러시아 꿀 케이크🍯 메도빅 만들기 : Russian Honey Cake Medovik Recipe

No video

러시아 꿀 케이크🍯 메도빅 만들기 : Russian Honey Cake Medovik Recipe | Cooking tree

Рет қаралды 2,407,908

4 жыл бұрын

러시아 전통 꿀 케이크인 메도빅을 만들었어요~
♥더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요♥
♡For more detailed recipes, please click on the down below♡
러시아 전통 꿀 케이크인 메도빅을 만들었어요~
시트 반죽에 꿀이 많이 들어가서 구운 뒤에도 바삭하면서도 쫀득한 느낌이 난답니다~
얇게 한 장씩 구워 층층히 쌓아 만들어야 해서 시간도 오래걸리고 손도 많이 가지만 새로운 느낌의 케이크라서 색다른 것 같아요~
샌드하는 크림에도 사워크림이 많이 들어가 기존에 맛보지 못하던 새로운 맛을 느낄 수 있더라구요~
윗면에 올릴 시트 한장은 육각형 모양으로 무늬를 내서 구워 벌집 느낌이 나도록 장식해 봤어요~
메도빅 케이크는 하루 정도 냉장실에서 숙성해 먹어야 시트에 크림이 스며 제대로 된 맛과 식감을 느낄 수 있답니다~
밤꿀 같은 진한 향이 나는 꿀 보다는 아카시아 꿀을 사용해야 은은하게 꿀 향이나서 크림과도 더 잘 어울리고 좋은 것 같아요~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
*자세한 레시피 설명은 유튜브 자막 기능을 켜서 확인해주세요~
-----------------------------------------------------------------
▶재료
무염버터 130g
설탕 100g
꿀 100g
달걀 3개
바닐라익스트랙 3g
베이킹소다 6g
중력분 540g
사워크림 340g
슈가파우더 45g
꿀 15g
70% 정도 휘핑한 생크림 170g
▶레시피
1. 뜨거운 물이 담긴 냄비에 볼을 올리고 무염버터, 설탕, 꿀을 넣고 버터가 녹을 때까지 섞는다.
2. 달걀에 바닐라익스트랙을 넣고 풀고 반죽에 넣고 섞은 뒤 베이킹소다를 넣고 섞고 냄비에서 내린다.
3. 중력분을 2~3번에 나눠 체 쳐 넣고 섞는다.
4. 반죽을 분할해 얇게 밀어 편 뒤 18cm로 찍는다.
5. 오븐 팬에 올려 180도 예열된 오븐에서 5~6분간 굽고 15cm틀로 찍어낸다. 반복해 굽는다.
6. 볼에 사워크림과 슈가파우더, 꿀을 넣고 섞은 뒤 휘핑한 생크림을 넣고 섞는다.
7. 시트를 돌림판에 올리고 크림을 얇게 바른다. 반복해서 쌓는다.
8. 윗면과 옆면에 크림을 전체적으로 바르고 냉장실에 하룻밤 굳힌다.
9. 남은 시트를 믹서기에 갈아 가루로 만들고 케이크 옆면에 붙여 장식한다.
▶Ingredients
130g Unsalted butter
100g Sugar
100g Honey
3 Eggs
3g Vanilla extract
6g Baking soda
540g All-purpose flour
340g Sour cream
45g Powdered sugar
15g Honey
170g Whipped cream (whipped up 70%)
----------------------------------------------------------------
시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~
-----------------------------------------------------------------
▶제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다~
이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다.
My video is only uploaded to KZfaq and Naver TV.
Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited.
▶영상을 좋게 봐주시고 좋은 마음으로 제안을 주시는 건 감사하지만
자유로운 영상 제작을 위해 광고와 협찬 등은 받지 않고 있습니다~^^
▶Community Subtitles
If you can translate into another language,
I would appreciate it if you could use the link below to add subtitles to this video~^^
다른 언어로 번역이 가능하신 구독자님들께 도움을 요청드립니다~
아래 링크를 통해 자막을 추가해주시면 감사하겠습니다~^^
www.youtube.com...
#케이크 #꿀케이크 #메도빅

Пікірлер: 1 700

@Cooking_tree 4 жыл бұрын

*자세한 레시피 설명은 유튜브 자막 기능을 켜서 확인해주세요~ 러시아 전통 꿀 케이크인 메도빅을 만들었어요~ 시트 반죽에 꿀이 많이 들어가서 구운 뒤에도 바삭하면서도 쫀득한 느낌이 난답니다~ 얇게 한 장씩 구워 층층히 쌓아 만들어야 해서 시간도 오래걸리고 손도 많이 가지만 새로운 느낌의 케이크라서 색다른 것 같아요~ 샌드하는 크림에도 사워크림이 많이 들어가 기존에 맛보지 못하던 새로운 맛을 느낄 수 있더라구요~ 윗면에 올릴 시트 한장은 육각형 모양으로 무늬를 내서 구워 벌집 느낌이 나도록 장식해 봤어요~ 메도빅 케이크는 하루 정도 냉장실에서 숙성해 먹어야 시트에 크림이 스며 제대로 된 맛과 식감을 느낄 수 있답니다~ 밤꿀 같은 진한 향이 나는 꿀 보다는 아카시아 꿀을 사용해야 은은하게 꿀 향이나서 크림과도 더 잘 어울리고 좋은 것 같아요~ 시청해주셔서 감사합니다~♥ Thank you for watching~ ▶영상을 좋게 봐주시고 좋은 마음으로 제안을 주시는 건 감사하지만 자유로운 영상 제작을 위해 광고와 협찬 등은 받지 않고 있습니다~^^ ▶Community Subtitles If you can translate into another language, I would appreciate it if you could use the link below to add subtitles to this video~^^ 다른 언어로 번역이 가능하신 구독자님들께 도움을 요청드립니다~ 아래 링크를 통해 자막을 추가해주시면 감사하겠습니다~^^ kzfaq.info_video?ref=share&v=vCtYMS-vYvI ▷인스타그램 : instagram.com/cooking_tree/ ▷블로그 : blog.naver.com/winterhaha

