Conserva de acelga apimentada kimchi

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4 жыл бұрын

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Conserva de acelga apimentada kimchi. Kimchi são condimentos típicos da culinária da Coreia, com base em hortaliças. O kimchi, principalmente, é muitas vezes considerado como a “base da alimentação” dos coreanos, podendo ser consumido nas três refeições diárias.
🥗Ingredientes:
- 1 acelga
- sal
- 1 maço de cebolinha
- 1/3 de um nabo
- 2 colheres de farinha de arroz
- 1 e 1/2 xícara de água
- pedaço de 2 cm de gengibre
- 2 pimentas dedo de moça ( pode ser 1/2 )
- 1 cabeça de alho
- 1 pimentão vermelho
- 1/2 colher de sopa de molho de peixe ( ou 1 colher de chá de hondashi)
- 100 ml de água
- 6 colheres de sopa de pimenta vermelha em pó coreana (Gochugaru)
- 2 colheres de sopa de açucar
(Essa receita é bem apimentada, se desejar mais suave acrescente somente metade da pimenta coreana e exclua as pimentas dedo de moça)
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Пікірлер: 1 200

@josekonno 2 жыл бұрын

Muito boa essa receita de kimchi do sr. Kazu, eu já experimentei usando gochugaru só granulado, fiz também misto mas pessoalmente gostei mesmo foi usando só em pó, ficou maravilhoso! Parabéns sr. Kazu! 🥬🌶🥘👏👏👏

@miltonnoatoosaka4340 8 ай бұрын

HUMMM , delícia o kimchi coreano , 👏👍🙏💯🇧🇷😀

@yokomiyazono7744 3 жыл бұрын

Meus pais tinham muitos amigos coreanos. Havia uma época em que colhiam acelgas e então as mulheres (inclusive minha mãe) se reuniam para fazer o kimchi. Era um dia inteiro nessa atividade e as tarefas eram distribuídas entre elas. Conversavam, riam, cantavam e ainda olhavam as crianças (dentre elas, eu). Preparavam tudo em grandes toneis. Depois, dividiam fraternalmente o alimento. Ver você fazer o kimchi me trouxe essa deliciosa recordação da infância. Muito agradecida!!

@ReceitasdoKazu 3 жыл бұрын

❤️❤️

@marisamarcelino6336 2 жыл бұрын

Ahhh que linda esta sua história.

@luzdalucy 2 жыл бұрын

Que legal sua história, obrigada por compartilhar 🥰❤️

@rosangelakopszynski4555 2 жыл бұрын

Linda história!!:)

@jmarianuness Жыл бұрын

Que lindo 😍

@AndreiaSilva-rg5nu 3 жыл бұрын

Vou tentar fazer, vejo uns vídeos coreanos, a pessoa comendo, enche a boca de água lkkkkk😋😋😋😋😋😋👍👏👏

@ensinandoacrianca2892 3 жыл бұрын

Meu sonho de consumo essa receita..pena que so acha alguns i gredientes so pela internet..fica mais caro devido frete

@alicecoelho6483 4 жыл бұрын

A que bom que você fala português assim a gente pode aprender

@alinecarmo560 4 жыл бұрын

Alice Coelho verdade é ele explica direitinho

@vivianesousa5860 3 жыл бұрын

Verdade estava procurando a horas essa receita kkkk Obrigada ❤️

@heliojacintopereira4062 3 жыл бұрын

Sensacional, dá um pouco de trabalho, mas com certeza vale a pena. Parabéns pela receita.

@mementomori5563 3 жыл бұрын

Ele é brasileiro

@iaralami7352 2 жыл бұрын

Tudo da trabalho mas vale a pena

@pustsgrilo 3 жыл бұрын

Fã de séries coreanas vontade imensa de comer kimchi.❤️

@sueliamerico6309 3 жыл бұрын

Eu tambem

@canaldamah8888 3 жыл бұрын

Super apimentado!❤

@magdaluciaoliveira7714 3 жыл бұрын

Com agua na boca!

