O Verdadeiro Kimchi Coreano 🇰🇷
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3 жыл бұрынAprenda de foram muito fácil e fazer o verdadeiro kimchi coreano.
Anote os ingredientes:
2 unidades de acelga
Sal suficiente para deixar a quantidade de água usada para deixar a acelga de molho bem salgadinha
Para o tempero:
MINGAU
1/4 de xícara de chá de farinha de arroz
1/2 xícara de chá
2 colheres de sopa de açúcar ou mel
PASTA DE PIMENTA
1 unidade de maçã ou pera
8 colheres de sopa de molho de peixe
6 dentes de alho
1 pedaço pequeno de gengibre
1 envelope de katsuobushi
5 colheres de pasta de pimenta Gochujang (se não achar use pimenta vermelha seca mas vá dosando a quantidade para não ficar picante demais)
VEGETAIS QUE USEI NESSE KIMCHI
1 cenoura em julienne
1 nabo daikon em julienne
1/2 maço de cebolinha
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e já em segue no insta / chefjelacerda
@ceciliaoliveiradesouza945 6 ай бұрын
Vou fazer
@MrMaria2234 3 жыл бұрын
Professora você é maravilhosa !! Com certeza vou fazer essa delícia
@ChefJeLacerda 3 жыл бұрын
Me conta o que você achou do sabor, tá?
@ChefJeLacerda 3 жыл бұрын
@bianca bia bia em mercearias asiáticas pode ser encontrado 😊
@emilieramon5211 2 жыл бұрын
Amo demais só não sei fazer mais comer eu sei q é uma beleza kkk agora vou aprender , obrigada por compartilhar bjs
@ChefJeLacerda 2 жыл бұрын
Ahhhh 😅 Faz e me conta! Vai dar certo!
@julianatito7802 3 жыл бұрын
Melhor receita!!!
@ChefJeLacerda 3 жыл бұрын
Obrigada!!!!! Faço da maneira mais explicada possível para que você possa reproduzir da mesma forma em casa!
@lucianocoelho1919 3 жыл бұрын
👏👏👏👏👏 O Kimchi que a Chef Je ensina é o MELHOR.
@ChefJeLacerda 3 жыл бұрын
Obrigada ☺️
@ChefJeLacerda 3 жыл бұрын
@bianca bia bia imunidade e digestão 😀
@anabelviana 3 жыл бұрын
Nossa, eu sempre achei que fosse super difícil fazer kimchi. Adorei as dicas!
@ChefJeLacerda 3 жыл бұрын
Muito mais fácil do que pensamos, né ?! ❤️
@arlenecastro2382 Жыл бұрын
Aprendi com a chef coreana e sempre faço aqui em casa toda semana, eu e meu marido adoramos com arroz oriental!
@ChefJeLacerda Жыл бұрын
Viciante, né
@fatimacruz6249 10 ай бұрын
Eu também amo só que comia qdo morava em São Paulo agora q moro em Ilhéus ti achei .obrigado
@ChefJeLacerda 4 ай бұрын
Que maravilha!!!!
@sandraeliazar3570 2 жыл бұрын
Amo conservas e pimentas
@paulanascim7431 2 жыл бұрын
Eu amo kimchi e a Coreia ❤️❤️🥰
@linemeline9335 2 жыл бұрын
Eu amo amo amo amo ❤️
@ChefJeLacerda 2 жыл бұрын
Eu amo amo amo tb!!!!
@xndko 3 жыл бұрын
Muito bom poder ter acesso à cultura de outros países por meio da gastronomia... vamos experimentar aqui em casa!
@RoseaneFerreira121212 4 ай бұрын
Nunca comi mas estou com muita vontade comer e não achei pra comprar pronto
@neidedantas2594 Жыл бұрын
Amei onde encontramos o molho de peixe e pimenta coreana
@ChefJeLacerda 4 ай бұрын
Em casas de produtos asiáticos ou shoppee.
@aikomasutani3435 2 жыл бұрын
Eu amo kimichi 😋😋😋 Fiz hoje, mas não sabia que podia usar a pimenta coreana em pasta.
@markrienti4667 2 жыл бұрын
Na verdade não pode , o correto é usar a pimenta Gochugaru, em flocos !
@jessicacarolinebatista2384 Жыл бұрын
@@markrienti4667 sim, e pelo que eu já vi os coreanos ensinando e falando é a em flocos grande e não a fina . Se eu tiver errada me corrija rs
@suelitrain5067 3 ай бұрын
Também não. É a primeira vez que vejo kimchi feito com pasta de pimenta e não a pimenta em flocos coreana, gochugaru
@julianaparanhos7605 Ай бұрын
Farinha de arroz do mercado ou farinha de arroz da Coreia? Obrigada 😊
@jenniferlacerda Ай бұрын
Qualquer farinha de arroz.