@user-jj3yd5eq9m 4 жыл бұрын

벌집같아요

@sedra_shlool 4 жыл бұрын

ILove yuo🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥😳😳😳😳😳😍😍😍😍😍😘😘

@sun.3192 4 жыл бұрын

That is a good thing l will be happy to translate to arabic☺

@7xea 4 жыл бұрын

I love your channel, I hope you always strive for success, and also to keep making sweets because it attracts me to see the video. Great job, my friend~☺ 채널을 좋아합니다. 항상 성공하기 위해 노력하고 있으며 동영상 시청을 유도하기 위해 계속 과자 만들기를 바랍니다. 잘 했어, 내 친구~☺

@felixthegreat4129 4 жыл бұрын

Could you list the equipment/ tools that you use? And your videos are very awesome, thank you.

@juliajanuszewska8351 4 жыл бұрын

I feel like this person really cares about me and I don't even know who she is

@asbestoseater979 4 жыл бұрын

Why tf is this true

@Valeria-dm9vi 4 жыл бұрын

Or he

@sincerelykiwii 4 жыл бұрын

Same, its so weird right?

@hasmah007 4 жыл бұрын

same here

@B0o0o0o0o0o 4 жыл бұрын

They make their cakes with love and I appreciate that.

@yuruyukii 4 жыл бұрын

As a russian I love that you shared a recipe to one of our traditional dishes with the world. I'd like to see more videos where you cook desserts from other cultures so that we can learn more about them :)

@deidaratsukuri5930 4 жыл бұрын

омг ращан арми

@lookitsj-hopeandsprite4945 4 жыл бұрын

Is that Jin in your profile picture lol

@heiziiii 4 жыл бұрын

hi there ummm i made a russian honey cake for my bday and i got it from the overwatch cookbook and ummm. why the fuck are the layers fuckin cookies.

@Tramdaddol 4 жыл бұрын

@@heiziiii The layers are supposed to get soaked (overnight usually) and became very soft. :)

@user-dn9mj3cj2k 4 жыл бұрын

русские вперед

@skywagon2458 4 жыл бұрын

The cake: Russian The channel: Korean The comments: English The content: delichis

@pustogolovaya4809 4 жыл бұрын

Skywagon There are a lot of russian comments

@lilian7206 4 жыл бұрын

believe we have honey cakes, but they definitely don't look so great

@heyitsmeivana6654 4 жыл бұрын

hotel: trivago

@nkeias 4 жыл бұрын

Delicious* lol

@skywagon2458 4 жыл бұрын

@@nkeias I guess I didn't make it obvious enough, but I misspelled "delicious" on purpose

@VS-zw9ow 4 жыл бұрын

A tip from my grandma: heat your honey in a pot on the stove until it's runny. Then add baking soda inside your honey. This will make a foam. Turn the heat off and incorporate the foamy mixture in the rest of the dough.

@nataliakurinnyy6831 4 жыл бұрын

Would you not add the honey in the beginning or would you add baking soda earlier

@user-fi9cl3vm5x 4 жыл бұрын

@@nataliakurinnyy6831 , соду добавляют в последнюю очередь, после мёда, тогда поднимается шапка. Кстати, соду нужно погасить уксусом!

@nataliakurinnyy6831 4 жыл бұрын

@@user-fi9cl3vm5x это после мука? И там не было уксуса.?

@user-fi9cl3vm5x 4 жыл бұрын

@@nataliakurinnyy6831 , а в оригинальном рецепте соду всегда гасят уксусом. Автор ролика просто добавила соду в муку, от этого тесто получилось более плотное. Последовательность такая: сначала сахар, яйца, масло, мёд нагреть на водяной бане (смесь должна быть очень горячей, но не кипеть). Снять с плиты, добавить соду, погашенную уксусом, опять на плиту - поднимется "шапка" (как на кипящем молоке) - сразу снять. Потом добавляют муку. Очень крутым тесто не должно быть, оно должно оставаться эластичным. Плотным оно становится уже в холодильнике.

@nataliakurinnyy6831 4 жыл бұрын

@@user-fi9cl3vm5x, сколько уксуса добавить, и спасибо за помощь! :)

@twitashata 4 жыл бұрын

Please, make "Napoleon". One of the most popular and delicious cakes in Russia. And thank you for "Medovik". One of my (and not only my) favorite cake ever. It's really gorgeous.

@aaax77 4 жыл бұрын

I'm armenian I really love napoléon cake too. It is like french mille feuille but better.

@user-ww7no6gq1g 4 жыл бұрын

napoleon👌🏻👌🏻

@talorim 4 жыл бұрын

Мне кажется у нас популярнее "наполеона" другой торт, "птичье молоко"

@maidpretty 4 жыл бұрын

@AshuraB Well, kind of, actually. It refers to events of 1812 and celebrating victory over invading Napoleon. The cake was cut into triangle shapes with crumbs on the top in reference to famous Napoleon's hat in snowy winter when defeated French army fled from Russia.