@karelany9203 3 жыл бұрын

Também queria

@selmao.chaves9506 3 жыл бұрын

Assistiu Jardim Celestial? Amei

@kellyakamine4086 4 жыл бұрын

Boa tarde chef... A parte que mais amo de comer essa conserva, é aquela parte que vc cortou por último, sabe o finalzinho da parte branca... Qdo a minha mãe preparava ela sempre guardava pra mim... Hummm,comer essa conserva com arroz branco, é uma delícia 💕 obrigada pela receita que me remete a tantas lembranças....😚🙏

@auxiliadoragomes8518 4 жыл бұрын

Até que enfim achei. Tenho vontade de comer o jajagmyon também. Obrigada.

@tarcisopenhajunior568 3 жыл бұрын

MUITO OBRIGADO

@jorgecorinthians2890 4 жыл бұрын

Olá kazu. Obrigado pela receita. Ficou uma delícia e olha que sou enjoado pra comida, se não tivesse ficado gostoso nem estaria aqui perdendo tempo. Adaptei algumas coisas, por falta de ingredientes mesmo, mas o resultado foi o mesmo. Farinha de arroz, peguei cinco colheres sopa de motigome (arroz que faz moti), mas acho que arroz normal também dá, bati em 2 xicaras e meia de água, coei na peneirinha e coloquei no fogo, ficou perfeito. Por gostar de gengibre coloquei um pouco a mais, acho que fez a diferença. Usei hondashi no lugar do óleo de peixe, pimentão amarelo pequeno no lugar do vermelho, usei coloral pra dar cor, conforme vc me indicou e usei pimenta calabresa em pó, coloquei mais ou menos duas colheres sopa cheia, ficou bem picante. O acelga deixei a noite toda na salmoura, e no outro dia não lavei ele bem, só dei uma passada de água de leve, pois a pasta fica faltando sal e fazendo isso fica perfeito. Obrigado kazu de coração, o sabor ficou até melhor do que aquela pasta pronta comprado de vidrinho

@ReceitasdoKazu 4 жыл бұрын

Parabéns Jorge!!! Na próxima manda uma foto no meu instagram @receitasdokazu . Forte abraço!!

@vagnabatistavilhena1311 3 жыл бұрын

@@ReceitasdoKazu Olá boa noiteee 🙏 e parabéns 👏 pela receita!

@valeriagomes9867 3 жыл бұрын

Fico muito fácil com vc explicando e substituindo alguns ingredientes ,top!

@marisamarcelino6336 2 жыл бұрын

Olha gostei muito da sua livre adaptação vou copiar. Obrigada.

@gma862 2 жыл бұрын

Vc guardou por quanto tempo depois? Eu gostaria de saber sobre o tempo de conservação e onde é para conservar, na geladeira ou pode congelar? Se alguém puder me esclarecer agradeço!

@pedroarake 3 жыл бұрын

Conceitos e execução perfeitos. Tiossenzukê, é como minha mãe chama essa conserva. Literalmente “conserva à coreana”, ou algo assim. Ela também chama de Ichiá-zukê, conserva de um dia, em tradução livre.

@azura-leetya2805 3 жыл бұрын

Subistituir a pimenta coreana em pó por pimenta calabresa é uma boa sacada😉💗 Valeu pela dica!

@soraiagomes9699 2 жыл бұрын

Sim fica ótimo ♥️

@tiarealves3517 3 жыл бұрын

Me apaixonei por kimchi,por culpa da yummi. Quem ver os vídeos dela,vê o quanto ela consome kkkkkk

@alinedias553 3 жыл бұрын

Eu também! 🤣

@tiarealves3517 3 жыл бұрын

@@alinedias553 kkkkkkkkk

@marciaalvesdossantos292 3 жыл бұрын

Eu também vejo os vídeos dela por isso estou pesquisando como fazer, fiquei com vontade 😁

@laianeefilhoenzoalvesporte4166 3 жыл бұрын

Eu kkkk vejo e fico babando 🤤 naquela concerva de alcega

@adryellimartins1168 2 жыл бұрын

Gente, alguém me passa o link do canal dela por favor? Fiquei curiosa kkkkk

@tacianaalves9084 4 жыл бұрын

Que bom que achei quem fala em português pra entender quais ingredientes usado nessa conserva...louca pra experimentar. .

