Hola siiii, no quedan tan hojaldrados pero salen bien. Igual, dale horno fuerte 10/12 min, saludos

Hola siii, 3 días sin problema. También los podés freezar crudos. Te mando saludos

@@pea66 muchas gracias ! abrazo!

Hola maría, los podés freír en aceite o en vegetalina. Te mando saludos y cualquier duda consultame. Saludos

Hola, poder se puede pero queda mucho mejor el clásico sabor con grasa. Saludos

Hola Mariano. Si, podés usar Margarina para la masa sin problema. Te mando saludos y cualquier duda consultame

Muchas gracias. Para un kilo de harina cuánto seria de ingredientes?

Hola Mariano. En la descripción está la receta completa. Para 1kg de harina serían el doble de todos los demás ingredientes. Te mando saludos y cualquier duda consultame

Muchas gracias por tus palabras pedro. Cualquier duda estoy a tu disposición

@@pea66 Muchas gracias, lo voy a tener en cuenta. Me gusto la manera de describir en forma pormenorizada cada paso, de forma tal que el que mira aprende de verdad. Soy del oficio, lo mio tiene más que ver con panificación; masas con levadura. Hace tiempo que estoy alejado de la profesión, por un problema de salud.

Hola Pedro gracias por tus palabras, aunque estés alejado del oficio, nunca se olvida. Te mando saludos y que mejore tu salud

@@pea66 Muchas gracias.

Muchas gracias genia!!! Te mando saludos

Hola Lucas, siiii, podés estirarla lo fino que desees, éso va a producir más capas. Con respecto a los criollos, hay varias recetas en el canal, holadrados clásicos o simples tipo galleta. Si no lo encontrás en el canal en un rato lo busco y te lo linkeo. Saludos

@@pea66 gracias!!

Hola Marisol, los pastelitos son hojaldrados. Hay otra forma que es hacer una masa como de empanadas. Después me fijo una receta y te la envío. Te mando saludos

Exelente la explicación !!!!!!! Hoy primero de mayo del 2023 voy a hacer está receta.... Mil gracias por compartir tu conocimiento...... Un abrazo gigante... Y feliz día del trabajador para todos....

@@danielkraemer9033 hola genio!!!!. Que bueno!!!!!!!. Muy felíz día para vos también. Te mando saludos

Hola Susy. Como va?. Pueden ser varias cosas. La primera es que tenga bastante harina entre capa y capa. La segunda es que la masa este muy tenaz, está bueno armarlos y dejarlos en heladera un rato para que reposen. La tercera es que cuando los armas mojes con agua ambas masas para que se ",peguen". Por último, puede que el aceite esté muy caliente en un primer momento, esto último es lo menos probable pero por las dudas te lo comento. Demás está decir que si tenés dudas me consultes. Te mando saludos

Hola Daniel, sí, sin drama la podés tener 4 meses frezada. Es como un hojaldre. La dejas en cuadraditos. Inclusive los podés freezar terminados con el dulce y los freís un poco descongelados con aceite a temperatura tranqui, como se ve en el vídeo, después le subís la temperatura. Ideal para vender éste 9 de julio. Te mando saludos y muchas gracias por comentar

@@pea66 hola pablo. Gracias x responder... Gracias por la data.. Si es para vender este 9 de julio. Nosotros los gastronomicos la estamos pasando mal.. Mal.. Hago eventos .. Catering.. Etc. Y todo suma. Gracias !

Siiiii, tal cual. Por ésos estoy haciendo éste tipo de vídeos. Ahora estoy haciendo uno para fabricar pizzetas para vender con todo, costos, todo. Hay una necesidad muy grande y creo que la mejor forma de ayudar y llegar a más personas es tratando de brindar el conocimiento para que lo apliquen y así salir de éste momento. Te mando saludos y siempre para adelante.

@@pea66 dale genio.. Gracias y si ayudas mucho. Cualquier cosa me avisas de pizzetas ahi ya es mi fuerte ya que hago pizza party.. Abrazo grande!! Y exitos siempre tambien..

Ah genial!!!!!. Las estoy haciendo pero seguro lo subo mañana porque tengo que editar el vídeo y quiero hablar de costos para que les sirva completo!!!!. Después mándame tu link de emprendimiento así lo chusmeo y de paso te hago propaganda!!!!!. Saludos

Hola Stella. No le coloques nada, pero espera que se enfríe el almíbar para podés utilizarlo ya que si lo mezclas en caliente se puede invertir el azúcar. Te mando saludos y cualquier duda consultame

Hola juancheff. Si, totalmente, en producciones más grandes se hace de ésa manera. Dos ollas de frituras, primero la de baja temperatura, e ir bañando para que se abran las capas boca arriba. Luego una fritura fuerte para que doren. Te mando saludos y cualquier duda consultame

@@pea66 🥰💪

Jaja. Gracias saludos

?

Simplemente espectaculares maestro 😊

Lo tendré en cuenta para futuros videos. Te mando saludos

Lo tendré en cuenta para futuros videos. Te mando saludos

Hola Irma gracias por tus consejos, lo tendré en cuenta para futuros videos. Te mando saludos