@lauralooh5033 4 жыл бұрын

Napaleon cake is overall very popular in Eastern Europe sadly I can't eat lots of it because of my allergy to black currants. I know you can switch it up and use cherries but it's not the same

@bellidragon540 4 жыл бұрын

Naaaw it makes me so happy to see that whenever there’s a cake from a country the country people assemble and tell us tips about how to bake the cake, it’s so heartwarming (sorry for bad English lmao)

@theghostinthemirror8158 4 жыл бұрын

Your English is pretty solid.

@SlayTheDayBettan 4 жыл бұрын

More like great English 👌🏻

@phoenixdavida8987 4 жыл бұрын

Good English

@Pinkpom789 4 жыл бұрын

I agree ☺️ it’s very nice feeling

@EIizabethLamb 3 жыл бұрын

Your english is great! No worries!

@alexwhite5381 4 жыл бұрын

я: живу обычной жизнью youtube: почему бы не посмотреть как корейцы делают медовик?

@xisem 4 жыл бұрын

)))))))))))))))) с языка сняли

@Glipne 4 жыл бұрын

300

@yanatime2014 4 жыл бұрын

Точно😂. Но у меня ещё другое чувство: у корейца медовик получился лучше, чем у меня🤫

@purplestringsmariamichelac3391 4 жыл бұрын

но правда так и делается? Капец: неделя целая уходит!

@user-tg1tf1id1i 4 жыл бұрын

@@purplestringsmariamichelac3391 Максимум час

@astbach8558 4 жыл бұрын

Russian peeps: *sees title* Also Russian peeps: *happy russian noises*

@Mary_Schwarz 4 жыл бұрын

Соглы хд

@astbach8558 4 жыл бұрын

@@Mary_Schwarz i dont speek russian sorry

@Mary_Schwarz 4 жыл бұрын

@@astbach8558 I said that i agree x)

@astbach8558 4 жыл бұрын

@@Mary_Schwarz ohhhhhh

@volhakorban9146 4 жыл бұрын

Ha ha :))) yes!

@crimsoncreations6256 4 жыл бұрын

I made miniature version of this for my first date. We broke up after a year, while we had plans to get engaged after college. But, the picnic we shared at the lake will always be a fond memory.

@janushH 4 жыл бұрын

For us, Belarusians, this cake means a lot 💙 it reminds us of family and holidays, my mom used to bake it every New Year then i was a child

@eido1on 4 жыл бұрын

A little tip to anyone making this: this cake is best consumed after being allowed to sit in the fridge 8-24 hours. That way, the cake's layers are allowed to absorb the flavor of the cream and soften up a bit.

@hyperdiegesis 2 жыл бұрын

thanks 🙏

@glamam3914 4 жыл бұрын

Person in video: Cuts a HUGE slice out of the cake Also the person in the video: Takes a bite from the cake and not the slice they just cut out.

@FireflyJuu 4 жыл бұрын

She always does that, a lot of people find it satisfying ^^

@stefaniewong4u 4 жыл бұрын

But same tho i would leave the slice and eat the whole cake 😂😃

@fenrock_1727 4 жыл бұрын

I figured the reason why they do that is because of people liking it, but it makes me cringe so hard 😆

@karinaburana562 4 жыл бұрын

No, you don't understand. She cut the cake into TWO pieces. The slice is for the guest, the rest is for her.

@nolanbuelow562 4 жыл бұрын

Gotta guard the whole cake

@엔피 4 жыл бұрын

히익 빵 굽는거 역대급 노가다.....ㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷ저걸 5,6분씩 몇장을 굽는다고 생각하면.....ㄷㄷㄷㄷ정말 쿠킹트리님 대단......dd

@sang-junlee6561 4 жыл бұрын

네이버에서 "러시아케잌"을 검색해 보시면 꿀케이크와 나폴레온을 드실 수 있는 가게가 나옵니다. 물론 러시아 제빵사분이 직접 만든 케이크인데 저녁 7시가 넘으면 1피스에 3,500원으로 할인 판매를 합니다.

@vii_torya 4 жыл бұрын

Никогда не думала тут медовик увидеть😂

@arinanika 4 жыл бұрын

ни когда не думала увидеть здесь русские коменты

@dmytroboichenko6048 4 жыл бұрын

Уже был вроде бы дважды, но с другим декором

@user-st6fx7ge4p 4 жыл бұрын

Тоже удивилась! Приятно

@liudmilailinskaya5914 4 жыл бұрын

Медовики очень часто на иностранных каналах встречаются, правда и название часто пишут неправильно) вместо медовик, медовНик))

@alex-glp3616 4 жыл бұрын

Can we have the english version ?😂😅

@koring6890 4 жыл бұрын

러시아 사람들 영상 보고 국뽕 느끼고 있엌ㅋㅋㅋㅋ 귀여워... 앗 맞다 오늘도 영상 잘 보고 가요..!!🥰💖

@izzewauw4999 3 жыл бұрын

I’m a moroccan born in the netherlands watching a russian recipe from a korean in english hahaha luff it

@valeriyaodishvili 4 жыл бұрын

Здорово получилось, выглядит очень аппетитно и очень красиво. Особенно понравились соты заполненные медом. Вы готовите с любовью ❤😍

@Expert23666623 2 жыл бұрын

Только вы не посмотрели какие коржи получились у автора. Они же дубовые. Даже после приготовления торта остались таковыми, хотя должны были настояться и размякнуть, как обычно это и происходит. Хотя в хорошем медовике всегда мягкие коржи, и после духовки и на столе.