@andreiafelizardo8210 Жыл бұрын

Eu vejo o pessoal comendo nas séries coreanas,dá água na boca.

@magaliandrade4061 4 жыл бұрын

Kazu tinha muita curiosidade em saber o que era, pois assisto muitos vídeos coreanos. Obrigada 💞💞💞

@deborajoana8862 3 жыл бұрын

Eu tmb não sabia oq era oq eles comia🙊

@vivianesousa5860 3 жыл бұрын

Eu achava que era lasanha kkkkkkkkk

@gabrielaazevedo3365 3 жыл бұрын

Eu fico babando na culinária oriental to amando as receitas em português obrigada!!!!!

@missantropa519 2 ай бұрын

Na Coreia do Sul tem geladeira exclusiva para o kimchi. A primeira vez que soube desta conserva maravilhosa foi num livro de um crítico gastronômico "o homem que comeu de tudo". Vale muito a pena fazer kimchi e o kazu deu dicas preciosas

@claricebs3287 2 жыл бұрын

Adorei! Há muito tempo queria esta receita! Muito didático teu canal. Me ajudou muito para as receitas de minha filha vegetariana.

@evamariabressan2491 3 жыл бұрын

Gosto muito de sua maneira de passar a receita de forma clara e objetiva.

@hztop 3 жыл бұрын

Que maravilha alguém ensinando em português... tô doida pra fazer...agora ficou fácil.. amo a cultura coreana ! Obrigada pelo vídeo !

@michaellysantos2954 4 жыл бұрын

Sou doida p comer isso. Um dia quero ir no bairro da liberdade em São Paulo só p comer essas coisas asiáticas e diferentes.

@sololiveira7354 3 жыл бұрын

Agora fica mais fácil fazer

@lyflorentino7072 3 жыл бұрын

Nossa, eu pensei que fervesse o nabo!!! Amo kimchi. Delicious, com arroz...hummmm!!!!

@chibzinha 3 жыл бұрын

Obrigada, já vi muitas receitas de kimchi, ess é a primeira que vejo sendo tão didática! Que sorte que falas português :)

@ReceitasdoKazu 3 жыл бұрын

Bem fácil de fazer.💓

@anginale 4 жыл бұрын

Gratidão!!!

@silviaono4914 4 жыл бұрын

Adorooo

@RobertaReis100 4 жыл бұрын

Nossa que sensacional, sempre tive muita vontade de comer está acelga apimentada, agora eu vou atrás dos ingredientes para fazer em casa. Amei seu canal 🤗❤️👏👏👏👏👏

@tifanibalbinoti3262 4 жыл бұрын

Eu faço com algumas variações e prefiro a Gochugaru em flocos. Mas é sempre bom ver receitas de Kimchi. Pessoal comentado que fica bom com gohan, experimentem com o nosso arroz e feijão, fica delicioso tbem. :)

@brunaribeiro7404 4 жыл бұрын

Muito bom

@larissakisliusrodrigues2110 3 жыл бұрын

Obrigada por explicar tão bem!

@manoeladeize6747 4 жыл бұрын

Afim de fazer e provar rsrs...Obg adorei a receita

@Aman9917 3 жыл бұрын

Finalmente uma receita que vou conseguir fazer!! Sou doida pra comer kimchi 😋❤

@deiaaa2444 4 жыл бұрын

Adorei

@mariaivanete6145 2 жыл бұрын

Obrigado pela dica

@annn335 3 жыл бұрын

Nossa que incrível ,obd por compartilhar essa receita 👏👏👏❤️

@mariabalota8160 3 жыл бұрын

Amei está receita de de kinchi. Sempre vejo nós filmes e sempre quis experimentar. Vou fazer.

