Neste vídeo do @ProgramaMulherPontoCom no KZfaq, a chef Sofia El catif compartilha a tradição da culinária árabe, ensinando a preparar três tipos de charuto folha de uva, folha de repolho e folha de couve. Ela destaca dicas importantes para garantir um resultado delicioso e demonstra o processo de preparo, com ênfase no charuto de folha de repolho.
- 🍇 A chef apresenta a tradição culinária árabe, focando em charutos de folha de uva, repolho e couve.
- 🍲 Destaca a importância de seguir dicas específicas para garantir o sabor e a textura desejados.
- 🔪 Demonstra o processo de preparo do charuto de folha de repolho, oferecendo orientações práticas.
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Charuto de folha de uva; folha de repolho; folha de couve.
Convidada: Sofia El-Khatib.
Ingredientes:
- 1 maço de folha de uva
- 1 maço de folha de couve
- 1 cabeça de repolho médio
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 limão
- Condimento sírio a gosto
Ingredientes do recheio:
- 3 xícaras de (chá) de arroz lavado e escorrido
- 1 ½ xícara (café) de suco de limão
- 05 dentes de alho picado
- 1colher (sopa) de óleo
- sal e pimenta síria a gosto
Modo de preparo:
Desfolhe o repolho com cuidado para não quebrar as folhas e de uma fervura. Assim
com as outras folhas couve e de uva) também.
Abrir as folhas numa mesa e colocar no meio da folha o recheio e enrolar. Depois colocar na panela com
água, sal, óleo e limão e levar para cozimento por volta de 50 minutos.
Contatos:
Instagram: @deliciasarabes.br WhatsApp: (19)99824-8117
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