@valeriyaodishvili 2 жыл бұрын

@@Expert23666623 снимите красивое видео как приготовить правильно и вкусно. И автор и тысячи людей с удовольствием посмотрят. Я готовлю по другому рецепту, у вас очевидно свой, у автора третий. Если ещё разок перечитайте мой комментарий, увидите оценку визуала, пробу тут не снять)

@schrottinator 4 жыл бұрын

This is the most beautiful version I have ever seen.

@crowridley8245 4 жыл бұрын

2 kinds of medovik: life of boris and cooking tree

@user-ri9tt2ip4m 4 жыл бұрын

Amen

@bluei0702 4 жыл бұрын

Ha! I was thinking the same! Now I must go watch that video again. Good ol' Boris

@CommandersReview 4 жыл бұрын

I'm russian and this cake is probably my favorite one. You all gotta try it sometime.

@stivensti2031 4 жыл бұрын

пиши тогда порусски че выпендриваться ))00

@kubiborglar 4 жыл бұрын

stiven sti Может, чтобы остальные поняли, нет?🤷

@pustogolovaya4809 4 жыл бұрын

stiven sti Ты думаешь что автор этого видео знает русский??????? Да он специально это написал чтобы ВСЕ поняли. Увы не все знают русский, в этом мире есть испанцы, англичане, корейцы, японцы... Почему я это тебе объясняю?? Твой коммент был тупым честно говоря

@sovvyonok 4 жыл бұрын

передаю привет братьям славянам, наконец-то и про наши тортики вспомнили

@twitashata 4 жыл бұрын

Не первый раз уже на этом канале. Пару лет назад уже был. Да, и Вам привет тоже, добрый человек! :) Добра и благополучия!

@user-bt2nu9hx8s 4 жыл бұрын

Очень люблю этот тортик, в детстве его мама часто пекла.

@meeppp2225 4 жыл бұрын

Славянский привет всем

@olgalim5018 4 жыл бұрын

Кто бы подсказал автору ,что есть уже рецепт Медовика и без раскатки коржей ))))

@I_r_i_ 4 жыл бұрын

@@olgalim5018 так напишите на английском

@NancyEllenB 4 жыл бұрын

Did anyone else feel a knife cut through their soul when the cake was cut??? This cake is beautiful, and there was so much effort put into it! 😊

@SeniyaDIY 4 жыл бұрын

Привет из России) наш любимый тортик! Бабушка печёт его на каждый праздник😋

@dadstreets 2 жыл бұрын

Никогда не думал, что буду учиться готовить наш медовик от корейца

@user-pq7qr4lm2q 3 жыл бұрын

Сегодня готовила по этому рецепту уже третий раз👀✨ Получается восхитительный, очень красивый и !в меру сладкий торт! Очень нежный, прямо тает во рту Только у меня муки уходит чуть больше (ближе к 600г) А вообще рецепт теперь один из любимых💖🌿

@Ri9nnn 4 жыл бұрын

This is gorgeous,one of the most beautiful Medoviks I’ve ever seen in my life! Me and my family love this cake so much,we cook and eat it almost on every Birthday ❤️✨

@user-yp6hs5kv7e 3 жыл бұрын

Это шедевр, так не хотелось чтобы его резали, на него любоваться надо!!!! Безупречная работа 👍👍👍👏👏👏

@melodramatic6077 4 жыл бұрын

Let me convince you It is really really delicious Taste it guys you wouldnt regret

@fish7860 4 жыл бұрын

What does it taste like?

@fish7860 4 жыл бұрын

@TERFs don't deserve basic rights, and What's the texture like tho? Is it crunchy?

@TD-ic6br 4 жыл бұрын

Bento Box Swirl no, soft and cream

@beibinet 4 жыл бұрын

Tima lo

@therhythmictale5574 4 жыл бұрын

Татьяна 69 they’re actually not supposed to be crunchy, after you have assembled the cake you have to leave it overnight in the fridge so the layers can absorb the cream. It’s super delicious!!

@AlizaJayne 4 жыл бұрын

I think I’d rather just die than try to recreate that. Edit- this is meant to be an extremely high compliment. I genuinely cannot imagine recreating it. The amount of work and precision was flabbergasting to me.

@_Rinn44 4 ай бұрын

러시아 분들 중에는 크림을 사워크림+연유로 만드시는 분들도 계시더라고요!! 만들고 언젠간 저도 도전해 보고 싶네요🥹 러시아 케이크들은 손으로 반죽하고 레이어를 따로따로 굽는게 재미있어요~~ 메도빅은 만들고 몇 시간 정도 냉장고에 두었다 먹으면 시트가 크림 때문에 촉촉해져서 더 맛있대요!

@user-eb1rf1ks1r 4 жыл бұрын

예전에 메도빅 케이크를 우연히 사먹게 된 후 너무 맛있어서 부모님께 직접 해드리고 싶었는데 쿠킹트리님의 세세하고 꼼꼼한 설명과 영상을 보고 이번 어버이날 때 해드릴려고 해요!! 항상 깔끔하지만 중요한 부분까지 놓치지 않고 담아주셔서 어려움없이 잘 만들 수 있을 것 같아요 매번 좋은 영상 감사드립니다!! :)

@HoonsMeal 4 жыл бұрын

이건 정성이 어마어마한 케이크네요!!역시 쿠킹트리님 최고 입니다!

@karac9473 4 жыл бұрын

Your honey is almost clear lol I've never seen it that light in color. Beautiful cake!

@janushH 4 жыл бұрын

This type of honey is "Herbal" honey, bees collect it from field grasses. Linden honey is also very light, but also very hard, remindes me vanilla ice cream a lot

@sinnosroom4798 4 жыл бұрын

Yang H. Vanilla ice cream is rare ?