@leysecoelhoveras7108 3 жыл бұрын

Que interessante!

@patinissiguti2745 4 жыл бұрын

Realmente dá um certo trabalho mas.... que coisa maravilhosa!!!!!

@marciarosaaraujo101 3 жыл бұрын

Seus vídeos são uma terapia... Queria experimentar cada um dos pratos. Você é muito caprichoso e faz tudo com muito amor, percebo pelos detalhes. Deus o abençoe imensamente.

@lucicaiafa1348 3 жыл бұрын

Muito obrigada! Você ensina bem!

@leticianascimento9498 3 жыл бұрын

Muito bom!!! Vou tentar!

@lygiafong4342 2 жыл бұрын

Kimchi é uma conserva super versátil que combina com tudo , principalmente quando não temos nenhuma outra verdura na geladeira para refogar. Segui sua receita hoje para o molho de pimenta e ficou melhor que o kimchi da Maangchi kkkkk. Ainda acrescentei cenoura e maçãs . Pena que a conserva aqui em casa não dura nem uma semana ... Aliás , nem fermenta direito ! Muito obrigada !

@ReceitasdoKazu 2 жыл бұрын

💓💓💓💓👏💓

@heloisacifuentes5234 2 жыл бұрын

Pq maçã?? Não entendi!!

@lygiafong4342 2 жыл бұрын

@@heloisacifuentes5234 , eu não uso açúcar , por isso coloco maçãs no kimchi.

@valdetefrancasalgado3892 2 жыл бұрын

@@ReceitasdoKazu depois de pronta tem guarda na geladeira ou pode deixa em temperatura ambiente ??

@valdetefrancasalgado3892 2 жыл бұрын

Depois de pronta deixa na geladeira ou pode deixa em temperatura ambiente??

@hadassasophia8134 4 жыл бұрын

Nossa que legal em português, já deixei o like

@marisamarcelino6336 2 жыл бұрын

Sou brasileira. Mas tenho MTA vontade de comer as suas receitas. Com certeza vou fazer. Vc explica tão bem Kazu. Muito obrigada. Abraço.

@marlenefigueiredodafonseca7591 4 жыл бұрын

Amei a receita.

@anayamada3096 4 жыл бұрын

Amo kimchi, adorei o seu jeito de explicar até o pulo do gato voce explicou, vou fazer agora com a certeza que vai dar certo obrigada!

@ReceitasdoKazu 4 жыл бұрын

Eu fiz bem apimentado dessa vez, pode fazer com meia pimenta dedo de moça ou tirar as sementes.

@anayamada3096 4 жыл бұрын

Ok! Obrigada, pois acho que se fizer mais suave os meus pais irão comer

@vaninhario18 3 жыл бұрын

Adorei a receita!!! Sou louca para comer, mas com tanta pimenta falta coragem 😅❤️. Muito obrigada por passar essa receita.

@simoneroberto2958 3 жыл бұрын

Amo essa salada ❤

@mariaraimunda2262 3 жыл бұрын

Amei. Amo KIMCHI.

@gihdurante1239 4 жыл бұрын

É essa receita q eu tinha falado 😍 👏 Vejo nos vídeos as pessoas comendo com tanto gosto que da vontade 😋😋 Pena que da trabalho pra fazer 😊 kkk

@jacquelinesantos9739 3 жыл бұрын

Kazu obrigada, Deus lhe dê em dobro , tudo o que você compartilha com a gente e maravilhoso, eu estava procurando essa receita Obrigada. Abraços Manaus/Am

@anjinhocar 4 жыл бұрын

Sou apaixonadaaa por isso

@luziasalgueiro807 4 жыл бұрын

Muito obrigada pela receita.

@alinedecamargo155 4 жыл бұрын

Que delícia!! Morro de vontade. Vejo muito nas inúmeras séries coreanas que assisto rsrs.. vou salvar pra fazer com certeza!!

@RosaMaria-me7vo 4 жыл бұрын

eu tb. lamen, lamen!