@user-oi8de2gc1b Жыл бұрын
El cabello debe amarar y en español
@mariadajuda4571 18 күн бұрын
Fiz meu primeiro kimchi ,mas salguei foi uma pena , porque Tava tao delicioso.
@ensinandoacrianca2892 2 жыл бұрын
Ontem eu fiz kimchi..porem, eu coloquei 250 ml de molho de peixe pra quantidade de tres acelga grande, eu achei diferente, porem, ficou com um sabor muito forte de peixe rrsrrsrss me diz ae , se o kimchi fica com esse sabor marcante de peixe?????
@ChefJeLacerda 2 жыл бұрын
O sabor do kimchi é marcante mesmo mas não de molho de peixe! Você pode fazer a pasta e provar. O sal vai estar nas folhas que ficaram de molho e a pasta vai temperar deixando o sabor picante. Talvez 250ml tenha sido muito 🙊
@elmirasouza2160 2 жыл бұрын
Já gostava de acelga, assistindo os doramas coreanos vim conhecer o kimchi. Gostei da aparência !
@suzysouza519 Ай бұрын
Onde vc compra a pasta de pimenta?
@jenniferlacerda Ай бұрын
Hoje em dia na shoppee.
@mariahelenasatyrooliveira3403 2 жыл бұрын
Sou alérgica à Pimenta, existe outro tipo de pasta para substituir essa massa pimentada????. Eu aaaamo mas não posso com pimenta. Por favor me ajude.
@ChefJeLacerda 2 жыл бұрын
Olá!!!! Misture páprica e missô. Beijos
@claricegracianiferrari638 2 жыл бұрын
Boa noite, depois de aberta a pasta de pimenta fica fora ou na geladeira obrigada
@ChefJeLacerda 2 жыл бұрын
Oi Clarice! Na geladeira. 👩🍳❤️
@claricegracianiferrari638 2 жыл бұрын
@@ChefJeLacerda obrigada pela atenção bjo
@claricegracianiferrari638 2 жыл бұрын
@@ChefJeLacerda Boa tarde, ainda fiquei com uma duvida pq abri o pote e usei umas 2 coljeres tampei e deixei dentro do armario por mais de 15 dias, pergntei a outros chef ninguem respondeu só vc, tem algum problma colocar agora, e posso usar essa pasta no lugar do pó de pimenta obrigada
@ChefJeLacerda 2 жыл бұрын
@@claricegracianiferrari638 normal. As pessoas que postam no KZfaq não se importam e ensinar 🥲 Depois de aberto, deixe na geladeira OU porcione em saquinhos e congele 😀
@claricegracianiferrari638 2 жыл бұрын
@@ChefJeLacerda posso usar no lugar da pimenta em pó? obrigada boa noite
@telryferreira3222 2 ай бұрын
Onde eu posso comprar 1 envelope de katsuobushi?
@jenniferlacerda 2 ай бұрын
Em casas de produtos asiáticos. Mas 1 só acho que não vendem. Mas vc pode usar em qualquer preparo que leve caldo de peixe.
@joanaferreiradesouza4331 9 ай бұрын
qual endereço.
@ChefJeLacerda 4 ай бұрын
www.chefje.com.br
@mariamargarethdasilva1618 Жыл бұрын
tenho muita vontade+percebi que vai muito sal e pra mim não dá
@lucreciaaparecidadacunha5294 10 ай бұрын
Porque vc não dá uma medida de sal?
@ChefJeLacerda 4 ай бұрын
Porque depende do tamanho da acelga. Mas o objetivo e deixar a agua bem salgada como explico no vídeo.
@joanaferreiradesouza4331 9 ай бұрын
vai tudo isso de sal não fica salgado não?
@ChefJeLacerda 8 ай бұрын
Não fica salgado 😊
@ennysantos9493 Ай бұрын
A acelga aqui em salvador esta 12 reais.
@jenniferlacerda Ай бұрын
É caro mesmo 😅. Você pode fazer com repolho branco!
@user-oi8de2gc1b Жыл бұрын
No entiendo nada
@edvanildarufino_officiales5718 3 ай бұрын
Esse levou mais coisas estivesse vê outra forma de fazer simples Mas também parecia gostoso n
@user-oi8de2gc1b Жыл бұрын
Amarte el cabello detesto
@m.a.s656 27 күн бұрын
Fala muito
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