@racheala.2159 4 жыл бұрын

I love how the ingredients list is shown in the BEGINNING of the video 😁 It's annoying to have to watch a whole video to know what ingredients are needed for just one food dish.

@raven.9550 4 жыл бұрын

i really really want to make this cake, it looks INCREDIBLE! i love honey and i saw you had made this and instantly clicked on it. thank u Russians for creating this amazing cake and thank u for making a tutorial on it.

@user-jh6re4nu1y 4 жыл бұрын

진짜 너무 맛있겠다..꿀케이크라니....디자인도 너무 귀엽고 예쁘고 신박하니 좋아ㅠㅠㅠㅠㅠ

@user-bq4ys9rl8b 4 жыл бұрын

진짜..최고야ㅠ 늘 짜릿해! 베이킹 안에서도 이렇게 다양한 케이크 소개해주시고 정보 공유해주셔서 너무 감사해여. 진짜 딱 한입만이라도 먹어보고싶다..❣️

@sang-junlee6561 4 жыл бұрын

서울에 사신다면 중구 광희동1가 134 러시아케잌이라는 가게에 가시면 러시아분이 직접 만든 꿀케이크와 나폴레온을 드실 수 있습니다. 네이버에서 러시아케잌을 검색해 보시면 블로거들의 글과 사진들을 보실 수 있습니다.

@Expert23666623 2 жыл бұрын

@@sang-junlee6561 надеюсь, хорошие русские торты в Корее продают? :) Не хочется, чтобы позорили русских плохими товарами!

@DANKARPENKO 4 жыл бұрын

I love how she cuts a big peace of cake. Place it aside and started to eat from the rest of the cake 💪🏼

@copper_sulfide 2 жыл бұрын

"Just one piece"

@seanymph9901 4 жыл бұрын

Medovik by Cooking tree: Lawfull good Medovik by Life of Boris: Chaotic good

@MaxwelloftheClocktower 2 жыл бұрын

I see we came from the same place, travelled stranger

@sugarmagiccakes8443 4 жыл бұрын

Wow! What a beautiful design you created with the honeycomb shapes on top and that lovely drizzle! Keep up the great desserts and thanks for sharing xx

@deliciousfoods8694 4 жыл бұрын

볼때마다 그저 감탄사만 절로 나옵니다 진짜 최고예요^^ 👍👍👍👍👍

@dildarabdurexit6027 4 жыл бұрын

i made this based on this video because it was my childhood favorite. I can’t thank you enough o bring my childhood back to me, it’s way way way better overnight. Ever since I finished the cake, I have been thinking about baking it again everyday.

@brownbear9548 3 жыл бұрын

Посмотрела видео, ощущение будто сходила на медитацию. Круто

@marinacalluna 4 жыл бұрын

Как красиво и просто, а такой тортик весь хорошенький👍🌞🍀! Супер! 👋

@user-fn8lb8rq8y 4 жыл бұрын

와 볼 때마다 느끼지만 케이크 종류도 엄청 다양하고 비쥬얼도 짱이어요👍

@vechnaya_toska 4 жыл бұрын

My favourite cake from my childhood, beside the Napoleon cake! 🥺 Thank you for baking it ❣️ Greetings from a Kazakhstan born girl living in Germany 👋🏻

@user-rj4cg4lv3j 4 жыл бұрын

OMG, I'm from in Kazakhstan! 😲😊

@user-dr7vr6us7z 2 жыл бұрын

케이크 윗면 작업 되게 정교하게 잘하시네요!!>< 저라면 진짜 망칠듯......

@ANDavis-lq6md 4 жыл бұрын

One of my favorite cakes! I made it for my 30th birthday party last year. There are different variations of it. I always make mine by baking cookie layers and stacking them with cream cheese and whipped cream frosting/mousse. Glad to see someone else using cookies, rather than thin layers of cake.

@user-vz5mt7ut4h 4 жыл бұрын

Я познала Дзен в такой тишине) это прям как вкусное художественное кино))

@tamarakolosovskaya8707 4 жыл бұрын

С такой любовью готовите! Аккуратность + прилежность= ВЫСОКОЕ МАСТЕРСТВО!! Оставайтесь всегда здоровы и будьте счастливы!!!!

@emilyzhang5651 3 жыл бұрын

Me and my bf made this. We didn’t make it as perfect as this as our crust layers were a little too thick, so I guess you really gotta make it very thin when you roll out the dough. My bf also dropped the top honeycomb layer which was a shame. However it still turned out to be pretty good. If it’s an authentic Russian recipe, it’d be a lot sweeter when it comes to flavour. But me and my bf are both Asian, so the sweetness is just right. I always trust your recipes to taste great. Keep up the good work!

@dlily3067 4 жыл бұрын

전에 러시아 꿀케익 만드신거 보고 새로운 케이크여서 너무 먹어 보고 싶었는데 이번에도 쿠키가 어떤 맛일까 너무 궁굼해서 먹어보고 싶어져요 한장한장 정성이 대단하신것 같아요👍👍👍

@sang-junlee6561 4 жыл бұрын

네이버에서 러시아케잌을 검색하시면 블로거들의 사진들과 리뷰를 보실 수 있고, 가시면 드셔 보실 수 있습니다.

@user-in9tl4kb1g 4 жыл бұрын

@@sang-junlee6561 광고인가요..?