@giselleoliveira441 2 жыл бұрын

Eu tbm rsrs

@allenazzab 4 жыл бұрын

Uma maravilha! Estava procurando à tempos por uma receita de Kimchi! Amo COUVE CHINESA!!! Gosto muito de ACELGA também, que é OUTRA PLANTA COMPLETAMENTE DIFERENTE!

@liliamdeoliveira218 Жыл бұрын

Ficou perfeito. Obrigada.

@belgarcez468 3 жыл бұрын

Parece ótima

@sheilasantos8031 4 жыл бұрын

Vc e mil e fala nossa língua.obrigada por nos ensinar

@ReceitasdoKazu 4 жыл бұрын

💓

@gracieledasilvarodrigues3861 3 жыл бұрын

Assisti uma série coreana que mostrava, e mais uma vez kazu lê meus pensamentos (que bom que vc existe) . Vou fazer

@luizmontana01 3 жыл бұрын

Muito bom, Kazu!!!

@MarinaIwamoto 4 жыл бұрын

Muito obrigada 🙏 Adorei sua forma de explicar a receita . Agora eu consigo fazer.☺️

@ReceitasdoKazu 4 жыл бұрын

Eu fiz bem apimentado dessa vez, pode fazer com meia pimenta dedo de moça ou tirar as sementes.Tome cuidado ao lavar pois pode faltar sal no final.

@mariaconceicaofernandesdas3146 4 жыл бұрын

Nossa amei, muito vem explicado e ainda em português! Muito obrigado querido! Beijinho no ♥

@ReceitasdoKazu 4 жыл бұрын

💓

@suzymarins4766 4 жыл бұрын

Amei a receita

@karinnedias2602 2 жыл бұрын

Amoooo

@jhennifermachado3819 4 жыл бұрын

Obrigada por ensinar essa receita já havia procurado em diversos vídeos,na nunca ficava igual aos que compramos prontos Acho que essa receita que você ensinou é a original dos coreanos Que delícia 🙏🏻

@ReceitasdoKazu 4 жыл бұрын

💓

@sandrautida2873 4 жыл бұрын

Chef Kaizu, que maravilha de receita! Muito bem explicado o passo a passo. Muito obrigada e muitoooo sucesso para vc! Rumo a um milhão! ☺☺👍

@ReceitasdoKazu 4 жыл бұрын

💓💓💓💓💓

@DeusSanto 2 жыл бұрын

Parece muito bom

@FranciscoChagas-ld8sz 3 жыл бұрын

Eu ameiii

@taniareginacolombo8720 4 жыл бұрын

Olá Kazu! Adoro kinchi, faço de vez em quando, pois demanda muito tempo! Obrigada pela receita e pelas dicas!! Poderias fazer pra nós a versão do Kimchi sem pimenta!! Grande abraço 🤗

@ReceitasdoKazu 4 жыл бұрын

Farei sim Tânia.❤️

@fatimaeleni9061 4 жыл бұрын

Eu comi na casa de uma amiga eu amei , vou fazer tomara que fique com o mesmo sabor obg por compartilhar 😍

@ReceitasdoKazu 4 жыл бұрын

Fiz bem picante. Pode excluir as pimenta dedo de moça e tomar cuidado ao lavar as acelgas. se tiver com pouco sal não lave.

@tarcisopenhajunior568 3 жыл бұрын

MUITO BOM

@elianereis8721 4 жыл бұрын

Amei a receita, vou tentar fazer!

@morgados.9098 4 жыл бұрын

Assisto tantos doramas koreanos, onde eles ficam preparando o Kimchi rsrs, foi legal saber a receita 😄!!! Abraços

@ReceitasdoKazu 4 жыл бұрын

😉💗

@alannaliv 4 жыл бұрын

Amo suas receitas kazu, Pq vc passa as substituições! Gratidão 🙏🏻😘

@ReceitasdoKazu 4 жыл бұрын

Forte abraço Alanna!!

@dorcasvassao 2 жыл бұрын

Admiro isso no Kasu se não tem o q pede na receita ele dá alternativas.