@sang-junlee6561 4 жыл бұрын

@@user-in9tl4kb1g 우크라이나와 러시아에서 살아 본 사람으로서 동대문역사문화공원역 건너편 롯데피트인 뒤 광희동에 있는 러시아케잌이라는 곳에서 몌다뷕과 나폴레온, 키예프스키 케이크 등을 먹어 본 바 현지보다 훨씬 맛 있었습니다. 쌈사, 피로쉬키, 피로그 등도 러시아 제빵사 분이 직접 만들어 현지 맛 그대로의 맛을 볼 수가 있습니다 맛은 현지꺼 보다 훨씬 낫습니다. 꿀을 제외한 현지의 재료들의 질이 좀 떨어지다 보니 그럴겁니다. 러시아권의 케이크를 만들 줄 아는 한국분이 계시다는게 신기하기도 하고 드셔 보시고 싶어 하시는 분들이 계셔서 ...

@user-in9tl4kb1g 4 жыл бұрын

@@sang-junlee6561 아 좋은뜻으로 말씀하셨는데 제가 너무 예민하게 받아들였네요ㅠㅠ죄송합니다 제게 말씀하신건 아니지만 좋은 정보 감사합니다~ 한번 가볼게요!

@Expert23666623 2 жыл бұрын

@@sang-junlee6561 вау! Вы знаете русский язык? Вы были в Украине? Я правильно понял?

@chlorosiswolff2243 4 жыл бұрын

Made it today and I am eating the first piece right now and it is sooooo good! Thank you for the beautiful video and delicious recipe! (I substituted the eggs with aquafaba as I can’t eat eggs and it worked very well)

@chlorosiswolff2243 2 жыл бұрын

@Sumeru Creations by Prasanna DVL I substitute with 3 Tbsp aquafaba for one egg (and I reduce de aquafaba by ca. 1/4 by cooking it down a bit)

@diyunjae1 4 жыл бұрын

Wow! The patience needed to make this cake is 👍👍👍

@user-de1ze9rs8o 4 жыл бұрын

I've never seen a such a fancy-made medovik anywhere in Russia! Wich is unfortunately, of course, but also shows your passion for making cakes! Great job!

@geanieg5160 4 жыл бұрын

꿀케이크 2탄 이네요. 쿠키같았던 지난번과 달리 좀더 촉촉해졌네요. 데코도 귀여워졌고요. 정말 먹어보고 싶어요.

@sang-junlee6561 4 жыл бұрын

서울 중구 광희동1가 134번지 소재 러시아케잌 이란 가게에 가시면 러시아 제빵사분이 직접 만든 나폴레온과 꿀케잌을 드실 수 있습니다.

@sang-junlee6561 4 жыл бұрын

네이버에서 "러시아케잌"을 검색해 보시면 꿀케이크와 나폴레온을 드시 수 있는 곳이 나옵니다.

@Glo_rious 4 жыл бұрын

쿠킹트리님도 NG영상 올리시면 재밋을거같아요 ㅋㅋㅋㅋ

@crona_9554 4 жыл бұрын

와 케이크에 들어간 정성이 어마어마하네요..! 스킵없이 빠져들어서봤습니다..!!!

@doriinseattle1816 4 жыл бұрын

I do respect how she proceeds these delicate baking with calmness and patience

@lolipopcupcake 4 жыл бұрын

This is one of the neatest and best looking medovik i've ever seen! I'd love to try out your recipe, i love medovik but its too time consuming 😬

@shustrik4883 4 жыл бұрын

Actually it's not that time consuming. I usually manage to make to layers while other two are baking. The whole process takes no more than 2 hours.

@lolipopcupcake 4 жыл бұрын

@@shustrik4883 how do you stack them together? The cake layers will be quite warm so won't the whipped cream layers melt?

@shustrik4883 4 жыл бұрын

@@lolipopcupcake No, they are thin and cool down in a few minutes. Some people even advise to cut them immediately after taking out, because they are less fragile while they are warm.

@shustrik4883 4 жыл бұрын

@@lolipopcupcake and anyway, the cream should be a little runny. The main idea of this cake is to let cream go inside the layers. They naturally melt in the mouth, I am crazy about this cake.

@lolipopcupcake 4 жыл бұрын

@@shustrik4883 omg reading your comments makes me want to eat medovik now! I'll give your suggestion a go. Thank you!

@m4ng0smth Жыл бұрын

ооо, медовик с самого детства мой любимый торт! мама часто пекла его на Новый год или мой день рождения.. самый главный ингредиент в этом торте - любовь!

@user-xt1lf3cg7x 4 жыл бұрын

지금도 저 소리들이 꼭 asmr처럼 들려오는게 좋지만 잔잔하게 음악을 깔아도 너무 멋있을 것 같아요 ㅋㅋ

@BLSunah 5 күн бұрын

이거 맛있어서 만들어보려고 했더니 엄청 정성이 들어가는 케이크였네요 나중에 여유있을때 도전해볼게용 ^^;;

@eunjun4996 4 жыл бұрын

So pretty! Your decoration skill is out of this world! I wish I had your hands! Lots of hearts from a small baking & cooking youtube channel!

@user-od8xp9pv4u 4 жыл бұрын

외가쪽이 러시아쪽이라 많이 먹어봤었어요! 요즘은 외가에 가질 못해서 먹질 못했어서 아쉬웠는데 레시피가 있으니 집에서도 먹을수 있게 되어서 행복해요 ㅎㅎ 항상 좋은 영상 만들어주셔서 감사합니다!

@sang-junlee6561 4 жыл бұрын

서울에 사신다면 동대문역사문화공원역 건너편 롯데피트인 뒤 광희동에 가시면 러시아분이 스메타나를 넣어 만든 몌도빅과 나폴레온 케익을 드실 수 있습니다. 삐록과 삐라쉬끼도 있습니다.

@user-od8xp9pv4u 4 жыл бұрын

좋은 정보 친절히 알려주셔서 감사합니다!

@meimei2220 3 жыл бұрын

Hi! I'm Russian, and i like medovik. It's a popular cake in Russia. Also i love it how you don't use ingredients Russians haven't even heard about. Could you please make "Napoleon" (Наполеон) and "Muraveynik" (Муравейник) next? Especially Napoleon (and wait for French people to activate). Love your channel 💖💖

@jjjhhhrrr 4 жыл бұрын

윗면에 꿀 채운거 너무 귀여운거 아니냐며.. 시트 딱딱해서 나중에 어떻게 먹는건가 싶었는데 숙성하니까 부드러워졌네요 달달하니 맛있겠다..!

@adna. 4 жыл бұрын

I had this cake at a party a couple of weeks ago and I was wondering how to make it, thank you! ☺️

@littleRedHead007 4 жыл бұрын

Everything in her kitchen is so aesthetically pleasing and I love it

@user-cw3ro6zc9z 4 жыл бұрын

러시아 여행 갔을때 너무 맛있어서 이 케이크만 세번을 먹었는데ㅠㅠㅠㅠ 한국엔 거의 파는 곳이 없어서 사진만 보면서 눈물 흘렸어요😭 기회되면 꼭 만들어 볼거에요 레시피 감사해요!!!

@user-xc1bj4vz7v 2 ай бұрын

In Korea you have "Russian cakes by Irina Morozova"))

@lovelysalmon 4 жыл бұрын

우와..새삼 감사해요 이렇게 멋진 케이크를 볼 수 있어서!! 달달한 꿀 향기가 나는 것 같아요💕

@myung_7 4 жыл бұрын

오아오아 신기방기해요 💕 디자인 깔끔해서 이빠요❗☺❤❤❤

@lifeinbrazil217 4 жыл бұрын

I'm from Brazil and I've never heard about this cake. Simply love to learn from different cultures! Maybe you could try any brazilian recipe in the future? Most of our tradicional dishes are salty but we have cakes of sweet-potato, manioc and cornmeal (this one tastes so awesome with guava paste). You could also try our famous brigadeiro in one of your cakes 😋👏🥰 Best wishes from Brazil 🇧🇷💕

@annazabozlaeva9196 3 жыл бұрын

Reading your comment I got my Brazilian flashbacks and I realized how I miss guava paste. We don’t have it here in Russia 😭 Nor can we have asai here( And I loved it)) But we have our medovik 😄 you really should try baking it 😊👍

@user-hi8nu5qj7p 4 жыл бұрын

러시아에 있을 때 이걸 먹어 본 적이 있는데 진짜ㅠ 너무 맛있었어요... 한국 와서도 못 잊고 계속 먹고싶었는데ㅠㅠ 오늘 이렇게 대리만족 하고가네요... 감사합니다!

@Cooking_tree 4 жыл бұрын

러시아에서 먹는 메도빅 케이크는 정말 더 맛있을 것 같아요~~ 저도 처음 만들어 먹어 봤을때 꿀향과 사워크림이 들어간 크림이 색다르더라구요~~ 영상 좋게 봐주셔서 감사합니다~*^^*

@illomens2766 3 жыл бұрын

you put so much care into these cakes, it's astonishing

@munainslovenia 4 жыл бұрын

이거 진~~~~~짜 맛있는데!!!! ㅠㅠㅠ 직접 만드신거 넘나 대단하세요!!!!

@user-jn3xq7df9w 4 жыл бұрын

Очень красиво украсили, так старательно! в следующий раз тоже так сделаю. Видео, в целом, очень медитативное) спасибо!

@dance4jandAsiye 4 жыл бұрын

you inspire me to cook not only for the family, but also for my soul.

@Anasyub 4 жыл бұрын

honey cake i smy favourite type of cake...so seeING A LAYERED HONEY CAKE IS MAKING ME SO HAPPY

@justsomeuser2871 4 жыл бұрын

Me, as a Russian: sees that video Also me: Yupeee, I'm so happy! Someone does Russian recipes! Yaaay!

@metalionka12mp 4 жыл бұрын

this cake is so so beautiful and tasty looking, i love the sounds of making it. This was the most calming vid I've watched today.

@TrueMishamol 4 жыл бұрын

Никогда не думал, что инструменты для рисования можно так ловко применять в кулинарии (кисти, мастихин). Интересный дизайн для медовика получился 👍 I never thought that drawing tools can be so neatly used in cooking (brushes, palette knife). Interesting design for the cake turned out

@bigbird7748 4 жыл бұрын

Just cooked it, it's now in the fridge ^^ I made it for my boyfriend, he loves medoviks :э I really love your decoration and recepie! The only tip i would love to give: you should try to cook your dough on medium heat instead of water bath, and let it start to bubble a little and then add your soda You'll get much better reaction! There'll be a big foam c: You can also keep cooking it for a while to get deeper rich colour c: Thank you and much love from Russia

@krishnendusomanath2811 4 жыл бұрын

I am planning to bake this cake. Can I ask you 1 question? It's looks crispy and a bit hard after you take it from the oven, will it turn into this soft and moist texture only after you layer them up in between the cream and refrigerate? Or it stays the same and you have to soak it in honey before you eat?

@bigbird7748 4 жыл бұрын

@@krishnendusomanath2811 oh, dont worry, it does get much softer after some time in refrigerator, after that it's not crispy at all c: i baked it before night and it was amazing in the morning, very soft ^^

@krishnendusomanath2811 4 жыл бұрын

@@bigbird7748 thank you so much. I'm planning to bake this cake for my husband's birthday 😃 Love from India.