@TerezinhaSilva-lf6ww 3 жыл бұрын

Vou fazer.

@antoniakawamura8994 3 жыл бұрын

Amoo

@augustodejesus3093 4 жыл бұрын

Rapaz; trabalheira. Da pra mandar esse potinho pq pra casa? Kkk parabéns! Adoro Kimchi.

@ReceitasdoKazu 4 жыл бұрын

Dá até canseira de olhar...kkkkkkkk...mas vale a pena.

@elizabethteruya4596 4 жыл бұрын

Vou fazer com certeza e uma delícia comer com Gohan! Kazuo uma pergunta, pode por cenoura também?

@ReceitasdoKazu 4 жыл бұрын

pode sim, cortada ou ralada de comprido.

@lucianaoliveiraito8595 3 жыл бұрын

Ameiii

@mariadosocorroeufrasiomota5483 4 жыл бұрын

Amo

@renorenice3704 4 жыл бұрын

Kazu san, ardeu até os olhos! Quanto tempo posso guardar o kimchi?

@ReceitasdoKazu 4 жыл бұрын

Bem fechadinho e dentro da geladeira por 3 semanas.

@reginamurayama1542 4 жыл бұрын

No Japão, o nome desta conserva é " kimuchi".

@wal7712 3 жыл бұрын

Não, é KIMCHI e o chef tem razão.

@reginamurayama1542 3 жыл бұрын

@@wal7712 Sim, mas no Japão eles pronunciam "kimuchi".

@Lelealvesf 3 жыл бұрын

O kimuchi vai pimenta tbm? Acho que tbm não vai o farelo de arroz, que serve como base para a fermentação

@reginamurayama1542 3 жыл бұрын

@@Lelealvesf O que eu comia no Japão era bem apimentado!

@cimonecunha689 3 жыл бұрын

Morro de vontade de comer....

@izabelgomez9564 4 жыл бұрын

Kazu vi essa receita hoje quando mostrava suas receitas para meu filho, que adora cosinhar, e pensei eu acho que é uma que comi num restaurante coreano em São Paulo, comia muito adoro...meu filho Chang amou suas receitas

@tiekokamisakicamilato5885 3 жыл бұрын

Amo comer isso com arroz branquinho bem quentinho, eu compro pronto, mas gostei de saber como se faz. Parabéns Kazuo, vc explica super bem e dar pra sentir, que faz com muito carinho e dedicação.

@crissilva2905 4 жыл бұрын

Boa tarde Kazu! No caso de fazer com a pimenta calabreza, devo colocar 6 colheres de sopa tbm? Depois de pronto, devo deixar na geladeira? Por quanto tempo? Obrigada!

@ReceitasdoKazu 4 жыл бұрын

Boa noite Cris, se for com a pimenta calabreza coloque 4 colheres, e diminua no dedo de moça ou tire as sementes.Depois de pronto ela dura em torno de 1 mês na geladeira.

@crissilva2905 4 жыл бұрын

@@ReceitasdoKazu vou tomar coragem e tentar fazer🤞😁 Mto obrigada de coração! Bom final de semana pra vc e sua família.

@elianaakamine6234 4 жыл бұрын

Boa tarde Kazu Eu comprei a pimenta coreana mas em pasta, ele veio numa embalagem de margarina. Posso usar essa? E qual a proporção? Muito obrigada.

@crissilva2905 3 жыл бұрын

@@elianaakamine6234 vc tentou fazer com a pimenta em pasta? Qnto vc colocou?

@heitoryali7297 3 жыл бұрын

o problema dessas receitas é que sempre nos deparamos com ingredientes impossíveis de encontrar. eu gosto demais de " kimuti"(como se fala em japonês) mas aqui no Brasil é froid, você quase nunca encontra os ingredientes e quando encontra é tão caro que acaba a vontade na hora. meu caso o difícil é essa pimenta coreana.

@naiaralira3694 3 жыл бұрын

Eu compro no mercado livre o molho de peixe também,