@ammarahkhurramwaheed1931 3 жыл бұрын

Ist soda then when can we add eggd right after soda?

@bigbird7748 3 жыл бұрын

@@ammarahkhurramwaheed1931 i guess we can, but i think we'd better not change the order of actions, why should we? c:

@NancyKralova 4 жыл бұрын

Oh my godness, this is my childhood! I love medovník. Very popular in Czech Republic too!

@manonlamers 4 жыл бұрын

Nancy Králová isn’t it sold as Marlenka? I think it looks quite the same. I’m not sure though...

@NancyKralova 4 жыл бұрын

@@manonlamers It is!! Well Marlenka is the name of the cake shop/business I believe and they call the cake "medový dort" which literally means honey cake, but everyone just calls it Medovník really :D

@JimmyGelhaar 3 жыл бұрын

This looks so amazing and I didn't realize someone could care so much about making a small dessert like this. Let alone film it so we can enjoy too. Imagine what this world would be like if we cared about each other this much.

@Losy-cr2km 2 ай бұрын

I saw your recipe and started preparing it immediately, and now the dough is resting in the refrigerator. But after more research, I found another method, which is caramelizing honey with butter and sugar, but I am more excited about your method and I hope it will be delicious. (I will try the two methods and compare them in the next update)

@eliotwestpy3101 4 жыл бұрын

hey humans i made this cake its really really good it didn't come out exactly like this im sure when converting the measurements i may have gotten it a tiny bit wrong but either way it came out really good i would really recommend this and here is the ingredient list in us form 130 g unsalted butter: 9 tablespoons and ½ teaspoon 100 g sugar: half a cup 100 g honey: Half a cup 3 eggs 3 g vanilla extract: half a teaspoon 6 g baking soda: 1 teaspoon 540 g all purpose flour: 4 ⅓ cups 340 g sour cream 11 oz and 1 teaspoon 45 g powdered sugar: 5 tablespoons 15 g honey: 3 teaspoons 170 g whipped cream 70% whipped : half a cup 180 c is 355 f as well

@skogenclaire 4 жыл бұрын

I ate something like this when I was in Perth Australia, also called Honey Cake and looks like that. Oh man.. that was amazingly delish!!

@user-zy8mg9ih7v 4 жыл бұрын

ㅜㅜㅜ 팔아주셨음 좋겠다ㅜㅜㅜㅜㅜㅡ만들어먹기엔 여건이 안되는데 영상볼때마다 너무 먹어보고싶어ㅜㅡ3

@sang-junlee6561 4 жыл бұрын

동대문 DDP나 중앙의료원 건너편에 있는 러시아케잌이라는 가게에 가시면 러시아 제빵사가 직접 만든 나폴레온과 꿀케잌을 드실 수 있습니다.

@user-zy8mg9ih7v 4 жыл бұрын

@@sang-junlee6561 헙 감사합니다! 코로나 바이러스가 잠잠해질때 가봐야겠네요..

@sang-junlee6561 4 жыл бұрын

@@user-zy8mg9ih7v 네이버에서 러시아케잌을 검색하시면 자세한 주소와 사진 및 리뷰를 볼 수 있습니다.

@chillm3081 4 жыл бұрын

I miss this honey cake! And it’s not available in my country.. so I’m thinking of making it instead.. Then now I finally found a good video on how to make this at home.. thank you so much!

@jdm08061234 4 жыл бұрын

어떻게 이렇게 맨날 싱기방기한 레시피만 들고오시는지ㅠㅠ 항상 영상 잘보고있어요!!!!

@thrigi7489 4 жыл бұрын

헉 머지 이 역대급 컨셉은 ㅠㅡㅠ 넘 먹고시푸ㅜㅇ

@mika9937 4 жыл бұрын

my boyfriend is russian and thats his favorite cake. Exited to finally have a not calorie bomb recipe!

@AzureKite 4 жыл бұрын

I love how polite the subtitles are.

@user-vh3wm8vz5s 2 жыл бұрын

안녕하세요. 쿠킹트리님. 생활의 달인에서 나온 메도빅이 너무 궁금해서 먹어보고 싶어했었는데 쿠킹트리님의 레시피대로 어제 드디어 만들어서 오늘 저녁에 가족들과 같이 먹고 있어요. 다들 맛있대요. 꿀을 별로 좋아하지 않는 우리 언니도 맛있다고 한 조각 더 먹었어요. 좋은 레시피 감사합니다.

@user-dl7of5fl1p 2 жыл бұрын

드셔보셨나요?

@user-vh3wm8vz5s 2 жыл бұрын

@@user-dl7of5fl1p 아니요, 아직 못 먹어봤어요. 조만간 그 가게에 가서 먹어보려구요.

@chopasmr8123 4 жыл бұрын

0:13 시작부터 꿀을 이렇게...너무 하세요ㅠ_ㅠ 7:45 아이디어가 너무 좋은거 같애요!!❤️❤️❤️ 너무 이쁘고 맛있어 보여요^^b

@user-dg6vx2km3n 4 жыл бұрын

ㅋㅋㅋㅋㅋ 조각으로 자른거 드실줄알았더니 한조각 뺀 나머지를 ㅋㅋㅋㅋ 맛있겠다 ㅠㅠㅠ

@feimao1452 4 жыл бұрын

when i showed this video to my russian mom she freaked out how much more complicated you made it)) i was trying to explain her that this is a style of shooting, but she was only saying like: "it probably took a whole day to make this cake, and so many leftovers!!!! i cant watch her doing it so sloooow!!"